Рецепты со сметаной и рыбой
блюда из рыбы
40 минут
Легкая форель в сметанном соусе
Форель ― достаточно редкий гость на семейном столе. И совершенно напрасно, так как эта удивительно вкусная и полезная пресноводная рыба по составу ― настоящий клад антиоксидантов и полезных белков. Обитая исключительно в чистых водоемах, она является одним из самых экологически чистых продуктов.
Ингредиенты: Кориандр, Сметана, Соль, Укроп, Форель, Черный перец молотый, Яйца
сытные пироги
2 часа
Ароматный и вкусный рыбный пирог из нельмы
Предлагаю вашему вниманию рецепт пирога, который может испечь даже начинающая хозяйка. Кроме того, рыбу можно использовать ту, которую вы любите.
Ингредиенты: Лавровый лист, Нельма (белорыбица), Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яйца
закуски с рыбой
1 час 20 минут
Аппетитная закуска из вареной скумбрии с белым вином
Скумбрию многие люди почитают в нескольких видах — соленой и запеченной, однако это далеко не все, что можно приготовить из этой ценнейшей рыбы. Из ее мякоти, например, получается очень вкусная намазка на бутерброды. В сочетании со сметаной, горчицей и белым вином она усиливает свои вкусы. К тому же, этот рецепт подойдет людям на здоровом питании и даже тем, кто сбрасывает лишние килограммы, поскольку рыбу здесь отваривают.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Душистый перец молотый, Замороженная скумбрия, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
рыбные паштеты
1 час 25 минут
Пряный риет из скумбрии
Рийет — настоящая гордость Франции. Есть много различных вариантов приготовления данного блюда, а в некоторых городах устраивают конкурсы для определения лучшего рийета. Он напоминает паштет, но имеет волокнистую структуру из-за неполного измельчения мяса. Первоначально его готовили из свинины, но с течением времени французы пробовали различные варианты и сейчас его изготавливают из различных видов мяса, в том числе и рыбы. В данном рецепте рийет готовится из скумбрии.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Нежная форель с чесноком и крабовым соусом
Сама по себе рыба форель имеет нежный и пикантный вкус, а в сочетании с крабовым соусом придает блюду более сливочный вкус. Вариант приготовления соуса с крабовыми палочками бюджетнее, чем, например, с икрой, но получается он не менее вкусным, а чеснок придаст соусу немного остроты. Форель с крабовым соусом отлично подойдет для любого праздничного стола, тем более, что оформить блюдо можно по-разному и украсить так, как захочется.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриный бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для рыбы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Форель, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 часа
Скумбрия, запеченная с картофелем и овощами
Запеченная с картофелем и овощами скумбрия — блюдо невероятно вкусное, сытное и красивое. Гарнир из картофеля и овощей, выложенный слоями, и рыба, запеченная в центре, выглядят очень аппетитно, а на вкус получаются очень сочными и нежными. Под запеченной корочкой из плавленого сыра получается просто объедение!
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Мексиканская овощная смесь, Плавленый сыр, Прованские травы, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Запеканка со скумбрией и овощами
Запеченная рыба с овощами — идеальный вариант сытного обеда для всей семьи. Главный ингредиент этого блюда — скумбрия. С дольками лимона она получается очень вкусной, а овощи делают блюдо ярче и насыщеннее. Сметана придает сливочный вкус, за счет чего блюдо получается очень нежным.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Черный перец молотый
мясные блюда
40 минут
Запеченный минтай с моцареллой и прованскими травами
Употреблять минтай в пищу начали более трех веков тому назад. Первыми, кто начал вылавливать и использовать минтай в пищу были китайцы. Позже к вылову присоединились Корея и Япония, а в начале 40-х годов и Советский Союз. Мясо минтая числиться в группе рыб богатых легкоусвояемым белком, а по количеству йода минтай в три раза опережает горбушу.
Ингредиенты: Минтай, Моцарелла, Сметана 20% жирности, Соль, Специи
блюда из рыбы
1 час 25 минут
Аппетитная скумбрия с горчично-сметанном соусе
Скумбрия является одной из самых популярных и недорогих рыб. Ее легко купить в любом продуктовом магазине. Она славится своей питательностью, пользой и улучшенными вкусовыми качествами. На сегодняшний день имеется большое количество вариантов приготовления данной рыбы, начиная от сладких сочетаний, заканчивая кислыми. Ее можно запекать, варить, парить, но мы сегодня предлагаем вам сделать скумбрию в горчично-сметанном соусе.
Ингредиенты: Горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Домашняя рыба под сыром
Этот рецепт для тех, кто любит рыбу в домашней интерпретации. Данное блюдо содержит большое количество овощей, нежную рыбу под сметанным соусом и все это покрыто тонким сырным слоем, придавая блюду большую пикантность и аромат. Не забудьте про свои любимые специи.
Ингредиенты: Камбала, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Сыр, Шампиньоны
салаты с рыбой
15 минут
Полезный салат из сайры и пекинской капусты
В такой простой салат, можно добавить много других ингредиентов: лимонный сок, сыр, грибы, сладкий перец, зеленый лук, специи и травы. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду, например, к картофелю.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Красный лук, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Сметана, Соль
шаурма
1 час
Праздничная шаурма с лососем
Очень вкусная деликатесная закуска, которая при правильной подаче станет ярким украшением праздничного стола. Блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным. В приготовлении используйте готовую малосольную рыбу. Филе лосося можно заменить на иле семги или любой другой красной рыбы — получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Майонез, Салат–латук, Слабосоленый лосось, Сметана, Творожный сыр, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Аппетитный карп с лимоном в духовом шкафу
Поскольку карп— это речная рыба, некоторые относятся к нему скептически из-за специфического запаха. Такая особенность речной рыбы пугает многих начинающих хозяек и становится одним из аргументов против этого продукта. Но мало кто знает, что при правильном подборе ингредиентов можно не только замаскировать отталкивающий запах, но и сделать из карпа настоящее ресторанное блюдо. Так, например, карп с лимоном— блюдо, выполняющее сразу 2 сверхзадачи: радовать глаз и радовать желудок.
Ингредиенты: Карп, Картошка, Лимон, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сушеный укроп, Сыр, Черный перец молотый
бутерброды с рыбой
15 минут
Бутерброды с авокадо, красной рыбой и яйцом
Все ингредиенты этих бутербродов идеально сочетаются между собой. А намазка из творожного сыра и авокадо получается такой вкусной, что ее можно есть отдельно от бутербродов.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Ржаной хлеб, Слабосоленый лосось, Сметана, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Клариевый сом в сметане с луком и морковью
Нежный, ароматный и очень вкусный сом получается по этому рецепту. Отличный вариант обеда или ужина. Просто, легко и полезно!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Лимонный сок, Морковь, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сом морской, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Минтай с картофелем в сметанно-томатном соусе
Вкусное и простое в приготовлении блюдо понравится любителям рыбы.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп
закуски
20 минут
Закуска из форели и огурцов на дранике
Готовятся драники быстро и просто. А в сочетании с салатом из слабосоленой форели и огурца они превращаются в изысканную закуску.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Слабосоленая форель, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
зразы
1 час
Картофельные зразы с рыбной начинкой из жареного филе горбуши
Вкусные и сытные, обжаренные на растительном масле зразы из картофельного пюре с яйцом, мукой и начинкой из обжаренной горбуши.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
рецепты с треской
1 час 10 минут
Нежная треска с фасолью, морковкой и луком под сырной корочкой
Нежная треска с фасолью, морковкой и луком под сырной корочкой. Блюдо очень быстро готовится из минимального количества продуктов.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Сыр, Треска, Черный перец молотый
