салаты с овощами
оливье
40 минут
ПП-оливье
Знаменитый салат Оливье в России считается обязательным атрибутом Нового года, наравне с наряженной елкой и сочными мандаринами. Однако история этого салата началась в центре Москвы в конце 19 столетия, когда молодой француз Люсьен Оливье придумал вкуснейший салат, который состоял из мяса рябчиков, говяжьего языка, раковых шеек и прочих деликатесов. Оригинальный рецепт с тех пор упростился и возникло множество вариаций популярного салата и в современном мире.
2
Ингредиенты: Дижонская горчица, Замороженный горох, Йогурт натуральный, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Морковь, Огурец, Соль
салаты с крабовыми п...
30 минут
Крабовый салат с креветками
Крабовый салат с креветками — это крабовый салат с добавлением креветок. Мы давно привыкли видеть классический крабовый салат на праздничны столах. Добавив в него креветок и свежие огурцы, можно получить новый, еще более вкусный, салат, который определенно удивит ваших гостей своей необычностью.
1
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец
салаты из капусты
30 минут
Салат из свежей капусты с майонезом
Салаты из свежих овощей получаются особенно вкусными. Они не только хорошо дополняют мясные блюда, но и отлично подходят для быстрого перекуса. В этом рецепте мы приготовили такой салат из свежей капусты — он получился вкусным и очень легким. Капусту можно взять как белую, так и красную. Перед приготовлением ее лучше замочить в горячей воде на некоторое время, а уже после нарезать. Благодаря этому она станет более хрустящей и даст больше сока.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Свежая зелень
салаты с индейкой
20 минут
Салат из филе индейки с корейской морковью
Рецепт моркови по-корейски был придуман корейцами, высланными в 1937 году в Узбекистан и Казахстан из приграничных районов Дальневосточного края. Готовили его советские корейцы из самых доступных в то время специй и приправ. По сути, это адаптированное под наши условия блюдо — насыщенное и сочное, но в меру острое. Из филе индейки с добавлением корейской моркови можно приготовить очень вкусный и простой салат. Возьмите для блюда готовый салат по-корейски или сделайте его сами.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное яйцо, Помидор, Салатные листья, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Битые огурцы с кинзой и кешью
Битые огурцы с кинзой и кешью — совсем не сложный в исполнении салат, пользующийся популярностью в ресторанчиках китайской кухни. Секрет успеха — в заправке из соевого соуса, кунжутного масла и уксуса. В оригинальном рецепте используется рисовый уксус. Его можно заменить столовым или яблочным. Кешью необходимо слегка обжарить, орешки ярче раскроют свой аромат.
1
Ингредиенты: Кешью, Кинза, Кунжутное масло, Огурец, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Столовый уксус, Чеснок
овощные салаты
35 минут
Постный салат с рисом
Предлагаем приготовить вкусный и очень сытный салат с рисом, маринованными огурчиками, кукурузой и жареным луком. Такой салат станет прекрасным обедом во время поста. Также его можно использовать в качестве необычного гарнира. Если хотите сделать салат менее калорийным и обойтись без жарки, то можно использовать свежий лук, перед этим немного помариновав его в уксусе. Также можно добавить в салат грибы, тогда из салата получится полноценное второе блюдо.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Маринованные огурцы, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
20 минут
Салат «Африканская роза»
В салате «Африканская роза» любимое многими сочетание курицы, сыра и консервированных ананасов приобретает неожиданно новое обрамление. По внешнему виду блюдо на розу совсем не похоже, скорее на какой-то цветок из экзотических стран. В роли лепестков выступают дольки помидоров, в сердцевину которых выкладывается салат. Консервированная кукуруза и яичный желток сделают блюдо ярким, а немного соли, перца и сладкой паприки ненавязчиво подчеркнут вкус ингредиентов.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Сладкая паприка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с семгой
Салат «Цезарь» назван в честь Цезаря Кардини, который и создал рецепт. На кухне повара закончились почти все продукты, и он просто соединил все оставшиеся: листья салата, тертый пармезан, гренки и особый соус. Салат стал классическим блюдом американской кухни, а позже полюбился во всем мире. Появилось множество вариантов этого знаменитого салата, а один из них — с добавлением семги.
Ингредиенты: Кукурузный хлеб, Майонез, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Семга, Твердый сыр, Чеснок
салаты с индейкой
30 минут
Теплый салат из индейки с горошком и перцем
Легкое и питательное блюдо с нежными кусочками индейки и свежими овощами.
1
Ингредиенты: Индейка, Морская соль, Оливковое масло, Помидоры черри, Свежая зелень, Сладкий перец, Сливочное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Стручковый горох
салаты из огурцов
10 минут
Салат с битыми огурцами
Салат с битыми огурцами получается очень оригинальным благодаря пикантной заправке и необычному способу приготовления огурцов. Выбирайте некрупные и крепкие овощи. Бить их нужно не сильно, но так, чтобы огурцы слегка трескались. Благодаря такому приему овощи быстрее промаринуются специями. Если любите блюда поострее, смело добавляйте в состав салата перец чили и чеснок по своему вкусу.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Огурец, Оливки, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Чеснок
грибные салаты
2 часа 45 минут
Слоеный салат с опятами
Слоеные салаты получили свою популярность за счет богатого вкуса и относительной простоты приготовления. Большое множество различных ингредиентов и вкусов, отлично сочетающихся друг с другом, хорошо дополнят любой праздник. Основными ингредиентами этого салата являются опята, копченая грудка, картошка, морковь, яйца, сыр, красный лук, специи и зелень.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красный лук, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные опята, Морковь, Сахар, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Яблочный уксус 9%
салат «нежность»
25 минут
Салат «Нежность» с крабовыми палочками и сыром
Крабовые палочки представляют из себя имитацию крабового мяса. Они недорогие, а по вкусу напоминают изысканный деликатес. Эта пища обладает невысокой калорийностью, содержит много белка и хорошо насыщает. Чаще всего крабовые палочки используют для приготовления холодных закусок. Салат из этого продукта может быть самым разным – все зависит от того, какие еще ингредиенты включены в состав блюда. В салате «Нежность» крабовые палочки гармонично сочетаются с кукурузой и сыром.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Огурец, Плавленый сыр, Чеснок
салаты с креветками
15 минут
Салат из авокадо с креветками
Авокадо и креветки прекрасно сочетаются между собой, а также с различными овощами, зеленью, сыром и другими морепродуктами. Смешивая эти ингредиенты в различных вариациях, можно приготовить идеальное блюдо для легкого и полезного перекуса или оригинальный салат для праздничного стола. Моцареллу и другие мягкие сыры часто добавляют в такие салаты из-за нежного вкуса, сытности и сочности. Вкус готового блюда в любом случае получится очень насыщенным, гармоничным и понравится абсолютно всем.
Ингредиенты: Авокадо, Варено-мороженые креветки, Лайм, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
салаты из печени тре...
20 минут
Салат из печени трески и свежих овощей
Это рецепт вкусного салата из печени трески, яиц, свежих овощей и зелени. На него уйдет буквально 20 минут. Нужно только сварить яйца и смешать их со всеми остальными ингредиентами. Заправляется салат смесью соевого соуса и оливкового масла. В результате блюдо получается очень сытным. Большое количество зелени придает ему яркость. А благодаря соевому соусу овощи и печень трески приобретают пикантный вкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Куриное яйцо, Маслины без косточек, Огурцы, Оливковое масло, Петрушка, Печень трески, Салат листовой, Сладкий перец, Соевый соус, Соль
салат «мимоза»
1 час
Салат «Мимоза» с рисом
Салат «Мимоза» популярен в России, его готовят с рисом, с огурцом, с сыром и другими продуктами. Рецептов множество, например, рыбный салат «Мимоза» с рисом и охлажденным сливочным маслом. Масло делает салат нежным и мягким, а рис прекрасно сочетается с рыбой. Для салата лучше выбирать длиннозерный рис, например, жасмин или басмати, они не слипаются при варке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Петрушка, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Рис, Рыбные консервы, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с сельдью
20 минут
Салат с сельдью и маринованными огурцами
Классическое сочетание сельди, отварного картофеля, лука и горчицы. Этот салат очень быстро готовится, поэтому его можно сделать в любой будний день на ужин или в обеденный перерыв. Особенно если взять заранее отваренный картофель. Достаточно просто нарезать все ингредиенты, соединить в салатнике и добавить заправку.
3
Ингредиенты: Горошек консервированный, Горчица, Картофель, Красный лук, Маринованные огурцы, Растительное масло, Сельдь соленая, Соль, Черный перец молотый
слоеные салаты
35 минут
Салат с киви
Чтобы салат не получился сухим и при этом не пришлось класть слишком много майонеза, в качестве мясной составляющей возьмите не куриную грудку, а бедра. Лучше всего выбирать копченые: так можно и время сэкономить, и добавить салату нотку пикантности. Яркость вкусу придадут также тертое яблоко, особенно кисло-сладкое, и киви. Морковь подойдет как сырая, так и отварная. При желании можно положить даже морковь по-корейски: в этом случае салат будет еще и с остринкой.
1
Ингредиенты: Зерна граната, Киви, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Яблоки
салаты из огурцов
10 минут
Огуречный салат со сметаной
Предлагаем еще один рецепт в копилку простых салатов. Огурцы, красный лук, зелень и пряная сметанная заправка — вот и все ингредиенты. Хотя с ними тоже можно поиграть. Возьмите пикантный сырой лук или хрустящий маринованный. Добавьте один укроп или дополните его мятой для легких освежающих ноток. Приправьте салат молотым черным перцем или яркими хлопьями чили. В каждой новой версии блюдо будет звучать чуть иначе.
Ингредиенты: Красный лук, Огурец, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
салаты
40 минут
Салат с запеченной свеклой и нектаринами
Нектарины можно смело добавлять не только в десерты, но и в салаты — они отлично сочетается с запеченной свеклой. Сладость обоих ингредиентов уравновешивают острота руколы и кислинка бальзамического уксуса. Чтобы салат получился более сытным, добавьте орехи, фету или козий сыр. А для веганской версии замените сыр прессованным тофу.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Мед, Нектарин, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Сыр фета, Фундук, Черный перец молотый
салаты
1 час
Салат с печеной свеклой и фисташками
Запеките свеклу, пока она не станет нежной и сочной, заправьте кисло-сладким соусом и выложите ее на сметанную подушку, посыпав солеными фисташками. Эти хрустящие зеленые орехи являются идеальным дополнением к мягкой свекле как по цвету, так и по текстуре. Получится очень необычный, яркий и красивый салат. Если покупаете свежую сезонную свеклу, присмотритесь к ботве: чем она свежее, тем лучше. Хорошая свекла всегда будет тёмно-бордовой и крепкой на ощупь.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимонный сок, Лук-шалот, Мед, Оливковое масло Extra Virgin, Свекла, Сметана 25% жирности, Соль, Фисташки, Хрен столовый, Черный перец молотый
салаты с брокколи
30 минут
Салат «Наталья»
Витаминный салат, который отлично подойдет для веганского питания или для диеты, можно приготовить из небольшого количества соцветий брокколи, редиса и чесночной заправки. В этом рецепте перед приготовлением блюда мы отварили капусту. Это нужно для того, чтобы овощ стал мягче. Но помните, что варить брокколи лучше не дольше нескольких минут. В противном случае она может потерять вкусовые качества и часть витаминов.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Лимонный сок, Растительное масло, Редис, Салатные листья, Чеснок
салаты из капусты
2 дня
Маринованная капуста
Эта овощная закуска выглядит очень красиво, получается аппетитной и приятно острой, а готовится по сравнению с другими домашними консервами довольно быстро и несложно. Достаточно нарезать овощи ровными одинаковыми кусочками, аккуратно разложить их в стеклянной банке и залить кипящим маринадом. Капуста с другими овощами замаринуется уже через два дня. Цвет готовой капусты зависит от количества свеклы. Если хотите получить более яркий розовый цвет, возьмите свеклы побольше.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Зелень, Морковь, Растительное масло, Сахар, Свекла, Сливовидные помидоры, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салат с моцареллой
10 минут
Салат с персиками
Ароматный и сочный фрукт в этом салате создает удачный тандем с помидорами, моцареллой и базиликом. Персики лучше взять плотные, они в процессе нарезки дадут меньше сока. При отсутствии свежего базилика замените его сушеным, а вместо обычных помидоров можно взять черри.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Персики, Помидор, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
20 минут
Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут
По своему виду праздничный салат с копченой грудкой больше напоминает закуску. Ингредиенты в нем не смешивают, а поочередно раскладывают по тарелке. Такая подача позволяет выбрать любимые ингредиенты и сделать из них салат самостоятельно. При желании это блюдо можно разнообразить другими ингредиентами по своему вкусу. В таком случае салат получится еще более ярким и интересным.
2
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Майонез, Маслины, Огурец, Помидор
салаты с колбасой
20 минут
Салат с чипсами и копченой колбасой
Приготовление салата — процесс творческий. Верное сочетание ингредиентов и правильная подача вызывают эстетическое удовольствие. Убедитесь в этом, приготовив салат с чипсами и копченой колбасой. Важная составляющая салата — это колбаса. Берите только проверенную марку. На вкус блюда влияет и свежесть продуктов. Используйте плотные огурцы, не залежавшиеся яйца и молодую кукурузу.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Черный перец молотый, Чипсы
овощные салаты
20 минут
Салат с оливками и грибами
Легкие диетические салаты особенно популярны среди сторонников правильного питания. К этой категории можно отнести и салат с оливками и грибами. Благодаря грибам блюдо получается более сытным, а оливки придают салату приятную кислинку. По желанию вы можете использовать оливки с любой начинкой — лимоном или перцем. Также этот салат подходит для постного и вегетарианского меню.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Маринованные грибы, Морковь, Огурец, Оливки без косточки, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
салаты с колбасой
15 минут
Горошек с колбасой
Рецепт горошка с колбасой покоряет свежестью, ароматом и простотой приготовления. Небольшое количество ингредиентов позволяет приготовить салат в считанные минуты. Нарезка продуктов тоже имеет значение для вкуса. Нарежьте огурец и колбасу соломкой, а не кубиками, и блюдо заиграет другими красками. Горошек для салата можно взять замороженный и проварить 3-4 минуты. Он будет намного нежнее и вкуснее консервированного.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Укроп
салаты с киноа
50 минут
Тайский салат с киноа
Пикантный тайский салат с киноа и свежими овощами получается одновременно легким и сытным. Из овощей возьмите красную капусту и лук, болгарский перец и морковь. Приготовьте заправку, смешав арахисовую пасту с соевым соусом, медом, пряностями и оливковым маслом. Добавьте половину соуса в отваренное киноа, чтобы зерна впитали все вкусы и ароматы. Затем положите остальные ингредиенты и приправьте салат по вкусу.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Винный уксус красный, Вода, Зеленый лук, Имбирь, Кинза, Киноа, Краснокочанная капуста, Красный болгарский перец, Красный лук, Кунжутное масло, Мед, Морковь, Оливковое масло, Орехи, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Тофу, Шрирача
селедка под шубой
1 час 20 минут
Семга под шубой
Слабосоленая семга хорошо сочетается с традиционным набором овощей для «шубы». Красная икра дополняет рыбу и придает салату нарядный вид. Для уютного ужина на двоих приготовьте и подайте «шубу» порционно в креманках. Сварите или запеките овощи в духовке, мелко натрите и выложите слоями вместе с нарезанной рыбой.
2
Ингредиенты: Икра красная, Картофель, Куриное яйцо, Лимон, Майонез оливковый 67% «Маркет», 400 г, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Слабосоленая семга
