зразы
Рецепты зраз — как приготовить зразы с сочной начинкой: фарш мясной или овощной, панировка, жарка и запекание, соусы. Читать далее
зразы
1 час 10 минут
Картофельные зразы с начинкой из тушеной капусты
Картофельное пюре и тушеная капуста могут отлично сочетаться в одном блюде под названием картофельные зразы. Это очень вкусно. Если не добавлять куриное яйцо, это блюдо можно будет есть и в пост.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
зразы с сыром
35 минут
Зразы из картофельного пюре с сыром и жареным луком
Зразы по этому рецепту получаются очень вкусные, ароматные. Они мягкие, с тянущимся сыром внутри и с аппетитной корочкой снаружи.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яйца
Мясные зразы — котлеты или рулетики из куриного, свиного, говяжьего, индюшиного фарша с разными начинками. Их наполняют вареными яйцами, грибами, овощами, сыром, зеленью. Панируют в муке, яйце, сухарях, обжаривают или запекают в духовке. Подают как самостоятельное блюдо, с разнообразными гарнирами, салатом из свежих овощей, соленьями.
Что полезно знать о приготовлении зраз
- Перед формированием зраз руки смачивают холодной водой.
- Фарш с добавлением кефира или сметаны получится более нежным.
- Для этого блюда хорошо подходит говядина и нежирная свинина.
Рецепты зраз
Вариант с фетой, укропом и грибами: из говяжьего фарша формируют лепешки, в середину выкладывают начинку из рассольного сыра, зелени, жареных шампиньонов, края заворачивают. Заготовки окунают во взбитое яйцо, панируют в сухарях. Зразы обжаривают на сковороде, доводят до готовности в духовке. Есть рецепты, где куски мяса отбивают, начиняют, сворачивают в рулетики.
зразы
1 час
Зразы из индейки с зелёным луком и яйцом
Приготовьте ароматные котлеты с хрустящей корочкой из индейки с начинкой из зелёного лука и яйца. С начинкой можно смело экспериментировать: используйте грибы, сыр или картофельное пюре. Зразы отлично сочетаются с любым гарниром, но могут стать и самостоятельным блюдом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Яйца
зразы с грибами
45 минут
Картофельные зразы с шампиньонами
Вкусные зразы из картофельного пюре и жареных шампиньонов с репчатым луком.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
зразы
1 час
Картофельные зразы с начинкой из творога и зелени
Вкусные картофельные зразы с начинкой из творога с зеленью. Можно добавить к творогу укроп, зеленый лук или ту зелень, которую больше любите.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Творог 5%, Черный перец молотый
зразы
1 час
Картофельные зразы с начинкой из вареных яиц и свежей зелени
Картофельные зразы можно готовить с любой начинкой. Тем, кто любит сочетание вареных яиц с зеленью, рекомендую попробовать такие зразы.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
зразы
1 день 16 часов
Зразы с начинкой из консервированной фасоли
Предлагаю приготовить зразы из свиного фарша с начинкой из фасоли. Зразы получаются сочными и очень вкусными. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Свинина, Соль, Твердый сыр, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок
