рецепты с гранатом
грибные салаты
40 минут
Салат «Грибная полянка» с гранатом
Необычный салат с жареными грибами, корейской морковкой, соленым огурцом, кунжутом и гранатом. Сочетание продуктов делает вкус неповторимым. Отлично подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты: Гранат, Корейская морковь, Кунжут, Лесные замороженные грибы, Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Салат–латук
блюда из свинины
8 часов 25 минут
Свиная шея, запеченная с гранатом и картофелем в рукаве
Свиная шея ― эта часть туши отличается повышенным содержанием жира. Шея является одной из самых питательных, жирных и нежных частей туши. Идеальный вид мяса для приготовления шашлыка, тушения, жарки на гриле и на сковороде. Такой вид мяса при приготовлении испортить практически невозможно, оно всегда получается сочным.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Красное полусухое вино, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
салат «цезарь»
1 час 30 минут
Салат «Цезарь» с гранатом
Одна из многочисленных версий создания салата “Цезарь” гласит, что это блюдо появилось на свет в США в 20-х годах 20 века. Создано оно было ко Дню Независимости. Как и многие великие блюда, “Цезарь” возник буквально из хаоса. Чезаре Кардини, дабы накормить своих гостей, собрал все, что у него было под рукой, и создал, таким образом, один из самых популярных салатов современности.
Ингредиенты: Белый хлеб, Гранат, Куриная грудка, Молотая паприка, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Соус цезарь, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чесночная приправа
шашлык
2 часа 30 минут
Сочный шашлык с луком в гранатовом соке
Рецепт ароматного, нежного шашлыка, станет великолепным блюдом праздничного стола. Мясо получается очень нежным и ароматным, сытным. Чтобы приготовить по данному рецепту сочный свиной шашлык соедините мясо с луком и свежевыжатым соком граната. Фруктовая кислота, которая находится в соке зерен граната, хорошенько размягчат волокна свинины и такой шашлык всегда будет отличаться своей особой нежностью.
Ингредиенты: Гранат, Лавровый лист, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
13 часов 20 минут
Тушеное мясо, маринованное в красном вине с гранатом
Для того, чтобы сделать мясо более мягким и нежным, в кулинарии используют различные приемы, одним из которых является маринование в кислых продуктах. Маринование в сухом красном вине справляется с задачей размягчения мяса как нельзя лучше, кроме того, выдержанное в вине мясо становится ароматным и вкусным. Не стоит бояться, что блюдо станет причиной алкогольного опьянения ― при приготовлении алкоголь испаряется, и остается только аромат и вкус букета. Добавление в маринад гранатовых зерен придает ему еще одну необычную ноту, кроме того, в них содержатся ферменты, которые размягчают мясо.
1
Ингредиенты: Гранат, Красное сухое вино, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
фруктовые заготовки
20 минут
Правильный способ разделки граната
Гранат ― удивительный плод. Под некрасивой и толстой кожурой прячутся удивительно изящные, рубиново-яркие, сочные и сладкие зерна. Кроме этого, плод славится своими чудодейственными свойствами ― укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, снижает воспаления и давление, выводит токсины. В нем масса всех, самых необходимых нам веществ. Вместе с тем, не все знают, как правильно разделать гранат, чтобы сохранить целыми ягоды. В этом рецепте ― небольшая инструкция для такого случая.
Ингредиенты: Гранат
фруктовые десерты
30 минут
Душистый десерт из фруктового ассорти и орехов со сливочным кремом
Смесь свежих и вяленых фруктов, орехи и сливки совершают чудо со вкусовыми рецепторами. Смесь нежной текстуры крема и фруктов, а также разных вкусов, начиная от свежего цитрусового до теплого фруктового и вишневой кислинки, делают блюдо необычайно утонченным. Подать такое всегда выигрышно в плане изысканности и совершенства застолья. Готовится десерт просто, главное собрать фруктовый набор.
Ингредиенты: Ананас, Апельсин, Вишня, Гранат, Киви, Клюква, Курага, Миндаль, Сахарная пудра, Сливки, Темный шоколад
Безалкогольные кокте...
15 минут
Молочный коктейль с кефиром и гранатом
Молочные коктейли можно готовить не только на основе из молока с мороженым - если взять для приготовления кефир, получится не менее вкусно, и даже более полезно. Кисломолочные продукты, в частности кефир, благотворно влияют на пищеварительную систему, улучшают обмен веществ, нормализуют состав микрофлоры в кишечнике. Гранат насыщает коктейль витаминами, полезными органическими кислотами и углеводами, а также придает напитку нежный аромат и красивый розовый цвет. Больше всего времени в приготовлении напитка занимает чистка граната, а сам напиток можно приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты: Гранат, Кефир, Мед, Молоко
настойки
10 дней
Крепкая и ароматная гранатовая настойка
Крепкие спиртные напитки во время праздничных застолий всегда присутствуют на столе. Однако их можно облагородить, придать им не только красивый цвет, а и вкус. Таким примером может стать гранатовая настойка. Вместе с тем следует помнить, что злоупотреблять спиртными напитками вредно для здоровья, поэтому такие настойки желательно пить в небольших количествах и нечасто.
Ингредиенты: Гранат, Самогон
овощные салаты
20 минут
Насыщенный сочный салат из краснокочанной капусты, лука и граната
В этом салате овощи подобраны по цвету, текстуре, поэтому он получается насыщенным, сочным. Фиолетовый цвет, который преобладает в краснокочанной капусте, луке и рубиновый ― в гранатовых зернах, играет далеко не последнюю роль. Именно эта окраска плодов говорит о присутствии в них антоцианов, или антиоксидантов ― веществ, которые противостоят воспалению, образованию тромбов и укрепляют мелкие сосуды, зрение. Такой салат ― находка для всех и особенно для веганского, здорового питания и низкокалорийных диет.
Ингредиенты: Гранатовый сироп, Зерна граната, Краснокочанная капуста, Красный лук, Оливковое масло, Соль
желе
3 часа 50 минут
Гранатовое желе
В современном мире желе является популярным десертом и имеет множество разнообразных рецептов. Однако мало кто знает, что желе начала 19 века по внешнему виду напоминало клейстер, а желирующие свойства десерт приобретал благодаря добавлению воздушных пузырей осетра, отчего в лакомстве присутствовал рыбный вкус. Все изменилось в 1845 году благодаря американскому инженеру, который изобрел желатин. И многие историки точкой отсчета возникновения желе считают именно 1845 год.
Ингредиенты: Гранатовый сок, Зерна граната, Порошковый желатин, Сахар
блюда из индейки
45 минут
Обжаренные бедра индейки под сыром в гранатовом маринад
Обжаренные бедра индейки под сыром в гранатовом маринаде — это блюдо европейской кухни. Индюшка — это птица, у которой мясо имеет низкую калорийность и большое количество витаминов и минералов, полезных для нормального функционирования сердца. Особенно популярно употребление бедер индюшки. Они при приготовлении получаются сочными и нежными.
Ингредиенты: Бедро индейки, Белое вино, Гранат, Итальянские травы, Оливковое масло, Паприка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Фитнес-салат из дыни и ананаса
Фруктовый салат, к сожалению, не частый гость на нашем столе. Но ведь готовится он быстро, нужно только очистить фрукты, нарезать их и смешать. Так давайте баловать себя и своих близких этим ярким, как лето, полезным блюдом. Врачи-диетологи рекомендуют съедать в день несколько порций фруктов, фруктовый салат это наилучшее решение. Такие салаты выбирают те, кто занимается танцами и фитнесом. Они легкие и полезные, их можно съесть в качестве перекуса перед тренировкой.
Ингредиенты: Ананас, Апельсин, Дыня, Зерна граната
салаты
1 час 30 минут
Кисло-сладкий салат из свеклы с зернами граната
Удивите своих гостей необычным салатом из свеклы. Он очень вкусный и на 100 процентов состоит из овощей. Из огромного множества свекольных салатов, он выделяется своим кисло-сладким вкусом, который придают ему зерна граната. Чеснок и грецкий орех добавляют нотку пикантности и остроты. Если заправить хорошим растительным маслом, то можно нарекомендовать такой салат для постного меню. Все ингредиенты в нем имеют высокую пищевую и витаминную ценность, что очень важно в пост.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Зелень, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
салаты
10 минут
Гранатовый салат с сочным тунцом и свежей морковью
Тунец — морская рыба, блюда из которой встречаются практически во всех кухнях мира. Тунец довольно привлекателен с позиции кулинарии, поскольку обладает крупными размерами, практически не содержит в мясе костей, имеет превосходные вкусовые качества и богат ценными витаминами, минералами и аминокислотами, необходимыми организму. Из тунца готовят огромное количество разных блюд: жарят на решетке, запекают и добавляют в выпечку, тушат, варят и добавляют в супы и салаты.
Ингредиенты: Гранат, Зеленый лук, Йогурт, Майонез, Морковь, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Укроп, Черный перец молотый
салаты
10 минут
Армянский салат с гранатом и зеленым горошком
В странах Закавказья о пользе граната известно с древних времен, и поэтому существует огромное количество рецептов с этой ягодой. Гранат является мощнейшим антиоксидантом, и имеет противовоспалительные свойства и согласно исследованиям ученых, имеет более сильные антиоксидантные свойства, чем красное вино и зеленый чай. Так же зерна граната содержат вещество, улучшающее эластичность хрящей.
Ингредиенты: Гранат, Зелень, Консервированный горошек, Растительное масло, Соль
салаты
20 минут
Оригинальный новогодний салат
Сыр Дор Блю ― пикантный, питательный, полезный. Обладает плотной консистенцией, маслянистой структурой, легко ломается. Снижает давление, регулирует холестерин в крови, повышает иммунитет. Подают в качестве десерта к вину. Сочетается с виноградом, грушей, орехами, медом. Добавляют к бутербродам, пицце, пасте.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Гранат, Груша, Кедровые орехи, Лимон, Мед, Оливковое масло, Сыр дорблю, Твердый сыр
овощные рулеты
30 минут
Пикантные рулеты из баклажанов с моцареллой и грецким орехом
Грецкие орехи обладают насыщенным терпким вкусом. Они питательные, полезные. Снижают уровень сахара в крови, повышает иммунитет, снимает нервное напряжение. Орехи добавляют в торты, конфеты, печенья, пирожные, соусы, маринады. Готовят пахлаву, пудинги, кремы, закуски. Сочетаются с овощами, зеленью, мясом, рыбой, курицей.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Зерна граната, Майонез, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Изысканный салат с куриным филе и гранатовыми зернами
Этот салат ― блюдо для настоящих гурманов. В нем отлично сочетается кислинка граната, свежесть салатных листьев, пикантный мандариновый соус и жареное куриное филе в панировке из карри. Его яркий внешний вид также приятно удивит ваших гостей и не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Белый лук, Виноградное масло, Гранат, Карри, Куриное филе, Мандарины, Мед, Подсолнечные семечки, Салатные листья
фруктовые десерты
1 час 30 минут
Шоколадный десерт с гранатовыми зернами и фисташками
Иногда шоколад к чаю может показаться скучным и обыденным. В таком случае на его основе можно приготовить новый и весьма усовершенствованный десерт, который не оставит равнодушных, и, к тому же, будет намного полезнее, чем просто шоколад. Зерна граната и фисташки придадут ему совершенно иной вкус, иную текстуру и новые вкусовые восприятия. Несмотря на простоту в приготовлении, шоколад в таком исполнении воспринимается как изысканный десерт.
Ингредиенты: Гранат, Морская соль, Темный шоколад, Фисташки
овощные салаты
15 минут
Салат с брынзой, гранатом и свежей зеленью
Брынза ― это особенный мягкий сыр, который обычно готовят из козьего или овечьего молока. Известно, что в брынзе большое количество кальция, который хорошо усваивается организмом. Это делает ее полезной прежде всего для зубов и костей. Но этим польза брынзы не ограничивается, ведь бактерии брынзы схожи с теми полезными бактериями, что населяют наш кишечник. Поэтому регулярное употребление брынзы нормализует обмен веществ, улучшает усвоение полезных веществ, витаминов и микроэлементов из еды, в целом укрепляет иммунитет. В сочетании со свежими овощами, брынза способна значительно улучшить наше здоровье.
Ингредиенты: Брынза овечья, Гранат, Грецкие орехи, Изюм, Лимон, Микс салатов, Оливковое масло, Помидор
блюда из рыбы
2 дня
Нежное филе рыбы, маринованное в гранатовом соусе
Мариновать и солить рыбу можно по-разному, однако каждый рецепт при этом отличается своим составом маринада и способом. Изюминкой представленного варианта маринованной красной рыбы является гранатовый соус. Свойства граната в данном случае передаются продуктам, с которыми он готовится. С таким необычным маринадом рыба насыщается не только его ароматами, а и всем минерально-витаминным составом. Это прекрасная закуска с большими преимуществами для здоровья.
Ингредиенты: Гранат, Лавровый лист, Оливковое масло, Сладкая паприка, Соль, Филе семги, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 50 минут
Золотистая курица в пряной смеси с цитрусами и зернами граната
Чем больше пряностей и дополнительных ингредиентов положить к курице, тем более она получается сочнее, ароматнее, приобретает разные вкусы и ароматы. В данном виде птица сначала обсыпается богатой смесью пряностей, а затем запекается с мандаринами, лимоном и зернами граната. Такое блюдо достойно не только воскресного семейного стола, а и праздничного. В целом особых сложностей в приготовлении нет, надо только собрать все специи, которые образуют эту волшебную ароматику.
Ингредиенты: Гранат, Копченая паприка, Курица, Лимон, Мандарины, Молотый кардамон, Салатные листья, Сахар, Соль, Специи для курицы, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час 10 минут
Насыщенный салат с курицей, яблоками, орехами и зернами граната
Сочетание нежного куриного мяса и яблок, зерен граната и орехов позволяет зачислить этот салат не только к вкусным, а и полезным блюдам. Если еще майонез заменить заправленной специями сметаной, то его смело можно вносить в планы здорового питания и различные диеты, в том числе по избавлению от лишнего веса. Однако то небольшое количество майонеза, которое входит в его состав, не делает особую погоду, поэтому в целом салат не опасен для фигуры.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Куриное филе, Майонез, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яблоки, Яйца
салаты с курицей
55 минут
Яркий салат из куриной грудки с маринованным луком и зернами граната
Салат, представленный в рецепте, может стать отличным блюдом не только праздничного стола, а и обычного ужина. Все его ингредиенты считаются здоровыми. Так, в салате нет майонеза, жирного мяса и копченостей. Вместо них ― сметана и отварная грудка. Это существенно снижает количество жиров и лишних калорий. Вполне может пойти для тех, кто опасается набрать нежелательные килограммы и приветствует здоровое питание.
Ингредиенты: Горчица, Гранат, Куриная грудка, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Столовый уксус, Твердый сыр, Черный перец молотый
котлеты
1 час 30 минут
Нежные панировочные котлеты
Котлеты, приготовленные из свинины это достаточно популярное блюдо, которое получило свою популярность благодаря своему неповторимому вкусу. Мускатный орех и котлеты — это отличное сочетание, которое обладает ярким вкусом, а за счет добавления яйца они еще и очень сытные. Такие котлеты Вы сможете приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты: Гранат, Куриное яйцо, Мускатный орех, Панировочные сухари, Растительное масло, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
десерты
1 час 10 минут
Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками
Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками — слоеный десерт родом из Англии. Чаще всего для него используют бисквит с пропиткой, ягоды, фрукты, кремы и желе. Выложенный слоями в порционных бокалах или в одном общем блюде, такой десерт смотрится невероятно аппетитно и эффектно. Фрукты можно менять и добавлять по своему усмотрению и придумать собственный любимый вкус.
Ингредиенты: Бисквит, Ванилин, Гранат, Джем манго-персик, Йогурт, Ликер Baileys, Манго, Миндальный сироп, Сахар, Сливки 33% жирности
салаты с мясом птицы
3 часа
Теплый салат с утиной грудкой, соусом из цитрусов, имбиря, ткемали и орешками
Теплые салаты ― еда гурманов. Такие блюда очень изысканны и гармоничны по вкусам. Поскольку они многокомпонентные, очень важно сочетание разных по всем качествам продуктов. В данном салате утка маринуется в пряно-ароматной смеси. Еще один соус готовится для зеленой части салата и мяса с пряностями и луком, сладким перцем, соусом ткемали, бальзамическим уксусом и лимонным соком. В салат идут суперполезные листовые зеленые овощи, семена и орешки.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Зерна граната, Кедровые орехи, Кинза, Корейский соевый соус, Красный лук, Кунжутное масло, Лимонный сок, Мед, Молотый имбирь, Оливковое масло, Рукола, Салат «романо» / «ромэн», Салатные листья, Соевый соус, Столовый уксус, Ткемали, Тыквенные семечки, Филе утиной грудки, Цедра апельсина, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
45 минут
Острые свиные ребрышки в соусе терияки с шампиньонами и болгарским перцем
Вкусное и полезное блюдо из свинины, приготовленное в духовке.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зерна граната, Петрушка, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соль, Соус кимчи, Соус терияки, Чеснок, Шампиньоны
