Диетические салаты
салат с моцареллой
10 минут
Салат с персиками
Ароматный и сочный фрукт в этом салате создает удачный тандем с помидорами, моцареллой и базиликом. Персики лучше взять плотные, они в процессе нарезки дадут меньше сока. При отсутствии свежего базилика замените его сушеным, а вместо обычных помидоров можно взять черри.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Персики, Помидор, Соль, Черный перец молотый
салаты
10 минут
Арбузный салат с ветчиной
Не бойтесь сочетать арбуз с мясными продуктами, они хорошо дополняют и обогащают вкус друг друга. Сладкий сок смягчает упругие соленые волокна ветчины, а она, в свою очередь, избавляет «большую ягоду» от привычной роли десерта и придает ей сходство с овощем. Дополните салат пряной руколой и острым свежим луком, а для заправки возьмите ароматное оливковое масло.
1
Ингредиенты: Арбуз, Красный лук, Оливковое масло, Рукола, Свиной окорок, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с курицей
20 минут
Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут
По своему виду праздничный салат с копченой грудкой больше напоминает закуску. Ингредиенты в нем не смешивают, а поочередно раскладывают по тарелке. Такая подача позволяет выбрать любимые ингредиенты и сделать из них салат самостоятельно. При желании это блюдо можно разнообразить другими ингредиентами по своему вкусу. В таком случае салат получится еще более ярким и интересным.
2
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Майонез, Маслины, Огурец, Помидор
салаты с колбасой
15 минут
Горошек с колбасой
Рецепт горошка с колбасой покоряет свежестью, ароматом и простотой приготовления. Небольшое количество ингредиентов позволяет приготовить салат в считанные минуты. Нарезка продуктов тоже имеет значение для вкуса. Нарежьте огурец и колбасу соломкой, а не кубиками, и блюдо заиграет другими красками. Горошек для салата можно взять замороженный и проварить 3-4 минуты. Он будет намного нежнее и вкуснее консервированного.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Укроп
овощные салаты
20 минут
Салат с оливками и грибами
Легкие диетические салаты особенно популярны среди сторонников правильного питания. К этой категории можно отнести и салат с оливками и грибами. Благодаря грибам блюдо получается более сытным, а оливки придают салату приятную кислинку. По желанию вы можете использовать оливки с любой начинкой — лимоном или перцем. Также этот салат подходит для постного и вегетарианского меню.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Маринованные грибы, Морковь, Огурец, Оливки без косточки, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час
Салат «Королевский» с копченой курицей
«Королевский салат» — особенное блюдо, поскольку у него нет единой рецептуры. Его разновидности стали популярными во Франции в XVII веке. Часто блюдо создают из набора продуктов, которые нравятся по вкусу, и добавляют один особенно изысканный ингредиент. Для приготовления этого салата используются грибы и копченая курица, которая дарит ему оригинальный вкус и насыщенный аромат. За счет моркови по-корейски появляется приятная острая нотка. Королевскую изысканность блюду придает красная икра.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Корейская морковь, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат с руколой и сыром
Очень простой, с насыщенным вкусом салат — с руколой, сыром и овощами. Минимум продуктов, минимум времени и максимум удовольствия! Ароматная рукола, творожный сыр, пикантный соус — такой салат придется по душе как за повседневным обедом, ужином или перекусом, так и на праздничном столе. Для обогащения вкуса можно приправить кедровыми орешками.
Ингредиенты: Огурец, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Соевый соус, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Яблочный уксус
салаты
40 минут
Салат с запеченной свеклой и нектаринами
Нектарины можно смело добавлять не только в десерты, но и в салаты — они отлично сочетается с запеченной свеклой. Сладость обоих ингредиентов уравновешивают острота руколы и кислинка бальзамического уксуса. Чтобы салат получился более сытным, добавьте орехи, фету или козий сыр. А для веганской версии замените сыр прессованным тофу.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Мед, Нектарин, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Сыр фета, Фундук, Черный перец молотый
салаты с вешенками
1 час
Картофельный салат с вешенками
Легкий и вкусный салат с вешенками состоит из простых ингредиентов. Обжаренные грибы прекрасно сочетаются с отварным картофелем. А горчичная заправка придает этому блюду приятную пряность и легкую остроту. Чтобы сократить время готовки, отварите картофель заранее. При подаче обязательно украсьте салат кедровыми орехами.
Ингредиенты: Вешенки, Зеленый лук, Зернистая горчица, Картошка, Кедровые орехи, Маринованные корнишоны, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с копченой ку...
20 минут
Салат «Мозаика»
Салат «Мозаика» имеет несколько вариантов приготовления. Ингредиенты для него можно брать любые, но самое главное, чтобы они сочетались между собой не только по вкусу, но и цвету. Тогда салат получится гармоничным и ярким. В этом рецепте мы решили приготовить «Мозаику» по классическому рецепту, но вместо вареного мяса взяли готовый копченый окорочок. Благодаря этому времени на готовку ушло намного меньше.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Огурец, Помидор, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
1 час
Острый салат в азиатском стиле
С рецептом этого салата я познакомилась 10 лет назад. И с тех самых пор постоянно его готовлю на все мероприятия и торжества. Этот салат очень простой в приготовлении, а продукты есть у каждой хозяйки.
Рецептом поделилась Нина, автор канала Nina Gazdanova.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Огурец, Помидор, Соевый соус, Столовый уксус 9%, Чеснок
селедка под шубой
1 час 20 минут
Семга под шубой
Слабосоленая семга хорошо сочетается с традиционным набором овощей для «шубы». Красная икра дополняет рыбу и придает салату нарядный вид. Для уютного ужина на двоих приготовьте и подайте «шубу» порционно в креманках. Сварите или запеките овощи в духовке, мелко натрите и выложите слоями вместе с нарезанной рыбой.
2
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Майонез оливковый 67% «Маркет», 400 г, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Слабосоленая семга
салаты из капусты
2 дня
Маринованная капуста
Эта овощная закуска выглядит очень красиво, получается аппетитной и приятно острой, а готовится по сравнению с другими домашними консервами довольно быстро и несложно. Достаточно нарезать овощи ровными одинаковыми кусочками, аккуратно разложить их в стеклянной банке и залить кипящим маринадом. Капуста с другими овощами замаринуется уже через два дня. Цвет готовой капусты зависит от количества свеклы. Если хотите получить более яркий розовый цвет, возьмите свеклы побольше.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Зелень, Морковь, Растительное масло, Сахар, Свекла, Сливовидные помидоры, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные салаты
1 час
Салат из брокколи с запеченным картофелем
Питательный, полезный и необычный салат. Пробовали ли вы когда-нибудь сочетать картофель и брокколи? Самое время попробовать! Брокколи невероятно полезный овощ, содержит большое количество фолиевой кислоты, фосфора, хрома, меди, кобальта, железа, витаминов группы В. Это гипоаллергенный продукт, поэтому блюда из брокколи можно готовить даже маленьким детям. Если вы скептически относитесь к данному овощу, то этот салат переубедит вас и заставит полюбить брокколи всей душой.
Ингредиенты: Арахис, Брокколи, Картошка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты с сыром фета
20 минут
Салат с горошком и фетой
Легкий, свежий и сытный — идеальный салат на весну и лето. Лучше всего приготовить его в апреле, когда есть молодая сладкая редиска. Тем более, что ее будет дополнять солоноватый сыр фета. Такой салат лучше подать на обед, посыпав свежей зеленью и сбрызнув овощи оливковым маслом.
Ингредиенты: Замороженный горох, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Редис, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
салат «мимоза»
4 часа 40 минут
Салат «Мимоза» с рыбными консервами
Классический салат «Мимоза» с рыбными консервами — рецепт вкусного и сытного блюда. Он подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Можно использовать любую рыбу: нерку, сайру, лосось или горбушу. Главное, чтобы консервы были качественными: банка не должна быть деформированной, а продукт просроченным. Если хотите сделать салат менее калорийным, сократите количество слоев майонеза.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Салат с ананасом и чесноком
Сочетание сладкого и соленого уже давно стало обычным явлением в блюдах западной кухни, но в России и постсоветских странах подобные вкусовые сочетания все еще являются редкостью и вызывают удивление и восторг! Салат с ананасом и чесноком — это уникальное и до неприличия простое блюдо. Процесс приготовления этого угощения занимает не более 10 минут, а результат способен удивить даже самого искушенного гурмана. Сочетание острых и сладких ингредиентов делает вкус салата ярким и интересным и заставляет его раскрываться по-новому с каждой последующей ложкой.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Майонез, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
винегрет
1 час 30 минут
Винегрет со свежим огурцом
Классическими ингредиентами винегрета являются морковь, свекла и картофель. Но есть много продуктов, с помощью которых можно сделать винегрет актуальнее. Например, летом можно добавлять в салат свежие овощи. На праздничный стол подавать винегрет с селедкой. А зимой — готовить его с запеченными овощами. Предлагаем «летний» вариант классического Винегрета со свежим огурцом, который станет спасительным блюдом в жаркий день не хуже окрошки. При этом приготовление не займёт много времени.
Ингредиенты: Горох, Картошка, Лимон, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый
летние салаты
10 минут
Салат из руколы
На основе руколы можно приготовить огромное количество салатов: с моцареллой, пармезаном, маслинами, оливками, крутонами, различными овощами и многими другими ингредиентами. Сортов этой зелени очень много, все они отличаются вкусовыми качествами и внешним видом.
Попробуйте сделать основу для салата из руколы, которую можно дополнить любыми топингами на ваш вкус. Для заправки лучше всего подойдет оливковое масло. А если хотите разнообразия, то добавьте несколько капель бальзамического уксуса.
Ингредиенты: Лимон, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
салаты с киноа
50 минут
Тайский салат с киноа
Пикантный тайский салат с киноа и свежими овощами получается одновременно легким и сытным. Из овощей возьмите красную капусту и лук, болгарский перец и морковь. Приготовьте заправку, смешав арахисовую пасту с соевым соусом, медом, пряностями и оливковым маслом. Добавьте половину соуса в отваренное киноа, чтобы зерна впитали все вкусы и ароматы. Затем положите остальные ингредиенты и приправьте салат по вкусу.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Винный уксус красный, Вода, Зеленый лук, Имбирь, Кинза, Киноа, Краснокочанная капуста, Красный болгарский перец, Красный лук, Кунжутное масло, Мед, Морковь, Оливковое масло, Орехи, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Тофу, Шрирача
грибные салаты
55 минут
Постный салат с грибами
Это блюдо — один из вариантов немецкого картофельного салата. Его приготовление ничем не отличается от классического, но из ингредиентов исключается бекон. Однако это не мешает блюду быть питательным. Готовить салат можно с любыми грибами, но лучше брать шампиньоны — жарятся они недолго, а вкус имеют очень приятный. Такой салат отлично подходит для постного питания. Он прекрасно заменяет мясные блюда, насыщает организм полезными витаминами, а также отлично утоляет чувство голода.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зернистая горчица, Картошка, Лимонный сок, Маринованные огурцы, Оливковое масло, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные салаты
10 минут
Сельдерей с сыром
Салат с яблоком и сельдереем с сыром — рецепт легкого в приготовлении и полезного блюда. Готовится из низкокалорийных продуктов, богатых витаминами и микроэлементами. Салат можно включать в меню разгрузочных дней. Стебли сельдерея должны быть плотными и хрустящими. От растения со стеблем-семяножкой лучше отказаться, он придает горечь.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимонный сок, Сметана 10% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Яблоки
салаты с колбасой
50 минут
Салат «Курочка» с колбасой
Вкусный и аппетитный салат из самых обычных ингредиентов. Выкладываются они на сервировочную тарелку в форме курочки, отчего салат и получил такое название. Не обязательно класть в блюдо копченую колбасу. Можно заменить ее полукопченой или вареной. А вместо свежего огурца подойдет соленый или маринованный.
Ингредиенты: Зелень, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Морковь, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат «царский»
40 минут
Царский салат с помидором в тарталетке
Салат «Царский» может быть с разными ингредиентами, в этом рецепте мы предлагаем приготовить салат с нежной семгой и свежим помидором. Блюдо подается в тарталетках, так салат выглядит эффектнее и его удобно кушать.Подайте царский салат на праздничный стол в качестве закуски, он отлично подойдет к шампанскому или белому вину.
2
Ингредиенты: Икра красная, Красная рыба, Кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Тарталетки
салаты с крабовыми п...
15 минут
Диетический салат с крабовыми палочками
Диетический салат с крабовыми палочками представляет собой интересное блюдо, схожее с классическим рецептом крабового салата. Готовое блюдо получается очень сытным и при этом низкокалорийным. Благодаря этому салат отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Если хотите разнообразить блюдо, замените сметану на натуральный греческий йогурт. За счет этого салат приобретет новые вкусовые сочетания и станет еще интереснее.
1
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Огурец, Сметана, Соль, Укроп
салат «гранатовый бр...
1 час
Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
Гранаты — камни, символизирующие любовь. Салат в форме браслета красного цвета именно то блюдо, которое стоит приготовить для самых близких и любимых. Салат стал любимцем многих, его часто готовят для праздничного стола опытные хозяйки. А все потому, что блюдо имеет привлекательный внешний вид и нежный, мягкий вкус.
Ингредиенты: Говядина, Гранат, Зелень, Картошка, Майонез, Морковь, Свекла, Соль, Черный перец молотый
салат «нежность»
1 час 30 минут
Салат «Нежность» с курицей и ананасами
Консервированные ананасы — прекрасная альтернатива свежим. Их можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также добавлять в салаты и десерты. Из ананасов и курицы получается очень нежный салат, в котором прекрасно сочетаются простые продукты. Присутствие ананаса очень обогащает вкусовой букет. А формирование слоями делает блюдо нарядным и достойным праздничного стола.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр, Чеснок
салаты с крабовым мя...
35 минут
Салат «Мандарины» с крабовым мясом сурими
Салат в форме мандаринов — это яркое необычное блюдо, которое прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Такой салат будет весьма кстати на Рождество и Новый год. В качестве начинки для используется крабовое мясо, отварной рис, сыр и кусочки сочного мандарина. В салат можно также добавить тертое вареное яйцо, тогда он станет еще нежнее. Крабовое мясо сурими лучше взять подороже, но подойдут и обычные крабовые палочки. Салат «Мандарины» получается нежным, сытным и очень вкусным.
Ингредиенты: Гвоздика, Крабовое мясо (сурими), Майонез, Мандарины, Морковь, Рис, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат «царский»
45 минут
Царский салат с помидором и креветками
Салат «Царский» может быть с разными ингредиентами, в этом рецепте мы предлагаем приготовить салат с нежной семгой и свежим помидором. Также дополнительно в салате используются креветки, он смягчают вкус блюда.
Подайте царский салат на праздничный стол в качестве закуски, он отлично подойдет к шампанскому или белому вину.
2
Ингредиенты: Икра красная, Креветки, Кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Слабосоленая красная рыба
селедка под шубой
1 час 10 минут
ПП селедка под шубой
Такая селедка под шубой понравится приверженцам правильного питания. Все дело в том, что в этом варианте много белка. Вместе с вами такой салат с удовольствием будут есть все члены семьи и гости. И далеко не все заметят, что в тарелке не совсем традиционный вариант.
2
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
слоеные салаты
35 минут
Салат «Филадельфия» с форелью, рисом и сливочным сыром
Потрясающе вкусный салат, который заменит покупные ролы и суши. Все ингредиенты сочетаются между собой, создавая всеми любимый вкус известных японских роллов. Приготовление салата не займет много времени, и все останутся сытыми.
2
Ингредиенты: Вода, Зелень, Кунжут, Нори, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленая форель, Сливочный сыр, Соевый соус, Соль
овощные салаты
35 минут
Салат из свежих патиссонов
Этот салат подают в теплом виде, и он отлично подойдет для постного ужина. Патиссон сделает блюдо сытным, сладкий перец придаст чуть сладковатую пикантность, а чеснок разбавит его остринкой. Приправьте салат специями, чтобы вкус получился интереснее. Хорошо подойдут карри, паприка и смесь специй для корейской моркови.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зелень, Карри, Молотая паприка, Морковь, Патиссон, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Специи, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Салат с маринованными огурцами и горошком
Маринованные огурцы и консервированный зеленый горошек будут хорошо сочетаться с зеленью и морепродуктами, говядиной и вареными яйцами, куриным мясом и отварным картофелем. Огурцы придадут салату остроту и небольшую кислинку, а зеленый горошек — аромат и питательность. Салат с маринованными огурцами и горошком вполне способен заменить обед или ужин и подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Горох, Зеленый лук, Картошка, Красный лук, Кунжут, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Сухарики
овощные салаты
45 минут
Хрустящий салат с куриным филе
Хрустящий салат готовится из куриного мяса, сухариков, свежих салатных листьев, овощей и твердого сыра. Твердые сыры содержат много ценных веществ, таких как белки, жирные кислоты, витамины и минералы. Хорошим выбором станет сыр грюйер с острым пикантным ароматом и ореховым привкусом. Подойдет эдам, российский сыр или пармезан. С сыром прекрасно сочетается рукола, ее острые нотки придадут салату живой вкус, в особенности на контрасте с хрустящим нейтральным айсбергом и нежным салатом-латуком.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Кедровые орехи, Красный лук, Куриное филе, Огурец, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
