овощные блюда
блюда из утки
50 минут
Тушеная утка с овощами
Блюдо из утки — это всегда очень вкусно и питательно. Такие рецепты из утиного мяса являются отличным источником белка высокого качества, а также они содержат сбалансированный набор аминокислот. Это все очень полезно для здоровья, а правильно приготовленное блюдо порадует всю семью. Овощи — отличный тандем к птице, ведь в них много полезных витаминов (особенно в тушеном виде). Приятного аппетита!
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Свинина с овощами для быстрого обеда
Блюдо замечательно подходит для подачи на обед или на ужин. Сочная свинина идеально сочетается со спелыми овощами. Изысканный вкус и бесподобный аромат. Рецепт выручит в случае необходимости быстрого приготовления еды. Сытное и полезное блюдо. Можно накормить всю семью.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Красная фасоль, Красный болгарский перец, Морковь, Свинина, Хмели-сунели
блюда из картофеля
35 минут
Картофель с овощной смесью
Когда нужно что-то очень быстро приготовить, а в холодильнике нашлась замороженная овощная смесь, этот рецепт подойдет идеально. Также подойдёт для ПП.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Соевый соус, Специи
овощные блюда
45 минут
Вкусная тушеная фасоль в сметане с чесноком
Тушеная фасоль в сметане с чесноком ― это блюдо готовится довольно легко и не требует больших затрат. Так как стручковая фасоль тушится в сметане, она получается мягкой и очень нежной. Добавление в блюдо чеснока и специи придает ему насыщенный, яркий вкус.
2
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час
Ароматные бириани с овощами, орехами и сухофруктами
Ароматный бириани с овощами, орехами и сухофруктами — это второе блюдо индийской кухни. Бириани — это блюдо очень похоже на плов, только содержит очень много пряностей и специй. В современном мире появилось много разновидностей бириани. В разных странах бириани готовят с мясом, с рыбой, с овощами, начали добавлять различные орехи и сухофрукты, чтобы придать еще больше необычного вкуса и пикантности готовому бириани.
Ингредиенты: Болгарский перец, Изюм, Кайенский перец, Кешью, Кинза, Курага, Миндаль, Молотая куркума, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Салатные листья, Соль, Стручковая фасоль, Топленое сливочное масло, Цветная капуста, Чеснок
блюда из круп
1 час
Булгур с овощами и курицей в специях
Булгур богат жизненно необходимыми для человека микроэлементами и витаминами, поэтому для полноценного питания он — незаменим. Я люблю этот рецепт за его простоту, возможность варьирования в зависимости от наличия тех или иных овощей, приправ. Можно использовать любые части курицы, но я люблю именно с грудкой. Это блюдо я делала даже тогда, когда не умела готовить, все равно получалось вкусно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Куриная грудка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи для плова, Стебель сельдерея
постные блюда из кап...
3 часа
Капуста в маринаде
По этому рецепту получается очень вкусная капуста в маринаде. Готовить ее быстро и легко. Советую попробовать приготовить!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Гвоздика, Дижонская горчица, Мед, Морковь, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
овощные блюда
20 минут
Сочный лук на мангале
Запеченный лук на мангале получается очень сочным и ароматным. Такая закуска отлично подойдет в походных условиях и будет играть роль не только вкусной закуски, но и сытного блюда, который наполнит организм полезными элементами. Запеченный лук получается нежным и пряным, а главное полезным.
Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Сливочное масло, Соль, Специи
овощные блюда
40 минут
Легкая брюссельская капуста с чесноком
Брюссельская капуста появилась в Бельгии в середине 18 века. Такая сельскохозяйственная культура имеет необычный внешний вид — на высоком стебле растут маленькие кочаны, которые и применяются в пищу. Это диетический овощ, содержащий много витаминов и уникальных полезных веществ. В сочетании с чесноком она приобретает пикантный жгучий вкус и особый аромат.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Брюссельская капуста, Вода, Лимон, Перец чили, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
20 минут
Сицилийская капоната
Сицилийская капоната национальное блюдо страны с многовековой историей, по ингредиентам которой можно отслеживать исторические события. Так от колонизации греками Сицилии в 8 веке в капонату стали добавлять оливки. Завоевавшие Сицилию в войне арабы, добавили в блюдо баклажаны и винный уксус, а управляющие островом испанцы в середине 14 века внесли в рецепт капонаты спелые сочные томаты.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Каперсы, Кедровые орехи, Оливки без косточки, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Уксус из белого вина, Чеснок
Капустная солянка
55 минут
Быстрая солянка с кабачками в мультиварке
Солянка — это традиционное блюдо русской кухни, которое готовят уже не одну сотню лет. Существует два основных вида солянки: на первое и на второе. В качестве первого блюда получается насыщенный и ароматный суп. А если солянку готовят на второе, то это сытное тушеное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в виде гарнира к основному блюду. Солянка с кабачками отлично подойдет в виде гарнира к рыбе или к мясу.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Печеный чеснок в духовке
Различные вариации чеснока очень распространены в блюдах русской и украинской кухонь. Чеснок в духовке очень нестандартное и интересное решение. Печеный чеснок получается мягким, нежным и не острым. Подходит он ко многим блюдам, особенно к мясу и рыбе, может быть основой для соусов.
Ингредиенты: Чеснок
овощные блюда
30 минут
Полезный гарнир из брюссельской капусты
Брюссельская капуста родом из Бельгии. В своем составе она содержит много витаминов, особенно витамины С, В и А. Ее калорийность довольно низкая, поэтому она не только полезная, но и диетическая. Для приготовления гарнира выбирайте крепкие, ярко-зеленые и мелкие кочаны капусты, так как крупные могут немного горчить.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Брюссельская капуста, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
овощные блюда
20 минут
Полезные овощи на пару в пароварке
Благодаря пароварке приготовленные овощи сохраняют в себе основную часть витаминов и микроэлементов, и получаются очень ароматными и сочными. Такой простой классический овощной гарнир прекрасно дополнит любое белковое блюдо, обогатит его клетчаткой и сделает вкус более насыщенным.
1
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горох, Лук-шалот, Морковь, Редис, Репа, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
соте
2 часа 30 минут
Свиное соте по-китайски
Это необычное мясное блюдо с грибами шиитаке и свежими овощами под кисло-сладким соусом. Оно идеально подойдет для первого знакомства с азиатской кухней, так как обладает необходимым колоритом, но при этом не является слишком острым или экзотическим. Подайте соте на обед или ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Грибы шиитаке, Зеленый лук, Морковь, Огурец, Растительное масло, Сахар, Свинина, Соевый соус, Соль, Столовый уксус
овощные блюда
45 минут
Брокколи, запеченная с рикоттой и моцареллой
Брокколи в духовке с рикоттой и моцареллой — простое в приготовлении и невероятно аппетитное блюдо. Ярко-салатовая бланшированная брокколи в сметанно-яичной заливке дополняется нежнейшей смесью расплавленных моцареллы и рикотты. Блюдо можно подавать в качестве гарнира к птице, свинине, говядине, морепродуктам и рыбе, либо в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Моцарелла, Рикотта, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль
овощные блюда
2 часа 20 минут
Постный нут с овощами
Нут содержит большое количество легкоусвояемого белка, поэтому часто его употребляют в пищу вегетарианцы, как альтернативу мясу и другим источникам животного происхождения. Нут прекрасно насыщает, а в блюдах хорошо сочетается как с мясом, так и с овощами. За счет последних нут получается сочным и ароматным. Секрет мягкости бобового заключается в долгом предварительном вымачивании в воде.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Нут, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 5 минут
Насыщенная жареная репа с грибами
Многим репа знакома только по знаменитой сказке, однако этот овощ используется в приготовлении ещё со времён Руси и считается одним из самых полезных. Грибы в блюде с репой в данном случае только добавляют полезности к этому продукту, при этом это блюдо может считаться полезным из-за количества овощей в составе и по праву может считаться не только постным блюдом, но и полезной добавкой к мясу или тефтелям.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок цукини, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репа, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста с овощами
30 минут
Вегетарианский птитим с кольраби
Птитим — национальный израильский продукт, который был придуман в середине XX на фоне нехватки в стране кускуса и риса. Птитим делается из пшеницы по технологии макаронных изделий, но выглядит как рис или более крупный кускус. Израильтяне называют этот продукт «рисом Бен-Гуриона», а по всему миру его используют для приготовления супов, пасты и гарниров. Предлагаем приготовить пасту из птитима с овощами. Она получается вкусной и отлично подойдет для сытного обеда.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кольраби, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Паста птитим, Перец чили, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сушеные травы, Шпинат
овощные блюда
1 час
Стручковая фасоль в творожной запеканке
Стручковая фасоль очень полезна, она предотвращает инфаркты, улучшает пищеварение, лечит бронхит, ревматизм, анемию, сахарный диабет. А еще она обладает прекрасными вкусовыми качествами. Убедитесь в этом сами, приготовьте стручковую фасоль в творожной запеканке. Блюдо получается нежное, воздушное, сочное, каждый кусочек, буквально тает во рту.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 35% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный чеснок, Сыр, Творог, Укроп, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Сочные патиссоны, запеченные с сыром и сметаной
Родиной патиссона считают Южные районы Америки. Содержат большое количество клетчатки, белков, витаминов. Понижает уровень холестерина, регулирует обмен веществ. Патиссоны тушат, жарят, отваривают, запекают, фаршируют, маринуют, консервируют. Сочетается с овощами, мясом, крупами, бобовыми, специями.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Патиссон, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощные блюда
50 минут
Аппетитная тыква с шампиньонами в соевом соусе
Запеченная в духовом шкафу тыква — это не просто полезный продукт, это еще и очень вкусное дополнение к чему-либо. В сочетании с нежными запеченными шампиньонами и характерным ярким вкусом соевого соуса тыква превращается в полноценное прекрасно сбалансированное блюдо, попробовав которое однажды, уже нельзя разлюбить тыкву.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рагу
1 час
Овощное рагу с кешью
Вкусное и сочное овощное рагу с кешью, для которого понадобится мультиварка. Чтобы баклажаны не горчили, после нарезки их рекомендуется на 20 минут натереть солью, после чего хорошо промыть. Орехи кешью — источник полезных витаминов и минералов. В частности, в нем содержатся ненасыщенные жирные кислоты, задачей которых является поддержка функционирования нервной системы. Подайте рагу на салатных листьях, а еще можете присыпать какой-нибудь зеленью — получится ярко и эффектно.
Ингредиенты: Баклажан, Брынза, Кабачок, Кешью, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
30 минут
Овощное рагу с корнем имбиря
Овощное рагу с корнем имбиря — отличный вариант диетического блюда. В нем содержатся полезные овощи, богатые витаминами и микроэлементами. А корень имбиря полезен при простудах и гриппе, он способен снизить артериальное давление и уровень холестерина в организме. Качественный имбирь должен быть плотным и гладким, без пятен и морщин.
Ингредиенты: Белый кунжут, Замороженная цветная капуста, Замороженный горох, Корень имбиря, Красный лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с консервированными шпротами
Овощное рагу с консервированными шпротами представляет собой вкусное, сытное и очень ароматное блюдо, приготовление которого не требует много времени и сил. Аппетитные консервы отлично сочетаются с сочными овощами, создавая тем самым приятный вкусовой баланс. Еще одной особенностью готового рагу является его невысокая калорийность. Благодаря ей блюдо можно готовить даже во время диеты, что делает его еще более востребованным среди кулинаров.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Кабачок, Картошка, Консервированные шпроты, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
