Рыбные блюда на ужин
блюда из рыбы
20 минут
Форель в кунжутной панировке
Блюдо из серии «Просто и вкусно» — форель в кунжутной панировке. Пожарить рыбу совсем не сложно, сложнее сделать ее интересной, сочной, аппетитной. Именно необычная панировка решает все. В этом рецепте — это кунжут, который обеспечивает хруст, аромат и ореховое послевкусие и без того благородной рыбе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Форель, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Запеченный минтай в соусе из кефира
Минтай полезная, недорогая и вкусная рыбка. Она мясистая и содержит мало костей. Какие только блюда из нее не готовят, но самой вкусной и нежной она получается именно запеченная в духовке. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо или к гарниру из картофеля, риса.
Ингредиенты: Горчица, Кефир 3,2%, Минтай, Соль, Сушеный укроп
тефтели и фрикадельк...
55 минут
Сочные тефтели с красной рыбой
Тефтели можно готовить из различных видов мяса. Мясо рыбы не является исключением. Такие тефтели получаются очень сочными и с приятным вкусом. В качестве гарнира подойдут любые классически гарниры. Их можно приготовить для особенного вечера.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода (кипяток), Красная рыба, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
овощная запеканка
30 минут
Аппетитная запеканка из цветной капусты с сыром моцарелла
Это полезное, питательное, вкусное и сытное блюдо настоящая находка для тех, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой, так как эта запеканка относится к низкокалорийным блюдам. Так же эта запеканка подойдет тем хозяйкам, у которых нет времени, подолгу проводить на кухне, так как на приготовление уйдет не более 30 минут. Ну и конечно это блюдо порадует тех, кто любит вкусно и сытно покушать, не затрачивая на приготовление пищи много энергии, так как готовится она легко и просто.
Ингредиенты: Моцарелла, Панировочные сухари, Сметана, Соль, Специи, Укроп, Цветная капуста, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Жареные грецкие орехи с горбушей
Горбуша -ценный вид рыбы, она вкусная и полезная. Готовят из нее супы, ее тушат и жарят, консервируют и солят. Горбуша с орехами — отличный вариант проявления кулинарного мастерства. Если приготовленная этим рецептом рыба немного постоит, она станет еще вкуснее. Хотя вряд ли она постоит: съедят ее быстрее. Отличный вариант как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Панировочные сухари, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Ароматный тунец с луковой смесью
Это блюдо готовится легко и не требует большого кулинарного опыта. Мясо тунца очень полезно, оно богато белком и не содержит холестерина. Добавление лука придаст блюду сочность и манящий аромат.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Стейк тунца, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Форель, запеченная на овощах
Во всем мире форель считается уникальной полезной диетической рыбой и ее рекомендует употреблять в пищу всемирная ассоциация диетологов. Форель требовательна к «чистоте» окружающей среды и водится только в хорошо насыщенной кислородом чистой воде. Сочное нежное мясо содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, улучшающие состояние сосудов и сердечно-сосудистой системы, а фосфор — усиливает мозговое кровообращение и память.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Лимон, Растительное масло, Соль, Филе форели
террин
1 час 20 минут
Рыбный террин
Пожалуй, сегодняшнее блюдо замечательно подойдет для того, чтобы удивить кого угодно. Достаточно своеобразный террин способен подарить новые эмоции, новые ощущения, открыть новую палитру вкусов. Блюдо заслужено пользовалось доброй славой у европейского дворянства 19 века. Хоть раньше блюдо и предназначалось простым французским работягам в виду своей сытности, совсем скоро его заметили в высшем свете и стали употреблять, как изысканный деликатес.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Ароматный лосось со шпинатом под соусом терияки
Лосось со шпинатом под соусом «Терияки» — это прекрасное блюдо для ужина при свечах, оно прекрасно сочетается с бокалом вина. Лосось имеет приятно-морской вкус и идеально дополняется соусом «Терияки», а листья шпината придают блюду легкости и свежести. Это блюдо идеально подойдет если вы хотите попробовать что-то экстравагантное и необычное.
Ингредиенты: Апельсин, Белый кунжут, Лосось, Оливковое масло, Соус терияки, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шпинат
блюда из рыбы
30 минут
Бархатистый рийет из скумбрии
Рийет— разновидность французского паштета. Особенностью такого паштета является то, что в нем должны ощущаться небольшие кусочки или мясные волокна. Консистенция рийета должна быть такой, чтобы с легкостью намазываться на хлеб. Традиционно его готовят из кролика, мяса, птицы или рыбы. Для рыбного рийета чаще всего используют лосося. Но рийет из вкусной, жирной, ароматной скумбрии ничем не хуже. Попробовав его хоть один раз, вы будете готовить его как можно чаще, тем более продукты для него очень доступны.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Душистый перец горошком, Замороженная скумбрия, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
5 часов
Скумбрия в медово-соевом соусе
Скумбрия — одна из самых востребованных рыб, хорошо знакомая каждому. Она является желанным уловом для любого рыбака. Эта рыба отлично маскируется от птиц и рыб. Сверху ее цвет темнее, что позволяет ей сливаться с цветом воды, а цвет ее животика светлее, что помогает ей быть незаметной для хищных рыб снизу. На рынке морепродуктов скумбрия пользуется хорошим спросом. Она очень полезная, благодаря наличию в ней витаминов и микроэлементов, так нужных человеческому организму.
Ингредиенты: Имбирь, Мед, Оливковое масло, Скумбрия, Соевый соус, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из рыбы
45 минут
Нежная рыбка в сыре
Рыба — очень полезный и вкусный продукт. Но зачастую у нее либо посторонний привкус, либо жирная, либо сухая, либо много костей. Тиляпия, рыба, которая идеальна для приготовления, ни запаха, ни постороннего привкуса, минимум костей. А запеченная, да еще под сырной корочкой рыба получается фантастически нежной, сочной, и по максимуму сохраняет витамины и полезные вещества.
Ингредиенты: Лимонный сок, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Тилапия
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Ароматная форель с чесноком в духовке
Запеченная рыба — это всегда вкусно, сытно и ароматно. Рыба сама по себе полезный и питательный продукт, а если ее приготовить с такими ароматными продуктами, как чеснок и базилик, то у вас получится безумно вкусное блюдо с восхитительным запахом. Чеснок и базилик — классическое сочетание, которое не может не понравится. Приготовьте такое блюдо на ужин или праздничный стол, и каждый кто его попробует, останется довольным и сытым.
Ингредиенты: Базилик, Растительное масло, Соевый соус, Форель, Чеснок
суши
40 минут
Вкусные суши с морепродуктами
Суши — одно из самых популярных ресторанных блюд. Этот рецепт с легкостью можно приготовить и дома. Главными ингредиентами является свежий лосось и крабовые палочки. Майонез придает начинке нежную текстуру и приятное послевкусие, а огурец свежесть и хрусткость.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Креветки, Лосось, Майонез, Нори, Огурец, Рис, Соевый соус
блюда из рыбы
35 минут
Необычная рыба с апельсинами в сливках
Зачастую домашние рецепты блюд с рыбой не отличаются особой изысканностью, многим хватает простой жареной рыбой в мучной панировке. Но когда такие блюда надоедают и сердцу хочется чего-то нового, необычного, особенного, на помощь приходят оригинальные авторские блюда, поражающие незаурядными сочетаниями вкусов, например, необычная рыба с апельсинами в сливках.
Ингредиенты: Апельсин, Растительное масло, Скумбрия, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Аппетитная мокека с филе трески и овощами
Мокека — это рыбный суп, который считается традиционным блюдом Бразилии. По классическому рецепту этот суп варится на коксовом молоке, поэтому для нас это блюдо можно считать экзотическим. Отличается мокека своим невероятным ароматом болгарского перца, от которого просто слюнки текут. В итоге получается достаточно интересное сытное и экстравагантное блюдо, которое редко можно встретить даже в ресторанах.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кокосовое молоко, Лимон, Помидор, Репчатый лук, Сладкая паприка, Филе трески
блюда из рыбы
50 минут
Сочный жареный сибас с лимоном и специями на сковороде
В кулинарном мире рыба Сибас имеет огромную популярность благодаря ее сочному и вкусному мясу, которое практически не содержит костей. Помимо потрясающих вкусовых качеств, в морской рыбе находится большое количество Омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, обеспечивающих укрепление иммунитета и защитных свойств организма. Сибас подвергается различным способам термической обработки, его можно жарить, варить, тушить и запекать на гриле, при этом на вкус и пользу это никак не влияет.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Сибас, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Рулет из скумбрии с овощами и сыром
Рулет из скумбрии с овощами и сыром всегда востребован на праздничном столе. Приготовьте варенный рыбный рулет, такая закуска получается очень сочной и вкусной. К скумбрии в процессе приготовления не стоит добавлять много специями потому, что скумбрия очень самодостаточна сама по себе. Если вы только добавите к рыбе соль — даже в этом случае она будет неимоверно вкусной и полезной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Плавленый сыр, Порошковый желатин, Скумбрия, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Сливочный минтай под сыром
Безумно нежное, сливочное, ароматное блюдо получится, если вы приготовите филе минтая в соусе «Бешамель». Простая рыба, приготовленная в нежном соусе, приобретает особенный, молочный вкус и сырный аромат. Такое блюдо отлично подойдет как на обед, так и на ужин, не менее прекрасным оно будет и на праздничном столе и даже дети не откажутся от него.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр, Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Сочный минтай, запеченный с тыквой в горшочках
Блюда, приготовленные в глиняных горшочках, имеют особый аромат и вкус. Ведь во время запекания идет равномерное распределение тепла от дна и стенок посуды. Чаще всего в горшочках запекают мясо с картофелем. Но разнообразия ради можно приготовить не совсем классический рецепт и в качестве ингредиентов выбрать рыбу и тыкву. Блюдо получится не только сочным и вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Кефир, Минтай, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Скумбрия с тыквой
Скумбрия стоит на одной ступени с семгой и лососем по содержанию жирных омега-3 кислот и превосходит их по содержанию витамина D в ее мясе. Главным условием сохранения максимального количества полезных веществ является запекание при небольших температурах с продуктами которые способны увеличить пользу этой удивительной рыбы.
Ингредиенты: Зелень, Лимон, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Специи, Томатный соус, Тыква, Чеснок, Яблоки
блюда из рыбы
40 минут
Нежная кета в фольге
Кета — рыба, которая относится к семейству лососевых, поэтому ее считают деликатесом. Она содержит в себе большое количество белка, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, витамины, жиры и минералы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Кета является низкокалорийным продуктом, в ней отсутствуют углеводы. Варианты приготовления кеты разнообразны: ее тушат, жарят, варят, запекают, сушат. Наиболее полезный вариант, при котором сохраняются все полезные свойства — это запекание в фольге.
Ингредиенты: Кета, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
8 часов 40 минут
Скумбрия с чесноком
Необыкновенно вкусная и необычная закуска соленая скумбрия с чесноком. Но еще более необычный способ ее приготовления. Мы будем готовить в морозильной камере. Такая рыбка пользуется большой популярностью за праздничным столом. Рекомендуется готовить сразу 2 порции. Одну вы съедите сразу после приготовления, а 2 будет лежать в морозилке и ждать удобного случая.
Ингредиенты: Скумбрия, Соль, Чеснок
роллы
20 минут
Рисовые рулеты с огурцами и крабовыми палочками
Не многие знают, что рисовая бумага — это полупрозрачное, тонкое, прочное тесто из рисовой муки и воды, имеющее нейтральный вкус. Она содержит огромное количество витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека. А если такой ценный продукт приготовить с нежными крабовыми палочками и свежими овощами, Вы откроете для себя бесценный клад.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Огурец, Растительное масло, Рисовая бумага, Соль, Творожный сыр
блюда из рыбы
3 часа 25 минут
Ароматная скумбрия-барбекю
Блюд для приготовления на мангале огромное количество. Попробовав пожарить таким образом скумбрию, вы порадуете себя безумно вкусным и ароматным блюдом. Такая рыба получается очень нежной, сочной, с приятным запахом дыма. Вкус рыбы будет зависть от маринада, в котором она будет готовиться. В любом случае маринад улучшит вкус и запах вашей рыбы. Скумбрия барбекю не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты: Горчица, Кетчуп, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Тушеная щука на подушке из овощей
Из-за большого количества костей в рыбе многие предпочитают перекручивать щуку в фарш и делать котлеты. Однако существует множество и других интересных вариантов приготовления, например, запекание или тушение. Щука, тушеная с овощами в сковороде, получается сочной, низкокалорийной и очень вкусной.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Щука
блюда из рыбы
50 минут
Лодочки с горбушей и овощами в духовом шкафу
Горбуша — это морская рыба из семейства лососевых, отличающаяся своим относительно небольшим размером, по сравнению с другими представителями рода лососевых, и нежным розовым мясом. Такую рыбу можно готовить разными способами, но одно остается неизменным — ее непревзойденный вкус и приятная текстура. Лодочки с горбушей и овощами в духовом шкафу — прекрасное сочетание, раскрывающее все прелести этой ценной рыбы.
Ингредиенты: Горбуша, Кефир, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Специи для рыбы, Сыр, Чеснок
блюда из рыбы
55 минут
Запеченная семга с киноа
Запеченная семга с киноа — это простой рецепт нежной семги с киноа. Рыба получается сочной и тающей во рту. Простые специи хорошо дополняют нежный вкус семги. Киноа сочетается с морским вкусом семги и не преобладает над ним, а лишь дополняет его своим ореховым послевкусием. Это хороший рецепт для романтического вечера.
Ингредиенты: Киноа, Лимонный сок, Семга, Соль, Черный перец молотый
слойки
50 минут
Румяные слойки с кабачком и семгой
Кабачок можно не только жарить ли запекать. Если проявить фантазию, то он может выступить в роли начинки для теста, и довольно вкусной. В частности, это предполагает и данный вариант слойки. Внутри нежного хрустящего теста — тертый кабачок в компании с сыром, семгой, яйцом, зеленью. Ароматная приправа к рыбе идеально подходит к нейтральному кабачку. В таком наборе овощ раскрывается и дарит насыщенный и приятный вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Куриное яйцо, Помидор, Свежая зелень, Семга, Слоеное тесто, Специи, Сыр, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Запеченный минтай, с брокколи, помидором и луком
Запеченный минтай, с брокколи, помидором и луком это диетическое и вкусное блюдо. Мясо этой рыбы легко усваивается и содержит важные для организма минералы и витамины. По этому рецепту рыба получается необыкновенно нежной, так как запекается в духовке. Овощные ингредиенты, входящие в состав блюда: брокколи, помидор и репчатый лук дополняют морскую рыбу своей полезностью, а сыр и соевый соус придают пикантный вкус.
Ингредиенты: Брокколи, Лимон, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сыр, Филе минтая
