Рецепты со сметаной и рыбой
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Минтай с картофелем в сметанно-томатном соусе
Вкусное и простое в приготовлении блюдо понравится любителям рыбы.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп
зразы
1 час
Картофельные зразы с рыбной начинкой из жареного филе горбуши
Вкусные и сытные, обжаренные на растительном масле зразы из картофельного пюре с яйцом, мукой и начинкой из обжаренной горбуши.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
рыба тушеная
35 минут
Филе минтая в сметанном соусе на овощной подушке
Тушеное филе минтая с луком и морковью, приготовленное в сметанном соусе. Блюдо очень вкусное и нежное.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Рыбка с нежно-зеленым соусом в лаваше
Сочетание рыбы и лаваша, которое украсит ваш праздничный стол. Блюдо невероятно вкусное, а готовится проще простого.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вода, Горчица, Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Столовый уксус, Сыр, Филе трески
блюда из рыбы
50 минут
Рыба в сметане и специях
Интересное и необычное блюдо для тех кто любит рыбу. Готовиться блюдо быстро и легко, но покорит ваших домашних или друзей. Даже дети, которые не очень любят рыбу едят рыбные конвертики и удовольствием. Сочетание красной рыбы, овощной зажарки и сметанного соуса делает блюдо питательным и оригинальным.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Дижонская горчица, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Специи для рыбы, Филе семги
соусы и маринады
25 минут
Сметатанный соус с горчицей к семге
Сметанный соус с горчицей к семге ― это вкусное и аппетитное дополнение к рыбе. Многие любят рыб с вкусным соусом, но не знают, что именно приготовить, поэтому сметанный соус с горчицей точно вам понравится. Горчица придает изюминку соусу. Это не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты: Горчица, Оливковое масло, Прованские травы, Семга, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Укроп
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная горбуша с томатами и сметаной
Горбуша или розовый лосось в русской кухне ценится очень давно. Ее фаршируют, варят, жарят, запекают, солят, используют для пирогов и салатов. Ее мясо немного суховато по сравнению с семгой и поэтому перед приготовлением с нее не снимают кожицу, чтобы не терять ценный жир, который находится под ней. Самый удачный, на мой взгляд, способ приготовления горбуши – ее запекание с сочными томатами и нежирной сметаной. Это вкусно, полезно для здоровья и в то же время очень просто.
Ингредиенты: Горбуша, Оливковое масло, Помидор, Сметана, Соль, Специи для рыбы
рыбные паштеты
2 часа 30 минут
Пикантный рийет из отварной рыбы
Рийет ― это классическое французское блюдо, простое в приготовлении из доступных ингредиентов. Его можно приготовить из мяса утки, курицы или рыбы. Подается со свежими овощами и обязательно ломтиками обжаренного белого или черного хлеба. Рийет из отварной рыбы приготовлен из нежного мяса форели с добавлением обжаренного лука и соленого огурца. Нежный пикантный вкус этой закуски никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Форель, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Семга, запеченная в сметанном соусе
Семга, запеченная в сметанном соусе, подойдет для обычного семейного ужина и праздничного торжества. Готовится блюдо достаточно быстро, из доступных продуктов и всегда получается на отлично. Испортить его может только некачественная рыба.
Ингредиенты: Кориандр, Петрушка, Семга, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из рыбы
40 минут
Жареное филе судака со сметаной
Судак рыба пресноводная и хищная. Мясо судака имеет низкую калорийность, богато ценными веществами и содержит практически все существующие витамины и минералы. Примечательно, но судак диетологи считают своеобразным витаминным комплексом. Так же благодаря большому количеству протеинов в его составе, регулярное употребление судака способствует росту мышечной массы, укрепляет иммунитет и способствует похудению.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кориандр, Лимон, Мягкий творог, Орегано (душица), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Судак, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Запеченный лосось в сметанно-сырном соусе с грибами
Самая полезная рыба ― это, когда ее запекают в духовке. При такой термообработке она сохраняет все свои полезные свойства и вкусовые качества. Поэтому, обязательно воспользуйтесь рецептом запеченного лосося в сметанно-сырном соусе с грибами. Нежные, сочные кусочки красной рыбы, прекрасно сочетаются с жареными грибами и луком. А насыщенный сметанный соус, с легкой кисловатой ноткой и расплавленным сыром, насыщают блюдо, делая его просто изумительным.
Ингредиенты: Грибы, Лосось, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Скумбрия с овощами и сметаной
Уже многие годы различные народы мира оценивают по достоинству вкусовые качества скумбрии, поэтому данный вид рыбы нашел широкое применение в кулинарии. В основном скумбрию принято запекать, солить, фаршировать, варить и тушить. Однако, эта рыба прекрасно подходит и для консервирования, ведь имеет небольшое количество костей. Помимо вкусовых особенностей, скумбрия еще и очень полезная рыба, которая насыщена массой витаминов и микроэлементов, что предполагает еще один плюс в ее пользу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Помидор, Растительное масло, Скумбрия, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Мягкий хек в яично-молочном соусе
Приготовление хека не требует особых затрат или особых продуктов. Достаточно добавить в него несколько простых ингредиентов, и эта суховатая рыба теряет жесткость и становится мягкой и нежной. В этом случае ― молоко и сметана, а загустителем соуса стали яйца, от чего рыба только выиграла во вкусе и текстуре. Между тем хек в рационе обязателен, особенно приверженцам здоровой кухни, а также тем, кто следит за весом ― он малокалорийный, но богаче, чем его сородичи в плане питательных веществ.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Хек, Черный перец молотый, Яйца
несладкие блины
1 час
Блинчики с яично-рыбной начинкой
С начинкой для блинчиков решила поэкспериментировать. Эксперимент оказался очень удачным, так как всей семье блинчики очень понравились.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Тунец кусочками в собственном соку
закуски с рыбой
1 час
Закусочные фишболлы с сырной начинкой
Интересных и вкусных начинок из лосося с сыром великое множество. Я предлагаю необычную подачу привычного вкуса рыбы и мягкого сыра. Очень праздничная и вкусная закуска с легкой и нежной начинкой возбудит аппетит ваших гостей и разогреет его.
Ингредиенты: Полутвердый сыр, Слабосоленая семга, Сметана, Творожный сыр, Укроп
блюда из рыбы
55 минут
Домашние рыбные тефтели с картофельным пюре
Рыбные тефтели с картофельным пюре — тефтели получаются питательными и сытными, за счет содержания в них филе минтая, хлеба и сыра. Также картофельное пюре по этому рецепту получается воздушным, мягким и сливочным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Водка, Картошка, Куриное яйцо, Куриный бульон, Лимон, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Сушеные травы, Твердый сыр, Филе минтая
рыбные паштеты
5 часов
Необычный рийет из скумбрии
Традиционно рийет готовится из свиного мяса, которое готовят в жире до мягкого состояния. Затем мясо остужают вместе с жиром. Его подают в виде паштета. В давние времена такой паштет хранили в глиняных сосудах очень долго. На вкус это очень насыщенное блюдо, которое обладает большой сытностью. Рийет можно приготовить из различных видов мяса. В данном случае используется скумбрия.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Тимьян / чабрец
паштеты из мяса птиц...
1 час 15 минут
Ароматный сливочный рийет с красной рыбой и зеленью
Считается, что рийет — это подобие паштета, но с более крупными фракциями ингредиентов. Его используют, как отдельную закуску и в качестве намазки на хлеб, тосты. В данном случае это отварная или слабосоленая красная рыба — лосось, семга, кета или форель. Ее нарезают мелко, заправляют соусом из густой сметаны, горчицы, нарезанной зелени. Такой завтрак не только вкусный, но и полезный, все вещества в нем работают во благо здоровья.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Красная рыба, Сливочное масло, Сметана, Укроп
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Запеченный нежный судак с репчатым луком
Если вам надоела красная рыба на праздники, то с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить нежный судак с луком в духовке. Мясо рыбы очень полезно, оно укрепляет пищеварительную, эндокринную и сердечно-сосудистую системы. Также благодаря судаку снижается уровень холестерина, предотвращается закупорка сосудов. Рыба податлива любым видам готовки и в любом случае получается нежной и безумно вкусной.
Ингредиенты: Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Судак, Черный перец молотый
паштеты
5 часов 50 минут
Нежный запеченный паштет из карпа с хрустящей сырной корочкой
Нежный запеченный паштет из карпа с хрустящей сырной корочкой — это блюдо европейской кухни. Впервые паштет приготовили в XIX веке, тогда его готовили из печени. В современное время паштеты готовят из мяса, печени, рыбы, овощей и многих других продуктов. Многие паштеты начали проходить термическую обработку, чтобы убить различных микробов и тем самым уплотняется структура паштета.
Ингредиенты: Багет, Душистый перец горошком, Карп, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Панировочные сухари, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
рыбные паштеты
40 минут
Рыбный паштет с помидорами в тарталетках
Рыбный паштет с помидорами в тарталетках это вкусная пикантная закуска, которую можно подать на праздничный стол. Отварное филе трески входящие в состав закуски делает ее исключительно нежной по вкусу и консистенции, так как мясо рыбы нежирное и его рекомендуют диетологи. Помидоры придают закуске приятную пикантность и сочность. Сметана, которой заправляются все ингредиенты паштета, делает закуску легкой с нежным выраженным кисломолочным привкусом.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль, Тарталетки, Укроп, Филе трески
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Простая запеканка из сайры, картофеля и овощей
Запеканка из сайры, картофеля и овощей — довольно не сложное в приготовлении блюдо и к тому же прекрасное по вкусу. Заливка для запеканки готовится из яиц, муки, сметаны, майонеза и кефира. Она делает запеканку сливочной и нежной.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соленые огурцы
