Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с шашлыком

рецепты с шашлыком

Еще

Популярное

Шашлык из свинины в газировке

2 часа 30 минут

Шашлык из свинины в газировке

Как только на носу майские праздники ароматный запах стоит у каждого во дворе, либо возле озера, на даче. Отличный повод собраться с хорошей компанией на природе и приготовить это вкуснейшее блюдо. Маринадов для мяса существует большое количество, в данном рецепте используется минеральная вода и специи.

Домашний шашлык из телятины в духовке

1 час 40 минут

Домашний шашлык из телятины в духовке

Телятина — это особо нежное мясо, с которым не сравнится практически ни одно другое. Такой продукт нуждается в бережном обращении и правильной обработке. Домашний шашлык из телятины в духовке — это превосходный рецепт, идеально подходящий для тех, кто не может представить свою жизнь без шашлыка, ведь такое блюдо можно готовить в любую погоду и при любых условиях.

Вкуснейший шашлык в луковом маринаде

12 часов 40 минут

Вкуснейший шашлык в луковом маринаде

Шашлык — классическое блюдо грузинской кухни, завоевавшее сердце буквально каждого человека на просторах СНГ. Классический рецепт шашлыка включает в себя баранину, лук и смесь особых специй, но всем рецептам свойственно претерпевать изменения, в зависимости от времени и площади распространения, и шашлык не исключение. Например, в рецепте шашлыка в луковом маринаде баранина заменяется на свинину, а смесь каменной соли и перца становится одним из секретов успеха рецепта.

Ароматный шашлык с луком и майонезом на костре

Ароматный шашлык с луком и майонезом на костре

Нежный, ароматный, сочный, с пикантным дымком свиной шашлык на углях станет украшением вашего праздничного стола или пикника на природе. Очень сочно, сытно, соблазнительно и что немаловажно вкусно. Чтобы приготовить сочный шашлык на углях нужно знать несколько не сложных моментов. Первое что нужно знать это выбрать правильное мясо: мясо должно быть молодое и свежее, так же оно должно промариноваться пару часов. Так же важную роль играют угли: они должны быть равномерными, не полыхать огнем и хорошо поддерживать жар. И тогда свиной шашлык у Вас получится невероятно сочным и с аппетитной корочкой.

Сочный шашлык в кефирном маринаде с зеленью

Сочный шашлык в кефирном маринаде с зеленью

Считается, что изначально шашлык готовили только из баранины. В настоящее же время шашлык можно приготовить и из: рыбы, птицы свинины. Однако очень важно использовать правильный маринад для каждого вида шашлыка. Самым распространенным маринадом для свинины считается кефирный маринад, поскольку при длительном контакте мяса с кисломолочным продуктом происходит так, что твердые волокна размягчают и мясо получается мягким и сочным.

Свиной шашлык, маринованный в киви

2 часа 30 минут

Свиной шашлык, маринованный в киви

Шашлык — первое блюдо, которое человек научился готовить из мяса. Необходимость добывать себе мясо исчезла, но знания правильно мариновать мясо для шашлыка прошли сквозь столетия. Жарить мясо на углях, своего рода, искусство. Мясо правильной формы нужно наколоть на шампур, и периодически переворачивая над углями, добиться правильной прожарки.

Шашлык без костра

Шашлык без костра

Слово шашлык происходит от тюркского «шиш», то есть «вертел». И означает блюдо, которое готовится на вертеле. А вот на Руси о шашлыке не знали, хотя и готовили его таким же способом и называли его «верченое мясо». По традиции шашлык готовят на углях. В Ульяновске даже установлен памятник шашлыку.

Шашлык из лосося в кефирно-майонезном маринаде

1 час 10 минут

Шашлык из лосося в кефирно-майонезном маринаде

Маринад для рыбы в нашем рецепте состоит из кефира, майонеза, лимонного сока, соли и специй для рыбы. Лосось впитывает этот маринад и становится мягким и сочным. Подавайте готовый шашлык с овощами, приготовленными на гриле.

Шашлычки из шампиньонов в духовке на шпажках

2 часа 5 минут

Шашлычки из шампиньонов в духовке на шпажках

Летнее настроение на вашем столе даже зимой. Шашлычки из шампиньонов станут отличным дополнением к мясу, украсят любое блюдо и сделают его более вкусным и разнообразным.

Шашлык из свинины по-русски

Шашлык из свинины по-русски

Свиной шашлык — это классическое мясное блюдо, крайне популярное в странах постсоветского пространства. Способы приготовления мало отличаются, чего нельзя сказать о подходах к маринаду. В нашем рецепте в качестве последнего используется минеральная вода.

Сочный шашлык из курицы с кефирным маринадом

5 часов 40 минут

Сочный шашлык из курицы с кефирным маринадом

Приготовление курицы на углях — это древнейшая традиция, которая претерпела множество изменений с появлением новых продуктов. В качестве маринада принято использовать майонез, сметану или кефир, заправленные специями. Последний вариант позволяет достичь наиболее нежной структуры мяса.

Сочный свиной шашлык, замаринованный в растительном масле

Сочный свиной шашлык, замаринованный в растительном масле

Ни один пикник не обходится без ароматного, запеченного на углях мяса. Как сделать шашлык, чтобы он был сочным, прожаренным и не подгорел? Секрет в правильном маринаде. Очень вкусный, с пряным ароматом жареного мяса получается шашлык, замаринованный на растительном масле. При этом не требуется ни воды, ни уксуса, а времени хватит 40 минут. Держать мясо в таком маринаде можно и около 3-х суток, от этого оно станет еще вкуснее, только не закрывайте плотно, чтобы мясо не задохнулось.

Свиной шашлык в микроволновке

1 час 30 минут

Свиной шашлык в микроволновке

Традиционно шашлык готовят на свежем воздухе на шампурах или решетке гриль. Так мясо впитывает неповторимый запах костра и дыма, что придает ему особую изюминку. Но иногда бывает так, что шашлык съесть хочется, а приготовить его классическим способом нет возможности. Тогда на помощь вам придет микроволновая печь: мясо в ней получится, конечно, без особенного аромата костра и дыма, но все равно будет очень вкусным, нежным и сочным, что, несомненно, приведет вас в восторг.

Шашлык из свинины в майонезно-соевом маринаде

Шашлык из свинины в майонезно-соевом маринаде

Рецепт достаточно прост. Для приготовления требуется минимум ингредиентов, однако результат получится отличным. С таким маринадом блюдо гарантированно получится вкусным.

Сочный шашлык на минералке

2 часа 30 минут

Сочный шашлык на минералке

Шашлык на минералке — это блюдо, которое не оставит никого равнодушным. В каждой семье есть свой тот самый рецепт, который делает шашлык мягким и вкусным. Он прост в приготовлении. Именно поэтому стал фирменным блюдом отдыха на природе. Шашлык на минералке это самый простой и недорогой способ приготовить вкусное мясо на мангале или барбекю.Приготовленный из мяса, он богат белком и дает чувство сытости на долгое время.

Пряный куриный шашлык на гриле

2 часа 30 минут

Пряный куриный шашлык на гриле

Такое блюдо очень быстро готовится, отлично сочетается с различными гарнирами и соусами. Оно прекрасно подходит для полезного питания, а также станет отличным полноценным ужином. Мясо получается нежным, с ароматными специями и ореховыми нотками.

Ароматный куриный шашлык с уксусом и луком

Ароматный куриный шашлык с уксусом и луком

Шашлык из курицы является отличным вариантом, поскольку, по сравнению со свининой, бараниной или говядиной, он содержит намного меньше насыщенных жирных кислот. Самое лучшее сочетание шашлыка считается с овощами или крупами, богатыми клетчаткой. Также такое блюдо — хороший выбор при наличии заболеваний органов пищеварения, поскольку оно является диетическим, особенно при запекании.

Вкусный свиной шашлык на кефире

Вкусный свиной шашлык на кефире

При приготовлении мяса для шашлыка используются разные маринады. Одним из пользующихся спросом видов маринада является маринад, в основе которого используется кефир. Благодаря такому маринаду мясо получается мягким, поскольку кисломолочные продукты эффективно размягчают волокна мяса, и приобретает нежный вкус. Необходимо отметить, что у маринада отсутствует резкий вкус, поэтому можно дополнить его любимыми приправами на свой вкус.Этот рецепт также является базовым, поскольку позволяет экспериментировать со вкусами за счет применения разнообразных приправ.

Яркий шашлык с красной рыбой и беконом

1 час 10 минут

Яркий шашлык с красной рыбой и беконом

Фьюжн в виде шашлыка с красной рыбой и беконом — очень даже сочетаемое по продуктам и вкусам блюдо. Его ароматика образовалась не только благодаря основным пахучим ингредиентам, а и добавленным — в виде апельсинового сока, лука, сладкого перца, соевого соуса. Благодаря технике запекания в рукаве, на выходе получается яркий, ароматный и очень вкусный шашлык, который можно готовить не только на природе, а и дома — вкусом он никогда не подведет.

Вкуснейший шашлык из свинины и баранины

2 часа 5 минут

Вкуснейший шашлык из свинины и баранины

Изначально шашлыком называлось ближневосточное блюдо из мелких кусков баранины, нанизанных на шампур и запечённых на углях. Позже это имя распространилось на все виды мяса, приготовленные этим способом. Сейчас в интернете можно найти тысячи рецептов шашлыка из говядины, баранины, птицы и даже рыбы. Отдельно стоит отметить шашлык из нескольких видов мяса. Например, необычный шашлык из свинины и баранины — это пример отличного блюда, построенного на удачной игре вкусов и текстур, поражающее воображение своей простотой и изящностью.

Оригинальный шашлык из свинины в игристом маринаде

1 час 30 минут

Оригинальный шашлык из свинины в игристом маринаде

Изначально шашлыком называлось ближневосточное блюдо из баранины, поджаренной на углях, с простым вкусом и минимумом специй. Позже стали появляться различные способы приправить мясо и маринады, начиная от классического масла с солью и перцем и заканчивая сложными маринадами из большого количества ингредиентов и несколькими этапами маринования. Интересным вариантом можно назвать маринование мяса в алкоголе, например, в шампанском. Оно делает мясо нежным и мягким, придаёт ему неповторимый аромат и буквально выводит обычный шашлык на новый уровень вкуса.

Оригинальные шашлыки из печени и сердечек

1 час 15 минут

Оригинальные шашлыки из печени и сердечек

Разнообразить ужин новым блюдом вам поможет шашлык из куриной печени и сердечек. Эти субпродукты являются одними из самых полезных продуктов, в сочетании они станут отличным вариантом сытного и полезного ужина для всей семьи. Такой шашлык получается очень ароматным, сочным, с легким привкусом сладкого меда, нежным и пряным.

Лучший маринованный лук для шашлыка

1 час 25 минут

Лучший маринованный лук для шашлыка

В интернете есть множество способов, как мариновать лук для шашлыка или для других мясных блюд. Но мало кто знает, как это делается правильно. Этим способом мариновали лук со времен СССР, поэтому постарайтесь быстрее воспользоваться этим рецептов, приготовив вкуснейший шашлык быстрее ваших друзей.

Шашлычки из форели в пароварке

Шашлычки из форели в пароварке

Рыба, приготовленная на пару, подходит всем, кто заботится о своем здоровье. Форель на пару сохраняет все полезные свойства. Даже сухая рыба при таком способе приготовления получается сочной, а жирная становится менее калорийной.

Оригинальный шашлык из молодого картофеля с лесными грибами

3 часа 30 минут

Оригинальный шашлык из молодого картофеля с лесными грибами

Традиционный шашлык — это жареные куски мяса на шампурах или на мангале. Ученые считают, что это блюдо принадлежит народам Азии, которые его готовили из баранины. Благодаря своим вкусовым качествам и питательным свойствам вскоре это блюдо приобрело популярность повсеместно. Сейчас шашлык готовят из разных сортов мяса, птицы, рыбы, а также из овощей и грибов.

Ароматная щука на мангале

Ароматная щука на мангале

Щуку необходимо предварительно подготовить: очистить от чешуи, выпотрошить и удалить жабры. Затем рыбу промариновать в смеси соли и перца, добавить лимонный сок. Через полчаса щуку можно жарить на мангале. Готовить рыбу следует до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы она не подгорела. Ароматная щука на мангале прекрасно сочетается с различными гарнирами и соусами.

Быстрая свекла на гриле

Быстрая свекла на гриле

Свекла получается хрустящей с приятным ароматом дымка. Такую закуску можно подать к мясным и овощным блюдам. Быстрая свекла на гриле — это очень вкусное и ароматное блюдо, которое заключает в себе пользу и витамины.

Шашлык из карпа на углях

3 часа 20 минут

Шашлык из карпа на углях

Пикник будет разнообразней, вкусней и полезней, если приготовить карпа в дополнение или в качестве к горячему блюду. Рыба маринуется в соевом соусе, с маслом, чесноком и травами. Горячего карпа полейте лимонным соком.

Ароматный шашлык из баранины

Ароматный шашлык из баранины

Ароматный шашлык из баранины. Шашлычный сезон традиционно открывается во время потепления после холодной зимы. Так вот шашлык из баранины готовится достаточно просто, а получается он превосходный и очень вкусный. Мясо за счет добавления молока в маринад получается сочным, мягким и нежным.

Ароматный шашлык из печени по-узбекски

12 часов 20 минут

Ароматный шашлык из печени по-узбекски

Блюд для приготовления на мангале большое множество. Привычнее всего нам жарить на углях мясо. Приготовив печень таким способом, вы получите новое, вкусное и сочное блюдо. Печень получается сочной и нежной, а в сочетании с кориандром и паприкой очень ароматной. Шашлык из печени сочетается с большинством видов гарниров.

Сочный шашлык из мяса косули

Сочный шашлык из мяса косули

Искаженное слово на крымско-татарском «шишлык» обозначает «что-то, приготовленное на вертеле». После появления этого слова в русском языке его видоизменили до «шашлыка», которое является всем известным.

Нежный свиной шашлык

4 часа 10 минут

Нежный свиной шашлык

Нежный свиной шашлык хороший рецепт для особых поводов. Шашлык, в большинстве случаев, готовится на семейные праздники и у каждого есть свой рецепт и свои секреты приготовления. Для того чтобы мясо стало мягким и таяло во рту в данном рецепте используется минеральная вода и лук. Эти ингредиенты очень часто используются для размягчения мяса.

Сочный шашлык из баранины с майонезом

3 часа 50 минут

Сочный шашлык из баранины с майонезом

Если вы хотите приготовить шашлык из баранины, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Тогда мясо получится сочным и нежным. В качестве гарнира выберите свежие овощи: помидоры, огурцы и болгарский перец.

Сочный шашлык из баранины в кефире

Сочный шашлык из баранины в кефире

Трудно представить себе отдых на природе без шашлыка. Его секрет в правильном маринаде. Шашлык из баранины получится сочным, нежным и розовым внутри, если его приготовить на кефирном маринаде. А все потому, что кисломолочные бактерии проникают внутрь мяса и делают его мягким. Кефир препятствует пересушиванию мяса и смягчает остроту специй.

Классический шашлык из баранины

Классический шашлык из баранины

Шашлык прекрасно дополнит вечерние посиделки в беседке или на берегу речки, озера. Мясо получается сочным за счет маринада на основе лука и специй. Подавайте баранину с лавашем и свежими овощами.

...

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении