Рыбные блюда на обед
блюда из рыбы
40 минут
Полезный минтай в кефире с овощами
Все знакомы с рыбой минтай-это блюдо является невероятно полезным и используется во многих рецептах. Специально для худеющих, а также для тех, кто решил порадовать себя сочным и легким блюдом есть рецепт из минтая в кефире с овощами. Несмотря на такое необычное сочетание, блюдо получается ароматным, аппетитным и сочным, и подойдет как для людей на диете, так и для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты: Вода, Кефир 3,2%, Маслины, Минтай, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
30 минут
Пряная запеченная скумбрия
Скумбрия — прекрасный вариант как полноценного приема пищи, так и сытного перекуса. Особенно в сочетании с овощами и легким гарниром блюдо хорошо дополняется и выходит еще вкуснее и нежнее. Запеченная скумбрия отлично подойдет как основное блюдо на праздник.
Ингредиенты: Базилик, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
3 часа 40 минут
Рыбные «консервы» из скумбрии и овощей
Вкусное и простое блюдо как самостоятельное, так и вместе с каким-либо гарниром. Рыбные «консервы» моно также использовать в качестве паштета для бутербродов. Вместо скумбрии можно использовать сельдь или какую-либо другую рыбу. Блюдо получается очень похожим на магазинные рыбные консервы с овощами, а выходит вкуснее и полезнее. «Консервов» получается очень много, и обходятся они гораздо дешевле магазинных.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Нежный судак с овощами
Судак — очень полезная и вкусная рыба. В ней мало костей, поэтому готовить блюда из этой рыбы можно и детям. Потушив рыбу с овощами, вы получите безумно ароматное, нежное и сочное блюдо. Легкая кислинка томата со свежей зеленью отлично дополняют судака. Блюдо наполнено максимум ингредиентами, поэтому к нему не требуется гарнира и из него получится прекрасный, плотный обед или ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Корень сельдерея, Лук-порей, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Томатная паста, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Домашняя консервированная скумбрия с овощами
Консервы из рыбы можно легко приготовить и в домашних условиях, в этом нет ничего сложного. Такие заготовки хороши как в качестве самостоятельного блюда, так и в сочетании с каким-либо гарниром. Также их можно использовать для приготовления супов. В темном прохладном месте такие консервы могут храниться длительное время. Из данного количества продуктов на выходе получается около 4 литров продукта.
Ингредиенты: Гвоздика, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Ароматная запеченная сельдь под луково-горчичным соусом
Запеченная сельдь — вкусное, ароматное, а главное, незамысловатое блюдо, которое отлично подойдет к любому гарниру. К тому же, данная рыба обладает богатой пищевой ценностью, ведь не зря о ней ходит поговорка: «Селедка на столе, врач — в стороне». Блюда из нее считаются идеальным источником белка для человеческого организма, насыщая его также жирными кислотами и витамином D.
Ингредиенты: Белый лук, Горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сельдь, Соль, Укроп, Хлебные крошки, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная треска с тыквой со сливочной начинкой
Тыква подходит практически ко всем продуктам: овощам, мясу, курице и рыбе. В сочетании с последней тыква составит основу для полезного и вкусного блюда. Можно приготовить совсем диетический вариант и выбрать наименее жирную рыбу, например, треску. Свежая зелень и лук добавят пикантности блюду, а сметанная заливка — сочности.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мускатный орех, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Треска, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
сытные пироги
20 минут
Консервированная сардина в тесте
Вам захотелось приготовить что-нибудь оригинальное и вкусное, но совсем нет на это времени? Не беда, консервированная сардина в тесте, это Ваш шанс на спасение. Пирог получается ароматный, мягкий, воздушный, а в нем, консервированная нежная сардина, со сладким сочным болгарским перцем и зеленым лучком, в общем блюдо очень вкусное, сытное и быстро готовится.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированные сардины, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 день 1 час
Пряная скумбрия в фольге
Скумбрия очень полезная и питательная рыба. Она отлично подходит для запекания в духовке благодаря своей жирности. Такая рыба получается сочной и нежной, а если ее замариновать разнообразием сушеных трав, то у вас получится безумно ароматное, пряное и яркое блюдо. Запечь таким образом скумбрию с прованскими травами, вы получите быстрый, полезный и сытный обед или ужин.
Ингредиенты: Белое вино, Душистый перец горошком, Лимон, Мята, Оливковое масло, Прованские травы, Розмарин, Скумбрия, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Классическое рыбное жареное филе
Часто хочется приготовить что-то быстрое и при этом бюджетное. Простая жареная рыба идеально подойдет в качестве дополнения к гарниру. Она получается ароматной и нежной, но с хрустящей корочкой.
Ингредиенты: Карась, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Скумбрия с острой горчицей
Интересное сочетание острой горчицы и соевого соуса придает скумбрии необычайный аромат и пикантный привкус. Ничто так не радует как обильное разнообразие изысканных блюд. Скумбрия готовиться довольно просто и не занимает много времени. К тому же в каждом холодильнике всегда найдется горчица и соевый соус.
Ингредиенты: Горчица, Майонез, Репчатый лук, Скумбрия, Соевый соус
блюда из рыбы
1 час
Простой рецепт нежной скумбрии
Рыба это один из главных продуктов в рационе человека. В рыбе много витаминов, легко усваиваемого белка, она низкокалорийная и содержит много полезных жирных кислот. Скумбрия одна из самых известных представителей морского мира для жителей России и всей Европы в целом. Самый большой плюс скумбрии-содержание омега-3, в ней ее содержится в несколько раз больше, чем в других видах рыбы.
Ингредиенты: Лимон, Петрушка, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Печеная скумбрия со смородиной
Скумбрия — любимая многими рыба. Она пользуется популярностью благодаря практически полному отсутствию мелких костей и жирности. Привычная всем скумбрия, печенная в духовке, может удивить ваших гостей, если вы запечете ее с красной смородиной и свежей зеленью. Ягоды придают рыбе необычный вкус, а зелень придает приятный аромат блюду. Карамелизированные ягоды с золотистой скумбрией станут главным и самым вкусным блюдом на вашем столе.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Красная смородина, Оливковое масло, Скумбрия, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Скумбрия с минтаем
Готовить рыбу «правильно» умеют жители прибрежных городов, где свежевыловленная рыбка всегда в избытке. Рецепт скумбрии запеченной с минтаем пришел к нам из солнечной Италии, где рыба составляет значительную часть рациона. Из нее делают тартар, севиче, жарят, но популярнее всего именно запеченная свежевыловленная рыбка. Суховатое филе минтая напитывается соками от жирного мяса скумбрии и становиться невероятно нежным и сочным.
Ингредиенты: Аджика, Куриное яйцо, Минтай, Молоко, Перец чили молотый, Прованские травы, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Сыр, Томатная паста
блюда из рыбы
45 минут
Запеченная треска с крабовыми палочками под сыром
Треска — это рыба рекордсмен по своим полезным свойствам, в 100 г рыбы содержится — 16 г чистого белка, а значит, ее просто необходимо употреблять спортсменам, она улучшает работу мозга, сердца, укрепляет кости. Приготовьте интересный, несложный и очень вкусный рецепт — запеченной трески с крабовыми палочками под сыром, и Вы останетесь им очень довольны.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
25 минут
Вкусная отварная камбала с овощами
Камбала является несомненным источником огромного количества витаминов и микроэлементов. Мясо рыбы после приготовления получается невероятно сочным и нежным. Камбалу жарят, запекают, варят, тушат, фаршируют начинками и дополняют различные блюда. Она ценится содержанием полезных жирных кислот, которые не провоцируют появление различных болезней по сравнению с обычными жирами.
Ингредиенты: Камбала, Корень петрушки, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль
блюда из рыбы
1 час
Скумбрия с помидорами
Скумбрия с помидорами — это популярное блюдо, которое сможет приготовить начинающий кулинар. Скумбрия безумно вкусная и нежная рыба которая в сочетании с помидорами и ароматным укропом создает вкусовой ансамбль достойный короля. Этот рецепт скумбрии имеет праздничный вид и требует минимум времени на приготовление.
Ингредиенты: Лимон, Помидор, Скумбрия, Соль, Укроп
ризотто
50 минут
Сочное грибное ризотто с тунцом
Разнообразие рецептов ризотто позволяет фантазировать и проявлять творчество на кухне. Вот и блюдо, в котором сочетаются тунец и грибы, такое. Рыба в сочетании с грибами и другими ингредиентами расширит рамки поварского творчества и вкусовое восприятие итальянской классики. Особой сложности в приготовлении нет, как и особо дорогих продуктов.
Ингредиенты: Белое вино, Консервированная кукуруза, Овощной бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час 35 минут
Низкокалорийное филе скумбрии в мультиварке
Оптимальная температура мультиварки помогает обжаривать рыбу равномерно, кусочки не распадаются и держат форму. Низкая калорийность блюда получается благодаря тому, что вы используете наименьшее количество растительного масла на этапе подготовки к процессу жарки, чем если бы вы жарили филе на сковороде. При этом блюдо не теряет мягкость, вкус остается насыщенным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Скумбрия, Соль
блюда из рыбы
5 часов
Консервированная сельдь в скороварке
Законсервировать селедку можно разными способами в зависимости от предпочтений: в духовке, в мультиварке, в автоклаве, в собственном соку. Например, в этом рецепте предлагаем вам приготовить консервы из сельди горячим способом в скороварке. Это не так долго и не так трудно, как классическая консервация в духовке или в собственном соку.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Сельдь, Соль, Черный перец горошком, Черный чай
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Яркое ассорти из лосося и кеты
Лосось и кета, наделенные природными полезными веществами, в том числе жирными кислотами омега-3, не просто вкусные, а и питательные сорта рыб. В данной вариации они готовятся не просто быстро, а молниеносно. Дополняют их соевый соус, кинза, листья салата, оливковое масло. Смогут его приготовить даже кулинары без опыта и смело отправить на праздничный стол.
Ингредиенты: Кета, Кинза, Лосось, Оливковое масло, Салатные листья, Соевый соус
блюда из рыбы
40 минут
Оригинальная скумбрия с чесноком и паприкой
В представленном рецепте к скумбрии добавили то, что она любит — растительное масло, чеснок, паприку. Да и ей больше не нужно, поскольку она сама обладает выраженным ярким вкусом, и, по большому счету, остается фаворитом любого блюда. В запечном виде рыба обладает наилучшими качествами, ее можно вводить в различные планы питания из-за богатого состава.
Ингредиенты: Растительное масло, Скумбрия, Сладкая паприка, Соль, Чеснок
печенье
55 минут
Ванильное печенье с шоколадными каплями
Такое печенье не относится к разновидностям песочного или бисквитного. По структуре оно скорее напоминает сдобное. Наверняка не раз вы видели печенье с шоколадными кусочками в кофейне или пекарне, но, поверьте, свежеиспеченное домашнего приготовления оно порадует ваших близких как никогда. Сложив в пакетик или контейнер, его удобно брать с собой на вынос. Например, детям в школу или взрослому на перекус к чаю на работу.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Кешью, Мука из зеленой гречки, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахар, Темный шоколад
блюда из рыбы
45 минут
Запеченный лосось с лимоном
Запеченный лосось с лимоном очень приятно может удивить ваших гостей или вашу вторую половинку в романтический вечер. Мясо лосося является очень нежным и готовится очень быстро, его не надо томить в духовке несколько часов. В сочетании с лимоном он приобретает легкую кислинку и становится еще нежнее.
Ингредиенты: Белое вино, Лимон, Лосось, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Ароматное карри из рыбы
Карри — это традиционное блюдо из Индии, которое приобрело широкую популярность совсем недавно, однако уже имеет довольно много вариантов приготовления. Самый простой из них-из рыбы— не отнимет у вас много времени, однако порадует вас и ваших гостей своим невероятным вкусом на застолье или за ужином.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зеленая паста карри, Корень имбиря, Корица, Куриный бульон, Лавровый лист, Молотая куркума, Растительное масло, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
шурпа
1 час 20 минут
Простая шурпа с дорадо, филе стерляди и лосося
Шурпа с дорадо, филе стерляди и лосося невероятно вкусное и сытное блюдо. Также содержит много пользы за счет разных видов рыбы. Дорадо содержит довольно большое количество йода, а также такие микроэлементы, как фтор, литий, железо, бром и бор. Употребление в пищу мяса этой рыбы предотвращает заболевания щитовидной железы. Стерлядь богата полезными кислотами, такими как омега-3, которые улучшают работу мозга и стабилизируют кровообращение.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дорадо, Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Лимон, Лук-порей, Оливковое масло, Помидоры черри, Рыбный бульон, Сливочное масло, Соль, Стерлядь, Филе лосося, Черный перец молотый
рыбные паштеты
15 минут
Питательный паштет с печенью трески
Печень трески— очень полезный, насыщенный витаминами продукт. Потребление этого продукта помогает восполнить недостающие организму микроэлементы, помогает восстановить нервную систему. Из печени трески получаются невероятно нежные, легкие закуски и салаты. Например, паштет из этого деликатеса, в состав которого входят маринованные огурцы, можно намазать на хрустящий тостовый хлеб и получится интересная, дополняющая друг друга, текстура. Лук и огурцы придадут паштету легкую пикантность, а яйца и печень сделают его воздушным и тающим во рту. Дополните это блюдо веточкой укропа, и вкус его станет еще насыщеннее и интереснее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Печень трески, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Лосось на сковороде с абрикосовым соусом
Абрикос ― один из самых сладких фруктов, за счет высокого содержания фруктозы в мякоти. Еще его относят к группе супер продуктов, это те продукты, которые наибольшим образом способствуют красоте и укреплению здоровья, т.к. в нем содержится большое количество витаминов, пищевых волокон и минеральных компонентов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжутное масло, Курага, Лимон, Лосось, Петрушка, Сливки 33% жирности, Специи, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Аппетитный красный окунь с хурмой
Аппетитный красный окунь с хурмой понравится всем любителям вкусного и изысканного ужина. Хурма придает не повторимый вкус рыбе. Красный окунь сам по себе имеет вкус, который понравится многим. Если вы не знаете, какое не обычное и вкусное блюдо приготовить на праздники, то это отличный выбор.
Ингредиенты: Вода, Молотый кориандр, Морской окунь, Соевый соус, Сушеный базилик, Укроп, Хурма, Черный перец молотый
террин
2 часа 10 минут
Рыбный террин с авокадо
Традиционно террин готовят из мяса, рыбы или овощей. Выпекают его в длиной жаропрочной форме с крышкой с одноименным названием. Это блюдо было придумано во Франции и до наших дней дошло притерпев множество трансформаций. Сейчас террин готовят не только в печи. Существуют такие рецепты, в которых террин должен застыть в холодильнике, залитый аспиком. Аспик— это рубашка из желе, не дающая блюду подсохнуть. Чаще всего это овощные, фруктовые или рыбные террины. Сочетание авокадо и красной рыбы считается уже классическим. Террин из этих ингредиентов можно подать даже на завтрак, а на праздничном столе это блюдо будет смотреться ярко и впечатляюще.
Ингредиенты: Авокадо, Виноградный сок, Лимон, Порошковый желатин, Слабосоленая красная рыба, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Филя окуня под сырным соусом
Диетологи советуют хотя бы 1 раз в неделю есть рыбу. Ведь она богата витаминами, Омега-3, йодом, фосфором и другими микроэлементами. Но если вы небольшой любитель рыбы или просто не знаете, как ее приготовить, то предлагаем Вам простой рецепт вкусного окуня в сырном соусе. Перед такой рыбкой вы точно не сможете устоять. Нежный сырный соус, румяная корочка и сочное мясо окуня — просто песня! Добавьте к окуню гарнир по вашему вкусу, и домашний ужин для всей семьи готов.
Ингредиенты: Майонез, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Специи для рыбы, Сырный соус, Укроп, Филе окуня
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Аппетитная скумбрия с овощами в духовом шкафу
Скумбрия — это нежная рыба с приятной текстурой, которую, на самом деле, можно сочетать практически с чем угодно. Например, отлично будет выглядеть сочетание скумбрии с овощным рагу, приготовленным в духовом шкафу. Распадающаяся на хлопья приятная рыба с мягкими ароматными овощами точно не заставят пожалеть о потраченном времени.
Ингредиенты: Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Ароматная скумбрия со сливочным маслом
Скумбрия — крайне ценная рыба, которая заслужила всеобщую любовь, благодаря своему мягкому вкусу и нежной текстуре. Такую рыбу можно сочетать практически с любыми продуктами, например, весьма интересным решением станет скумбрия с овощами, сыром и лимоном, приготовленная на сковороде на сливочном масле.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Сыр
блюда из рыбы
1 день
Домашняя маринованная скумбрия с калиной
Эта небольшая морская рыба в большом почете у современных хозяек. Ведь скумбрия — просто находка для тех, кто внимательно следит за своим рационом. Кроме того, эта рыба очень вкусна и прекрасно сочетается с различными ингредиентами в сложных блюдах. Наш рецепт позволит за считанные минуты замариновать скумбрию и оригинально ее подать, порадовав своих домочадцев необычным вкусом.
Ингредиенты: Калина, Лавровый лист, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
рулеты
45 минут
Рыбные рулетики с лососем
Рыбные рулеты из лаваша оценят любители легкой закуски с запеченной красной рыбой. Сыр придает блюдо нежное послевкусие, а прованские травы идеально гармонируют с рыбой. Также в этом рецепте используется остро-сладкий соус, которое делает это блюдо необычным и вкусным.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зернистая горчица, Лимон, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Прованские травы, Соль, Стейк лосося, Сыр
блюда из рыбы
50 минут
Ароматная скумбрия со смесью перцев
Скумбрия — это рыба, также известная в мире как макрель, имеет широкую популярность среди жителей многих стран благодаря своей доступности, универсальности в приготовлении и ценному составу. Существуют следующие виды скумбрии: атлантическая, тихоокеанская, королевская, испанская. В скумбрии содержатся витамины группы В, РР, различные макро- и микроэлементы, а также большое количество кислот омега-3 и омега-6.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Репчатый лук, Скумбрия, Смесь перцев, Твердый сыр
блюда из рыбы
30 минут
Окунь с кисло-сладком соусе на сковороде
Окунь в кисло-сладком соусе на сковороде получается ароматным и хрустящим. Рыбу под густым кисло-сладким соусом можно найти практически в каждом втором, китайском ресторане.Это одно из самых известных рыбных классических блюд китайской кухни и один из самых вкусных способов приготовления рыбы.Те, кто любят пикантные блюда, могут добавить к соусу, при обжаривании лука, порезанный перчик чили. Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Болгарский перец, Вермут, Лук-шалот, Оливковое масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе окуня, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Семга в томатно-медовом соусе с макаронами
Семга в томатно-медовом соусе с макаронами — это хорошее блюдо для ужина в кругу семьи, легко в приготовлении, так что с ним может справиться даже не владеющий выдающимися навыками в кулинарии человек. Это блюдо полно полезными витаминами и прочими питательными веществами.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Кинза, Макароны, Мед, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Семга, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
