Перекрёсток вкусов и идей
закуски
30 минут
Закуска из шампиньонов
Закуска по форме напоминает мини-бургеры, где в качестве булочек используют шляпки шампиньонов. Поэтому грибы лучше выбирать одного размера, с ровными и большими верхушками. Для блюда подойдет любой фарш, даже вегетарианский, а сыр стоит взять плавленый в ломтиках.
Ингредиенты: Белый кунжут, Говяжий фарш, Маринованные огурцы, Плавленый сыр, Помидоры черри, Растительное масло, Салат маслянистый, Соус терияки, Шампиньоны
десерты
25 минут
Печеные яблоки с медом
Это простой, но очень вкусный и ароматный десерт. Возьмите для него крупные и сочные яблоки. Подойдут такие сорта как «голден», «гала» или «фуджи». Удалите у плодов сердцевину, посыпьте их сахаром и корицей, полейте медом. Во время запекания мед и сахар превратятся в сладкий сироп, который будет обволакивать яблоки со всех сторон. А молотая корица придаст пряный аромат. От сахара можно отказаться. Десерт ничуть не проиграет во вкусе.
Ингредиенты: Липовый мед, Молотая корица, Мороженое, Тростниковый сахар, Яблоки
капкейк
1 час 20 минут
Нарядные капкейки с шампанским
Эти кексики наполнены ароматом шампанского в прямом и переносном смысле. Они выглядят так же легко и игристо, как популярный напиток. А в составе ингрединтов он присутствует в достаточном количестве. Этот десерт отлично украсит стол на Новый год и станет самым любимым пирожным для дам.
4
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Шампанское, Экстракт ванили
спагетти
25 минут
Спагетти с баклажанами
Рецепт простой пасты с овощами прославил итальянский город Нерано. Изначально основу спагетти алла нерано составляли тонко нарезанные молодые цукини, обжаренные во фритюре. Но подойдут как обычные кабачки, так и баклажаны. Старайтесь не передерживать овощи в раскаленном масле. Они должны стать слегка хрустящими снаружи, но сохранить сок внутри. А для соуса понадобится всего два ингредиента: вода из-под спагетти и крошка из пармезана.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Спагетти
ньокки
1 час 10 минут
Ньокки с курицей и сливочным соусом
Не торопитесь готовить из картофеля и курицы привычные будничные блюда. Добавьте к традиционному набору ингредиентов немного сыра, сливки, вяленые помидоры и шпинат. И вот у вас уже есть все, чтобы сделать итальянские ньокки в сытном соусе на основе обжаренной птицы. Не пугайтесь экзотического названия. Ньокки — это небольшие клецки. Для них понадобится готовое пюре, яйца и немного сыпучих дополнений.
4
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Вяленые помидоры, Итальянские травы, Картофельный крахмал, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Куриный бульон, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкая паприка, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
супы
40 минут
Норвежский рыбный суп с тилапией
Отваренная и измельченная в пюре цветная капуста вместе со сливками сделает текстуру супа кремообразной. Лук-порей, морковь и зелень наполнят блюдо витаминами и добавят яркости. Кусочки филе тилапии быстро проварятся, хорошо пропитываются вкусами овощей, сливок и специй. Суп удобно готовить в одной кастрюле с утолщенным дном, которая подходит и для жарки.
9
Ингредиенты: Бульон, Кайенский перец, Лимон, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Укроп, Филе тилапии, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка
50 минут
Быстрые булочки с ореховой пастой
Эти ароматные булочки отлично подходят для завтрака или десерта. Важно правильно их сформировать. Раскатайте уже готовое тесто в тонкий пласт и смажьте его ореховой пастой. Затем сложите втрое, нарежьте на полоски и придайте каждой форму улитки. В духовке булочки поднимутся, станут золотистыми и очень аппетитными. Смажьте их малиновым сиропом, пока они горячие.
Ингредиенты: Вода, Дрожжевое тесто сдобное, Малиновое варенье, Ореховая паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра
вок
50 минут
Вкусная гречневая лапша вок с овощами
Изначально воком называлась глубокая сковорода с выпуклым дном. Благодаря своей форме, она позволяет быстро обжаривать продукты на сильном огне, сохраняя их текстуру и вкус. Сегодня «вок» — это не только посуда, но и полноценное блюдо, которое легко приготовить даже без неё. Главная изюминка блюда — гречневая лапша. В отличие от пшеничной лапши, соба не содержит глютен, а значит не разваривается и не теряет свою форму.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кабачок цукини, Кунжутное масло, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
свинина тушеная
1 час 5 минут
Свинина с арахисом по-китайски
Блюдо настолько сытное, что можно подать его без гарнира. Обжарьте свинину и арахис по отдельности, затем соедините и потушите в пикантной заправке из соевого соуса, лука-порея, чеснока и имбиря. И арахис, и мясо хорошо впитают вкусы приправ. Если все равно хочется дополнить блюдо овощами, добавьте их в самом конце и прогрейте вместе с основой.
Ингредиенты: Арахис, Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Корень имбиря, Кукурузное масло, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Лук-порей, Сахар, Свинина, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
роллы в лаваше
20 минут
Рулеты из лаваша в аэрогриле
Рулеты из армянского лаваша с начинкой из ветчины и сыра готовятся в аэрогриле всего за 10 минут. Начинку можно сделать заранее, например с утра, а поставить выпекаться незадолго перед подачей на стол, чтобы закуска осталась теплой. В холодном виде рулетики тоже вкусные, поэтому их можно брать с собой в качестве сытного перекуса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Желток куриного яйца, Майонез, Смесь кунжута, Твердый сыр
хот-доги
15 минут
Краб-дог
Краб-доги можно приготовить всего за 15 минут. Это оригинальная закуска, которая понравится любителям крабовых палочек и хот-догов. Сочная начинка из овощей, зелени салата и лимонно-горчичного соуса станет отличной заменой привычным сосискам. Соус на основе греческого йогурта получится совсем нежирным и сделает вкус блюда свежим.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Булочки для хот-догов, Горчица, Греческий йогурт, Крабовые палочки, Лимон, Лимонный сок, Огурец, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
50 минут
Свиная вырезка с дижонским соусом
Нежную свиную вырезку сначала приправляют ароматными травами и обжаривают на сковороде. Затем покрывают глазурью и доводят до готовности в духовке. Подайте мясо с дижонским сливочным соусом. На его приготовление уйдет всего несколько минут, но он идеально подойдет к запеченной свинине. Дополнить ароматное мясо можно любым гарниром на свой вкус.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Дижонская горчица, Кленовый сироп, Лимонный сок, Луковый порошок, Растительное масло, Свиная вырезка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка с сыром
15 минут
Сырная запеканка с фасолью и томатами
Такую запеканку удобно приготовить, когда под рукой минимум ингредиентов. Она получится яркой и сытной, а потребуется всего лишь банка консервированной фасоли, сыр и любые овощи или зелень. Добавьте брокколи, болгарский перец или шпинат и томаты, как в этом рецепте. Лучше использовать белую или красную фасоль без томатного соуса, ведь его мы все равно добавим отдельно.
2
Ингредиенты: Базилик, Вода, Консервированная белая фасоль, Моцарелла, Оливковое масло, Прованские травы, Протертые томаты, Соль, Тильзитер, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
салаты
20 минут
Теплый салат с кальмаром
Теплый салат с кальмарами нужно подавать сразу после приготовления, пока морепродукты еще горячие. Поэтому жарить их нужно в последнюю очередь. Начните приготовление с заправки, чтобы она немного настоялась, пока вы готовите все остальное. Потом измельчите зелень, сельдерей и зеленое яблоко. Кальмаров жарят целиком, кольцами или полосками. Салат получается очень вкусным, легким и питательным.
Ингредиенты: Базилик, Зеленое яблоко, Мед, Молотый имбирь, Мята, Растительное масло, Рисовый уксус, Рыбный соус, Соль, Стебель сельдерея, Тушка замороженного командорского кальмара «Люди Любят» 500 г, Черный перец молотый
гарниры из батата
25 минут
Батат фри в аэрогриле
Не отказывайтесь от любимого фастфуда, перейдя на правильное питание. Замените картофель фри на батат. Этот овощ менее калориен, но при этом полон полезных веществ. А благодаря сладковатому вкусу его можно подать даже на десерт. Приготовьте батат в аэрогриле. В отличие от фритюра здесь понадобится всего несколько столовых ложек оливкового масла.
Ингредиенты: Батат, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
десерты
1 час 20 минут
Лимонный десерт
Ищете лимонный десерт без выпечки? Тогда попробуйте это пирожное. Технология его приготовления схожа с моти. Здесь также понадобится клейкая рисовая мука. От обычной она отличается высоким содержанием крахмала. Плюс в ней есть амилопектин. Это особый вид полисахаридов. Благодаря ему тесто становится более пластичным и хорошо держит форму. Для начинки вместо классического сливочного сыра предлагаем взять рикотту.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Желтый пищевой краситель, Клейкая рисовая мука, Кукурузный крахмал, Лимон, Молоко, Рикотта, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло
салат с фасолью
15 минут
Средиземноморский салат с фасолью
Средиземноморская кухня основана на простых сочетаниях. В ней часто встречаются бобовые, сезонные овощи, оливковое масло и ароматные травы. В этом салате собраны именно такие ингредиенты. Белая фасоль отвечает за сытность, свежие овощи сделают закуску сочной, а заправка из лимонного сока и оливкового масла добавит приятную кислинку. Салат получится ярким, питательным и универсальным. Его можно подать как гарнир, так и как самостоятельное блюдо. А еще блюдо удобно взять с собой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Итальянские травы, Консервированная белая фасоль, Красный лук, Маринованные артишоки, Маслины, Нут консервированный, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
20 минут
Салат с яблоком и красным луком
В меру пряный и острый, очень освежающий, полный витаминов и сбалансированный по питательным веществам, салат подойдет и на гарнир, и на легкий ужин. Заправка из оливкового масла, яблочного уксуса, кленового сиропа и горчицы подчеркивает вкус свежих фруктов, смягчает горчинку лука, добавляет вкуса шпинату. Вместо грецких орехов можно взять орехи пекан или миндаль, а козий сыр заменить на фету.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Козий сыр, Красный лук, Сушеная клюква, Шпинат, Яблоки
блюда из творога
15 минут
Салат с творогом
Детям для полноценного развития нужно есть больше 3-4 раз в день. Молодой растущий организм требует много энергии и сил, особенно в период учебы. Салат с творогом — это легкая, но в то же время сытная и полезная еда. Салат можно сделать заранее и убрать в ланчбоксе в холодильник, а с утра положить в рюкзак.
1
Ингредиенты: Зернистый творог 5% жирности, Лимон, Огурец, Оливки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Черный перец молотый
киш
1 час 30 минут
Киш с семгой и шпинатом
Тонкое песочное тесто в классическом пироге киш лорен поддерживает объемную начинку с ломтиками малосольной рыбы, шпинатом и замороженным зеленым горошком в сырно-яично-сметанной заливке. Во время выпечки она густеет до консистенции мягкого суфле, а овощи и рыба равномерно пропекаются, сохраняя свои соки. Сытный пирог заменит полноценный завтрак или ужин.
Ингредиенты: Вода, Дижонская горчица, Замороженный горох, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шпинат
десерты
20 минут
Десерт «Снеговик»
Забавные снеговики украсят новогодние торты, пирожные или капкейки. Их можно поставить на полянки перед пряничными домиками или просто подать с горячим шоколадом. Смешайте кокосовую стружку со сгущенным молоком и слепите шарики. Для снежного эффекта посыпьте их дополнительной порцией стружки. Дополните готовых снеговиков сладкой соломкой и мармеладными лентами. А с помощью глазури нарисуйте лица и пуговицы.
11
Ингредиенты: Глазурь, Кокосовая стружка, Сгущенное молоко, Сладкая хлебная соломка, Фруктовый мармелад, Шоколадная глазурь
блины
1 час
Французские крепы с клубникой
Французские крепы похожи на традиционные русские блины, их тоже делают с самыми разными начинками, как сладкими, так и солеными. Как правило, в тесто для крепов не добавляют сахар, но есть и десертный вариант, который подают со взбитыми сливками и свежими ягодами. Такими крепы с большим количеством сахара и масла по вкусу напоминают эклеры или кремовый торт, а готовятся намного проще и быстрее.
1
Ингредиенты: Вода, Клубника, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
фаршированный перец
1 час
Перцы, фаршированные кускусом
Кускус — это питательная крупа, содержащая в своем составе большое количество ценных витаминов и микроэлементов. Кроме того, она отличается невысокой калорийностью. Именно благодаря этому кускус часто готовят при диетическом питании. Перцы, фаршированные кускусом, представляют собой один из вариантов питательного и при этом очень полезного блюда, в котором сочные овощи отлично сочетаются с аппетитной крупой. Готовое блюдо получается сытным, полезным и при этом низкокалорийным.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Кабачок цукини, Куриный бульон, Кускус, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салат с виноградом
10 минут
Салат с фисташками и виноградом
Быстрый салат можно приготовить всего за 10 минут, ведь ингредиенты не требуют долгой подготовки или отваривания. Нужно только все измельчить. Приправляйте салат осторожно: помните, что в брынзе и фисташки уже есть соль. Выбирайте виноград без косточек. Кишмиш можно не измельчать, а крупные сорта лучше разрезать пополам. Сок смешается с заправкой, и вкус станет интереснее.
Ингредиенты: Брынза, Винный уксус белый, Виноград, Виноградное масло, Пармезан, Салат «айсберг», Соль, Фисташка, Черный перец молотый
салаты
30 минут
Салат с мидиями и яйцом
Ценный белок, витамины и клетчатка помогут сохранить фигуру в форме, сохранят красоту кожи и волос, поддержат пищеварение и иммунитет. В лучших традициях средиземноморской кухни вкус питательного салата не уступает его пользе. Соленые мидии с нотками йода и водорослей дополняют сладость и кислинка томатов, вареные яйца контрастируют с хрустящими огурцами и зеленью. Кунжутное масло придаст салату приятный ореховый привкус, но при желании замените его на оливковое или масло авокадо.
4
Ингредиенты: Кунжутное масло, Куриное яйцо, Лайм, Лимонный сок, Мясо мидий чилийских соленое в рассоле «Люди Любят», Огурец, Петрушка, Помидор, Салат фризе (фриссе), Соль
выпечка
15 минут
Вкусная бриошь с сыром и малиной
Бриошь – это французский сладкий хлеб с мягкой и воздушной текстурой. Его часто используют для тостов и сэндвичей или подают как самостоятельное угощение с различными начинками и джемами. Если бриоши нет под рукой, её можно заменить на другой пористый хлеб, например, чиабатту. Добавьте сыр рикотту и любимые ягоды – они особенно хорошо подчеркнут сладость хлеба и добавят освежающие и сливочные нотки.
1
Ингредиенты: Булочка бриошь, Малина, Мед, Рикотта, Сливочное масло
вторые блюда
1 час 40 минут
Гратен с ветчиной
Этот картофельный гратен с ветчиной запекается в нежном соусе бешамель. Хрустящая корочка сверху зачастую является самым важным элементом этого блюда. Попробуйте смешать разные сорта сыра — получится очень вкусно. Например, маасдам придаст гратену сладковатый привкус, а сыр с плесенью — яркую пряную ноту. Эту классическую французскую запеканку можно приготовить и в обычный день, и в праздник.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Копченая паприка, Молоко, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Чеддер, Черный перец молотый
панкейки с молоком
50 минут
Лимонные панкейки на молоке
В легких воздушных панкейках лимонная цедра и сок интересно сочетаются с зернами мака. Подчеркните их вкус соусом из черники и апельсинового сока. При необходимости можно приготовить безглютеновую версию панкейков, заменив пшеничную муку рисовой или кукурузной. Вместо кленового сиропа подойдет любой другой натуральный подсластитель. Например, мед.
1
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Замороженная черника, Кленовый сироп, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимон, Мак (зерна), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сливочное масло, Сода, Соль, Экстракт ванили
шашлык в духовке
30 минут
Простой шашлык в духовке
Уже готовый шашлык заметно сэкономит время на кухне. Ведь не придется дожидаться, пока он промаринуется. Достаточно насадить мясо на шпажки или шампуры для духовки. Для разнообразия вкусов добавьте овощи. Обязательно возьмите лук: красный, репчатый или белый. Он наполнит мясо соком и пикантностью. Дополните заготовки болгарским перцем, помидорами, грибами или кабачками.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Красный лук, Свинина
Рецепты с сыром и фо...
30 минут
Форель, запеченная по-гречески
Пока филе форели запекается на ломтиках лимона и кольцах красного лука, замаринуйте фету. Нарежьте сыр кубиками, залейте пряной смесью из лимонного сока и оливкового масла, а затем уберите в холодильник на 10 минут. Перед подачей смешайте фету с овощами и украсьте полученным салатом рыбу. Приготовление всего блюда в средиземноморском стиле займет не больше получаса. Для большей сытности можно добавить гарнир: картофельное пюре, рис или пасту орзо.
Ингредиенты: Красный лук, Лимон, Огурец, Оливки, Оливковое масло Extra Virgin, Перец чили молотый, Помидоры черри, Радужная форель «Люди любят» 400 г, Растительное масло, Рукола, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час
Творожный пирог с вишней
Пирог с творогом — очень легкий в приготовлении и полезный десерт. Молочный продукт, богатый кальцием и фосфором, помогает укреплять зубы и кости. А в замороженной вишне сохраняется витамин С. Вместе эти два ингредиента образуют невероятно нежную и вкусную начинку. Творог перед приготовлением пробейте блендером, чтобы начинка получилась максимально нежной.
5
Ингредиенты: Замороженная вишня без косточек, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло 72%, Творог 9% жирности, Тростниковый сахар
салаты с семгой
20 минут
Салат с лососем и слайсами цукини
Этот салат прекрасно подойдет для легкого романтического ужина. Свежий шпинат и руколу отлично дополнят тонкие полоски цукини и дольки помидоров черри. А слабосоленая семга станет основой блюда и будет отвечать за его сытность. Не добавляйте в салат соль — ее будет достаточно в рыбе. Заправка из свежей зелени и лимонного сока на основе оливкового масла добавит блюду едва заметную кислинку.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок цукини, Кедровые орехи, Кинза, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Сахар, Филе семги, Шпинат
сэндвичи
20 минут
Сэндвичи для пикника
Этот сэндвич готовится из целого багета. Очень удобно, если нужно быстро накормить большую компанию. Внутрь можно положить все, что вы любите: ветчину с сыром, авокадо, свежие овощи, зелень или, например, начинку из консервированного тунца с вареным яйцом. Перед подачей разрежьте багет на несколько частей и закрепите каждую шпажкой — так сэндвичи будет удобно есть.
Ингредиенты: Авокадо, Багет, Базилик, Болгарский перец, Карбонад копчено-вареный, Красный лук, Ломтики сыра гауда «Маркет» 48%, 125 г, Соль, Соус табаско чипотле
выпечка
1 час 20 минут
Творожные бейглы
Творог в тесте делает структуру бейглов в меру рыхлой и мягкой, одновременно помогает выпечке держать форму и не расплываться в духовке. Приготовьте соленый вариант творожных бейглов, как в этом рецепте, или добавьте сахар и корицу вместо перца. При желании разрежьте готовые бейглы пополам, положите внутрь овощи или мясную нарезку.
1
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочный соус, Сливочный сыр, Соль, Творог 5% пак. 400 г «Молочный знак», Черный перец молотый
вторые блюда
3 часа
Свинина, запеченная в горчично-апельсиновом соусе
Свинина — мясо, по праву заслужившее свою популярность благодаря нежному вкусу и умеренной жирности. Разнообразие рецептов и сочетаний позволяет приготовить свинину так, чтобы она стала настоящим украшением любого стола. Но особое место занимает свинина в сочетании с цитрусовыми, как в нашем рецепте — сладковатая кислинка апельсина идеально дополняет сочность свинины. Секрет этого блюда заключается в правильном выборе куска мяса, ведь не каждая часть одинаково подходит для запекания. Например, вырезка может пересохнуть в духовке, поэтому для данного блюда лучше подойдёт более жирная часть, например, корейка или шейка. Для цитрусовой глазури мы взяли апельсиновый джем, немного апельсиновой цедры и сладковатую зернистую горчицу. Добавление смеси душистых перцев и трав, таких как лавровый лист и тимьян дополнительно подчеркнет вкус мяса и создадут неповторимый аромат. А для получения хрустящей корочки слегка обжарим мясо на сковороде перед запеканием.
1
Ингредиенты: Апельсиновый джем, Белое вино, Зернистая горчица, Лавровый лист, Мед, Морковь, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, УДАЛЕНО Шейка свиная категории А охлажденная «Хороший кусок», Цедра апельсина, Чеснок
яичница
20 минут
Греческая страпатсада
Греческая вариация яичницы-болтуньи. Добавьте к привычному блюду помидоры, лук, свежую зелень и фету. Получится яркий завтрак со средиземноморским акцентом. Подайте страпацаду с ломтиками подсушенного белого хлеба или питой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лук-шалот, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
20 минут
Мидии в сырном соусе
И мидии, и соус готовятся в одной сковороде. Обжарьте морепродукты в пряном масле, залейте их сливками и дождитесь закипания. Посыпьте все сыром и хорошо перемешайте. Чтобы сделать вкус блюда уникальным, возьмите несколько видов сыра. Сюда хорошо подойдут моцарелла, пармезан, горгонзола или дорблю. Для яркого аромата добавьте чеснок, петрушку, лимонный сок или белое сухое вино. Дополнить готовое блюдо можно ломтиками хлеба, отварной пастой или рисом.
2
Ингредиенты: Белый перец молотый, Мидии чилийские варено-мороженые «Люди Любят», 500 г, Моцарелла, Пармезан, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок
форшмак
15 минут
Форшмак
Паштет из сельди легко приготовить в домашних условиях. Просто измельчите вместе филе рыбы репчатый лук, вареные яйца и хлеб. Для легкой кислинки добавьте яблоко, а для пикантности — горчицу. Чтобы сделать текстуру закуски более кремовой, смешайте основу со сливочным маслом. А если блендера не оказалось под рукой, нарежьте все ингредиенты ножом или прокрутите в мясорубке. Подайте форшмак на ломтиках черного хлеба, украсив лимонными дольками.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Соль, Филе сельди атлантической слабосоленой в масле, 250 г «Люди любят», Черный перец молотый, Яблоки
роллы в лаваше
40 минут
Денер по-немецки
Блюда наподобие шаурмы, видоизменяясь, завоевали весь мир и стали одним из самых популярных стритфудов. Их можно встретить на тарелке или в лаваше, с говядиной или курицей, с разными соусами. На улицах Германии вы повсюду найдете денер — завернутое в лаваш мясо с овощами, политое греческим йогуртом и приправленное фетой.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Греческий йогурт, Куриная грудка, Лимонный сок, Пекинская капуста, Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
