азу с картошкой
азу
1 час
Азу из баранины с кизилом
Кизил — невероятно полезная ягода, из нее готовят еду для спортсменов и даже космонавтов. Кизил часто добавляют в компоты, выпечку, готовят из него цукаты и варенье. Попробуйте добавить такие ягоды к традиционному азу с бараниной. Блюдо получится ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты: Аджика, Баранина, Белое вино, Зернистая горчица, Картошка, Кизил, Оливковое масло, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
азу
1 час 30 минут
Азу с картофелем и томатами в горшочках
Блюда, запеченные в горшочках, отличаются особым вкусом и ароматом. Такой способ приготовления сочетает в себе все плюсы тушения и запекания в духовке. Продукты не теряют своего естественного вкуса, практически не меняют цвет, а лишь соединяются вкусами и ароматами. В сезон свежих томатов предлагаем приготовить азу в горшочках.
Ингредиенты: Говядина, Говяжий бульон, Картошка, Кинза, Масло гхи, Помидор, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
30 минут
Азу по-татарски с кабачками и картофелем
Азу — одно из главных блюд татарской кухни. Это сочное рагу, которое готовят из жареного мяса, нарезанного на тонкие кусочки, и овощей. Как правило, блюдо тушат в остром соусе. Соус ткемали можно заменить на сацебели, а аджику — на томатную пасту.
Ингредиенты: Говядина, Кабачок, Картошка, Плавленый сыр, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Ткемали, Черный перец молотый
азу
40 минут
Азу с копченой курицей и томатной пастой
Использование копченого мяса птицы в готовых блюдах связано с традициями и образом жизни людей. Раньше в татарских поселениях, как, впрочем, и у других народов, не было холодильников. И потому единственным надежным способом сохранить мясо надолго было его засаливание в рассоле и копчение — горячее или холодное. Затем это мясо использовали в традиционных блюдах, чтобы прокормить семью. Сегодня использование копченого мяса в готовых блюдах вызвано, скорее, не необходимостью, а вкусовыми предпочтениями.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка (копченая), Морковь, Паприка, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
азу
2 часа
Классическое азу по-татарски с бараниной на кости
Классическое азу по-татарски — это острое блюдо из мяса, которое тушат в кисло-сладком соусе на основе томатного соуса и огурцов. В таком азу не принято использовать много специй, поскольку ценится именно натуральный вкус свежих продуктов. Чаще всего азу готовят из телятины, говядины или баранины, мясо при этом берут на кости. Приготовить азу несложно, но знать некоторые секреты все же нужно.
Ингредиенты: Баранина на кости, Картошка, Курдючный жир, Лавровый лист, Перец чили молотый, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
азу
25 минут
Азу из говядины в микроволновке
Чтобы приготовить вкусное азу из говядины, не обязательно это делать на открытом огне в громоздкой чугунной посуде. Можно легко это сделать и в условиях современной городской кухни с использованием микроволновки. Мясо получается не менее нежным, вкусным и ароматным, а времени вы потратите в разы меньше.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной топленый жир, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
азу
1 час
Нежное азу из индейки
Азу — нежное и вкусное блюдо татарской кухни. Чаще всего его готовят из говядины, но вариант с индейкой получается менее жирным и подойдет тем, кто следит за фигурой. В качестве основного ингредиента можно использовать любое имеющееся у вас мясо. Вообще азу — это блюдо с обжаренными кусочками мяса, луком, морковью, картофелем и кусочками соленого огурца. Блюдо можно менять по своему вкусу, например, не добавлять соленые огурцы, добавить красный острый перец или любые другие специи. Азу с индейкой получается нежным и сочным. Блюдо отлично подойдет к вашему праздничному столу или просто ужину в кругу семьи.
Ингредиенты: Индейка, Картошка, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Чеснок
азу
40 минут
Азу с сельдереем и копченым окорочком в горшочках
Каждый из нас хочет, как можно дольше оставаться молодым и здоровым. Для этого, Вам нужно готовить азу с сельдереем и копченым окорочком в горшочках как можно чаще. Сельдерей называют лучшим продуктом против старения, он оберегает клетки нашего организма от вредных воздействий. Тушеный картофель с овощами и кусочки копченой ароматной курицы, отдают блюду все свои лучшие вкусовые качества.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Корень сельдерея, Куриный окорочок (копченый), Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
азу
1 час 30 минут
Азу по-татарски с солеными огурцами
Жаркое из говядины или баранины готовят в разных странах Средней Азии и называется оно просто «еда» — «азу» в переводе с татарского или «кусочки мяса» — азу в переводе с древнего персидского. Как бы там ни было, но особенную популярность получило именно азу по-татарски. Его готовят из говядины или баранины, в классический татарский вариант обязательно добавляют соленые бочковые огурцы.
Ингредиенты: Говядина, Говяжий бульон, Картошка, Кинза, Помидор, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
азу
1 час
Сытное азу по-татарски
Вариантов приготовления национального татарского блюда — азу, большое количество, но такие основные ингредиенты, как нарезанное соломкой мясо, картошка и помидоры или томатный соус, остаются неизменными, являясь оригинальными.Рецепт включает в себя достаточно простые, доступные и недорогие ингредиенты, а соленые огурцы делают вкус азу по-татарски очень выигрышным, придавая кисловатый вкусовой оттенок. Этим же «хитрым» ингредиентом традиционное блюдо татарской кухни отличается от других яств.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Мясной бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соленые огурцы, Томатная паста, Чеснок
азу
1 час 30 минут
Классическое азу по-татарски с солеными огурцами
Классическое азу по-татарски с солеными огурцами получается очень вкусным и наваристым. Сок огурцов пропитывает мясо, а если добавить к ним пряную приправу, то получится еще ароматнее. Кроме того, блюдо является низкокалорийным, поэтому подойдет даже для ужина.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азу
30 минут
Легкое азу с картофелем и замороженной цветной капустой
Азу — это мясное татарское блюдо, пикантные нотки которому придает вкус соленых огурцов и семян фенхеля. Первоначально азу готовили только из мяса, и лишь позже стали добавлять в него овощи. Сейчас азу готовят с самыми разными свежими и замороженными овощами. Вкусным получается азу с замороженной цветной капусты. Приготовить его очень просто, но все же нужно знать некоторые секреты.
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Картошка, Куриное филе, Маринованные огурцы, Мускатный орех, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
азу
50 минут
Куриное азу с огурцами и картофелем
Азу-традиционное татарское блюдо, начинки которого в большинстве своем разнятся. Один из вариантов начинок-куриное филе и картофель. В таком виде блюдо получается довольно сытным и невероятно вкусным за счет добавления соуса и подойдет для обеда, ужина или даже застолья.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриный бульон, Лавровый лист, Малосольные огурцы, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Тмин, Томатная паста
азу
40 минут
Азу со свиными почками и острым перцем
Почки — очень доступный по цене продукт и если правильно его приготовить, то и очень вкусный. Свиные почки перед приготовлением разрежьте вдоль, тщательно вымойте и вымочите в воде с добавлением нескольких кристаллов лимонной кислоты. В остальном правила приготовления азу просты — обжарьте мясо и картофель, приготовьте особенный соус и тушите до готовности.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные почки, Семена укропа, Соль, Чеснок
азу
1 час
Азу по-татарски из мяса гуся
Азу по-татарски готовят разными способами, но в его основе всегда жирное мясо, овощи и кисло-сладкий соус на основе соленых или маринованных огурцов. Мясо для азу обычно нарезают соломкой, обжаривают до полуготовности. В остальном — выборе овощей, способе их нарезки азу дает нам полную свободу. Выбирайте то, что Вам по душе. Из специй в азу кладут обычно перец и паприку.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Масло гхи, Морковь, Мясо гуся, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу из утки с сычуаньским перцем
Татарское азу — практичное, рациональное и доступное блюдо, которое готовят из мяса и картофеля с добавлением соуса на основе соленых огурцов. Вкус и аромат блюда в основном определяют специи. Попробуйте приготовить азу с сычуаньским перцем и блюдо приобретет пикантные восточные нотки. Сычуаньский перец очень широко используется в тайской, тибетской, японской и непальской кухней. У этого перца острый и кисловатый привкус ментола с нотками можжевельника, смородины и хвои.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сычуаньский перец, Томатная паста, Утка
азу
1 час 30 минут
Азу с картофелем и черной фасолью
Татарское азу обычно готовят из мяса, картофеля, фасоли. Черная фасоль придает азу легкий сладковатый привкус с нотками копченостей. Кроме того, черная фасоль содержит железо, кальций, магний, марганец, медь и цинк, з-за чего регулярное употребление черной фасоли в пищу оказывает положительное влияние на здоровье. А чтобы азу с фасолью удалось вкусным и красивым, обязательно перед приготовлением замочите ее в воде с лимонным соком.
Ингредиенты: Картошка, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Телятина, Томатная паста, Черная фасоль, Черный перец молотый
азу
2 часа
Классическое азу по-татарски
Азу — это традиционное блюдо татарской кухни, которое состоит из кусочков обжаренного мяса (баранины, говядины, в некоторых случаях молодой конины), тушеного с помидорами (или томатным соусом), картофелем, луком в остром соусе.Классическое азу по-татарски готовится из говяжьего мяса с добавлением неизменных ингредиентов: картофеля и соленых огурчиков. Как раз такое блюдо получается достаточно сочным, насыщенным, вкусным, а огурчики придают такой вариации блюда пикантность, за счет чего вкус блюда получается довольно выигрышный. Способов приготовления азу не один, не два, а множество.
Ингредиенты: Вода, Говяжьи ребрышки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Изумительное азу по-татарски со свиными ребрышками
Сегодня вариантов рецептов азу так много, что все не перечислить. Ориентируясь на нашу кухню, это блюдо будет не менее вкусным, если его приготовить со свиными ребрышками. Во многих странах азу, приготовленное из свинины, полюбилось и завоевало признание многих выдающихся кулинаров. По мнению опытных поваров свиные ребра имеют сочный и сладковатый вкус. Одним из главных секретов приготовления этого блюда — выбранные в меру жирные кусочки, протушенные подольше, чтобы мякоть с легкостью отходила от косточки. Азу по-татарски из свинины (свиных ребер) помимо черного молотого перца здорово дополнят давленый барбарис, хмели-сунели.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азу
2 часа
Оригинальное азу с домашними колбасками в свиной кишке
Азу или острую смесь из соуса и мяса чаще всего готовят из конины, баранины или телятины. В качестве специй в азу добавляют барбарис, хмели-сунели, паприку и черный, молотый перец. Существуют также и оригинальные рецепты — с мясом диких и домашних птиц, субпродуктами, колбасками. Предлагаем приготовить азу с домашними колбасками в свиной кишке. Это оригинально и очень вкусно.
Ингредиенты: Барбарис, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свежее мясо, Свиная кишка, Свиное сало, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Хмели-сунели, Черный перец молотый
азу
35 минут
Нежная тушеная капуста с сосисками и картофелем
Тушеная савойская капуста получается нежная и сочная. В отличие от белокочанной капусты, ее листики тонки и слегка гофрированные. В России она не очень популярна, так как быстро портиться, хотя она и менее повреждается заморозками. Вкус савойской немного сладковатый. Савойская капуста в блюде получается более мягкая и нежная. Впервые культивировать данный вид капусты начали итальянцы примерно три столетия назад. И по сей день она отлично используется во многих горячих и холодных блюдах. Тушеная капуста с сосисками и картофелем блюдо на обед или ужин для всей семьи. Оно вкусное и полезное. При желании сосиски можно заменить обжаренными кусочками мяса.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кетчуп, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Савойская капуста, Соль, Сосиски
азу
1 час 30 минут
Ароматное азу по-татарски из свинины с картофелем
Азу по-татарски из свинины отлично дополнит ваш праздничный стол. Блюдо получается нежным и сочным. А с солеными огурцами оно приобретает особый вкус. Свинину в рецепте можно заменить любимы имеющимся у вас мясом. Например, это может быть говядина, баранина, курятина и др. Подается азу с картофелем, а для того чтобы он сохранил свой вид, картофель сначала жарят или запекают. Вообще в азу главным ингредиентом является мясо, поэтому с гарниром свободно можно экспериментировать. По своему вкусу в блюдо можно добавить перчинку в виде красного перца.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
азу
1 час 30 минут
Пикантное азу из баранины с солеными огурцами
Азу вкусное и сочное блюдо, которое спокойно можно подавать на праздничный стол. Оно точно понравится всем вашим гостям. Азу — традиционное блюдо татарской кухни и изначально готовилось из конины. Однако сейчас хозяйки используют любое имеющееся мясо. Соленые огурцы не обязательны в использовании, но с ними блюдо приобретает особую пикантность. Вы можете свободно экспериментировать с составом блюда. Добавить в него шампиньоны, вишенки или лесные грибы. Можете готовить с обжаренным картофелем или без него. Используйте любой ваш любимый гарнир. А для тех, кто следит за фигурой в качестве гарнира можно использовать овощной салат.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Кинза, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час 30 минут
Сочное азу по-татарски из телятины
Азу по-татарски прекрасное блюдо для всей семьи. В этом варианте рецепта используется телятина, однако вы можете экспериментировать. Используйте свинину, курятину, конину. Именно конина использовалась в традиционном древнем рецепте. Томатный сок в рецепте — современная интерпретация для вечно спешащих хозяек. При желании можно использовать перетертые томаты. Для этого снимите с них шкуру предварительно ошпарив кипятком и натрите на терке. Соленый огурец в блюде придает ему особую пикантность. Однако это на любителя. От него вполне можно отказаться. Традиционно блюдо подается с картофелем, но вы можете использовать любой гарнир.
Ингредиенты: Картошка, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Телятина, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
азу
2 часа
Простое азу из говядины с вялеными помидорами
Азу — национальное блюдо татарской кухни. Главным ингредиентом является мясо. В традиционных рецептах для приготовления используется молодая конина. В современных вариантах хозяйки используют говядину, свинину, курятину или индейку. Вне зависимости какое мясо вы будете использовать блюдо получается сочным, нежным и ароматным. Такое блюдо отлично будет смотреться как на праздничным столом, так и за ужином в кругу семьи. Соленые огурцы и вяленые томаты придают блюду особую пикантность и незабываемый вкус.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Говядина, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Легкий рецепт азу по-татарски из говядины с картофелем
Особый вкус блюду придает соленый огурец. Но это конечно на любителя, можно обойтись и без него. В старинных рецептах для приготовления использовали молодую конину. Но сейчас конину смел заменяют говядиной, свининой, курице или индейкой. Особую перчинку блюду придает острый соус или перец чили. Но это по желанию. Для приготовления лучше всего подойдет казан с толстым дном. Традиционно мясо подается с жаренным картофелем. Или можете использовать ваш любимый гарнир.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
азу
1 час
Азу с протертыми томатами и базиликом
Азу — традиционное татарское мясное блюдо, которое готовят из мяса и картофеля. Тушат их обычно в томатном или сметанном соусе с добавлением соленых огурцов. Сочетание протертых томатов и базилика придает этому блюду особенный вкус. Томаты можно брать свежие и готовить из них соус сразу перед приготовлением или же заготовить его впрок и использовать по мере надобности.
Ингредиенты: Базилик, Баранина, Картошка, Морковь, Протертые томаты, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу из филе говядины и картофеля
Вариантов приготовления азу из говядины очень много, ведь у этого блюда богатая история, а набор продуктов постоянно дополняется и изменяется в зависимости от вкусовых предпочтений хозяйки и гостей. В основе азу — говядина или баранина, которые тушат в соусе с добавлением соленых или квашенных огурцов. Азу можно сделать очень простым, используя только мясо, огурцы, растительное масло и соль, а можно разнообразить овощами, специями, приготовить специальный соус. И в первом и во втором случае азу получается очень вкусным и полезным.
Ингредиенты: Виноградный уксус, Говядина, Горчица, Душистый перец горошком, Картошка, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец горошком
азу
1 час 30 минут
Сытное азу из свинины и соленых огурцов
Не знаете, что приготовить на ужин семье? Ваш выход — азу из свинины с солеными огурчиками и картофелем, приготовив это блюдо, вы точно останетесь довольными, так как получите очень сытный и вкусный ужин. Из-за самой нежности и сочности свинины, многие выбирают именно ее для приготовления азу. А сочетание нежной свинины и легкой остроты от аджики или других пряностей, пикантных огурчиков — просто волшебное.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
50 минут
Оригинальное азу с копченой свининой и томатами
Использование копченой свинины в приготовлении азу — это довольно оригинальное и смелое решение. Обычно традиционное татарское азу готовят из баранины, телятины или дичи. Вкус блюда по этому оригинальному рецепту совершенно не уступает классическому азу. Это больше вопрос традиции и обычаев. Копченая свинина придает блюду оригинальный сладкий вкус и характерный аромат, а томаты добавляют свежести.
Ингредиенты: Картошка, Копченая свинина, Малосольные огурцы, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
азу
1 час
Классическое азу с маринованными томатами
Татарское национальное блюдо готовят в два этапа. Сначала мясо, нарезанное длинными полосками, обжаривают в сковороде до золотистой корочки, а затем тушат в остром соусе с овощами. Мясо для азу подходит любое: баранина, телятина, говядина, конина или дичь. В домашних условиях готовят азу из птицы. А особенно вкусным азу получается с маринованными томатами из телятины или ягненка.
Ингредиенты: Бульон, Говядина, Картошка, Маринованные помидоры, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час 30 минут
Татарское азу из баранины
В традиционных рецептах азу, чаще всего используется говядина, но баранина ни чем не хуже, она также отлично подходит к данному блюду. Поэтому если у вас есть баранина, то вы смело можете использовать ее для приготовления азу по-татарски. Баранина, само по себе жирное мясо. И поэтому к азу из баранины обычно подают что-то кисломолочное. Если вы думаете, что баранина слишком жесткая, то попробуйте найти мясо молодой особи. Оно нежнее и намного сочнее. Такой рецепт ничем не хуже традиционного. Попробовав его, вы точно останетесь довольны.
Ингредиенты: Баранина, Бульон, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
азу
20 минут
Быстрое азу из отварной говядины
Говядина очень полезна и питательна, включение ее в рацион дает насыщение и поддерживает работоспособность в течении дня. Однако, чтобы ее приготовить требуется относительно много времени, примерно 30-60 минут потребуется ее варить или тушить, чтобы говядина стала мягкой. Но когда времени не хватает, необходимо подготовится заранее, чтобы быстро собрать на стол. Один из вариантов блюд для быстрого приготовления обеда –азу из отварной говядины. Его можно приготовить меньше, чем за 30 минут.
Ингредиенты: Вареная говядина, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
азу
1 час 20 минут
Азу из телятины по-татарски с душистым перцем
Азу из телятины — традиционное татарское блюдо. В блюдо обычно добавляют картофель или другие овощи. Мясо тушат в соусе с маринованными огурцами и томатом или сметаной. В этом рецепте из специй достаточно лишь душистого перца горошком и семян укропа.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Томатная паста, Чеснок
азу
1 час 20 минут
Азу из баранины с топленым сливочным маслом и маринованным луком
Азу из баранины можно очень легко приготовить дома в казанке на плите, в глиняных горшочках в духовке или даже в мультиварке. При этом результат получится не хуже, чем на открытом огне. Секрет приготовления в топленом сливочном масле, именно на нем обжаривают мясо для классического татарского азу. А маринованный лук добавит блюду необходимую изюминку.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Специи, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Азу с замороженными лесными грибами и сметанным соусом
Если в сезон лесных грибов приготовить азу можно со свежими грибами, то в остальное время выручают замороженные. Как правило, замораживают грибы, практически готовые к употреблению. Их отваривают и раскладывают для хранения порциями. Когда Вы будете готовить блюдо из замороженных лесных грибов, не размораживайте их предварительно. Вкуснее будет, если добавить их в кастрюлю прямо из морозилки. Грибы в этом случает не потеряют своего вкуса и аромата.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Лесные замороженные грибы, Растительное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
азу
30 минут
Сытное азу с копчено-вареной говядиной и картофелем
Для приготовления классического азу из свежей баранины или говядины требуется немало времени. Но когда его недостаточно, то выручат домашние полуфабрикаты и заготовки. Азу с копчено-вареной говядиной получается очень вкусным, а времени на его приготовление уйдет не больше 30 минут.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Копчено-вареная говядина, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
азу
30 минут
Пикантное азу с копченой куриной грудкой
Перед современной хозяйкой часто стоит вопрос о том, какое блюдо приготовить, чтобы быстро и вкусно накормить семью. Выручит в такие моменты азу — это одновременно и мясо, и гарнир, и соус. Обычно азу готовят из мяса ягненка или теленка, но вполне подойдет и любимая всеми куриная грудка. А если Вы возьмете копченую куриную грудку и удачно скомбинируете специи, получится очень вкусное и пикантное азу.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кайенский перец, Картошка, Куриная грудка (копченая), Майоран, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатный соус, Топленое сливочное масло
азу
1 час 20 минут
Азу из свиной брюшины с картофелем и маринованными огурцами
Свиная брюшина — жирный сорт мяса, из которого можно приготовить очень вкусное азу с картофелем и маринованными огурцами. Картофель в таком варианте азу становиться очень рассыпчатым с кисло-сладким вкусом и тонким ароматом. Маринованные огурцы добавляют в азу для характерного вкуса и аромата, поэтому выбирайте острые и вкусные маринованные огурцы их домашних заготовок или проверенных торговых марок.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Свиная брюшина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
азу
40 минут
Бюджетное азу с курицей и грибным бульоном
Классическое татарское азу обычно готовят с мясом теленка или ягненка и добавляют в него картофель и другие овощи. Особенно вкусным получается азу со свежими лесными грибами. Это может стоить недешево, особенно если нужно накормить большую семью. Но если заменить телятину или баранину курицей и добавить кубик грибного бульона, то азу получится не менее вкусным, но при этом вполне бюджетным.
Ингредиенты: Грибной бульон, Картошка, Куриное филе, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
Читают сейчас
