рецепты со слоёным тестом
сытные пироги
1 час
Слойки с ветчиной и сыром
Выпечка из слоеного теста получается очень вкусной со сладкими и солеными начинками. Из пресного и дрожжевого слоеного теста готовят круассаны, расстегаи, пиццу, сырные палочки, пахлаву и другие лакомства. Приготовить слоеное тесто достаточно просто в домашних условиях, достаточно лишь запастись терпением и хорошим сливочным маслом. Но для этого нужно время. А вот готовое слоеное тесто выручит тогда, когда нет времени возиться с тестом, а нужно очень быстро приготовить угощение. Попробуйте слойки с ветчиной и сыром по нашему рецепту, и они Вас точно не подведут. Их можно подать как к первым блюдам, так и в качестве самостоятельной закуски.
Ингредиенты: Ветчина, Кетчуп, Кунжут, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Слоеное тесто, Сыр
выпечка из слоеного...
40 минут
Шоколадное кольцо
Сегодня мы предлагаем вам попробовать простой и вкусный десерт из слоёного теста — шоколадное кольцо. Это блюдо особенно популярно среди маленьких сладкоежек. Шоколадное кольцо отлично сочетается с чаем, кофе и даже молоком. Попробуйте сами!
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Нутелла, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто
булочки
30 минут
Булочки в виде розочек
Ароматные булочки в виде царицы цветов — десерт, способный произвести неизгладимое впечатление. Готовится так просто, что процесс без труда освоит даже мужчина или подросток. Тесто в этом рецепте используется слоеное бездрожжевое, которое без труда можно приобрести в любом магазине. В качестве начинки используется яблочный джем, для более тонкого аромата в него можно добавить немного корицы. Съедобные цветы выпекаются в духовке 20 минут.
Ингредиенты: Миндаль, Молотая корица, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблочный джем
пироги с капустой
55 минут
Пирог с капустой и шпинатом
Испеките такой пирог, чтобы заменить им хлеб, и подайте к бульону или супу. Начинка из нескольких видов зелени и савойской капусты хорошо дополнит по вкусу куриный бульон, щи или борщ. Измельчите все ингредиенты для начинки, потушите до мягкости и сформируйте пирог. Чтобы сэкономить время на кухне, возьмите уже готовое тесто. Хорошо подойдет слоеное бездрожжевое.
Ингредиенты: Бульон, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лук-порей, Оливковое масло, Репчатый лук, Савойская капуста, Слоеное тесто, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шпинат
закуски с хлебом или...
30 минут
Корзиночки с клюквой и бри
Для приготовления этой замечательной закуски понадобятся формочки для мини-маффинов или капкейков. Они должны быть маленькими, чтобы туда идеально поместился маленький кусочек сыра бри. Тогда закуска будет выглядеть по-настоящему деликатесно и изысканно. Безусловно, ингредиенты можно менять по собственному вкусу.
Ингредиенты: Кешью, Клюквенный соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розмарин, Слоеное тесто, Сыр бри
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
сытные пироги
1 час 50 минут
Слоеный пирог с картошкой
Пироги из слоеного дрожжевого теста хороши быстротой приготовления, многообразием вариантов для начинки и воздушностью готовой выпечки. Готовое дрожжевое тесто хорошо поднимается в духовке и экономит время на кухне. Из слоеного теста можно приготовить вкуснейший яблочный штрудель, оригинальный пирог с рыбными консервами, сладкие пироги с творогом или сытный слоеный пирог с картошкой. Готовя начинку для пирога, можно не ограничиваться одним картофелем, а добавить обжаренный бекон и тертый сыр.
Ингредиенты: Бекон, Белокочанная капуста, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
штрудель
40 минут
Штрудель с творогом
Штрудель — рулет из пресного, тонко раскатанного и вытянутого, теста с фруктовой, овощной, ягодной начинкой. Строгих требований к выбору наполнителя для этой выпечки нет. Чтобы сохранить фигуру, можно приготовить пп штрудель с творогом из слоеного теста. Для пышности и воздушности десерта лучше использовать дрожжевое слоеное тесто. Купить его в замороженном виде можно практически в любом магазине.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Творог
штрудель
50 минут
Ленивый яблочный штрудель
Гости уже на пороге? Близкие хотят "чего-нибудь вкусненького" к чаю?
Вас выручит самый простой и быстрый рецепт нежного и ароматного яблочного штруделя. В отличие от классического австрийского рецепта, вам не придётся тратить время на тесто, а готовое изделие получится не менее вкусным и потрясающим
1
Ингредиенты: Лимонный сок, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Яблоки, Яйца
пироги с рыбой
1 час
Пирог с лососем и шпинатом в слоеном тесте
Пирог с лососем и шпинатом можно приготовить на любой праздник. Он сытный, очень вкусный, а также красиво смотрится в разрезе. С тестом никаких сложностей, просто разморозьте его и тонко раскатайте. А чтобы сделать подачу эффектнее, соедините края теста в виде косички и украсьте верх пирога фигурками из теста: листочками и цветочками. Такой пирог можно приготовить заранее, он очень хорошо хранится. Потом просто подогрейте его целиком в микроволновке и подавайте к столу.
Ингредиенты: Замороженный шпинат, Зернистая горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Лук-порей, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Укроп, Филе лосося, Черный перец молотый
сытные пирожки
30 минут
Жареные пирожки с сыром
Жареные пирожки с сыром можно приготовить буквально за 30 минут. Для их приготовления понадобится слоеное тесто, сыр и растительное масло. Слоеное тесто можно приобрести в магазине, главное, чтобы в состав входили натуральные ингредиенты. Сыр для начинки выбирайте свой любимый, однако, лучше использовать твердые сорта.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Слоеное тесто, Твердый сыр, Черный чай
Пироги с яблоками
1 час
Открытый яблочный пирог на слоеном тесте
На приготовление пирога необязательно тратить много времени. Ведь можно купить уже готовое слоеное тесто — тогда на подготовку десерта уйдет не более 20 минут. В этом рецепте мы готовим пирог с яблоками. Но под этот способ подойдут и другие фрукты. Перед запеканием не забудьте посыпать пирог сахаром. Он сбалансирует вкус яблок, и десерт получится менее кислым. А вот корицу можно добавлять по своему вкусу. Если вам не нравится ее аромат, можно заменить ее ванилью или мускатным орехом.
Ингредиенты: Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Чай, Яблоки
сытные пироги
1 час 10 минут
Пирог с рисом
Сделать пирог с рисом более сытным и ярким по вкусу можно с помощью зажарки из овощей и курицы. Главная задумка этого пирога — хрустящая корочка снаружи и рассыпчатая начинка. Поэтому рис важно заранее тщательно промыть. Тогда он не слипнется и будет рассыпчатым.
2
Ингредиенты: Вода, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Слоеное тесто, Соль
пицца
55 минут
Нежная пицца на дрожжевом тесте
Все прекрасно знакомы с Итальянской кухней и какие вкусные блюда она в себя включает. Чтобы их попробовать, вам не обязательно ездить в Италию, достаточно приготовить аппетитную пиццу по этому рецепту. Она готовится несложно, но получается великолепной, особенно понравится детям.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Помидор, Сливочное масло, Слоеное тесто, Сыр, Томатная паста, Шпинат
круассаны
35 минут
Круассаны с творогом и изюмом
Круассаны с творогом и изюмом — французская булочка, которая не оставит вас равнодушными. Круассаны очень популярны во Франции и считаются отличным дополнением к завтраку или перекусом к кофе. Хрустящее слоеное тесто с начинкой из нежного творога и изюма приятно вас удивят.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное тесто, Творог
булочки
1 час
Улитки с картошкой из слоеного теста
Улитки с картошкой из слоеного теста удивительно просты в приготовлении. Они получаются очень вкусными и ароматными. Улитки с картошкой употребляют и в холодном, и горячем виде. Вы сможете приготовить это блюдо, даже если недавно познакомились с выпечкой. Следуйте нашему рецепту и у вас все получится! С начинкой можно экспериментировать сколько угодно. Можно начинить мясным обжаренным фаршем, яйцом с луком, картофельным пюре, курицей с рисом, шпинатом и фетой.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Слоеное дрожжевое тесто, Соль
штрудель
1 час 20 минут
Штрудель дрожжевой
Штрудель из дрожжевого теста с яблоками и орехами получается воздушным, нежным и сочным внутри. Выпекать лакомство лучше из готового слоеного теста, которое сегодня можно купить практически в каждом магазине. Классический штрудель готовится из специального вытяжного теста, которое по структуре очень похоже на слоеное. Замороженное слоеное тесто полностью сохраняет свои свойства. Главное, постепенно его разморозить: сначала на полке холодильника, а затем при комнатной температуре. Яблоки лучше взять сладкие, тогда количество сахара можно уменьшить.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молотая корица, Орехи, Панировочные сухари, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Яблоки
печенье
40 минут
Печенье из слоеного теста с творогом
Печенье из слоеного теста с творогом — это десерт, который отлично подойдет как на праздничный стол, так и на семейный завтрак. Имеет легкий способ приготовления, за счет простоты ингредиентов. С приготовлением справиться даже начинающий кулинар. Печенье понравиться как детям, так и взрослым.
3
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Творог
круассаны
35 минут
Круассаны с шоколадной начинкой
Домашняя выпечка — прекрасная альтернатива покупным хлебомучным продуктам. Приготовьте по нашему рецепту ароматный десерт — воздушные круассаны с шоколадом. Благодаря использованию уже готового теста блюдо готовится очень быстро, но по вкусу не уступает настоящей французской выпечке. В качестве украшения вы можете использовать шоколадный топпинг, сахарную пудру, листики мяты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Слоеное тесто
самса
50 минут
Самса с сыром сулугуни из слоеного теста
При упоминании этого блюда сразу появляется аппетит — сочная аппетитная самса с сыром сулугуни никого не оставит равнодушным. Приготовление выпечки не займет много времени: дрожжевое слоеное тесто следует лишь раскатать и разрезать на равные кусочки, а сыр сулугуни нужно натереть на терке и смешать со взбитым яйцом. Таким образом, на подготовку теста и начинки уйдет не более получаса.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сулугуни, Черный чай
пицца с грибами
40 минут
Аппетитная и сытная пицца с грибами и колбасой
Приготовленная по этому рецепту пицца получается аппетитной, сочной и очень вкусной. Это блюдо готовится быстро и просто, понравится как взрослым, так и детям.
1
Ингредиенты: Вареная колбаса, Грибы, Помидор, Слоеное тесто, Сметана, Сыр, Томатная паста
рогалики
30 минут
Рогалик с варёной сгущёнкой из слоеного дрожжевого теста
Эта сладкая выпечка, готовится просто и быстро. Вместо варёной сгущёнки можно использовать шоколад. Побалуйте себя и свою семью этой вкусной выпечкой!
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Слоеное дрожжевое тесто
пицца
50 минут
Пицца из слоеного теста с колбасой
Пицца из слоёного теста с колбасой — это хороший рецепт, когда лень возиться с приготовлением теста, а вкусно и сытно покушать хочется. В рецепте используются классические ингредиенты для пиццы, такие как колбаса, сыр, майонез, кетчуп, помидоры, маслины и оливки на любителя. Отличие заключается в хрустящем слоеном тесте.
Ингредиенты: Кетчуп, Копченая колбаса, Кукуруза, Майонез, Маслины, Оливки, Полукопченая колбаса, Помидор, Слоеное тесто, Твердый сыр
булочки
55 минут
Улитки в духовке
Улитки в духовке являются замечательным дополнением любого чаепития. Это очень вкусные сладкие булочки, в которые иногда добавляют разные начинки. Не известно, кто придумал заворачивать булочки в форме улиток, но возможно, что это произошло в Средиземноморье, ведь такие пироги являются любимым лакомством греков. При этом, в уверенных количествах сладкая выпечка полезна, потому что в ней много сахара, без которого не могут работать мышцы и мозг. Так же сахар помогает справиться со стрессом.
Ингредиенты: Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Тростниковый сахар
пироги
30 минут
Пироги с творогом
Пирожки могут быть разных форм и с разным наполнением — все зависит от ваших предпочтений. Обатите внимание на пирожки с творогом — это ароматная домашняя выпечка с нежной творожно-вишневой начинкой, которыми можно вкусно перекусить за чашечкой чая или кофе.
Ингредиенты: Вишня, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто, Творог
курник
3 часа
Курник на основе блинов
А вы знали, что во время Масленицы можно есть не просто блины с разными начинками, а приготовить на основе блинов курник? Обязательно попробуйте этот рецепт.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
пицца
40 минут
Страшные мини-пиццы
Потратьте на пиццы из готового теста всего несколько дополнительных минут, чтобы сделать из них сытное, веселое и в меру страшное угощение на Хеллоуин. Покройте основы соусом, ломтиками пеперони и болгарского перца. А сверху выложите кусочки сыра и маслин в виде привидений, мумий, рожиц на тыкве и пауков. При желании дополните начинку красным луком, маринованными или жареными грибами, помидорами.
1
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Маслины без косточки, Моцарелла для пиццы, Пеперони, Слоеное бездрожжевое тесто, Соус для пиццы, Твердый сыр
