рецепты со слоёным тестом
слойки
55 минут
Слойки с курицей, грибами и пармезаном
Хрустящие слойки с нежной начинкой из отварной курицы, обжаренных грибов и сыра пармезан.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кунжут, Куриное филе, Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
выпечка с сосисками
25 минут
Сочные сосиски в тесте с сыром
Сосиски в тесте с добавлением сыра получаются очень сочные, нежные и необыкновенно вкусные. Такое блюдо подойдет в качестве перекуса. Их можно взять с собой в дорогу или на природу.
Ингредиенты: Кунжут, Слоеное дрожжевое тесто, Сосиски, Сыр, Яйца
выпечка с сыром
20 минут
Фледбред с четырьмя сырами и пряностями
Это настоящее гастрономическое удовольствие. Разные виды сыров создают уникальный вкусовой букет, который невозможно забыть.
Ингредиенты: Морская соль, Моцарелла, Пармезан, Слоеное тесто, Сушеный розмарин, Сыр дорблю, Тильзитер, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
1 час
Треугольники из слоеного теста с персиковой начинкой
Такое блюдо готовится быстро, без хлопот, а результат обязательно порадует своим вкусом и аппетитным видом. Если совсем нет времени и желания делать тесто, вас обязательно выручит готовое слоеное тесто из магазина.
Ингредиенты: Консервированные персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное дрожжевое тесто, Яйца
пироги с картошкой
50 минут
Пирог с жареной картошкой
Когда хочется праздничного блюда, выручает слоеное тесто. Начинку можно варьировать. Жареная картошка с грибами идеально подходит, чтобы порадовать домочадцев вкусной едой.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное тесто, Шампиньоны
пицца
40 минут
Сочная пицца из слоеного теста с шампиньонами и колбасой
Пицца — очень популярное блюдо, которым можно быстро и плотно перекусить. Когда не хочется заморачиваться с тестом, на помощь приходит слоеное тесто из магазина. Пицца из слоеного теста с колбасой и шампиньонами получается очень сочной, вкусной и сытной.
Ингредиенты: Кетчуп, Колбаса, Помидор, Растительное масло, Слоеное тесто, Сметана, Сыр, Шампиньоны
пироги с капустой
1 час 40 минут
Пирог «Сиреневый вечер» с краснокочанной капустой
Краснокочанная капуста придает начинке этого легкого в приготовлении пирога необычный цвет.
Ингредиенты: Краснокочанная капуста, Кунжут, Куриное яйцо, Манная крупа, Рикотта, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
