овощные блюда
блюда из риса
35 минут
Рис с курицей и овощами для обеда и ужина
Рис с курицей и овощами, очень простое блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Идеально подходит на обед или ужин. Этот рецепт я однажды нашла в интернете и с тех пор постоянно готовлю его для всей семьи.
Ингредиенты: Куриная грудка, Мексиканская овощная смесь, Растительное масло, Рис пропаренный, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Котлеты из пекинской капусты
Пекинская капуста в этом блюде играет, как никогда, ключевую роль. Она придает им как сочность, так и нежность. Также, многие квалифицированные повара указывают, что капуста при термической обработке не теряет своих многочисленных полезных свойств. Несмотря на то, что по рецепту в них не кладется мясо и мясные продукты, они все равно порадуют своим вкусом вас и ваших близких. Стоит заметить, не каждый попробовавший скажет, что они отличаются от классического рецепта мясных котлет.
Ингредиенты: Кинза, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пекинская капуста, Перец чили, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из гречки
1 час 31 минута
Гречка с овощами и мясом
Простое и быстрое блюдо. Я готовлю его очень часто. Готовится легко, а получается вкусно и сытно. Секрет в том, что гречка не варится, а запаривается до готовности.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 30 минут
Полулодочки из кабачка
Рецепт очень простой, а с другой стороны необычный, смотрится при подаче как праздничный. Поэтому я и люблю его готовить, просто, быстро,вкусно и красиво, вот такое описание у этого блюда.
Ингредиенты: Кабачки, Майонез, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Сушеные травы, Сушеный тимьян / чабрец, Твердый сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Гарнир из фасоли с чесноком
В данном рецепте представлен очень вкусный и диетический рецепт ароматного гарнира из фасоли с чесноком. Приготовление блюда не отнимет много времени, но результат приятно удивит. К прочему, блюдо принесет много пользы организму, благодаря невероятно богатому витаминному и минеральному составу. На фигуре отрицательно не отразится, благодаря низкой калорийности. Ваши домочадцы обязательно оценят ваши кулинарные способности.
Ингредиенты: Белый кунжут, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Аппетитные патиссоны, запеченные со сметаной
Осень время богатое разными овощами, и нужно максимально включать их в свое меню. Ведь давно известно, что витамины, полезнее не те, что в аптеке продаются, а те, что растут на грядке. Сегодня будем готовить запеченные патиссоны. Этот овощ часто сравнивают с кабачком, а многие даже считают, что они отличаются только по форме. Но у патиссона более плотная мякоть, а вкус немного похож на спаржу или артишок. В нем содержится меньше жидкости и больше витаминов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Патиссон, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
картофельная запекан...
40 минут
Картофельная запеканка с колбасой и помидорами на сковороде
Запеканка из картофеля с колбасой и помидорами готовится легко и без заморочек. Нужно всего лишь обжарить картофельный корж и выложить на него жаренные овощи, колбасу, помидоры и сыр. По внешнему виду запеканка напоминает пиццу. Удивите семью, разнообразив таким блюдом привычное меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Полезная свекла в микроволновке
Есть несколько способов, как приготовить свеклу. Можно отварить свеклу, но тогда много витаминов уходит в отвар. Другой способ — запечь овощ в фольге. Так витамины сохранятся, но обычно на это требуется много времени. Можно ускорить процесс приготовления свеклы благодаря микроволновке.
Ингредиенты: Вода, Свекла
рагу
1 час 10 минут
Греческий бриам
Бриам ― это традиционное греческое блюдо, напоминающее наше классическое рагу. Отличительное особенностью бриам от популярного рагу является то, что смесь овощей не тушится, а запекается, то есть овощи готовятся непосредственно в собственном соку. Как и заведено в греческой кухне, многие блюда не обходятся без добавления известного не только на территории Греции сыра фета. Что важно ― греки с давних времен запекают бриам исключительно на оливковом масле.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок цукини, Картошка, Консервированные помидоры, Помидор, Репчатый лук
овощные блюда
1 час 20 минут
Гарнир из репы, запеченной с медом
Из репы готовят разнообразные блюда в сочетании с мясом и другими овощами. Предлагаем запечь репу с медовым соусом. Такое блюдо станет отличным гарниром: оно готовится просто, а получается очень вкусным.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Репа, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
азиатская лапша
30 минут
Домашняя лапша вок с баклажанами, болгарским перцем и кабачками
Лапша вок отлично сочетается с разными овощами. Мы приготовили блюдо с кабачками и баклажанами, а для яркости вкуса добавили морковь и перец. Их сладость сбалансирует соль в соусе, благодаря чему вкус будет ярким, а блюдо получится сочным.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Лапша, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
овощные блюда
2 часа 30 минут
Нежные кабачки с майонезом на костре
На дворе сезон кабачков, и вы уже не знаете как их приготовить? Если перепробовали все самые популярные способы, запеките их на открытом огне, на природе или во дворе возле дома. Такие кабачки получаются очень нежными, с ароматом дыма и отлично подойдут как гарнир к мясу или запеченной на костре рыбе.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Соль, Хмели-сунели
овощное пюре
1 час 10 минут
Рецепт пюре с консервированной кукурузой и картофелем
Рецепт пюре с консервированной кукурузой и картофелем несомненно понравиться всем любителям вегетарианской кухни. Нет лучшего применения яркой сочной кукурузы, чем кукурузно-картофельное пюре. Это легкое быстро блюдо, богатое витаминами будет полезно и детям и взрослым. Благодаря своему пряному пикантному вкусу оно также может отлично дополнить ваше горячее основное блюдо, добавив в него ноту нового привкуса.
Ингредиенты: Картошка, Клюква, Кукуруза, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
овощные блюда
45 минут
Вареная с солью кукуруза
Ученые считают, что кукуруза сыграла большую роль в развитии цивилизации. Злак был главной культурой в рационе древних народов Южной Америки — майя, ацтеков, ольмеков. Кукуруза — источник растительного белка, железа, магния, калия, фосфора, цинка и других полезных микроэлементов. Самый простой способ приготовления початков — отваривание с солью. По этому рецепту кукуруза готовится вместе с листьями. Початки так получаются ароматнее и вкуснее. Время варки кукурузы зависит от степени ее зрелости. Молодая кукуруза варится 15-20 минут, старая — до часа.
Ингредиенты: Кукуруза, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
45 минут
Сочная кукуруза на противне
Рецепт невероятно вкусной и сочной кукурузы для тех, кто еще не запекал ее в духовке. Вместо оливкового масла можно смазать початки сливочным. А еще заранее нужно подготовить фольгу или пергаментную бумагу. Для пикантности готовую кукурузу стоит подавать с давленым чесноком. Также ее можно сбрызнуть лимонным соком. Блюдо готовится из довольно легких и полезных ингредиентов. Однако если хочется сделать его еще полезнее, можно вместо поваренной соли взять морскую.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кукуруза, Оливковое масло, Соль, Чеснок
фаршированные овощи
15 минут
Фаршированные овощами помидоры
Фаршированные овощами помидоры — оригинальный способ подачи легкого овощного салата, напоминающего греческий. Сочетание овощей, брынзы и пряной заправки не только подарит блюду интересный вкус и яркий аромат, но и оставит ощущение легкости после еды. Выбирайте томаты для фарширования примерно одинакового размера. Они должны быть спелыми, без видимых повреждений и с плотной мякотью. А срезанные верхушки и мякоть не выбрасывайте, их можно заморозить и добавлять в омлеты, пиццы, супы и соусы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Маслины, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Чеснок
овощные блюда
1 час 30 минут
Быстрый рецепт овощей в мультиварке
Тушеные овощи — это один из распространенных рецептов в рационе людей, которые соблюдают диету и следят за правильным питанием. Приготовить рагу можно из всех овощей, которые вы найдете в холодильнике. А если вы используете мультиварку, то помимо того, что приготовить овощи можно без добавления масла, еще и сэкономите время нахождения на кухне.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Капуста, Картошка, Морковь, Помидор, Свежая зелень, Специи
овощные блюда
1 час 5 минут
Квашеная капуста с грибами
Попробуйте приготовить квашеную капусту с грибами — она является прекрасной закуской и отличным гарниром ко многим блюдам. В ней содержится много витаминов, углеводов и минеральных солей. Следуя пошаговыму рецепту, не придется тратить на приготовление много времени. Тушить капусту лучше всего с вешенками. У нас они продаются в любом супермаркете, а в Азии считаются элитным деликатесом. Тем не менее, в Азии этот гриб очень популярен и используется наравне с шиитаке.
Ингредиенты: Вешенки, Квашеная капуста, Лавровый лист, Молотая куркума, Паприка, Растительное масло, Свежая зелень, Тмин
овощные блюда
1 час 25 минут
Запеченная кукуруза с цветной капустой
Кукуруза и цветная капуста хорошо дополняют друг друга по вкусу и питательным веществам. И тот, и другой продукт содержит много клетчатки, растительного белка и витаминов. Приготовьте запеченную кукурузу с цветной капустой в духовке. В этом блюде сладковатый, нежный вкус злака и кудрявого овоща приятно оттеняет ароматный сливочный соус. Для запекания лучше взять свежие початки кукурузы, а не консервированные зерна.
Ингредиенты: Кукуруза, Молоко 3,2%, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Цветная капуста
овощное пюре
45 минут
Пюре из капусты и картошки с карри
Пюре из белокочанной капусты и картофеля получается менее калорийным, чем полностью приготовленное из картошки. Такое блюдо особенно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой. Изюминкой рецепта является приправа карри, которая придает блюду пряные нотки. Вместо карри вы можете добавить куркуму или шафран. Сливочное масло и молоко сглаживает вкус каждого ингредиента и делает пюре очень нежным. Такое блюдо станет отличным гарниром к птице, рыбе или мясу. Попробуйте!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Карри, Картошка, Молоко, Паприка, Сливочное масло, Соль
овощное пюре
20 минут
Пюре из корня сельдерея с картофелем
Основной ингредиент этого пюре не привычный картофель, а корень сельдерея. Это может показаться непривычным, но в результате приготовления этого блюда вы получите вкусное пюре из корня сельдерея, где травяной вкус скорее дополняется мягкой картошкой, а не является основным. Корень сельдерея — это важная часть рациона вегетарианца, так как он богат клеточкой и блюда с ним быстро утоляют голод и помогает организму получить необходимую энергию.
Ингредиенты: Картошка, Корень сельдерея, Сливки, Сливочное масло, Соль, Чеснок
овощные заготовки
45 минут
Перец болгарский на зиму целиком
Необычный рецепт консервированного перца с томатным соком. Этот рецепт позволяет перцу открыться с новой стороны. Закуска получается сладко-свежей.Такое блюдо — настоящий кладезь витаминов, которые особенно необходимы нам в холодное время года.
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
блюда из баклажанов
1 час
Теплый салат с хрустящими баклажанами и кабачками
Оригинальный, вкусный, красивый — на праздник и на каждый день!
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Кабачок, Кукурузный крахмал, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из кабачков
15 минут
Жареные молодые кабачки
Когда каждый знакомый и незнакомый пытается поделиться с вами урожаем кабачков, берите! Я расскажу о простом способе приготовления, который не займет много времени.
Ингредиенты: Кабачок, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Чеснок
овощное пюре
30 минут
Обед для ребенка с овощным пюре из моркови, картошки и яйца
Чтобы разнообразить картофельное пюре и сделать его более полезным для ребенка, можно смешать его с тертой морковью и вареным яичным желтком.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картофельное пюре, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное
