Диетические блюда из творога

Диетические блюда из творога

Рецепты блюд из творога — как приготовить сырники, запеканки и кремы: выбор творога, секреты нежной текстуры, варианты без сахара. Читать далее

Что готовим?

Популярное

Кутабы с творогом и щавелем

Кутабы с творогом и щавелем

О полезных свойствах творога известно всем. Но и щавель не уступает в богатом содержании витаминов, минералов. Он содержит в себе клетчатку, белки и углеводы, которые укрепляют иммунитет. Щавель так же способствует выведению из организма вредного холестерина. А сочетание этих двух продуктов мало того, что очень вкусное, еще и в двойне полезное.

Творожный десерт с мандаринами и какао

Творожный десерт с мандаринами и какао

Сладость, которая точно понравится всем любителям изысканных и эстетичных десертов.Какао, мандарины, миндаль и корица — идеальное сочетание, которое порадует даже настоящих приверед.Но, несмотря на свою красоту и аппетитность, приготовить такой десерт сможет практически любая хозяйка. Для того, чтобы сделать такой мусс не понадобится ни духовка, ни плита, ни какие-то особые знания. Достаточно внимательно прочитать рецепт, запастись необходимыми ингредиентами и приступать к приготовлению.

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Из всех запеканок творожная, пожалуй, самая знаменитая из всех. Она нежная, румяная, пышная и даже, как нам говорили в детстве, полезная . Сложно определить классический рецепт домашней запеканки из творога, потому что для каждого он свой: кто-то добавляет изюм, кто-то рис, кому-то нравится, чтобы в ней было минимум сахара. Главное, чтобы рецепт был простым, готовить запеканку было быстро, а есть — вкусно.

Вкусные яблочные сырники

Вкусные яблочные сырники

Несмотря на свою популярность обычными твороженными сырниками сегодня никого не удивишь. Поэтому вы можете приготовить не менее вкусные и ароматные сырники с добавлением тертого яблока. Данным видом сырников вы сможете удивить, как свою семья, так и гостей.

Мороженое из творога

4 часа 20 минут

Мороженое из творога

Это мороженое получается калорийным, но очень вкусным. Чтобы немного сократить количество калорий, выбирайте творог с наименьшим процентом жирности. Молоко тоже лучше взять обезжиренное. Сгущенку же можно выбрать обычную или вареную: с вареной мороженое получится вкуснее, с легким карамельным привкусом, похожим на крем-брюле.

Воздушные сырники из творога

Воздушные сырники из творога

Творог — незаменимый источник кальция, который укрепляет скелет и зубы, нормализует работу ЖКТ и способствует нормализации микрофлоры кишечника, а значит, улучшает обменные процессы. Поэтому один из лучших вариантов завтрака — творожные сырники. Готовятся они из простых ингредиентов, всегда получаются вкусными и сочными, главное — не переборщить с мукой. Подавайте это блюдо со сгущенным молоком, сметаной, ягодами или медом.

Творожная запеканка с ягодками

Творожная запеканка с ягодками

Если вы хотите приготовить вкусный и полезный завтрак, попробуйте творожную запеканку с ягодами. Приготовление этого несложного блюда займет совсем немного времени. Чтобы запеканка получилась более нежной, в нее добавляют каймак. При желании его можно заменить обычной сметаной — получится не менее вкусно. Для начинки рекомендуется выбрать любимые ягоды — они сделают вкус десерта более разнообразным и ярким.

Творожная пасха с вишней и шоколадом на сметане

Творожная пасха с вишней и шоколадом на сметане

На сегодняшний день в предпраздничные дни и непосредственно на сам праздник светлой Пасхи в супермаркете можно приобрести творожную пасху. Но приготовить ее дома будет куда лучше, ведь вы точно будете использовать свежие продукты, которые, кстати, являются самыми обычными и незамысловатыми.

Домашняя творожная пасха со сгущенкой

Домашняя творожная пасха со сгущенкой

Пасха — это достаточно популярный во всем мире десерт, который обладает не только оригинальным вкусом, но и ярким видом. Кулич настолько популярен, что он является символом целого праздника. Творожная пасха, приготовленная со сгущенкой — это достаточно нежный, в меру сладкий и аппетитный десерт, который отлично подойдет для праздничного стола.

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Ритм жизни современного города заставил уйти в прошлое послеобеденные чаепития, а визиты к бабушке после уроков помнят только взрослые. Но прогресс принес и хорошие плоды — например, теперь есть удобные ланчбоксы и маленькие термокружки. А это значит, что можно полакомиться домашними блинами с чаем в любом месте.

Нежнейший творог с семенами чиа

Нежнейший творог с семенами чиа

Творог несомненно считается очень хорошим вариантом полезного и вкусного завтрака, поскольку содержит большое количество белка и витаминов A, E, P, B2, B6 и B12. Позавтракав творогом, сможете на пару часов забыть о еде из-за того, что белок, как правило, усваивается долго. А если добавите в творог еще и семена чиа, то чувство сытости будет продлено, а организм наполнится необходимым количество кальция и других жизненно необходимых компонентов.

Пышные домашние сырники с манкой

Пышные домашние сырники с манкой

У каждой хозяйки есть свой рецепт сырников, и каждый из них уникальный и традиционный в конкретной семье. Вкус этого популярного блюда во многом зависит от качества творога, его плотности, соотношения в его составе. Однако есть некоторые нюансы и в рецептуре сырников. Например, предлагаемый вариант предполагает использование манки вместо муки, и во многом выигрывает, поскольку сырники получаются пышными и нежными, готовятся недолго и станут сытным завтраком.

Сырники без муки и манки

Сырники без муки и манки

Обычно в сырники добавляют муку или манную крупу, чтобы они лучше держали форму и были более пышными. В этом рецепте мы обошлись без муки и манки, лишь слегка обваляли сырники в панировочных сухарях, чтобы в духовке они приобрели золотистый цвет. По этому рецепту сырники получаются немного плотнее, чем обычные, и чуть менее сладкими.

Рыбные котлеты с творогом

Рыбные котлеты с творогом

Для этих котлет подойдет филе любой белой или красной рыбы. Творог придаст блюду мягкость и нежность. Также для фарша понадобится обжаренный лук, манная крупа, куриное яйцо, зелень и специи. Когда вы смешаете все ингредиенты фарша, накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа. За это время фарш стабилизируется, а рыба промаринуется. Обжарьте готовые котлеты на сильном огне, чтобы зафиксировать их форму, а потом отправьте в духовку, чтобы довести до готовности и хорошенько пропечь.

Ачма с творогом

Ачма с творогом

Ачма — это слоеный пирог с большим количеством сыра. Это блюдо распространено на Кавказе, а родиной его считается Грузия. В традиционном рецепте в пирог добавляют много масла, за счет чего выпечка становится очень сытной, но в то же время жирной. В этом рецепте представлен простой и диетический вариант ачмы — с творогом и тонким лавашом. Часто в начинку добавляют зелень, но использовать можно и другие ингредиенты по желанию.

Домашний плавленый сыр из творога и яиц

1 день 1 час

Домашний плавленый сыр из творога и яиц

Если вы любите магазинный плавленый сыр, то наверняка знаете насколько он "богат" по составу. В нем содержатся и ароматизаторы, и консерванты, и огромное количество других химических добавок. Конечно не все они одинаково вредны, но зачем рисковать, если можно приготовить домашний сыр из натуральных продуктов.

Жареные сырники

Жареные сырники

Жареные сырники — это блюдо, которое имеет не долгое время приготовления, за счет простоты ингредиентов. Сырники часто встречаются в русской и украинской кухни. Они понравятся как детям, так и взрослым. Это блюдо относиться к категории десерты и с легкостью украсит утрешний завтрак.

Ароматные сырники с манкой

Ароматные сырники с манкой

Ароматные сырники с манкой могут стать отличным дополнением к столу. Сырник в сочетании с манкой обладает неповторимым вкусом. Они хорошо подойдут для перекуса с молоком. С легкостью можно сказать, что этот десерт подойдет для новичков. Главное блюдо завтрака, чудно настраивающего на прекрасный день.

Сырники с укропом

Сырники с укропом

Об универсальных свойствах творога иногда забывают, но он одинаково подходит и для сладких, и для соленых блюд. Например, можно пожарить несладкие сырники, добавив к творогу мелко нарезанный свежий укроп. Их вкус напомнит кавказские лепешки с зеленью или начинку для хачапури. В качестве топинга к таким сырникам подойдут не только сметана или натуральный йогурт, но и кетчуп или другие пикантные соусы.

Аппетитная запеканка с творогом

1 час 45 минут

Аппетитная запеканка с творогом

Думаю большое количество людей любят готовить в домашних условиях. Приготовление творожной запеканки, не такой уж и сложный процесс. Выпечка с творогом считается не только полезной и вкусной, но и разнообразной. Также аппетитная запеканка может служить не только полдником, но и десертом.

Творожные сырники с изюмом

Творожные сырники с изюмом

Чтобы сделать вкусные и нежные сырники из творога с изюмом, понадобится совсем немного времени и сил. Классические творожные оладушки готовятся на сковороде. А для придания им новых вкусовых качеств используют разные добавки и соусы. Для сырников с изюмом выбирайте светлый изюм без косточек. В нем много полезных витаминов и микроэлементов. Он придаст блюду кислинку и немного его подсластит одновременно.

Детские сырники

Детские сырники

Педиатры рекомендуют вводить в рацион ребенка натуральный творог достаточно рано — примерно с 8 месяцев. Но когда малыш подрастет, ему можно предлагать более интересные блюда из молочного продукта. Например, сырники из творога. Следует учитывать, что для ребенка ни в коем случае нельзя покупать обезжиренный творог. Для рецепта детских сырников идеальный вариант, когда жирность молочного продукта составляет 4-6%.

Сырник с яблоками

Сырник с яблоками

То ли пирог, то ли запеканка — сырник с яблоками получается сладким и полным аромата запеченных фруктов. Не нужно формировать маленькие заготовки и жарить их на сковороде. И не придется ждать, когда манная крупа разбухнет в тесте. Просто смешайте все ингредиенты, распределите по творожной массе дольки яблок и испеките в одной большой форме. Сырнику надо дать время пропечься, но в остальном все готовится быстро. Для десерта подойдет творог любой жирности, мы взяли 9%-й.

Творожная намазка на хлеб с авокадо

Творожная намазка на хлеб с авокадо

Чтобы сделать простой перекус полезнее, приготовьте намазку из творога и авокадо. Творог — источник кальция, который важен для роста детей. Авокадо — высококалорийный фрукт, который обогащает организм мононенасыщенными жирами. Для намазки лучше использовать жирный творог, тогда спред получится нежным и питательным.

Творожная запеканка с курагой

Творожная запеканка с курагой

Творожная запеканка с курагой готовится очень просто, а в результате получается нежное и вкусное лакомство. В данном рецепте не используется мука или манная крупа, что делает запеканку намного полезнее, чем обычную. Сверху получается аппетитная румяная корочка. Внутри запеканка еще красивее: яркие оранжевые кусочки кураги на фоне творога. Приготовьте такую запеканку на завтрак или подайте в качестве десерта.

Потрясающая творожная запеканка с манкой на сковороде

1 час 5 минут

Потрясающая творожная запеканка с манкой на сковороде

После сытного приема пищи всегда хочется чего-нибудь вкусного, с любимыми напитками. На помощь вам идет нежная творожная запеканка с манкой на сковороде. Таким рецептом вы сможете удивить не только себя, но и семью, гостей. Попробуйте приготовить этот нежнейший десерт, вы убедитесь, что это было не зря.

Ароматные сырники на рисовой муке с карамелью

Ароматные сырники на рисовой муке с карамелью

Ароматные сырники на рисовой муке с карамелью — это хорошее блюдо чтобы позавтракать. Нежный творожный вкус с карамелью и сгущенным молоком отлично подойдет, чтобы проснуться. Также такие сырники приятно удивят ваших гостей в качестве десерта за праздничным столом.

Мороженое из творога с киви

2 часа 20 минут

Мороженое из творога с киви

Творожное мороженое получается менее калорийным, чем обычное. Это связано с тем, что основу десерта составляет творог. Чтобы мороженое застыло и получилось густым, в него обязательно добавляют взбитый желток. На вкус готового десерта это не влияет. Для разнообразия можно добавить в мороженое фрукты, ягоды или орехи. Мы взяли киви и немного миндаля. Подавайте десерт с растопленным шоколадом, кокосовой стружкой или ягодным сиропом.

Идеальные сырники за 4 шага

Идеальные сырники за 4 шага

Сырники — популярный рецепт для вкусного завтрака. Основные ингредиенты — творог, яйца и мука. Идеальные сырники за четыре шага получаются с нежной творожной начинкой внутри и румяной корочкой снаружи.

Полезные сырники на овсяной муке

Полезные сырники на овсяной муке

Мы привыкли готовить сырники с добавление пшеничной муки, но можно сделать сырники намного вкусней и ароматней лишь заменив пшеничную муку на овсяную. Но основным достоинством этих сырников является их питательность и полезные свойства.

Сырники с тыквенным пюре

Сырники с тыквенным пюре

Существует огромное количество вариантов приготовления сырников, и каждый из них хорош по-своему. Предлагаем вам рецепт сырников с тыквенным пюре, который приятно разнообразит ваше меню.Благодаря добавлению тыквы сырники получаются не только полезные и вкусные, но и очень нарядные. Прекрасный вариант интересного завтрака оценят и дети, и взрослые.

Улитка из слоеного теста с творогом и малиной

Улитка из слоеного теста с творогом и малиной

Улитка из слоеного теста с творогом и малиной приятно увидит вас сочетанием малины, нежного корицы и хрустящего слоеного теста. Выпечка с такой начинкой будет идеальным вариантом для чаепития. Вы сможете приготовить это блюдо, даже если недавно познакомились с выпечкой. Следуйте нашему рецепту и у вас обязательно все получится!Улитки хороши тем, что можно каждый раз экспериментировать с начинкой. Такая выпечка получается очень нежной, вкусной и точно порадует вас и ваших гостей.

Зеленый творог

Зеленый творог

Зеленый творог, приготовленный по этому рецепту, будет не только вкусным, но и полезным блюдом. Применений у этого сочетания продуктов очень много. Самое простое — намазать на кусочек хлеба и украсить ломтиками помидора или огурца. Сделайте из такого творога начинку для пирожков или большого пирога, заверните его в лаваш или добавьте в тесто для несладких сырников. Зелень для творога подойдет любая, которая вам больше нравится. Добавьте немного майонеза или сметаны, чтобы придать творогу кремовую консистенцию.

Сырники с жареными сезонными ягодами

Сырники с жареными сезонными ягодами

Даже небольшая порция творога на завтрак помогает лучше справляться со стрессом и снижает тревогу. А как насчет сырников из протертого творога, прожаренных до золотистой корочки на сливочном масле? Да еще и украшенных ягодами с гранолой. Питательно, вкусно и самое то для уюта внутри.

Творог с укропом

Творог с укропом

Как всем известно, творог бывает жирным и обезжиренным, зернистым и мягким, но каждый по своему полезен. В приготовлении данного блюда каждая хозяйка подбирает творог по своему вкусу. Если вы хотите приготовить творог с зеленью для похудения, то используйте низкокалорийные ингредиенты. Но несмотря на это закуска остается такой же нежной и вкусной.

Нежный персиковый пирог с творожной заливкой

1 час 10 минут

Нежный персиковый пирог с творожной заливкой

Персиковый пирог с творожной заливкой — из той выпечки, которую с удовольствием едят и дети, и взрослые. Основа у него из тонкого теста, зато средина наполнена кремовой смесью со сливочным и персиковым ароматом. По текстуре она напоминает суфле, в котором попадаются кусочки нежного фрукта. К слову, персики очень богаты клетчаткой, сахарами, полным набором минералов и витаминов. Помимо этого, такой пирог доступен по цене.

Сырники c бананами

Сырники c бананами

Очень вкусными получаются сырники, если в них добавить банан. Этот фрукт делает текстуру сырников еще более нежной. А так как банан сам по себе сладкий, то сахар из состава продуктов при желании можно исключить или сократить его количество раза в два. В этом случае старайтесь выбирать самые спелые бананы. Так как чем они спелее, тем слаще.

Простой творожный кекс с кефиром

Простой творожный кекс с кефиром

Творожные кексы предположительно пришли к нам из Франции. Там их делали на основе творога из козьего молока, что обеспечивало десерту нежную и более воздушную текстуру. В нашем рецепте используется обычный мягкий творог, и кекс все равно получится легким и очень вкусным.

Вкусные сырники с сухофруктами

Вкусные сырники с сухофруктами

Идеальные сырники начинаются с правильного творога. Он должен быть достаточно сухим, чтобы сократить количество муки, которая делает выпечку плотной. Добавьте сухофрукты, например, курагу или изюм – они не выделяют лишней жидкости, в отличие от ягод, и сырники получатся воздушными.

Прекрасные домашние сырники

Прекрасные домашние сырники

Наверняка каждому приходилось пробовать сырники, в детстве или уже в юношеском возрасте, и каждый воспринимает их по-разному, кому-то они нравятся, другие их вовсе не любят. Но с этим рецептом все будет иначе, сырники получаются очень вкусными, не устают даже приготовленным в ресторане.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении