Рецепты с молоком и ягодами
йогурт
17 часов 20 минут
Домашний натуральный йогурт на закваске
О пользе йогурта спорить не нужно — его кисломолочные бактерии помогают поддерживать работу желудка и кишечника и выводить токсины. У домашнего йогурта есть много плюсов. Во-первых, он полезнее и дешевле покупного, с понятным составом. Во-вторых, он универсален и может стать основой для разнообразных соусов и заправок к салатам. Приготовить натуральный йогурт в домашних условиях очень просто. Нужно лишь подготовить продукты и выделить немного времени.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Малина, Молоко 2,5% жирности
печенье
45 минут
Печенье с клюквой и шоколадом
Печенье с клюквой и шоколадом может стать вашим базовым рецептом — оно в меру хрустящее и в меру нежное. Особую пикантность придает корица и тонкий аромат земляники. Вы можете экспериментировать со вкусами, добавляя разные сиропы!
Ингредиенты: Клюква, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Шоколадная глазурь, Ягодный сироп
фруктовые десерты
1 час 10 минут
Легкий десерт из клубники с кукурузным крахмалом
Легкий клубничный десерт готовится с добавлением кукурузного крахмала. Он не имеет специфического привкуса и запаха, а также обладает высокими желирующими свойствами. Температура его застывания должна быть высокой, поэтому в рецепте крахмал разводится в кипящем молоке. Для приготовления блюда подойдет как свежая, так и замороженная клубника. При выборе всегда обращайте внимание на целостность продукта. Свежие ягоды должны быть яркого красного цвета без признаков деформации.
Ингредиенты: Клубника, Кукурузный крахмал, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сахарная пудра
сладкие пироги
1 час 20 минут
Пирог с вишней и клубникой
Свежие ягоды можно съесть просто так, законсервировать на зиму из них компот, сварить варенье или джем. А из небольшого количества свежей клубники и вишни можно испечь простой и вкусный пирог к чаю. Для пирога с вишней и клубникой понадобится достаточно много сливочного масла, чтобы тесто получилось пышным и пористым. Тесто станет еще мягче благодаря ягодам, поэтому такой пирог не нуждается в дополнительной пропитке сиропом или кремом.
Ингредиенты: Вишня, Клубника, Кокосовая стружка, Кофе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Цедра
торты
1 день 4 часа
Шоколадный торт с вишней
Вам следует спланировать и разложить процесс на этапы, ведь занявшись приготовлением торта лучше не спешить, особенно если вы не готовите их ежедневно. Такой торт с добавлением вишни получает довольно шоколадным и нежным, с приятной сладостью и легкой кислинкой, которую дает ягода. Десерт без добавок и консервантов практически нереально встретить в супермаркете или в пекарне, поэтому лучшим решением будет приготовить его собственноручно.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Какао-порошок, Коньяк, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки 15% жирности, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода, Столовый уксус 9%
крем-суп
50 минут
Тыквенно-овощной крем-суп с куриной грудкой
Тыква — это очень полезный овощ, содержащиеся в нем магний и калий укрепляют сердце и сосуды. Она предотвращает гипертонию, выводит из организма лишнюю жидкость, способствует похудению, потому, что препятствует отложению жира, улучшает зрение, пищеварение, является мощным антиоксидантом. Но, к сожалению, многие не любят употреблять тыкву в пищу. Поэтому, приготовьте тыквенно-овощной крем-суп с куриной грудкой, и его молочно-сливочный вкус с легкой овощной ноткой, с мягкими, нежными кусочками куриного мяса покорит Вас и Ваших близких своей сытостью и отменным вкусом.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Побеги сельдерея, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Соль, Сушеный чеснок, Тыква, Черный перец молотый
гурьевская каша
30 минут
Гурьевская каша с сухофруктами
Гурьевская каша –это манная каша на молоке и сливках с добавлением варенья, меда, орехов, сухофруктов, цукатов и пряностей. Готовится она сложнее, чем обычная, но получается вкусной и сытной. Идеально подойдет на завтрак в выходной день, когда хочется побаловать семью чем-то необычным.
1
Ингредиенты: Манная крупа, Молоко, Сахар, Сливки, Сухофрукты, Черника
сладкие пироги
1 час
Ягодный пирог с красной смородиной
Красная смородина— вкусная, яркая ягода с легкой кислинкой. Польза этой ягоды невероятно высока, ведь в ней содержится масса витаминов, железа и калия, которые необходимы для благотворной работы сердца. Эта ягода отлично гармонирует со сладким, нежным тестом. В итоге получается интересный десерт с оригинальным, неповторимым вкусом. Ни одно семейное чаепитие не проходит без какой-нибудь сладости. Такой пирог точно украсит ваш стол и заслужит похвалу ваших близких. Как правило, ягодные пироги выпекают летом. Но если вы замените свежие ягоды на замороженные, то такой пирог сможет радовать вас круглый год.
Ингредиенты: Ванилин, Красная смородина, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
сладкие пироги
50 минут
Вишневый пирог со сметанной заливкой
Вишневый пирог со сметанной заливкой — лакомство перед которым не сможет устоять никто! Песочное хрустящее тесто снаружи и кисленькая вишня в сладком сметанном креме внутри создают идеальное сочетание вкусов. Такая выпечка не только вкусна, но и полезна, ведь вишня богата кремнием и хромом, а также витамином С.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вишня, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности
вареники
1 час 20 минут
Вкуснейшие вареники с вишней
Вареники — это весьма универсальное блюдо, которое можно наполнить практически любой начинкой. Весь мир знает украинские вареники с картошкой или русские вареники с творогом. Вкуснейшие вареники с вишней — это один из лучших представителей этого прекрасного блюда, ведь они покоряют всех великолепным контрастом кислых ягод и солоноватого заварного теста, не имеющим равных.
Ингредиенты: Консервированная вишня, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
кремы
2 часа 45 минут
Крем «Пломбир» с кукурузной мукой
Воздушный и невесомый крем-пломбир, приготовленный из молока, яиц и сливочного масла, прекрасно подойдет для тортов и капкейков. По своему вкусу и структуре этот крем действительно напоминает сливочное мороженое, при этом готовится он довольно просто и не вызовет затруднений даже у начинающего кулинара. Главное — выбрать для приготовления крема качественное сливочное масло, а кукурузная мука поможет достичь необходимой воздушной структуры.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Малина, Молоко 3,2%, Сахар, Сливочное масло, Соль
каши
30 минут
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Пшенная каша поистине вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или полдник. А с добавлением тыквы такая каша обретает невероятным аромат и еще более нежный вкус. Яркая и полезная каша, которая особенно популярна в осенне-зимний период, когда можно приобрести этот излюбленный многими овощ.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
блины
45 минут
Вкусные тыквенные блинчики
Тыквенные блины — это достаточно простой рецепт, который можно приготовить в выходной день, чтобы устроить семейный ужин. Блины в состав которых входит тыква это достаточно необычное блюдо, которое обладает оригинальным вкусом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Тыква
десерты из теста
2 часа
Нежный десерт из блинчиков с вишней
Нежный десерт из блинчиков с вишневой начинкой готовится быстро и легко. Торт станет необычным и красивым угощением к праздничному застолью или уютному чаепитию. В блюде гармонично сочетается кисло-сладкая вишня и нежный, сливочный крем. Вы можете заменить вишню на какую-либо другую ягоду или фрукт. При желании можно добавить немного корицы или ванилина в начинку.
Ингредиенты: Вишня, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яйца
блюда из рыбы
1 час
Лосось с пюре из тыквы и пшеном
Приготовить дома блюдо ресторанного уровня совсем не так сложно, как многие думают. Все дело в правильном подходе к приготовлению, выборе продуктов и грамотной подаче.Лосось с пюре из запеченной тыквы и отварным пшеном получается восхитительным и необычным. Такое сочетание одновременно и простое, и изысканное. Блюдо дополняет классический голландский соус, который придает нежный и сливочный вкус.Для пюре вы можете взять любую тыкву, но лучше всего подойдет тыква баттернат.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Молоко, Оливковое масло, Пшено, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Тыква, Филе лосося, Черный перец молотый
каши
55 минут
Рисовый кулеш
Рисовый кулеш — сытное и полезное начало дня. Его состав богат аминокислотами и витаминами. Для приготовления молочной каши выбирайте круглый рис, он лучше и быстрее разваривается. Готовить кулеш с рисом желательно в кастрюле из нержавеющей стали или мультиварке. Не рекомендуется использовать для варки эмалированную посуду, поскольку рис будет прилипать ко дну.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Фрукты, Ягоды
тарт
2 часа 10 минут
Нежный малиновый тарт
Тарт ― это французский открытый пирог. Тесто используют ― песочное, рубленое или слоеное. Готовят с мясной или рыбной, фруктовой или овощной начинкой. Готовиться просто. Они могут быть разной формы. Отличается от пирога тем, что сверху не покрывается тестом. Для сладких пирогов используют яблоки, вишню и малину.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Малина, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар
торты
5 часов
Ягодный торт-суфле из черной смородины
Ягодный торт-суфле из черной смородины — ароматный и тающий во рту десерт. В нем идеально сочетается нежное суфле с ягодной муссовой прослойкой на рассыпчатом корже. Подавайте с кофе.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сок черной смородины, Черная смородина
пудинг
1 час 40 минут
Кукурузно-тыквенный пудинг
Слово пудинг пришло к нам из английского языка. В широком понимании означает «блюдо из теста». В Англии существует несколько видов пудинга — йоркширский (больше похож на воздушный кляр), суссекский (тесто с салом на пару), рождественский (сладкий пирог) и др. Пудинг также — это сытная запеканка, состоящая из самых разных ингредиентов. Попробуйте приготовить дома в качестве гарнира очень вкусный кукурузно-тыквенный пудинг.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Консервированная кукуруза, Кукурузные хлопья, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тыква, Чеснок
каши
50 минут
Каша из кукурузы с ягодами
Каша из кукурузы особо хороша в сочетании с ягодами. Но не всегда можно найти свежие ягоды. На помощь придет замороженный продукт, не менее полезный, как показывают исследования. Вы можете использовать как один вид ягод, так и смесь — блюдо станет еще более ярким, вкусным и ароматным. После разморозки продукта необходимо слить лишний сок, его можно использовать для варки компота. Кукурузная каша получится более нежной, если варить ее на смеси молока и сливок.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Замороженные ягоды, Кедровые орехи, Кукурузная крупа, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 10% жирности, Соль
фруктовые десерты
1 час
Вкусный десерт из тыквы и сухофруктов
Как только наступает осень, начинается сезон этого замечательного овоща. Тыкву употребляют в сыром виде, запекают, сочетают с овощами, рисом, фруктами и мясом, тушат, используют как начинку для выпечки. Также достаточно распространен крем-суп из тыквы. В холодный осенний день порадуйте родных вкусным десертом из тыквы и сухофруктов.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Картофельный крахмал, Курага, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Тыква, Цедра апельсина
закуски с рыбой
40 минут
Маффины с лососем и тыквой
Маффины — всеми любимые кексы. Впервые эта выпечка появилась в Великобритании, но настоящую популярность маффины обрели в США после Всемирной выставки в 1893 году.Сегодня это блюдо насчитывает сотни вариаций. Бывают как сладкие, так и не сладкие маффины. Они отлично подходят как в качестве десерта, так и в качестве перекуса.Предлагаем вам приготовить несладкие маффины с лососем и тыквой. Такая выпечка особенно актуальна в осенний период, когда собирают урожай тыкв.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Тыква
фруктовые десерты
50 минут
Десерт из клубники с ванилью
Десерт из клубники с ванилью — это простое блюдо, на приготовление которого уйдет не слишком много времени. Внешний вид десерта вызовет желание скорее его попробовать. Его можно подавать как самостоятельный десерт к чаю или использовать в качестве добавки к блинам или сырникам.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Печенье, Сахар, Темный шоколад, Цедра лимона
десерты из теста
1 час 30 минут
Сладкие рогалики с вишней
Приготовить рогалики с вишней совсем не так сложно, как кажется. Следуя данной инструкции, получится много вкусных, мягких сладковатых рогаликов с вишней. Чтобы тесто было мягким и воздушным, следует как можно дольше оставлять его расстаиваться. Правильное дрожжевое тесто должно находиться в теплом месте на протяжении часа и более, чтобы дрожжи начали действовать.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Замороженная вишня, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
сладкие пироги
6 часов 5 минут
Открытый сметанный пирог с ежевикой
Открытые пироги всегда очень привлекательно смотрятся на столе и прекрасно подходят к дружеским посиделкам и семейным чаепитиям. Тонкий слой хрустящего песочного теста и ароматная ежевика, залитая нежной молочно-сметанной заливкой понравятся вашим гостям и близким. Этот пирог просто тает во рту и исчезает с тарелок как по мановению волшебной палочки. Готовится пирог легко, для его приготовления не нужно никаких особых приспособлений и сложных действий.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Ежевика, Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
