Рецепты с огурцом и чесноком
заготовки из огурцов
7 часов
Хрустящие маринованные огурцы
Такие огурчики очень хорошо сочетаются с картофельным пюре или с запеченным картофелем. Также эти огурцы часто используются в приготовлении более сложных блюд: в азу, салатах, в качестве гарниров к мясным блюдам.
2
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Листья черной смородины, Огурец, Сахар, Соль, Укроп, Уксусная эссенция, Чеснок
шаурма
20 минут
Аппетитная домашняя шаурма с креветками
Домашняя шаурма — это упрощенный вариант знаменитого стрит-фуда. В течение последних 20 лет шаурма стала настолько знаменитой, что появилось бесчисленное множество вариантов ее приготовления: с мясом, птицей, морепродуктами и даже вегетарианская. Интересным вариантом приготовления шаурмы является шаурма с креветками, которая, по сути, напоминает скорее салат в лаваше.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Креветки, Майонез, Огурец, Помидор, Салатные листья, Сыр, Чеснок
дипы
15 минут
Классический рецепт намазки для бутербродов из авокадо
Рецептов с авокадо очень много, но чаще всего его используют в приготовлении различных соусов для тостов, чипсов и заправки салатов. Для этого рецепта авокадо нужно выбирать зрелый и мягкий, темно-зеленого или коричневого оттенка. Внутри созревший авокадо должен быть светлым, нежным и пюреобразным. Такую мякоть легко извлечь при помощи ложки и достаточно просто размять вилкой. В состав классического рецепта соуса с авокадо традиционно входят помидоры, огурец, базилик и бальзамический уксус.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический уксус темный, Белый хлеб, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат с кукурузой, редиской и огурцом
Кукуруза, редис и огурец — оригинальное и вкусное сочетание. Заправка, приготовленная из чеснока и масла, делает вкус салата еще более интересным. Обычно редис вырастает небольшого размера, достигая 2-3 см в диаметре, однако один израильский фермер смог вырастить гигантский корнеплод весом 10 кг. Огурцы на 97% состоят из воды и обладают низкой калорийностью. Интересно, что огурец является одним из символов старинного русского города — Суздали.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Редис, Соль, Чеснок
салаты с курицей
20 минут
Салат с кукурузой и копченым куриным окорочком
Салат с копченым куриным окорочком и кукурузой получается ароматным и очень сытным. В качестве украшения в рецепте используются сухарики. Подберите нейтральный вкус, который не будет перебивать другие продукты. Копченые окорочка должны иметь слегка сморщенную кожу и серовато-розовый цвет мяса. Розовое мясо свидетельствует о недостаточном времени маринования и копчения, оно не подходит для употребления без термической обработки.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Огурец, Соль, Сухарики, Чеснок
блюда из курицы
20 минут
Салат с копченой курицей, чесноком и сыром
Поскольку копченая курица отличается своим неповторимым вкусом и особым ароматом, многие гурманы отдают предпочтение именно данному виду куриного мяса. Такое блюдо можно приготовить как самостоятельно, так и приобрести в любом супермаркете. Копченая курица прекрасна как самостоятельное блюдо, также зачастую ее добавляют в салаты и всяческие закуски.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Копченая курица, Майонез, Огурец, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Чеснок
шаурма
1 час
Сочная шаверма
Шаверму по другому еще называют шаурма. Но, как бы название не меняли, суть не меняется. Шаверма – это мясо с овощами в лаваше. Такое блюдо можно приготовить не только в ресторане, кофе, но и дома самим. Готовится оно из доступных ингредиентов. Приготовление много времени не займет, поскольку с тестом возиться не нужно, оно уже готовое. Но по желанию вы можете приготовить тесто самостоятельно.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Огурец, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
рагу
55 минут
Овощное рагу с тмином
Попробуйте приготовить нежнейшее рагу с рыбой, томатами, сладким перцем и тмином. Блюдо готовится быстро и может стать питательным, но легким ужином. Рыбу можно взять любую, по своему вкусу. Можно выбрать свежее филе или замороженное. Во втором случае рыбу следует предварительно разморозить. Это рагу получается низкокалорийным и подходит тем, кто следит за своим питанием и фигурой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Огурец, Паприка, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Тмин, Филе белой рыбы, Чеснок
салаты
15 минут
Пикантный салат со сладкой кукурузой и креветками
Креветки считаются дорогим деликатесом. Любое блюдо с ними делает стол по-особенному богатым и запоминающимся. Их сладковатый нежный вкус нравится многим, они хорошо сочетаются со многими продуктами и готовятся супер быстро. В этом рецепте они смешиваются со свежими овощами, сладкой кукурузой и яйцом. В качестве заправки — жирная сметана, а пикантную изюминку придают молотый черный перец и жареный чеснок.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Креветки, Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Морской окунь в куркуме со свежим салатом и соусом дзадзики
Морепродукты — это обязательная часть рациона, и мы об этом знаем. Они насыщают организм витаминами и минералами, улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Не обязательно покупать в магазине креветок, мидий и кальмаров. Их можно заменить морским окунем. Регулярное употребление этой рыбы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшает обмен веществ. Приготовить окуня можно в духовке, замариновав его в куркуме. Подать рыбу можно со свежим салатом и соусом дзадзики.
1
Ингредиенты: Греческий йогурт, Кукурузная мука, Лимонный сок, Молотая куркума, Морковь, Морской окунь, Огурец, Оливковое масло, Салат «айсберг», Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Запеченные куриные крылья с овощами и соусом баффало
Куриные крылья с овощами и соусом баффало — этим блюдом можно накормить всю семью, а также гостей. Сочетание куриных крыльев и соуса с сыром дор блю делают блюдо ароматным и нежным на вкус. Мягкое и нежное мясо, простота и скорость приготовления, высокие вкусовые качества, невысокая цена сделали куриные крылышки очень популярными. Низкое содержание холестерина делает куриные крылышки незаменимыми при диетическом питании.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Кетчуп, Куриные крылышки, Морковь, Огурец, Паприка, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соевый соус, Сушеный чеснок, Сыр дорблю, Черный перец молотый, Чеснок
хумус
45 минут
Хумус с тыквой
Главный ингредиент хумуса — нут — отличается высоким содержанием белка, который отлично усваивается. Благодаря этому нут становится все более популярным среди приверженцев здорового питания. С помощью тыквы вы можете добавить классическому рецепту необычную нотку.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морковь, Нут консервированный, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Соль, Стебель сельдерея, Тахини, Тыква, Тыквенные семечки, Чеснок
вок
1 час
Рисовая лапша вок с овощами и курицей
Одна из вариаций приготовления блюда вок, очень вкусная и легко готовится. Ингредиентов можно положить больше или меньше, как вам нравится. Получится порций 6-8.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Куриная грудка, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Соевый соус, Сушеный базилик, Чеснок
салаты с курицей
20 минут
Салат с куриной грудкой и фасолью
Когда нет времени готовить, на выручку приходят быстрые и сытные салаты с фасолью, именно поэтому консервированная фасоль всегда должна быть дома. Этот салат готовится не дольше 20 минут и вполне способен заменить полноценный ужин. Фасоль может быть белой или красной, а альтернативу куриной грудке может составить индейка.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Огурец, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соевый соус, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Овощной салат с лимонной заправкой
Овощи обязательно должны присутствовать в рационе человека, они содержат в себе много витаминов, микроэлементов и клетчатки, укрепляют организм и придают сил на весь день. Человеческий организм практически полностью усваивает витамины из натуральных источников, поэтому суточная норма сырых овощей составляет 500 грамм. Овощной салат с лимонной заправкой поможет укрепить здоровье и придаст сил.
Ингредиенты: Лимон, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
1 час
Постные котлеты из чечевицы с грибами
Во время поста из-за невозможности употреблять животные продукты очень не хватает белка. Чтобы восполнить его, приготовьте постные котлеты из чечевицы с грибами. Для них можно взять любые доступные грибы — например, замороженные шампиньоны. Во время покупки грибов ощупайте упаковку — важно, чтобы продукция внутри была рассыпчатой. Также обратите внимание на срок годности и целостность упаковки.
Ингредиенты: Зеленая чечевица, Огурец, Панировочные сухари, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Соль, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
35 минут
Полезный салат с курицей и авокадо
Сочный салат из куриной грудки, авокадо, болгарского перца, помидора, огурца и сыра готовится быстро и несложно. Майонез можно сделать самостоятельно, чтобы салат получился менее калорийным. А болгарский перец лучше взять желтого или оранжевого цвета — они сделают салат очень ярким. Чтобы авокадо не потемнело, его можно сбрызнуть лимонным или лаймовым соком. Кстати, в 1998 году авокадо занесли в книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире.
Ингредиенты: Авокадо, Желтый болгарский перец, Кинза, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Помидор, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
10 часов 40 минут
Свиной холодец с желатином
Холодец — блюдо, которое любят все, его готовят и на обычные семейные обеды, и на такие праздники, как Новый год и Рождество. Это не только вкусно, но и очень полезно: желатин в блюде укрепляет кости и соединительные ткани. Кажется, что приготовление свиного холодца с желатином — это очень трудно. На самом деле, несмотря на то, что процесс этот не быстрый, готовится это блюдо не так сложно. Этот рецепт поможет без лишних хлопот приготовить вкусный холодец из свинины с желатином.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Огурец, Порошковый желатин, Репчатый лук, Свиная лопатка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
1 час 10 минут
Отбивная с киноа
Подбирая гарнир к отбивным из говядины, обратите внимание на киноа — сытную крупу родом из Южной Америки. Более легкая, чем все остальные каши, необычайно полезная, благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, киноа станет прекрасным дополнением к говяжьим отбивным. К тому же готовить отбивные и кашу из киноа можно практически одновременно, для этого необходимо протомить их вместе в духовке. Тогда киноа пропитается мясными соками, а отбивные приобретут приятный ореховый привкус.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Кинза, Киноа, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты на зиму
1 час
Салат из огурцов и капусты на зиму
Классический рецепт салата из капусты с добавлением огурца. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Салат подойдет к любому виду гарнира, а также может стать интересной начинкой для выпечки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Краснокочанная капуста, Морковь, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
гирос
2 часа 15 минут
Гирос с овощами
Классический греческий гирос обычно готовится с мясной начинкой — например, из свинины или курицы, предварительно замаринованных в специях. Однако не менее вкусным получится облегченный вегетарианский вариант гироса, в котором мясо с легкостью можно заменить на сыр фета. Йогуртовый соус дзадзики (цацики) с чесноком и перцем добавит гиросу сочности и нежности, а овощи обогатят закуску витаминами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зира / Кумин, Йогурт натуральный, Картофель фри, Лимонад, Лимонный сок, Молотый кориандр, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр фета, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 20 минут
Телятина с картошкой и грибами
Из всех видов мяса телятина по праву считается наиболее полезным. Кроме того, это мясо — самое нежное, поэтому не стоит подвергать его чрезмерно агрессивной термической обработке. Из телятины получатся сочные котлеты, ее можно вкусно запечь на подушке из овощей, а также потушить вместе с картофелем и грибами. Главное — томить телятину на медленном огне, не допуская пересыхания, чтобы мясо не получилось жестким.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Редис, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с говядиной
1 час
Теплый салат из говядины и овощей
Предлагаю Вашему вниманию рецепт необычайно вкусного и сытного салата, который можно есть как тёплым, так и холодным.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Белый кунжут, Говядина, Желтый болгарский перец, Кориандр, Красный болгарский перец, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
холодные супы
10 минут
Холодный огуречный суп с мятой
Огуречный суп, который готовится на основе йогурта с добавлением ароматных специй и зелени. Суп не требует варки, имеет пряный вкус и густую консистенцию. Отличное блюдо для жарких знойных дней.
Ингредиенты: Белый винный уксус 9%, Йогурт, Лимон, Мята, Огурец, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
