Новогодний стол от «Пятёрочки»
блюда из крольчатины
3 часа
Томленный кролик с овощами и итальянскими травами
Кролик томленный с овощами и итальянскими травами очень пикантное, ароматное блюдо для истинных гурманов. Овощи и мясо получаются очень нежными и вкусными. Полезное блюдо из легкого нежирного мяса, картофеля, кабачка оценят все, кто придерживается здорового питания. Кроличье мясо — отличный выбор для людей, склонных к пищевым аллергиям.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Кабачок, Картошка, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная семга с луком и зеленью в духовке
Семга имеет большую популярность в мире кулинарии благодаря тому, что имеет превосходные вкусовые качества и является лидером по содержанию в мясе полезных веществ. В семге содержатся ценные витамины, минералы, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые необходимы для поддержания здоровья человека. Семгу жарят, варят, тушат и запекают для подачи в качестве самостоятельного блюда, а также используют в качестве дополнительного ингредиента в составе супов, соусов, салатов и различных закусок.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Семга, Соль, Специи, Укроп
блюда из курицы
1 час
Курица по-грузински с пряными травами
Среди множества рецептов чахохбили этот отличается большим количеством свежей пряной зелени. Именно она придает этому блюду свой неповторимый аромат. Еще обязательный ингредиент этого чахохбили сложный по составу соус сацебели, он и пикантный, и сладкий, и острый одновременно. Секрет этого блюда в том, что готовится оно без капли воды и жира. Даже курица обжаривается без масла.
Ингредиенты: Базилик, Кинза, Кориандр, Курица, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Соус сацебели, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
чахохбили
1 час 30 минут
Вкусный чахохбили из курицы
Чахохбили — одно из традиционных блюд грузинской кухни, которое по своей популярности не уступает знаменитому грузинскому шашлыку. В первоисточниках говориться, что раньше это блюдо традиционно готовилось из фазана, но рецепт претерпел некоторые изменения, и в настоящее время используют домашнюю птицу. Вам не потребуется особых навыков для приготовления, так как рецепт достаточно понятен и просто.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Курица, Маринованный сладкий перец, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Простая скумбрия с овощами
Скумбрия-популярная рыба, доступная по цене и обладающая полезными свойствами для организма человека. Из скумбрии можно приготовить огромное количество блюд любым подходящим способом: жарить, тушить, мариновать, запекать, варить, консервировать. Например, очень просто приготовить скумбрию, тушеную с овощами. Доступные ингредиенты, немного потраченного времени и у вас получается отличное блюдо-вкусное, полезное, сочное и ароматное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Томатная паста, Томатное пюре, Черный перец молотый
кекс
1 час 20 минут
Вкусный кекс с куриной печенью
Необычный кекс с куриной печенью – легкое в приготовление, но очень вкусный и аппетитный на деле. Благодаря прекрасному сочетанию ингредиентов блюдо имеет нежный вкус и приятный аромат. Готовка не составит вам особого труда и займет у вас максимум полтора часа.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Аппетитная рыба в тыквенном кляре
Если вы не знаете, что приготовить к основному гарниру или просто в качестве закуски, то рыба в тыквенном кляре будет очень правильным вариантом для всей семьи. Рыба подойдет абсолютно к любым блюдам и никого за столом не оставит равнодушным, стоит только попробовать, оторваться не сможете.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Тыква, Филе белой рыбы, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Вкусные обжаренные овощи с гречневой крупой
Многие при приготовлении блюда хотят, чтобы рецепт был не только аппетитным и правильным в плане витаминов, а еще и дешевым, и одним из таких блюд стало гречневая крупа с добавлением овощей. Готовка этого рецепта не займет много времени, но само блюдо станет удивительно вкусным и этим порадует гостей и близких. Этот рецепт также хорошо сойдет на обед и легкого ужин.
Ингредиенты: Гречка, Кабачок, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
50 минут
Вкусные спагетти с консервированной горбушей
Спагетти с горбушей отличное блюдо, которое подходит как на ужин, так и на обед. Благодаря большому содержанию фосфора в этом блюде, оно становится кладом для любого человека. Помимо большого содержания витаминов, это блюдо очень хорошо насыщает человека на весь день.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Прованские травы, Сливки, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
азу
2 часа 20 минут
Сытное азу со свиной рулькой
Кроме того, что данный вариант азу является сытным и вкусным, в нем будет нотка особой пикантности из-за приготовления сразу в казане и даже на костре. Для него нужен сильный огонь, в котором в кипящем масле будет обжариваться рулька, а затем погружаться картофель, специи и овощи. Конечно, такие блюда обречены на успех. Их можно готовить в воскресный день во дворе, или когда семья выехала на природу. Сложностей нет, а вкус — изумительный.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная рулька, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
14 дней
Домашний ветчинный рулет из рульки
Рулька — это кусок свиного окорока, расположенный у колена. Рульку готовят народы многих стран, в особенности «пивные» страны (Чехия, Германия, Англия). В такой части свиного окорока содержится большое количество белка, различные витамины (Е, РР, Н, группы В), макро— и микроэлементы (Олово, кальций, никель, магний, фтор, хром, фосфор, медь, цинк, йод). Рульку добавляют в супы, а также подают как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Кориандр, Лавровый лист, Свиная рулька, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Полезная скумбрия с малосольными огурцами
Люди, которые сидят на диете и стараются следить за своим здоровьем и фигурой тоже хотят разнообразного меню. Одним из самых доступных, полезных и вкусных рыб. Из нее можно приготовить большое количество необычных и при этом очень полезных для здоровья блюд. Скумбрия с малосольными огурцами станет прекрасным диетическим блюдом для красивой фигуры.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Рассол, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Лосось, тушеный с креветками и овощами
Лосось один из самых полезных видов рыбы. В нем находится огромное количество аминокислот и микроэлементов, а также витамины А, В, С и D. Такое сочетание, как лосось, морепродукты и овощи— довольно распространенное и любимое многими народами. Поэтому от данного блюда не станет отказываться даже ребенок, который предпочитает обедать сладостями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Креветки, Лимон, Морковь, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Стейк лосося, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
несладкие блины
1 час
Аппетитные блины с семгой
Аппетитные блины с семгой — это отличный выбор блюда, которое произведет на вас хорошее впечатление. Семга придает блинчикам неповторимый вкус. Это блюдо имеет не быстрое время приготовления, но удивит своим вкусом и видом. Блинчики отлично украсят праздничный стол, так и будничный ужин.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Соль, Укроп
блюда из рыбы
40 минут
Ароматная скумбрия в сливочно-грибном соусе
Сливочно-грибной соус — это буквально одно из самых универсальных сочетаний в еде, ведь его можно приготовить к пасте, мясу, курице и даже рыбе. Один из таких рецептов — скумбрия в сливочно-грибном соусе. Секрет успеха прост: ароматная, распадающаяся на хлопья скумбрия, нежные шампиньоны, текстурные овощи и насыщенный сливочный соус, ничего лишнего.
Ингредиенты: Грибы, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
5 часов 40 минут
Полезная скумбрия по-грузински в маринаде
Скумбрия в маринаде по-грузински-сочная и нежная рыба в маринаде из виноградного уксуса с кинзой и чесноком. Это блюдо является отличной закуской на столе и будет по достоинству оценено всеми, кто его попробует. Данный способ приготовления очень полезен, так как скумбрия содержит в своем составе важные для организма вещества, а кинза очень полезна для правильной работы сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Ингредиенты: Виноградный уксус 6%, Душистый перец молотый, Кинза, Лавровый лист, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия с черным перцем
Как правило, промысел скумбрии начинается в сентябре и длится по ноябрь, и только на севере Норвегии ведется местный улов скумбрии в июне и июле, которая традиционно имеет больший размер и соответственно более жирное мясо. Именно на Лофотенских островах и берет свое начало этот рецепт вкуснейшей скумбрии со сливочным вкусом.
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Скумбрия, Сливки 20% жирности, Соль, Специи, Укроп, Черный перец горошком
фондю
30 минут
Сытное фондю с белым вином и куриным фаршем
Фондю может стать полноценным и сытным блюдом, если его, как в этом рецепте, приготовить не только на основе сыра, а и куриного фарша. Хрустящие кусочки хлеба, обмакиваемые в эту сытную, вкусную плавленую сырную и мясную массу порадуют вкусовые рецепторы и оставят приятное послевкусие. Кроме этого, многокомпонетный состав такого фондю насытит питательными веществами, при этом он готовится недолго.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Желток куриного яйца, Куриный фарш, Оливки без косточки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Аппетитная сельдь с сыром
В годы Советского союза приходилось выкручиваться и находить ухищрения, практически на всех праздниках, так как многие продукты были настоящим дефицитом и найти их даже при наличии денег, не представляло возможности. Таким продуктом была и красная игра. Многие на стол ставили еврейское национальное блюдо форшмак, но не все любили в нем чеснок и лук, так и придумали знаменитый селедочный салат Красная икра.
Ингредиенты: Морковь, Сельдь, Сливочное масло, Сливочный сыр
паста (макароны)
1 час 10 минут
Простые макароны с семгой
Семга — это бесспорный лидер в современной европейской кухне, одна из самых ценных промысловых морских рыб в мире. Правда, это не самый бюджетный вариант морской рыбы, но зато по составу она — настоящий клад. Поэтому современные хозяйки стремятся включать эту рыбу в семейный рацион. Наш простой рецепт приготовления семги с макаронами наверняка им понравится.
Ингредиенты: Репчатый лук, Семга, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фриттата
1 час 30 минут
Классическая фриттата с куриной грудкой и овощами
Фриттата — не очень дорогое блюдо, приготовленное из продуктов, доступных многим. Самый распространенный ингредиент этого омлета — лук. В неаполитанской кухне часто готовят фриттату, использую лапшу или спагетти, также добавляют помидоры, ветчину и сыр. На сегодняшний день ингредиентами фриттаты могут быть различные ингредиенты: мясо, рыба, овощи, зелень, сыр, грибы и макароны. Также блюдо очень полезное, так как в его составе много овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Красная фасоль, Красный лук, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из утки
25 минут
Ароматные утиные грудки в кисло-сладком соусе из смородины на сковороде
Мясо утки — одно из самых распространенных видов мяса в кулинарии благодаря высокой пищевой ценности и отличным вкусовым качествам. Среди всего многообразия рецептов блюд из мяса утки, наиболее популярными считаются блюда, использующие целую тушку птицы в сочетании с соусами и специями. Помимо отличного вкуса нежного и сочного мяса, утятина содержит целый комплекс витаминов, минералов и аминокислот, благотворно действующих на весь организм.
Ингредиенты: Водка, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Окунь, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Специи, Укроп, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Вкусная тушеная квашеная капуста с рисом
Традиционным блюдом в Чехии считается именно тушеная квашеная капуста. Во время закваски овоща бактерии превращают сахар в молочную кислоту, поэтому продукт становится особенно полезным для тех, кому приходится контролировать уровень сахара. Остальные ценные вещества в капусте не пропадают.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Квашеная капуста, Круглый рис, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из утки
2 часа
Новогодняя утка с айвой и ананасами
Айва — фрукт, который разводят около 4 тысяч лет на острове Крит и по сей день. Спелая айва по форме и цвету напоминает собой грушу или яблоко. В этом фрукте содержатся витамины А, группы В, РР, С, Е, кислоты (яблочная, лимонная, тартроновая), эфирное масло, дубильные вещества, а также различные макро— и микроэлементы. В Древней Греции айва считалась символом любви и плодородия.
Ингредиенты: Айва, Ананас, Горчица, Мед, Орегано (душица), Розмарин, Сливочное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Тимьян / чабрец, Утка, Чеснок
овощные блюда
1 час
Ароматные головки чеснока, запеченные в духовке
Мало кто знает, что можно приготовить закуску из одного только чеснока, без всяких добавок. Запекаясь, чеснок становится мягким, сладковатым на вкус. Меняется его химический состав, и он становится легкоусвояемым. Аромат чеснока в нем не такой резкий, но все же есть, поэтому на завтрак такое блюдо не подойдет, а вот как закуска на ужин — прекрасный вариант.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
1 час 15 минут
Чахохбили из курицы с петрушкой
Чахохбили — это простое в приготовлении, традиционное блюдо грузинской кухни. В наше время оно не уступает в популярности шашлыку и прочно вошло в меню многих россиян. Грузинские повара готовят это блюдо из различных мясных продуктов, но самое распространенное — курица. В сочетании с петрушкой или кинзой блюдо обретает островатый, пряный вкус.
Ингредиенты: Курица, Лавровый лист, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
40 минут
Вкусные голубцы с креветками, арахисом и сыром на гриле
Голубцы с креветками, арахисом и сыром на гриле — очень необычное и интересное по вкусу блюдо. Креветки с арахисом, авокадо и сыром, завернутые в пекинской капусте делают это блюдо невероятно аппетитным, нежным и изысканным. К тому же креветки содержат в себе много полезных веществ. В креветках особенно много йода, который является незаменимым элементом для нормальной работы щитовидной железы. Кроме того, они нормализуют гормональный фон в организме.
Ингредиенты: Арахис, Бальзамический уксус светлый, Консервированная кукуруза, Креветки, Масло авокадо, Пекинская капуста, Рис, Соевый соус, Соль, Соус чили, Сыр, Черный кунжут, Черный перец молотый
овощные блюда
45 минут
Ароматная фасоль в томатно-карамельном соусе с черносливом
Фасоль это один древнейших представителей растений из Южной Америки. Доказательство этому находки, обнаруженные археологами, и документы подтверждающие данный факт. В Анконских и Перуанских ученые обнаружили семена фасоли, которые к тому времени не потеряли свои цвета. Фасоль-это очень полезный овощ, про его чудесные свойства еще знали древнее Майя.
Ингредиенты: Белая фасоль, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатный сок, Цедра лимона, Чернослив, Черный перец молотый
блюда из утки
2 часа
Утка с красной капустой
Запеченная целая утка — это настоящее праздничное блюдо. Его часто можно встретить на Рождество или Новый год. Вкусовые и питательные качества этой птицы ценились во все времена. Утка, запеченная с красной капустой, получается очень аппетитной и румяной. Такое блюдо прекрасно подойдет для любого мероприятия, ведь оно получается достаточно эффектным.
Ингредиенты: Вино мадера, Гвоздика, Корица, Красное вино, Краснокочанная капуста, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Сахар, Соль, Утка, Ягоды можжевельника
тартар с тунцом
15 минут
Тартар из тунца с помидорами и каперсами
Тартар – это французская закуска. В традиционном рецепте ее готовят из свежей говядины, но позднее стали делать из форели, индейки, телятины, баклажанов или других овощей с различными приправами и соусами. Нужно только нарезать все ингредиенты кубиками. В этом рецепте рассказываем, как приготовить тартар из тунца.
Ингредиенты: Каперсы, Кунжутное масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
плов
1 час 40 минут
Куриный плов с колбаской на сковороде
В европейских вариантах приготовления плова ингредиенты заменяют другими, например, баранину на куриное мясо, рис на гречневую или перловую кашу. А классический плов включается в себя жирную баранину, обязательно рис и овощи. Куриный плов можно включить в рацион людям, которые следят за лишними сантиметрами в талии.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Колбаса варено-копченая, Мясо куриного бедра, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Чеснок
мясные рулеты
2 часа 30 минут
Карловарский рулет из телятины
Карловарский рулет из телятины — колоритное блюдо. В нем используются просты ингредиенты, но их сочетание прекрасно. Это праздничное блюдо подается в качестве закуски. Оно прекрасно подойдет к вашему столу и порадует гостей. С рулетом придется немного повозиться, но оно того стоит. Он получается нежный, сочный и очень вкусный. Делайте все не спеша и аккуратно, и тогда у вас все получится с первого раза. Подавать блюдо можно и как основное с гарниром. Но лучше всего оно смотрится как закуска. Добавьте к нему ваш любимый соус и гости будут в восторге.
Ингредиенты: Бекон, Карбонад копчено-вареный, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Растительное масло, Соль, Телячья вырезка, Черный перец молотый
блюда из рыбы
15 минут
Скумбрия в кисло-сладком соусе
Скумбрия в кисло-сладком соусе — это вариация блюда в восточном стиле, которую можно готовить, слегка изменяя ингредиенты под свои предпочтения, при этом усиливая или уменьшая остроту рыбы. Главным, в этом рецепте жирной вкуснейшей скумбрии является маринад, который полностью меняет привычный вкус и имеет оригинальный восточный окрас.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Мед, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Растительное масло, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Яблочный уксус
тефтели и фрикадельк...
1 час
Фрикадельки из индейки с рисом и морковью
Фрикадельки любят взрослые и дети за вкус и простоту приготовления. Достаточно приготовить фарш, отварить рис, сформировать шарики — причем сделать все это можно заранее. Фрикадельки можно слегка поджарить и тушить в соусе или можно бросить в суп. Это просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Белый лук, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Свежая зелень, Сливки 15% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Фарш из индейки, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Стручковая фасоль с мясом и овощами
Стручковая фасоль в Греции имела известное название — спасительница. Фасоль выращивать можно круглый год, она полезна для здоровья. Фасоль может быть самостоятельным гарниром. Она придает блюду насыщенный и аппетитный вкус. Фасоль отлично сочетается с овощами и дополняет мясо. Она придется по вкусу каждому.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из индейки
45 минут
Нежная индейка с персиками в духовке
Необычное и оригинальное сочетание мяса и фруктами всегда славилось своим пикантным вкусом. Если запечь это все в духовке, то у вас получится очень нежное и яркое блюдо. Правильно подобранные специи сбалансируют сладость и добавят вкуса и аромата. Такое мясо приготовить легко, а подав его с гарниром у вас получится отличный, полноценный и вкусный ужин.
Ингредиенты: Консервированные персики, Приправа к мясу, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Сочный лосось, запеченный с хрустящей корочкой из слоеного теста
Запеченный лосось в тесте — эффектное блюдо, в котором рыба с нежной хрустящей корочкой приобретает изысканный вкус и потрясающий аромат. Приготовить красную рыбу в корочке можно совершенно из любого теста: слоеного, песочного или дрожжевого. При этом нельзя забывать о том, что лосось отлично сочетается с овощами, зеленью и пряными травами, которые необходимо использовать с ним в блюде, для придания красной рыбе ярко выраженного вкуса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Слабосоленый лосось, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Пикантный жареный лосось с капустой под соево-имбирным соусом
Мясо лосося — популярный продукт в кулинарии, который используется в сыром, маринованном и копченом виде. Из мяса лосося получаются невероятно вкусные супы, пироги, шашлыки, паштеты и запеканки, при этом традиционным блюдом из лососевого мяса считается жареный лосось. Мясо рыбы в таком виде имеет нежную текстуру, потрясающий аромат и вкус, обусловленный пряными травами и специями, в которых маринуется рыба перед обжаркой.
Ингредиенты: Васаби, Майонез, Пекинская капуста, Растительное масло, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Тертый корень имбиря, Филе лосося, Черный перец молотый
голубцы
4 часа
Домашние голубцы со свининой и подчеревком
Домашние голубцы понравятся всем любителям сочных мясных блюд. В фарш добавляется свининой и подчеревком. Голубцы за счет этого получаются очень нежными и вкусными. Основным ингредиентов также является капуста. Благодаря специям блюдо получается очень насыщенным и ароматным.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свинина, Свиной подчеревок (пашина), Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
гарниры со стручково...
20 минут
Стручковая фасоль с сыром и сушеным базиликом
Стручковую фасоль можно приготовить в любом виде: в тушеном, жареном или запеченном. Такая фасоль прекрасно сочетается с мясными блюдами в качестве гарнира. Посыпьте кусочки приправами, перемешайте с маслом и отправьте в духовку на 15-20 минут.
Ингредиенты: Пармезан, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
