ужин со свининой
люля-кебаб
3 часа
Люля-кебаб из свинины
Настоящий и вкусный люля-кебаб готовится из баранины. Однако, это не значит, что нельзя использовать другое мясо. Для приготовления по пошаговому рецепту люля-кебаба из свинины на мангале подойдут окорок, мясо с тонким слоем жира, сочная и жирная корейка или лопатки. Мясо мелко рубят, а затем фарш перемешивают и отбивают. От этого зависит конечная вязкость фарша, она необходима, чтобы мясо при обжаривании не падало с шампура.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Базилик, Репчатый лук, Свинина, Свиное сало, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
подлива
1 час
Мясо с подливкой на сковороде
Ищете интересные способы, как просто и вкусно приготовить мясо? Попробуйте пожарить его с томатным соусом в сковороде. Благодаря этому блюдо получится сытным и сочным. Мясо подойдет любое: свинина, говядина или курица. Для подачи прекрасно подойдет рассыпчатый рис, картофельное пюре или отварная гречка, так что это блюдо очень универсально.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
котлеты
55 минут
Котлеты в томатной подливе
Котлеты-сытное, вкусное блюдо, которое прекрасно подходит и на обед, и на ужин. Именно поэтому я предлагаю рецепт сочных котлеток с аппетитной томатной подливой.
1
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Белый хлеб, Говяжий фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Соль, Томатная паста
пельмени
30 минут
Фарш для пельменей
Самое главное в пельменях — это начинка. Конечно, можно упростить себе задачу и купить фарш для пельменей в магазине. Но никто не сделает его лучше, чем вы сами. Для приготовления домашнего фарша мы выбрали два вида мяса — свинину и говядину, чтобы вкус начинки для пельменей получился более насыщенным. И небольшой лайфхак: фарш получится нежным, но в то же время довольно плотным, если вы добавите в него немного мясного бульона.
2
Ингредиенты: Бульон, Говяжья лопатка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
жаркое со свининой
1 час 10 минут
Жаркое из свинины с болгарским перцем и травами
Одно из самых любимых блюд моей семьи. Готовится быстро, подойдет на обед и на ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Смесь кавказских трав, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные из свинины
40 минут
Мамины отбивные
Отбивные — это мясо, отбитое молотком. При отбивании кусочки получаются очень сочными и нежными, что понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свинина, Смесь перцев, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Грудинка свиная в пиве
Блюдо получается сытным, вкусным и оригинальным! Главное выбрать правильный кусочек грудинки, в зависимости от ваших предпочтений.
2
Ингредиенты: Копченая паприка, Лавровый лист, Приправа универсальная, Розовый (красный) перец, Сахар, Светлое пиво, Свиная грудинка, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 15 минут
Запеченный свиной окорок по-деревенски
Существует множество рецептов приготовления свиного окорока. Его жарят, запекают, готовят из него фарш для котлет и тефтелей. Эта часть свинины немного жестче, чем, например, вырезка, шея или лопатка. Поэтому из окорока часто готовят мясные блюда, которые удобно тонко нарезать и подавать к столу не только горячими, а и холодными. Один из простых способов приготовления свиного окорока — запекание его в духовке с чесноком и другими специями по-деревенски.
Ингредиенты: Свиной окорок, Смесь перцев, Сметана, Соль, Чеснок
шашлык из свинины
2 часа 40 минут
Шашлык из свинины с помидорами и луком
Попробуйте сделать томатный маринад для шашлыка. Он хорошо размягчает мясо, придает ему очень аппетитный оттенок и добавляет едва заметную кислинку. Мы дополнили томатную основу маринада луком и небольшим количеством соевого соуса.
Ингредиенты: Базилик, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
свинина тушеная
1 час 10 минут
Мясо в вишневом соусе
Соусы из кислых ягод отлично подходят к мясу. Они не прекрасно оттеняют его вкус, но и размягчают мясо. Наиболее популярны соусы из брусники и клюквы, а мы предлагаем приготовить мясо с вишневым соусом. Получится очень вкусно.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Замороженная вишня, Красное полусладкое вино, Крахмал, Молотый имбирь, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый
спагетти
50 минут
Спагетти в духовке
Приготовьте по нашему рецепту сытное и вкусное блюдо — спагетти в духовке. В форме для запекания соединяются изысканные вкусы макаронных изделий, мяса и сыра, дополняются нежным привкусом оливок и томатов, превращаясь в ужин в итальянском стиле. Для приготовления используйте свежие и качественные продукты, чтобы не испортить вкус блюда
Ингредиенты: Маслины без косточки, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Спагетти, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
45 минут
Запеченное рагу с овощами, свининой и паприкой
Сытное и пикантное рагу может быть полноценным блюдом без добавок и закусок. Оно богато вкусовыми сочетаниями, к нему уместен любой гарнир.
Ингредиенты: Баклажан, Дижонская горчица, Зелень, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час
«Перевернутые» голубцы
«Перевернутые голубцы» — это рецепт моей бабушки. Блюдо готовится из простых продуктов, притом в детстве подавали его на праздник или торжество, это неотъемлемое блюдо праздничного стола нашей семьи.
Рецептом поделилась блогер Виктория Цветаева @victoria.cvetaeva.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из булгура
1 час 20 минут
Плов из булгура со свининой
Плов из булгура со свининой — достойная альтернатива классическому рецепту с рисом. Чтобы блюдо не получилось кашеобразным, используйте крупу крупного помола. Нарезка мяса не должна быть слишком мелкой — чем больше будет кубик, тем сочнее получится свинина. При выборе мяса отдайте предпочтение шейке или вырезке — блюдо не будет слишком жирным. Традиционным дополнением к плову считается узбекский салат ачик чук из спелых томатов, красного лука и свежей зелени.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Кинза, Красный лук, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясо по-французски
1 час 15 минут
Сочная свинина по-французски с картофелем
Мясо по-французски — отличный сытный вариант блюда для праздничного стола. Идеальное сочетание картофеля, помидоров, лука и мяса под сыром. Особенно сочным и нежным оно получается, если мясо хорошенько отбить.
1
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя колбаса и с...
3 часа 25 минут
Домашняя колбаса из свинины
Домашнюю колбасу из свинины можно подать как горячее или как праздничную нарезку. Блюдо похоже на грузинские купаты. Только колбаса не жарится на сковороде, а запекается в духовке. А вот начинку мы сделали пожирнее — из мяса и сала. Для яркости вкуса добавили немного коньяка и специи: тмин, мускатный орех и перец. Подготовка кишок занимает много времени, но делается это просто. Надо только замочить, тщательно промыть кишки и наполнить начинкой. А чтобы блюдо было полностью натуральным — возьмите свиные кишки.
Ингредиенты: Коньяк, Лавровый лист, Мускатный орех, Репчатый лук, Свиная кишка, Свинина, Свиное сало, Сода, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 35 минут
Вареное сало
Свиное сало и блюда из него всегда пользовались популярностью в славянских странах и странах Восточной Европы. Тонконарезанные ломтики копченого или вареного сала таят во рту. Нежное, обмазанное и пропитанное специями, сало будет идеальной закуской к столу. Вариантов приготовления сала очень много. В этом рецепте из специй будут нужны лавровый лист, соль, перец черный молотый и горошком. Не забудьте паприку. Она не только улучшит вкус вареного сала, но и сделает блюдо ярче и аппетитнее!
2
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Молотая паприка, Свиное сало, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 40 минут
Свинина, тушеная в соусе терияки
Свинина тушеная в соусе терияки прекрасное блюдо для всей семьи. Соус терияки придает мясу особый неповторимый вкус. Этот соус популярен в японской кухне, его основу составляет соевый соус. В качестве гарнира лучше всего подойдут тушеные овощи, рис или легкий овощной салат. Само мясо получается нежным и необычным, с правильно сбалансированным содержанием соли и сладости.
2
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Свинина, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
1 час
Пельмени со свиным фаршем
Пельмени любят, как взрослые, так и дети. Готовятся пельмени легко и просто. Попробуйте наш рецепт домашних пельменей со свининой. Идеальное сочетание нежного, тонкого теста, которое не рвется при работе и не разваривается при варке и сочного свиного фарша. Обычно пельмени подают со сметаной.
3
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
фунчоза
40 минут
Фунчоза со свининой и овощами в соевом соусе
Яркое, сочное и очень вкусное блюдо азиатской кухни. Готовится фунчоза с мясом и овощами просто и не требует много времени. А употреблять блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.
2
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Жареный кунжут, Зелень, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Сушеный чеснок
салаты со свининой
1 час 35 минут
Салат из свинины с маринованными грибами, ананасом и сыром
В этом рецепте представлено приготовление интересного салата с необычным вкусом, сочетающим в себе нежную свинину, пряные маринованные грибы и сочный лук. В качестве соуса в салате используется майонез, но его можно заменить на любую другую заправку по своему вкусу. В таком случае блюдо получится менее калорийным. Подают такой салат вместе с кольцами ананаса и колбасным сыром. Эти ингредиенты прекрасно подчеркивают вкус готового блюда.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные ананасы, Майонез, Маринованные шампиньоны, Репчатый лук, Свинина, Соль
блюда из свинины
4 часа
Отбивная в духовке
Отбивные в духовке по этому рецепту готовятся слоями, как мясо по-французски. Кусочки свинины в этом блюде не только отбивают, но и маринуют в пряной смеси. Мясо получается сочным, нежным, ароматным. Для приготовления лучше всего подойдут свиная корейка (карбонад), грудинка, окорок, лопатка. Из грибов можно взять шампиньоны, которые быстро готовятся.
Ингредиенты: Горчица, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Хмели-сунели, Шампиньоны
свинина в духовке
1 час 15 минут
Свиная корейка «По-французски»
Сегодня расскажу, как приготовить сочное, вкусное мясо в духовке. Это блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для приема гостей.
Ингредиенты: Помидор, Репчатый лук, Свиная корейка на кости, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина по-корейски
Мясо по этому рецепту получатся нежное и очень вкусное. А соевый соус и кунжутное масло придают пикантную азиатскую нотку.
1
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Красный жгучий перец, Кунжут, Кунжутное масло, Свиное филе, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чебуреки
1 час 10 минут
Румяные чебуреки со свининой на сковороде
Чебуреки представляют собой блюдо крымскотатарской кухни, изготовленное из пресного теста с мясной начинкой и обжаренное во фритюре до золотистой корочки. В качестве начинки может быть использовано абсолютно любое мясо, которое в сочетании с луком, зеленью и пряными специями создают настоящий кулинарный шедевр. Приготовить вкусные чебуреки в домашних условиях не составит труда, если использовать свежее мясо и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
1
Ингредиенты: Вода, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
25 минут
Куриная печень с салом
Невероятно вкусная и нежная печень прекрасно сочетается с обжаренным салом. Несмотря на достаточно высокую калорийность, сало богато витаминами и микроэлементами не меньше, чем печень. Поэтому эти два ингредиента выступают в прекрасном ансамбле из полезных микроэлементов и невероятно аппетитного вкуса. Подавайте блюдо с любым гарниром. Например, прекрасно подойдет жареная картошка. А также хорошо дополнить ужин большим количеством зелени и молодым чесноком.
1
Ингредиенты: Зелень, Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
