классика
оливье
30 минут
Классический салат «Оливье» с маринованными огурцами
Традиционный и любимый салат "Оливье", который очень прост в приготовлении, и любая хозяйка справиться с ним, чтобы побаловать своих близких и гостей самым вкусным в мире салатом. Залогом успешно приготовленного салата, является правильно подобранные и сочетаемые ингредиенты. Вареная колбаса обязательно должна быть свежей и качественной. Выбирайте докторскую или молочную колбасу. Горошек берите мозговых сортов, именно этих сортов он более нежный и сладкий. Майонез выбирайте более жирный, так как от него зависит основной вкус салата.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зелень, Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Яйца
мороженое
12 часов 20 минут
Классическое мороженное из яиц и сливок
Многие задаются вопросом, зачем добавлять в мороженое яйца? Если вы когда-нибудь делали заварной крем, то знаете какую роль загустения играет яичный желток, и, если вы делали безе знаете, как хорошо держит форму белок. Так же и мороженое на желтках и на белках, очень хорошо держит форму и имеет хорошую консистенцию. Рекомендуем вам хотя бы раз попробовать, чтобы самостоятельно в этом убедиться.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кофе, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливки, Соль, Ягоды
аджапсандал
1 час 30 минут
Классическое блюдо «Аджапсандали»
Аджапсандал ― традиционное блюдо народов Кавказских народов. Существует два вида приготовления этого чудесного блюда. Первый вариант ― укладывают слоями, как в рататуй, второй ― жареные овощи обжаривают друг с другом и смешивают между собой. В этом рецепте, блюдо приготовлено согласно второму варианту. Блюдо получится невероятно вкусным, но все равно превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Кинза, Красный лук, Перец чили, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салат «нежность»
40 минут
Салат «Нежность» с курицей классический
Классический салат «Нежность» с курицей готовится слоями, так он выглядит праздничнее и эффектнее. Украсить его можно по желанию измельченной свежей зеленью, кружочками огурцов, половинками грецких орехов или грибами. В классическом салате используют обычно куриное филе, твердый сыр, шампиньоны и яйца. Все очень просто и доступно. Плюсом этого салата является и то, что подавать его можно как в красивой салатнице, так и порционно, в прозрачных пиалах или бокалах.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
чебуреки
1 час 30 минут
Классические чебуреки с мясом и луком
Классические чебуреки это пирожки с мясной начинкой. Несмотря на то, что рецепты на просторах интернета можно встретить разные, оригинальные чебуреки должны быть именно с мясом и луком. Тесто получается воздушным и тает во рту. Готовьте их до получения приятного золотистого цвета.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
салат «мимоза»
20 минут
Классический салат «Мимоза»
Считается, что салат «Мимоза» появился в СССР в 70-е годы. В России его принято относить к праздничной еде. Чем ближе мы подходим к настоящему времени, тем больше появляется вариаций данного блюда. Благодаря возможности приобретения продуктов на любой вкус и кошелек, современные хозяйки все больше экспериментируют над вкусом и внешним видом этого салата. Все ингредиенты салата являются достаточно полезными для здоровья, однако, несмотря на всю его пользу, необходимо придерживаться определенной меры в употреблении данного блюда, потому как переедание не приносит организму никакой пользы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Рыбные консервы, Сливочное масло, Сыр
салаты с тунцом
45 минут
Классический салат «Нисуаз» с перепелиными яйцами
Нисуаз — очень популярный французский салат, который обязательно присутствует в меню ресторанов, особенно с французской и итальянской кухней. Сейчас существует много рецептов этого блюда, но неизменны в них листья свежего салата, помидоры, тунец и, конечно же, анчоусы. Эта маленькая рыбка входит в состав соуса, которым заправляется салат.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Дижонская горчица, Картошка, Красный лук, Оливки, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Стручковая фасоль, Тунец кусочками в собственном соку, Филе анчоуса
помидоры на зиму
40 минут
Классический рецепт ароматных маринованных помидоров на зиму
Перед вами рецепт маринования помидоров, без стерилизации из серии проще простого, помидорчики получаются неимоверно вкусными, ароматными и слегка пикантными. Заготовка помидоров на зиму по этому рецепту, настоящая находка для начинающих хозяек, которые еще не обладают кулинарными навыками, так же этот рецепт будет полезен для тех, кто не любит подолгу заниматься приготовлением пищи. Вкусные и ароматные помидорчики будут отличным дополнением, как к ежедневному, так и к праздничному столу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
окрошка
50 минут
Классический рецепт окрошки с майонезом
Окрошка с майонезом и колбасой – классический рецепт и прекрасная закуска в жаркий летний сезон. Овощи прекрасно сочетаясь с мясной продукцией придают лакомству свежесть с уникальным вкусом и душистым запахом. С готовкой может справиться даже подросток. Все продукты доступные.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Редис, Соль, Черный перец молотый
эклеры
1 час
Классические эклеры со сливочным кремом
Основная особенность этого старинного французского десерта — в сочетании нежнейшей воздушной начинки и тончайшего плотного теста. В переводе с французского эклер — «вспышка, молния», изначально он задумывался как десерт, съедаемый в два прикуса. Умение испечь такие эклеры — признак опытности хозяйки.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль
равиоли
1 час
Классические жареные равиоли
Равиоли — это традиционное итальянское блюдо. Рецептура приготовления равиолей весьма простая — пресное тесто и классические начинки. Одна из таких начинок — сырная, состоит из рикотты и пармезана. Чаще всего равиоли готовят в соусе или отваривают, в этом рецепте мы предлагаем обжарить. Так блюдо будет более аппетитным, благодаря сочетанию хрустящей корочки и нежной сливочной начинке.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Манная крупа, Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
сырники
35 минут
Классические сырники с морковью
Что может быть лучше горячих сырников на завтрак? Пожалуй ничего, ведь блюдо будет очень сытным и ароматным. Сырники получатся нежными, мягкими, пышными и будут хорошо держать форму и не расплываться на сковороде. Морковь добавляет сырникам сочности и сладости. Если вы не любите сладкие блюда, не добавляйте сахар. Подавайте сырники со сметаной или йогуртом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
закуски из морепроду...
30 минут
Классические кальмары в кляре
Классические кольца кальмаров в кляре являются вкусной, нежной закуской. Которую можно подать к столу, также она хорошо подойдет как закуска при просмотре фильма. Приготовление кальмаров не займет много времени и станет весьма оригинальным блюдом, которое можно подавать как горячее, так и холодное.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука цельнозерновая, Соль, Черный перец молотый
драники
50 минут
Аппетитные классические деруны
Классические деруны — сытная, вкусная еда, знакомая во многих кухнях мира. Оладьи, напоминающие жареный картофель, могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и к мясу и овощам, но в любом случае, они понравятся всем. Готовить их не сложно, не слишком долго, а продукты — из разряда самых дешевых.
1
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
удон
40 минут
Классическая лапша удон с куриным филе и овощами
Классическая лапша удон с куриным филе и овощами точно не оставит никого равнодушным. Великолепное сочетание лапши аль денте с нежным тающим во рту куриным филе и свежими чуть припущенными овощами приведет в восторг любого критика. А классический азиатский соевый соус отлично объединяет все ингредиенты блюда, заставляя привычные вкусы играть по-новому.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 30 минут
Классическая лазанья со свининой и сыром
Лазанья получается очень вкусный, этим рецептом со мной поделилась подруга-повар, рецепт достаточно простой, нужно только время и желание.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Листы лазаньи, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья классическая со сливочным соусом
Мои близкие обожают это блюдо, а мне нравится радовать их. Конечно приходится потратить время на его приготовление, но результат того стоит.
Ингредиенты: Куриный фарш, Листы лазаньи, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Классическая паста с сосисками в томатном соусе
Паста является традиционным итальянским блюдом, которое очень популярно во всем мире. В приготовлении пасты самый главный ингредиент это вкусный соус, для него используйте томатный сок, так вы сделаете блюдо аппетитнее и полезнее.
Ингредиенты: Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Сушеный чеснок, Томатный сок
сальса
10 минут
Классическая испанская сальса верде
Изначально сальса — традиционный пикантный мексиканский соус из томатов, острого перца и других ингредиентов. Весь мир знает сальсу именно такой, но мало кто знает о существовании ее менее острого аналога — сальсе верде. Это классический испанский соус, который, хоть и уступает своему мексиканскому брату, но все равно отличается оригинальным пикантным вкусом и неповторимым ароматом.
Ингредиенты: Анчоус, Базилик, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
2 часа 30 минут
Классическая солянка с копченостями
Солянка имеет полное право назвать себя изюминкой русской кухни. Вариантов ее приготовления существует множество, как и вариантов подачи. Для приготовления можно использовать любые копчености: колбасные изделия, копченое мясо птицы, свинину. Для подачи, обычно, используют маслины и лимон. Эти продукты сочетаются с солянкой лучше всего.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Каперсы, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Мясные копчености, Репчатый лук, Соленые огурцы, Томатная паста
капрезе
20 минут
Классический салат капрезе
Капрезе — это простой салат родом из Италии. Его вкус кроется в идеальном сочетании продуктов. Состав ингредиентов очень прост, но их нужно правильно выбрать. Например, помидоры должны быть сладкие, среднего размера и упругие. В качестве соуса обычно используют просто оливковое масло со специями или песто. С капрезе идеально сочетаются хрустящий хлеб и хорошее вино.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
стейки из говядины
40 минут
Классический стейк из говядины с чесноком
Классический стейк — это обязательно говядина. А вот готовить стейк можно по-разному: и на сковороде, и в духовке. Но самый распространенный вариант — это стейк на гриле. Рецептов приготовления стейков еще больше, чем вариантов готовки. Но самым вкусным и быстрым является именно классический вариант, который мы рассмотрим.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Стейк из говядины, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
19 часов
Классический рецепт холодца
Раньше холодец был распространен в северных районах. Мясо с вываренным из костей бульоном выносили на холод для застывания, так холодец долго хранился, его было удобно брать с собой, например, на охоту. При необходимости холодец легко было разогреть и получить наваристый питательный суп. Позже ему дали название "Царское блюдо", так как после пиров оставались куски мяса, которые впоследствии заливали бульоном и оставляли для прислуги. Сегодня холодец — это любимое многими праздничное блюдо.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свиные ноги, Соль, Укроп, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Чеснок
спагетти
3 часа 30 минут
Классический рецепт спагетти болоньезе
Спагетти болоньезе — это классическое блюдо итальянской кухни, состоящее из пасты тарьятелле с традиционным томатно-мясным соусом, впервые придуманным в местечке под именем Болонья. Для многих Италия ассоциируется именно с этим блюдом. Практически в каждом ресторане и кафе мира можно встретить позицию «спагетти болоньезе», но такое блюдо можно с легкостью приготовить и дома, причем получится ничем не хуже, чем в ресторане.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Паста тальятелле, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час
Классический плов с филе индейки
Рис считается источником сложных углеводов, важных аминокислот, витаминов и микроэлементов. Он содержит в себе витамины группы B (B1, B2, B3 и B6), которые влияют на нервную систему человека. Мясо индейки в свою очередь богато белком, витаминами и минералами. В индейке так же достаточно много фосфора, почти как в рыбе.
1
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для плова, Филе индейки, Чеснок
эклеры
1 час
Классические эклеры со взбитыми сливками
Эклеры это наверное один из самых знаменитых и известных всем французских десертов, имеет тысячи вариаций и миллионы поклонников. В каждой семье есть свой уникальный рецепт, но в его основе всегда лежит классическое сочетание продуктов. В переводе с французского эклер — «вспышка, молния» и это неспроста. Попробуйте приготовить его дома и исчезнет он со стола со скоростью света.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
