не содержит распространенных аллергенов
свинина в фольге
3 часа
Сочная грудинка в духовке
Грудинка, приготовленная в духовке самостоятельно, может стать полноценной заменой магазинной колбасе или ветчине. Главное, выбрать хорошее мясо. Поэтому при его покупке обратите внимание на цвет — свежая грудинка будет розовой. Не берите темное и старое мясо, иначе готовое блюдо получится жестковатым. Подавайте грудинку вместе со свежими овощами, тушеной капустой или просто с черным хлебом.
1
Ингредиенты: Молотая паприка, Овощи, Свиная грудинка, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
супы-пюре
2 часа 40 минут
Суп из огурца
Суп из свежих огурцов кажется немного странной идеей, но получается очень вкусным и легким. Он отлично подойдет для обеда в летний день. За основу возьмите мясной или овощной бульон. Репчатый лук замените луком-пореем. У него вкус мягче, чем у репчатого. К тому же, он придаст еще более зеленый цвет блюду и будет выглядеть аппетитнее. Подайте готовое первое блюдо с сухариками, которые лучше засушить самостоятельно.
Ингредиенты: Багет, Вода, Замороженный горох, Лук-порей, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Чеснок
овощные заготовки
4 часа 40 минут
Перец с чесноком на зиму
Вкус перца с чесноком, заготовленного на зиму, зависит от нескольких факторов. Здесь важен сорт перца: он должен быть мясистый, свежий и ароматный. Сыграет свою роль и количество добавленного чеснока, его острота. Но самое главное — это маринад, а точнее сочетание в нем уксуса, соли и специй. Подать такую заготовку можно к блюдам из мяса, птицы, грибов или овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кинза, Лавровый лист, Мед, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и приправы для...
15 минут
Чесночная соль
Такая соль отлично подходит к мясным и овощным блюдам, а все из-за ощутимого аромата чеснока. Вкус можно подстраивать под себя, выбирая разные специи. А в хранении этот рецепт очень прост — достаточно пересыпать соль в удобную баночку и плотно закрыть крышкой.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Орегано (душица), Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые десерты
13 часов 50 минут
Цукаты из тыквы с корицей
Отличная замена конфетам, которая понравится даже тем, кто не любит тыкву. Цукаты можно приготовить практически из любого фрукта или овоща. Даже из кабачков. Чтобы получить вкусные цукаты, нужно выварить продукт в сахарном сиропе, после чего высушить из него всю влагу. Полученную сладость можно использовать не только в качестве самостоятельного десерта, но и как украшение для тортов и пирожных.
4
Ингредиенты: Лайм, Молотая корица, Сахар, Тыква, Чай
блюда из индейки
3 часа 40 минут
Пюре из колотого гороха с филе индейки
Пюре из колотого гороха с филе индейки — это питательное блюдо, содержащее в своем составе большое количество полезных для здоровья витаминов и микроэлементов. Такое блюдо отлично подходит для тех, кто придерживается диетического питания. Чтобы приготовить пюре, достаточно отварить горох, а после измельчить его в блендере. Подавать готовое блюдо рекомендуется в глубокой миске, выложив в нее гороховое пюре, обжаренное филе индейки и измельченную свежую зелень.
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
кисель
20 минут
Простой кисель
Как правило, кисель готовят из свежих или замороженных фруктов и ягод. Но если хочется быстро приготовить вкусный напиток, сделайте простой кисель, используя варенье, джем или повидло. Разводя крахмал в воде при готовке, соблюдайте соотношение 1:20. Добавление лимонной кислоты поможет сохранить яркий цвет киселя. Посыпьте поверхность напитка сахарной пудрой, тогда он не покроется пленкой после приготовления.
Ингредиенты: Варенье, Вода, Картофельный крахмал, Кокосовая стружка, Лимонная кислота, Мята, Сахарная пудра
блюда из риса
40 минут
Рис для онигири в мультиварке
С Древних времен люди выращивали рисовую культуру. Страны Азии особенно преуспели в этом вопросе. Именно поэтому основой большинства блюд азиатской кухни является рис. Чаще всего рис отваривают, но часто это требует непосредственного участия повара в приготовлении. В век новых технологий можно приготовить рис в мультиварке! Для этого засыпьте в ее чашу рис, залейте водой и оставьте на полчаса. Рис получается рассыпчатым и очень вкусный. Он идеально подойдет для онигири, роллов или суши!
Ингредиенты: Вода, Рис
блюда из курицы
4 часа 20 минут
Курица, фаршированная картошкой
Курица, фаршированная картошкой — универсальное блюдо для праздничного застолья или семейного ужина, классика русской кухни. Традиционные рецепты включают в себя минимум продуктов: курицу, картофель, лимонный сок, соль и специи. По желанию можно разнообразить состав грибами, овощами и зеленью. Запекают блюдо в духовке: на противне, в рукаве или фольге. Картофель лучше взять не рассыпчатый, он сохранит свою форму. Курица подойдет любая, свежая или замороженная.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
заготовки из баклажа...
6 часов 30 минут
Баклажаны маринованные с чесноком
Выбирая баклажаны для заготовки, обратите внимание на их внешний вид. Блеск кожицы должен быть не слишком ярким, так как это указывает на использование химических веществ при выращивании. Не должно быть пятен, повреждений и явного запаха — у свежих баклажанов он едва уловим. При помощи этого рецепта быстрого приготовления можно мариновать не только баклажаны, но также помидоры, перцы, огурцы и другие овощи.
Ингредиенты: Баклажан, Кинза, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Чеснок
овощные салаты
20 минут
ПП салат с морковью
ПП салат с морковью содержит полезные компоненты. Это болгарский перец и много свежей зелени. Заправлять такой салат нужно низкокалорийной смесью из растительного масла, меда и уксуса. Такое блюдо насытит организм полезными веществами, ускорит жиросжигание и порадует вкусом. Его можно подавать в любое время суток, использовать во время перекуса, а также дополнять основные приемы пищи. Главное, следовать рецепту и соблюдать пропорции ингредиентов.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Зеленый лук, Кешью, Кинза, Мед, Морковь, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Яблочный уксус
блюда из говядины
2 часа 40 минут
Тушенка из говядины
Часто тушенка ассоциируется у нас с продуктом низкого качества. Однако это не так. Домашняя тушенка, приготовленная из свежей говядины, не только обладает насыщенным вкусом и ароматом, но и сохраняет все полезные свойства мяса.Приготовление рецепта не требует специальных навыков, поэтому с ним справится даже начинающий кулинар.
4
Ингредиенты: Говядина, Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Черный перец горошком
овощные напитки
7 часов 15 минут
Быстрая маринованная капуста со свеклой
Покупая белокочанную капусту для маринования, прежде всего обратите внимание на внешний вид кочана. Листья должны быть упругими и плотными, со свежей зеленой окраской. Важно осмотреть кочан: при обнаружении коричневых или черных участков, даже мелких, стоит отказаться от покупки такого продукта. Лучше взять небольшой, но тяжелый кочан. Увесистость говорит о зрелости овоща. Надавите на кочан обеими руками. Если он будет тугим, капуста набрала все необходимые соки и витамины.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
желе
4 часа
Малиновое желе
Чтобы по максимуму сохранить витамины, малину на зиму замораживают или делают из нее варенье. Но есть еще один способ заготовки свежей ягоды — в виде желе. Малиновое желе получается вкусным, нежным, ярким и полезным. Готовится с желатином. Ягоды для желе из малины на зиму могут быть спелыми и перезревшими, целыми или помятыми. Следует только избегать ягод с темными пятнами. Такую малину уже нельзя использовать в заготовках.
2
Ингредиенты: Вода, Малина, Порошковый желатин, Сахар
овощные заготовки
40 минут
Маринованные огурцы с помидорами
Маринованные огурцы с помидорами — одна из любимейших закусок в России. Такая заготовка может украсить праздничный стол или уютный семейный ужин. Маринованные огурцы и помидоры никогда не надоедают, их любят взрослые и дети. Овощи для консервации возьмите некрупные, чтобы они легко помещались в банку. Огурчики получаются нежными и хрустящими, а помидоры — очень сочными.
4
Ингредиенты: Вода, Огурец, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
суп с клецками
3 часа 5 минут
Куриный бульон с жареными клецками
Попробуйте приготовить вкусный куриный бульон с клецками. Суп получится легким, но при этом сытным, а все за счет кусочков теста. Обжаривать клецки, как это сделали мы, необязательно — их можно сразу добавить в бульон, но в таком случае блюдо придется поварить еще некоторое время, чтобы тесто полностью приготовилось. Зато так бульон получится менее калорийным.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец горошком
супы в мультиварке
1 час 45 минут
Мясной суп в мультиварке
Если хотите приготовить вкусный суп, то обязательно возьмите мясо на косточке. Так бульон получается гораздо ароматнее, а суп наваристее. Если вы готовите суп в мультиварке, то можете не варить бульон заранее. Достаточно немного обжарить мясо, а потом проварить все ингредиенты вместе на режиме "Тушение" в течение 1,5 часов. Овощи и крупа хорошо разварятся, а мясо и косточка полностью приготовятся. Мы сварили суп со свининой, но по желанию можно заменить ее на курицу, индейку или говядину.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Вода, Гречка, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свинина на кости, Соль
повидло
2 дня 1 час
Повидло из яблок
Чтобы приготовить это повидло, особых навыков или кулинарного опыта не нужно. А вот время и терпение пригодятся. Повидло придется несколько раз выдерживать длительное время, а между этими этапами немного проварить. Выбирайте для десерта яблоки с кислинкой: белый налив или славянку. При этом спелость роли не играет: хорошее повидло получится даже из недозрелых или переспелых плодов.
Ингредиенты: Сахар, Яблоки
блюда из индейки
1 час 10 минут
Индейка с овощами, запеченная в сливочно-томатном соусе
Индейка с овощами, запеченная в сливочно-томатном соусе — невероятно вкусное, ароматное и, самое главное, полезное и диетическое блюдо. Оно подходит даже для самых маленьких детей, так как в нем нет ничего вредного, жареного и сладко-соленого. При желании можно предварительно обжарить разве что репчатый лук на растительном масле, но это необязательно. Приготовление запеченной с овощами индейки довольно простое, но при этом готовое блюдо получается красивым, оригинальным и очень аппетитным.
Ингредиенты: Брокколи, Кабачки, Картошка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
тортилья
30 минут
Аппетитная тортилья с кукурузой
Тортилья — тонкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Она достаточно упругая и во многих странах служит в качестве ложки. В Мексике эта лепешка является традиционной, с ней можно приготовить кесадилью, такос, начос и другие закуски. Кукурузная мука содержит много полезных веществ и послужит отличной основой для аппетитной тортильи. К тому же она менее эластична и придает блюду яркий желтый цвет. Начинка из тертого сыра и консервированной кукурузы придаст дополнительный вкус.
1
Ингредиенты: Вода, Консервированная кукуруза, Кукурузная мука, Растительное масло, Соль, Твердый сыр
блюда из риса
45 минут
Рис с грибами на кокосовом молоке
Ризотто — это изысканное итальянское блюдо. Несмотря на то, что готовили ризотто уже в XVI веке, его популярность не ослабевает до сих пор. Основа блюда — рис, который варят в грибном или овощном бульоне. В качестве дополнения в ризотто добавляют овощи, но иногда можно встретить и другие варианты. Ризотто с грибами на кокосовом молоке — это вкусное блюдо, в котором нежный рис отлично сочетается с питательными шампиньонами. Блюдо получается очень ароматным, с насыщенным сливочным вкусом.
1
Ингредиенты: Грибной бульон, Зеленый лук, Кокосовое молоко, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из круп
6 часов 30 минут
Горох для супа
В детстве мы иногда обедали гороховым супом и гороховым пюре. Чаще всего, в садике или в школе. Это сохранилось в теплых воспоминаниях, но, увы, во взрослой жизни мы редко готовим блюда из гороха. Они требуют длительной подготовки, ведь горох необходимо вымачивать. Делать это нужно правильно: горох нельзя помешивать и крутить, а также нельзя добавлять соль. Горох является низкокалорийным продуктом. Он содержит много минералов и витамины. Именно поэтому его используют в диетическом меню!
1
Ингредиенты: Вода, Горох
чахохбили
1 час 40 минут
Чахохбили в рукаве
Это идеальный вариант для тех, кто не любит тратить много времени на готовку. Т.к. совсем не сложно скинуть все продукты в рукав и поставить запекать в духовку. Сочетание курицы с картошкой и овощами это классика прошедшая века и все же не теряет актуальности по сей день. Но главное, что готовка в духовке-это не только просто и экономит время, а еще и полезно.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Морковь, Помидор, Приправа для птицы, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
люля-кебаб
20 минут
Лук для люля-кебаба
Чтобы раскрыть полную палитру мясного вкуса люля-кебаба, стоит подавать его с маринованным луком. Замариновать лук для кебаба не составит труда. Это одна из самых простых закусок к сочному блюду. Для этого понадобятся только уксус, соль и сахар. Для приготовления лучше использовать красный салатный лук, который не содержит горечи.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный базилик
помидоры на зиму
35 минут
Соленые помидоры на зиму в банках
Соленые помидоры — это с детства всем знакомое блюдо, которое ассоциируется с летом. Такая вкусная закуска хранится очень долго и может радовать вас круглый год. Сейчас существует огромное количество рецептов разнообразных солений: каждый человек для себя вносит коррективы в традиционную рецептуру, и получается уникальное блюдо. Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо выбирать только свежие и крепкие овощи, чтобы в процессе засаливания помидоры держали свою форму. Традиционный рецепт соленых помидоров является отличной закуской к большинству блюд. Подавайте их к жареной картошке, пюре, а также в качестве самостоятельного блюда.
2
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Корень хрена, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
заготовки из баклажа...
1 час 15 минут
Острые баклажаны на зиму
Как правило конец лета и начало осени характеризуются обилием свежих овощей и недорогими ценами на них. Это время идеально подходит, чтобы сделать заготовки на зиму. Любителям баклажанов придется по душе закуска, приготовленная по этому рецепту. Баклажаны нарезаются ломтиками, запекаются, заливаются острым соусом из болгарского перца, чили и чеснока, а затем консервируются в банки.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Мед, Перец чили, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
