рецепты со слоёным тестом
слойки
1 час
Слойки из соленого теста с тыквенно-сырной начинкой
Хрустящая слойка со вкусом сладковатой тыквы так как добавляем сахарную пудру с творожным сыром просто завоюет ваши сердечки. Рецепт прост в приготовлении- ещё один большой плюс.
Ингредиенты: Подсолнечные семечки, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Творожный сыр, Тыква, Тыквенные семечки
закуски
1 час
Закуска «Розочка»
Как- то дома лежал неиспользованный лист слоеного теста. Хотелось сделать сосиски в тесте, но не оказалось основного ингредиента. Была только колбаса, и из нее получилась вот такая альтернатива. Закуска «Розочка» украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Твердый сыр
пицца
30 минут
Пицца с оливками и беконом
Когда очень хочется пиццы, а времени на её приготовления нет, выручит слоёное бездрожжевое тесто. Конечно, это не совсем в итальянских традициях, но пицца получается тоненькой, хрустящей и очень вкусной.
Ингредиенты: Бекон, Оливки без косточки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр, Томатный соус, Черный перец молотый
слойки
30 минут
Слойки с брынзой
Очень быстрый и легкий вариант выпечки из готового слоеного теста можно сделать с самой простой брынзой и укропом. Такие слойки получается невероятно ароматными. Начинка нежная, слегка солоноватая, отлично сочетающаяся с зеленью укропа. Корочка слегка хрустящая, румяная. Такие пирожки отлично подойдут как закуска на праздничный стол, а также прекрасны и для перекуса.
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Укроп
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
выпечка с сосисками
30 минут
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Сосиски в тесте, приготовленные дома, будут отличным вариантом взять с собой на работу в качестве перекуса или завернуть детям в школу, которые точно не забудут их съесть. Готовятся они быстро и просто.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Растительное масло, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Сосиски
сладкие пироги
1 час 10 минут
Пирог с яблоком, бананом, корицей и грецким орехом
Этот пирог получается очень вкусным. По вкусу он похож на яблочный штрудель. Отлично сочетается с чаем.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Корица, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное тесто, Творожный сыр, Яблоки
слойки
1 час
Простые слойки с кунжутом
Слойки с кунжутом готовятся очень просто, но на вкус это очень ароматная и сытная закуска. Для готовки потребуется минимальный набор ингредиентов. За счет сыра, такая закуска становится сочнее и сытнее. Ее можно брать с собой в дорогу или готовить как перекус для дома.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Российский сыр, Семена льна, Слоеное дрожжевое тесто
слойки
30 минут
Слойки с ананасом
Слойки отлично подойдут тем, кто сидит на диете, но иногда хочет побаловать себя каким-то легким и довольно диетическим десертом. Калорийность этого лакомства составляет всего 180 ккал, что для выпечки сродни удачи. Сладость блюду придает ананас, также дополнительно можно слегка присыпать сахарной пудрой. В качестве эксперимента фрукт можно подобрать другой. Вероятно, отлично в слоеное тесто впишется персик или абрикос.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Слоеное тесто
слойки
35 минут
Воздушные слойки со смородиной
Смородина — ягода, которая относится к семейству Крыжовниковых. Кустарники смородины росли еще во времена Древней Греции, преимущественно — в северных регионах. Широкое распространение смородина получила только с 15 века. Смородина имеет яркий характерный запах, поэтому отличить ее от других ягод не составит труда. Популярность ягода получила не только благодаря вкусу, но и благодаря богатому витаминно-минеральному составу, а также универсальности в приготовлении.
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Слоеное тесто, Черная смородина
сытные пироги
1 час 15 минут
Нежный сливочно-луковый пирог
Всем нравится запах свежей выпечки. Гуляя по улицам города, мои рецепторы осязания попались на удочку к виртуозному повару, и притянул он меня своим ароматным сливочно-луковым пирогом. От меня не просто отвязаться, и я выведала для Вас рецепт это кулинарного шедевра. Я и мои близкие уплетают его за обе щеки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Слоеное тесто, Специи, Сыр
печенье
30 минут
Домашнее слоеное печенье ушки
Слоеное тесто часто используют в приготовлении различной выпечки. Его можно приготовить двумя способами: с использованием дрожжей и без них. Для изготовления слоеного теста очень важно учитывать качество и особенности всех ингредиентов. Тесто прекрасно сочетается с любыми начинками: овощными, мясными, рыбными и сладкими. На его основе можно сделать пирожки, пиццу, слойки, печенье.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Корица, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Тростниковый сахар
слойки
35 минут
Слойки с сыром сулугуни
Слоеное тесто придумал французский повар в 1645 году. Он захотел испечь особый хлеб для своего отца, следуя предписанию врачей продукт мог состоять только из воды, муки и небольшого ломтика сливочного масла. Клавдий, так звали повара, раскатал тесто, замешанное на муке и воде, намазал его маслом, свернул пополам и проделал такую же процедуру еще несколько раз. Повар искренне удивился, когда из печи он достал воздушный пушистый и невероятно вкусный кусок выпеченного теста.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Сулугуни, Сыр
булочки
1 час
Хрустящие сырно-творожные булочки
Очень вкусные и простые сырные, закусочные булочки можно приготовить из готового слоеного теста. Они получаются очень вкусными, сливочными и нежными внутри, а сверху с красивой, золотистой корочкой. Приготовить их очень легко, ингредиенты самые доступные, а времени минимум. Для праздничного стола такие слойки станут отличной закуской, да и для повседневного рациона отлично подойдут в качестве сытного перекуса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Сыр, Творог
слойки
25 минут
Вкусные слойки со вкусом детства
Для всех вкус детства в сладкой выпечке — это яблочное или сливовое повидло. Приготовить такие аля-пирожки можно очень просто и быстро из готового, слоеного теста. Они получатся очень вкусными, ароматными, с румяной, красивой корочкой. Их вкус действительно окунет вас в детство, поднимет вам настроение и зарядит вас энергией на весь день.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблочное повидло
слойки
50 минут
Слоеная выпечка с черносливом
Выпечка всегда добавляет в дом уюта и спокойствия. Готовьте выпечку всегда с прекрасным настроением и с лучшими рецептами. Хотим предоставить вам рецепт, очень вкусной домашней выпечки из слоеного теста с начинкой из чернослива. Вы всегда по желанию можете дополнить рецепт чем-то сладким.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Семена льна, Слоеное тесто, Чернослив
слойки
50 минут
Слойки с шампиньонами и баклажанами
Ученые предполагают, что баклажаны стали окультуривать в Индии в 1 веке до н.э. В Европе по началу баклажаны не обрели популярности в кулинарии, их как и картофель неправильно употребляли в пищу, поэтому считали ядовитыми, боялись есть до начала 19 века.
Ингредиенты: Баклажан, Зеленый лук, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Слоеное тесто, Твердый сыр, Шампиньоны
сладкие пироги
30 минут
Быстрый брусничный пирог со сметаной
Этот изумительно вкусный и ароматный пирог из разряда проще простого. Для приготовления этого пирога, понадобится, готовое, слоёное дрожжевое тесто, которое можно приобрести в любом ближайшем магазине. Он является настоящей находкой для тех, кто не любит подолгу находиться на кухне, занимаясь приготовлением пищи. А также этот пирог выручит тех хозяек, кто ещё не обладает достаточными кулинарными навыками, которые необходимы для приготовления выпечки.
Ингредиенты: Брусника, Ваниль, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана
хачапури
2 часа 30 минут
Хачапури по-аджарски с нежным сыром
Рецепт я взяла у повара, который каждый день печет эти удивительные хачапури и угощает гостей и туристов в Грузии. Мне так понравился рецепт, он прост и не занимает много времени на готовку. Отлично сочетается с лимонным чаем и с кофе.
Ингредиенты: Брынза, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное тесто, Яйца
сытные пироги
40 минут
Сытный пирог с моцареллой и помидорами
Для приготовления понадобится пласт уже готового слоеного теста. Начинка из нежного итальянского сыра моцареллы и свежих помидоров является классической и отлично подойдет, чтобы разнообразить слоеный пирог. Не забудьте посолить его перед запеканием. Подавайте пирог на завтрак или в качестве перекуса.
Ингредиенты: Моцарелла, Помидор, Слоеное тесто, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
булочки
55 минут
Домашние булочки с ореховой крошкой и сыром
Булочка с орехами — отличный вариант для завтрака или перекуса, особенно если в ней содержатся орехи, так как они развивают мозговую деятельность и в начале учебного дня это необходимо. Также в орехах содержится множество витаминов, они помогают способствуют хорошему усвоению железа и укрепляют костную ткань.
Ингредиенты: Миндаль, Орех макадамия, Слоеное бездрожжевое тесто, Твердый сыр
пироги
1 час 10 минут
Нежный персиковый пирог на слоеном тесте
Пироги на таком тесте всегда получаются очень воздушными и легкими. Тесто придает блюдо приятный хруст и слегка тянущуюся структуру. Из слоеного теста готовят различные блюда как дополнение к основным блюдам, так и десерты. Выпечка, приготовленная на нем, всегда заходит на ура. А чтобы разнообразить блюдо и внести неповторимость, используют всевозможные начинки.
Ингредиенты: Ванилин, Корица, Молотый имбирь, Персики, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто
сытные пирожки
1 час
Домашние пирожки с куриным мясом
Мясо курицы крайне богато полезными аминокислотами, такими как таурин, пурин, аргинин, лейцин и триптофан. Каждая аминокислота сообразно-своему положительно влияет на организм: таурин приносит положительный эффект здоровью глаз, а также в важной степени помогает возрождению и регенерации тканей. Поэтому эта начинка считается одной из самых распространенных среди многих народов мира.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Смесь перцев, Соль
пироги
1 час 30 минут
Дрожжевой пирог-косичка из свежей щуки
Рыбные пироги — традиционное русское блюдо. Они всегда служили украшением стола. Актуальны они и сегодня, так как рыба очень полезный продукт и повсеместно пропагандируется диетологами. Предлагаем приготовить вкусный, сытный пирог со щукой из готового слоёного дрожжевого теста. Порадуйте своих близких или гостей, пришедших в ваш уютный дом традиционным русским пирогом из щуки.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый, Щука
сладкие пироги
1 час
Ароматный пирог с корицей и вишней
Сытный пирог с корицей и вишней — блюдо, которое порадует ваших близких и гостей. Приготовить этот пирог совсем не трудно, а его аппетитный запах и вкус заставят сделать его еще не раз. Благодаря мягкому аромату корицы, пирог навевает приятные воспоминания и еще более приятный впечатления от вкуса.
Ингредиенты: Вишня, Корица, Орехи, Панировочные сухари, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто
пицца
40 минут
Пицца с томатами и моцареллой
Пицца — это классическое блюдо итальянской кухни, которое состоит из теста и уложенной сверху начинки. В наше время можно найти очень много рецептов приготовления этого блюда. В этом рецепте описывается быстрое приготовление пиццы из дрожжевого слоеного теста. В качестве наполнения мы взяли классический вариант сыра и томатов.
Ингредиенты: Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Специи, Томатный соус
сытные пироги
45 минут
Румяный пирог с яйцом творогом и сыром
Традиционно на Руси еду готовили в печи, поэтому выпекание стало неотъемлемой частью русской кухни. Одно из самых распространенных выпекаемых блюд — пироги. Пирог олицетворяет русскую кухню, примерно так же, как пицца итальянскую. Примером ароматной домашней выпечки, сегодня будет пирог с яйцом, творогом и сыром. Этот простой рецепт, будет под силу, даже начинающим кулинарам, так как готовить ничего не нужно. Все что необходимо сделать, смешать все ингредиенты, упаковать их в тесто, и отправить в духовку. Пробуйте!
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Куриное яйцо, Петрушка, Слоеное дрожжевое тесто, Сыр, Творог
слойки
40 минут
Хрустящие слойки с малиновым повидлом
Очень быстрый и легкий вариант сладкой выпечки можно приготовить из готового слоеного теста с малиновым повидлом. У таких слоек безумно нежная, вкусная начинка с ягодным ароматом и приятный хруст зажаренного теста. Такие пирожки хорошо подавать с чаем, а на праздничном столе они станут красивым десертом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Малиновый джем, Молоко, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто
сытные пирожки
30 минут
Простые пирожки с рыбой и сыром
Пирожки конечно не самое полезное, но невероятно вкусное блюдо. Начинку можно использовать любую: мясную, рыбную, фруктовую, творожную, сырную много других. Какую бы вы начинку не использовали, пирожки получаются очень нежными и сытными. В этом рецепте описано приготовление пирожков с рыбой и сыром. Благодаря такой начинке пирожки обретают поистине особый сливочный и яркий вкус.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Майонез, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Специи, Твердый сыр
печенье с вареньем
30 минут
Печенье-сердечки с шоколадом и малиной
Сердечки с прослойкой из шоколадно-ореховой пасты и малинового варенья можно испечь на завтрак, взять с собой на пикник или подарить любимому человеку. Приготовление такого печенья из замороженного теста займет очень мало времени. Хотя вы можете завести тесто сами, если есть такое желание. Малиновое варенье можно заменить любым другим вареньем или джемом по вкусу, но сочетание малины и шоколада все-таки стоит попробовать. Присыпьте готовые печенья сахарной пудрой через сито.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Малиновое варенье, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Шоколадно-ореховая паста
сладкие пироги
1 час 15 минут
Пирог с клубникой в духовке
Необыкновенный и изысканный слоеный пирог с клубникой отлично подойдет для праздничного события. Для начинки используется сливочное масло, сахарная пудра, измельченный миндаль, яйца, лимонная цедра, мука, ванилин и ликер амаретто. А также сладкая клубника и миндальные лепестки. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой и добавить листики мяты. Выбирайте для пирога яркую красную клубнику с зелеными листиками и приятным ароматом.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Куриное яйцо, Ликер Амаретто, Лимон, Миндаль тертый, Миндальные лепестки, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное тесто
хачапури
1 час 30 минут
Золотистые лодочки с начинкой из тунца
Если есть желание накормить семью или гостей вкусным салатом, то лодочки с начинкой из тунца могут быстро реализовать его. Золотистое поджаристое слоеное тесто, внутри — тунец, яйца и сыр с майонезом покорят даже самого требовательного гурмана. К слову, такая закуска подойдет и для фуршетного стола, и для праздничного. Приготовить ее легко при наличии теста и нескольких ингредиентов, которые очень просто нарезать и смешать.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Помидоры черри, Свежая зелень, Слоеное тесто, Сыр, Тунец рубленый в собственном соку
булочки
1 час
Домашние слоеные булочки с тыквой
Домашние булочки с разнообразной начинкой — один из самых популярных видов выпечки. Их пекут хозяйки во всем мире, а вкус знаком каждому из нас с детства. Однако многим современным хозяйкам это блюдо кажется слишком хлопотным. Мы предлагаем вам рецепт вкусной ароматной выпечки, которая появится на столе через час. Доверьте приготовление теста профессионалам, создайте из тыквы свой маленький кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Белый кунжут, Корица, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Тыква
выпечка из слоеного...
1 час 25 минут
Слоеные квадратики с тыквой и сыром
Интересное сочетание сладкой тыквы и нежного солоноватого сыра. Эти яркие сладко-соленые квадратики — оригинальная закуска для будней и праздничного стола. Тыкву для данного рецепта можно брать свежую или замороженную. Попробуйте приготовить это несложное блюдо и удивите своих родных и близких.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Растительное масло, Семена льна, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сыр фета, Творожный сыр, Тыква, Черный перец молотый
