не содержит распространенных аллергенов
компоты с яблоками
25 минут
Компот из инжира с лавандой
Напиток из инжира, яблок и лаванды получается не только вкусным, но еще и очень ароматным. Он словно сошел со страниц волшебной сказки. Лаванда, конечно, не продается в супермаркетах, но ее свежие цветы можно купить в цветочных магазинах и магазинах с рассадой. Подойдет и сухоцвет: поискать этот ингредиент можно в аптеках или на маркетплейсах. Лаванды понадобится совсем чуть-чуть — ¼ чайной ложки, но аромат получится восхитительным.
Ингредиенты: Вода, Инжир, Лаванда, Сахар, Яблоки
гуакамоле
10 минут
Гуакамоле с помидорами
Популярный мексиканский соус гуакамоле можно приготовить всего за 10 минут. Предлагаем вам добавить в него помидоры. Лучше брать черри или крупные розовые, они должны быть мясистыми. Все ингредиенты для этого соуса нужно мелко нарезать, а одну половину авокадо измельчить до состояния пюре. Подать такой соус можно с тортильей или с тостами, как это сделали мы.
Ингредиенты: Авокадо, Красный лук, Лимон, Лимонный сок, Помидор, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
салаты из баклажанов
25 минут
Рулетики из баклажанов с морковью
Закуска из баклажанов с морковью хороша как в горячем, так и в холодном виде. Учтите, что баклажаны впитывают много масла во время жарки, поэтому обязательно выкладывайте их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира. Начинка из моркови с чесноком прекрасно сочетается с жареными баклажанами. Положите ложку начинки на край ломтика и сверните в рулетик. При необходимости зафиксируйте его шпажкой.
Ингредиенты: Баклажан, Кинза, Кориандр, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из огурцов
5 дней 1 час
Квашеные огурцы
Квашеные огурцы идеально подходят для салатов, винегретов, супов и горячих блюд. Благодаря процессу брожения они получаются кислыми, с очень ярким бочковым вкусом. В засолочный букет можно добавить дубовые или вишневые листья, острый перчик и листья петрушки: вкус от этого станет только лучше и интереснее. Закуску можно будет съесть уже через 3-5 дней, но можно и закрутить банки на зиму. Для этого промойте огурцы, прокипятите рассол, залейте им овощи в банке и закрутите крышки.
2
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Листья хрена, Листья черной смородины, Огурец, Соль, Укроп, Чеснок
компоты
25 минут
Компот из замороженных ягод с сахаром
Компот из замороженных ягод — напиток, который никогда не надоест. Можно использовать один вид ягоды или создать яркий и ароматный микс. Если хотите, чтобы компот стал еще полезнее, вместо сахара используйте натуральный мед. Несколько листиков сушеной мяты или мелиссы, добавленные за 5 минут до окончания варки, придадут напитку особое очарование.
2
Ингредиенты: Вода, Замороженные ягоды, Лимонная кислота, Сахар
блюда из курицы
50 минут
Куриные бедра с болгарским перцем
Куриные бедра с болгарским перцем — очень простое, но изысканное блюдо. Овощи прекрасно дополнят вкус птицы и сделают мясо нежным и сочным. Приготовить куриные бедра можно и в духовке, и на сковороде. Чтобы запечь мясо с овощами, достаточно просто выложить нарезанные ингредиенты на противень. Обжаренное мясо получается вкуснее и чуть ароматнее, хоть и требует большего участия хозяйки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
40 минут
Гречка с грибами и луком
Если запасов гречки оказалось слишком много, и каша уже поднадоела, есть много рецептов очень вкусных блюд, которые помогут разнообразить рацион на основе этой крупы. Например, можно приготовить гречку с грибами и луком. Грибочки можно взять любые. Лучше всего с гречневой крупой сочетаются шампиньоны, вешенки, лисички и белые грибы. Их можно брать в любом виде: и свежими, и маринованными, и сушеными. В последнем случае грибы нужно предварительно замочить.
Ингредиенты: Гречка, Микрозелень, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты
15 минут
Салат с авокадо и ананасом
Интересное и неожиданное сочетание мягкого авокадо и сладкого ананаса. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола. Чтобы он получился вкусным и полезным, грамотно выбирайте ингредиенты. При покупке консервированных ананасов обращайте внимание на банку. Она должна быть не поврежденной, без ржавчины и не вздутой. Авокадо берите с упругой, но податливой кожицей и сухим хвостиком — такой плод спелый.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированный ананас, Красный лук, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
настойки
20 минут
Настойка из хрена
Хреновуха — классическая настойка на водке и хрене. Ее можно купить в магазинах, найти в барах или приготовить дома. Для нашего рецепта домашней настойки вам нужны всего три ингредиента: собственно, водка, хрен и мед для более интересного вкуса. Разливать хреновуху можно по маленьким бутылочкам, чтобы дарить друзьям по поводу или без!
Ингредиенты: Водка, Корень хрена, Мед
супы со свининой
1 час 30 минут
Суп с баклажанами
Французский рататуй, испанское писто, египетский бабагануш, кавказский аджапсандали — в кухне каждой страны, где выращивают баклажаны, есть своя версия овощного рагу. Тушеные баклажаны с овощами — популярное блюдо и в России, особенно в дачный сезон. Не менее вкусным, полезным и сытным получится суп из баклажанов — практически такое же рагу, только в виде первого блюда. Приготовить суп можно на мясном, курином, овощном и даже грибном бульоне, а овощи добавить по вкусу и личным предпочтениям.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Свинина на кости, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из картофеля
35 минут
Картофель фри во фритюрнице
Как приготовить картошку фри во фритюрнице? Жарить картошку фри во фритюрнице очень просто и быстро. Очень важно выбрать качественное масло для приготовления. Оно должно быть рафинированным или дезодорированным. С правильно подобранным маслом картофель фри во фритюрнице будет хрустящим и ароматным. Выбирайте твердый картофель среднего размера, чтобы получились одинаковые по форме брусочки.
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
настойки
10 минут
Настойка на яблоках
Яблочная настойка делается в домашних условиях всего из трех компонентов: яблок, водки и сахара. Напиток получается насыщенным, сладким, с приятным яблочным запахом и вкусом. Важно подобрать правильный сорт яблок, желательно, чтобы они были твердые. Данный рецепт имеет преимущества — вам не придется искать самогон, поскольку напиток делается на основе водки. Через 14 дней настойку на яблоках можно пробовать. При правильном употреблении настойка способна оказывать оздоровительный эффект.
Ингредиенты: Водка, Сахар, Яблоки
помидоры на зиму
1 час 10 минут
Помидоры с чесноком через мясорубку на зиму
Помидоры с чесноком, приготовленные через мясорубку — универсальное и ароматное блюдо. Заготовку можно использовать для приготовления супов, например, щей или борща, в качестве заправки для салатов, как самостоятельный соус. Для остроты вы можете добавить немного свежего или сушеного жгучего перца.
7
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из грибов
15 минут
Шампиньоны, жаренные с луком
Жареные грибы с луком — классика жанра. Это вкусное и простое блюдо, которое может стать отличным гарниром либо дополнением к нему. В этом рецепте используются шампиньоны, но вы можете взять любые грибы по вашему вкусу, например, белые или лисички. Жареные шампиньоны особенно хорошо подойдут к картофелю и мясу.
1
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
картофель с мясом
45 минут
Картошка, тушеная с мясом
Картошка с тушенкой – простое и вкусное блюдо, легкое и быстрое в приготовлении! В сезон созревания овощей имеет очень бюджетную себестоимость.
1
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная тушенка, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час 40 минут
Узбекский плов в казане
Узбекский плов в казане является самым популярным блюдом. Готовить его также можно в кастрюле, но именно казан обеспечивает те условия, при которых ингредиенты приобретают правильную текстуру.
2
Ингредиенты: Зира / Кумин, Курица, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые пюре
1 час 40 минут
Пюре из слив и яблок
Отварите яблоки и сливы до мягкости, измельчите блендером или протрите через сито. Еще раз проварите с сахаром. У вас получится очень вкусное фруктовое пюре. Его плотность и цвет можно регулировать по желанию. Чем дольше масса будет вариться, тем гуще она получится. Но не забывайте, что после остывания пюре еще загустеет. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
1
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сливы, Тостовый хлеб, Яблоки
фруктовые пюре
1 час
Яблочное пюре
Домашнее пюре получается намного полезнее и ароматнее, чем любое магазинное. Готовить его лучше из сезонных яблок желтого или зеленого цвета со сладкой и пористой мякотью. Такое пюре можно подавать как самостоятельное блюдо или в дополнение к блинам или другим десертам. А также оно отлично подойдет для начинки пирогов или другой выпечки.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
блюда из грибов
6 часов 20 минут
Маринованные шампиньоны по-корейски c болгарским перцем
Маринованные шампиньоны по-корейски — это закуска и в пир, и в мир. Отлично впишется на праздничный стол как самостоятельная закуска или просто как гарнир к мясу или курице.
Рецептом поделилась фуд-блогер Мария Фея Рецептов @mary_sya.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Кориандр, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
домашняя колбаса и с...
2 часа
Колбаса из курицы
Домашний рецепт колбасы из курицы не сложный. Готовится блюдо из куриной грудки, специй и желатина. Куриная колбаса идеально подходит для детского стола и диетического питания. Это полностью натуральный продукт без жира, консервантов и других пищевых добавок. Для приготовления колбасы лучше взять охлажденное мясо.
3
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Паприка, Порошковый желатин, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Тушеная капуста с картошкой и томатной пастой
Тушеная капуста с картошкой — это простое овощное рагу, которое сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Главное тушить блюдо определенное количество времени и периодически помешивать. Картошка с капустой придется по вкусу детям, многие из которых не любят есть листовые овощи в чистом виде. Для приготовления блюда подойдет любая капуста: белокочанная, краснокочанная, брокколи, кольраби, пекинская. Тушить можно как сырую, так и квашеную капусту.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
маринады
5 минут
Марокканский маринад для говядины и баранины
Марокканский маринад делается на основе оливкового масла и большого количества различных специй. В него добавляют сок лимона, но при желании замените его тем же количеством апельсинового сока или сока лайма. Апельсин сделает маринад чуть мягче, а лайм, наоборот, более выраженным. В этой смеси часто маринуют рыбу, но маринад подходит также для мяса и даже овощей.
Ингредиенты: Лимон, Молотая зира / кумин, Молотый кардамон, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
купаты
3 часа
Купаты из курицы
Для приготовления купат из курицы возьмите грудку, филе бедра и немного куриных сердечек. Филе бедра достаточно жирное, благодаря такой добавке купаты не получатся сухими. По вкусу дополните фарш разнообразными овощами, специями и зеленью. Куриное мясо прекрасно сочетается с большим количеством приправ. Купаты можно потушить, обжарить или запечь в духовке. Подавайте готовое блюдо с любым гарниром и соусом.
Ингредиенты: Горчица, Куриное бедро, Куриное филе, Куриные сердечки, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свиная кишка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пудинг
20 минут
Зимний льняной пудинг с хурмой
В зимний период наш организм теряет большое количество витаминов, необходимых для полноценной работоспособности. Именно поэтому очень важно восполнять их запас при помощи различных блюд и закусок. В этом рецепте мы показали, как приготовить несложный льняной пудинг с хурмой. Фрукт обладает тонизирующими свойствами и способствует улучшению аппетита. Приготовление такого пудинга не займет много времени. Помимо хурмы, не забудьте обязательно добавить семена льна и кокосовое молоко.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кокосовое молоко, Семена льна, Сушеная клюква, Хурма
овощные заготовки
7 часов 45 минут
Маринованный имбирь со свеклой
Каждый, кто готовит дома суши, роллы и другие блюда японской и азиатской кухни, обычно держит на кухне упаковку маринованного имбиря. А раз так, то почему бы не сделать его самим? В нем точно не будет лишних добавок, искусственных красителей и ароматизаторов. Понадобятся только сахар, соль, рисовый уксус и пара ломтиков свеклы для придания имбирю красивого розового цвета.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Рисовый уксус, Сахар, Свекла, Соль
гарниры из капусты
30 минут
Отварная капуста
Отварная белокочанная капуста подходит для диетического питания и как гарнир к мясным блюдам. Понадобится лишь сама капуста, соль и черный молотый перец.
Для того чтобы приготовить это легкое, диетическое и полезное блюдо, нужно крупно нашинковать капусту и отварить ее в подсоленной кипящей воде. При желании готовую капусту можно заправить небольшим количеством растительного масла.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты из капусты
1 час 25 минут
Свежий салат из капусты с морковью
Свежий салат из капусты с морковью готовится необычным способом. В блюдо добавляется дайкон — китайская редька, которая сочетает в себе легкую остроту обычной редьки и нежный, сладковатый вкус молодого редиса. Овощи маринуются в уксусе и заправляются подсолнечным или оливковым маслом.
Блюдо по этому рецепту получается хрустящим и легким. Подать такой салат можно к любому горячему блюду или как самостоятельную закуску.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Дайкон, Морковь, Оливковое масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп
шашлык из курицы
2 часа 40 минут
Шашлык из куриных окорочков
Шашлык из куриных окорочков — это сочетание нежных кусочков мяса и ароматных специй, которые придают блюду неповторимый вкус. Замаринованные куриные окорочка, нарезанные на кусочки и нанизанные на шампуры, обжариваются на открытом огне до золотистой корочки, сохраняя свою сочность и мягкость.
Ингредиенты: Базилик, Куриный окорочок, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 45 минут
Филе индейки с красной фасолью
По этому рецепту получается сытное и ароматное блюдо. Любителям фасоли оно точно придется по вкусу. Индейка тушеная с фасолью подходит для обеда или ужина как самостоятельное блюдо, а может быть подана с любым гарниром на ваш вкус. В этом блюде содержится рекордное количество белка благодаря индейке и фасоли.
Ингредиенты: Вода, Карри, Красная фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
