ужин со свининой
свинина тушеная
50 минут
Свинина в томатном соусе
Свинина в томатном соусе легко готовится и не требует особых усилий. Мясо получается мягким и сочным, а соус в сочетании с любым гарниром будет отлично сочетаться.
Ингредиенты: Вода, Копченая паприка, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый
шашлык
1 день
Шашлык, маринованный в гранатовом соусе Наршараб
Если вы не знакомы с азербайджанской кухней, то наверняка не слышали и о гранатовом соусе Наршараб. Это густой гранатовый сок с сахаром и специями, который меняет вкус привычных блюд и наделяет их насыщенным пряным ароматом. Он идеально подходит как полноценный соус для маринования шашлыка. Его можно купить или приготовить самостоятельно, в домашних условиях.
Ингредиенты: Орегано (душица), Репчатый лук, Свинина, Соль, Соус наршараб, Тархун / эстрагон, Черный перец молотый
мясные блюда
3 часа
Нежная грудинка домашняя
Домашняя нежная и очень вкусная грудинка. Съедается просто за пару минут. Она украсит ваш праздничный стол и станет дополнением к любому блюду в любой момент.
2
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Луковая шелуха, Свиная грудинка, Смесь перцев, Соль, Чеснок
отбивные
30 минут
Отбивная «Медвежья лапа»
Очень вкусная отбивная получается. По совету друзей воспроизвел их рецепт. Очень нежное мясо и ароматное. Подойдет к любому гарниру на ваш вкус.
1
Ингредиенты: Имбирь, Картошка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Свиной ошеек, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
35 минут
Сочная свинина с карри
Свинина очень хорошо восстанавливает силы, а так же в ней содержится на много больше витаминов группы B по сравнению с другими видами мяса. Приготовить свинину можно разными способами, но самый простой и наиболее распространенным считается мясо, тушенное с луком и с пряностями. Приготовив по данному рецепту, мясо получается ароматным и приятным за счет специй, приятным на вкус за счет сметаны и лука.
Ингредиенты: Карри, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Запеченная свинина с курицей
Свинина с курицей в одном блюде — это смелое сочетание, которое идеально впишется на семейное праздничное застолье. Подавайте к нему свежие овощи и любой гарнир: картофель, крупы или пасту.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Свинина, Соль, Специи, Чеснок
рулет из свинины
2 часа 20 минут
Рулет из свинины с яблоками и шпинатом
Рулет из свинины получится нежным и сочным за счет добавления яблока и шпината. Важно хорошо отбить мясо и сложить его в один слой, а затем свернуть в рулет вместе с начинкой. Подавайте с картофелем, овощами или крупами.
Ингредиенты: Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шпинат, Яблоки
блюда из свинины
3 дня
Душистое сало в рассоле
Сало — привычный в славянской кухне продукт. Оно сытное и вкусное, также имеет массу преимуществ: выводит тяжелые металлы и даже имеет противоопухолевые свойства. Сало с чесноком повышает иммунитет, что важно в холодное межсезонье. В данном рецепте маринад со специями передал продукту все свои ароматы, сделал его душистым и мягким. Бутерброды с таким салом можно взять на работу и с удовольствием перекусить ими во время передышки.
Ингредиенты: Аджика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Свиное сало, Смесь перцев, Соль, Специи, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Свинина в сливочном соусе с петрушкой
Самое употребляемое мясо в большинстве стран мира — это свинина. Блюд с данным продуктом существует огромное количество: мясо запекают, тушат, жарят, используют в качестве начинки для пирогов. Сочетание свинины со сливочным соусом и зеленью придает блюду приятный аромат и нежный вкус. Мясо можно дополнить любым гарниром или салатом.
Ингредиенты: Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый
стейки
1 час
Стейк в лаймовом маринаде
Поскольку мясо является замечательным источником белка, который просто необходим для нормального функционирования человеческого организма, стейк прекрасно подойдет для выполнения данной задачи. Стейком принято называть отборный кусок обжаренной говядины или баранины. Он великолепно утоляет голод и славится своими вкусовыми качествами. Стоит отметить, что помимо вкуса стейки способны еще и повышать иммунитет, а также стимулировать обмен веществ.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Молотая зира / кумин, Растительное масло, Свиной стейк, Сладкий соус чили, Сок лайма, Соль, Цедра лайма, Черный перец молотый, Чеснок
салаты со свининой
1 час
Салат «Гвардейский»
Салат «Гвардейский», несомненно, придется по вкусу представителям сильной половины человечества. В его составе всего два компонента — лук и мясо. Можно приготовить блюдо из свинины, говядины, курицы или индейки — в любом случае получится невероятно вкусно и сытно. Изюминку салату придает маринованный лук — он может быть репчатым, белым или красным. Заправка в этом салате весьма необычная — из растительного масла и томатной пасты.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
2 часа
Нежные тефтели с сыром в сметанном соусе
Блюда из мяса, в том числе фарша, всегда пользуются особой полярностью. Не исключением являются и тефтели. Крупные мясные шарики любят абсолютно все, дети особенно. В зависимости от соуса вкус тефтелей будет разным. Сметана, придает мясу нежность и сливочный вкус, любимый всеми в детстве. Тефтели подойдут к любому гарниру, а соус, политый сверху добавит сочность и подчеркнет нежность.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
биточки
30 минут
Нежные биточки в сметане
Многие считают, что биточки — это те же котлеты. Это не так, они отличаются друг от друга формой, но самое главное отличие в том, что биточки должны подаваться с невероятно вкусным соусом, в котором они готовились. В этом и весь секрет такого вкуса. Поэтому соус в этом блюде играет одну из ключевых ролей. Такие биточки хорошо подойдут в качестве закуски, как на праздничном столе, так и для домашнего ужина.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиной фарш, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Оригинальная свиная вырезка, запеченная в беконе
Свинина в мировой кулинарии используется очень многогранно. Этот вкусный продукт подходит для приготовления многих блюд, и в каждом она блистает своими ароматами и текстурой. Свинина, запеченная в беконе — еще один вариант неотразимого блюда, которое смело можно подавать и семье, и гостям. Оно не подведет ни вкусом, ни видом, и, напротив, удивит необычайной сочностью, которую мясо получает от бекона.
Ингредиенты: Бекон, Копченая паприка, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
4 часа 40 минут
Свиная лопатка с морковью в рукаве
Свиная лопатка с морковью в рукаве — это сочное, яркое и очень аппетитное блюдо. Свинина, можно сказать, тает во рту, а сочность и сладость передает морковь в сочетании с приправами. Отличное блюдо для подачи на праздничный стол, а так же хорошее дополнение к гарниру.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Красное сухое вино, Лавровый лист, Майонез, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Свиная лопатка, Смесь перцев, Соевый соус
холодец
5 часов
Холодец из свиных и куриных ножек
Это блюдо можно приготовить на любой праздник. Ваши гости будут в восторге. Традиционно холодец готовят без желатина. Для того, чтобы он получился упругим и прозрачным нужно выбрать правильное мясо. Лучше его выбирать на рынке, там мясо более свежее. В этом рецепте мы варим бульон для холодца из свиные ножек с добавление куриных ножек. Мясо курица более нежное и легко усваивается. А от свиных ножек он лучше застывает.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Зелень, Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Быстрые макароны с мясным фаршем
Любителям макарон очень понравится эти яркие, сытные и аппетитные макароны с фаршем в духовке. Это блюдо очень популярно в европейской кухне и в русской. Пришло оно к нам давно, но немногим оно знакомо.
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свиной фарш, Твердый сыр, Томатная паста
блюда из свинины
30 минут
Карбонад с соусом из брусники
Невероятно вкусный и нежный домашний карбонад с соусом из кисло-сладкой брусники приятно удивит даже настоящих гурманов. Такое необычное сочетание вкусов подарит вам невероятное удовольствие, которое вам захочется повторить еще не раз. Подавать карбонад можно с картофелем или рисом, именно эти гарниру наиболее тонко раскроют вкус мясного блюда. Карбонад с соусом готовится очень быстро, рецепт можно использовать, когда гости на пороге, а ваш стол еще не накрыт.
Ингредиенты: Брусника, Молотая корица, Панировочные сухари, Растительное масло, Сахар, Свиная корейка
долма
2 часа
Сытная долма с говядиной
Долму с говядиной не зря названо сытным блюдом, поскольку в нем наряду с мясом используется свиное сало. Оно придает также свой вкус и аромат начинке. Несравненный дразнящий букет обеспечивают зира, орегано, хмели-сунели, чеснок и аджика. Словом, это вкусовая бомба, которая взорвет рецепторы. Кулинарам стоит попробовать приготовить такую долму, она не подведет никогда.
Ингредиенты: Аджика, Белый лук, Виноградные листья, Говядина, Круглозерновой рис, Кумин (Зира), Орегано (душица), Петрушка, Растительное масло, Свиное сало, Сливочное масло, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
1 час 40 минут
Отбивная с «Колой»
Существует огромное количество маринадов для свинины — горчичный, соевый, луковый, кефирный, томатно-яблочный и т.д. Но чтобы мясо получилось не только сочным, но и с аппетитной карамельной корочкой, попробуйте приготовить свинину с «Колой». Это очень простой рецепт. Для мягкости мясо — корейку, карбонад или шею — следует сначала отбить, а затем замариновать в газировке. Получается вкусно, быстро и весьма оригинально.
Ингредиенты: Кетчуп, Кола, Сахар, Свинина, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час
Вариация пасты болоньезе с кориандром
Паста болоньезе с кориандром — это национальное блюдо итальянской кухни. Впервые эта паста была приготовлена в городе Болонья. В переводе с итальянского, паста болоньезе означает паста с соусом болоньезе. Соус болоньезе в классическом рецепте готовится из говядины, лука, моркови, сельдерея, томатной пастой и красного вина. Но есть и много других вариаций приготовления этого блюда, когда в болоньезе добавляют ветчину, томаты, сладкий перец.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Ветчина, Вяленые помидоры, Кориандр, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Розмарин, Свиной фарш, Соль, Спагетти, Сыр, Чеснок
бефстроганов
1 час 20 минут
Нежный бефстроганов с томатной пастой
Часто можно встретить классический рецепт бефстроганов с говядиной, здесь однако, использована свинина и блюдо от этого не стало хуже. Наоборот, вкус мяса приятно сочетается с томатной пастой и луком. Все зависит от правильно выбранного куска мяса. Это блюдо хорошо дополнит ваш стол на обед или же ужин. Оно отлично сочетается с любым легким салатом.
Ингредиенты: Молотая паприка, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливки, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощная запеканка
1 час
Овощная запеканка с карбонадом и стручковой фасолью
Очень вкусная и нежная запеканка или омлет в стиле французской "Фриттаты". В основе яйца и сметана, а в качестве наполнителя используется карбонад, стручковая фасоль, брокколи и помидор. Все это посыпается сыром, а для пикантности добавляется чеснок. На гарнир можно приготовить рис или картофель.Блюдо идеально подойдет для праздничного стола или ужина с семьей. Благодаря яйцам с молоком запеканка отлично держит форму.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Замороженная брокколи, Помидор, Растительное масло, Свиная шея, Сметана, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок, Яйца
блюда из свинины
1 час
Отбивные с грибами и помидорами
Отбивные с грибами и помидорами — блюдо, которое встречалось еще сто лет назад в польских сборниках кулинарных рецептов. Мясо, запеченное с грибами и сыром в духовке, очень питательное. Такое блюдо может быть как самостоятельным, так и подаваться с овощами и гарниром. По рецепту отбивной с грибами и помидорами нужно выбрать качественную свинину. Лучше брать корейку. Эта часть не содержит прожилок, и в ней меньше всего мышц. Битки из корейки будут мягкими и нежными.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Молотый кориандр, Пармезан, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
свинина в духовке
45 минут
Свинина «По-ангарски»
Аппетитные кусочки свинины в кляре с сочным томатом. Очень важно добавить побольше вкусных приправ и не жарить на сковороде с маслом, а запекать в духовке.
1
Ингредиенты: Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
