зразы
Рецепты зраз — как приготовить зразы с сочной начинкой: фарш мясной или овощной, панировка, жарка и запекание, соусы. Читать далее
зразы
1 час 45 минут
Картофельные зразы с капустой
Картофельные зразы — это пирожки из картофельного пюре с разной начинкой, обжаренные до румяной корочки. Это простое блюдо станет настоящим украшением для вашего как повседневного, так и праздничного стола.
Ингредиенты: Аджика, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи, Укроп
зразы с грибами
30 минут
Куриные зразы с грибами
Зразы с начинкой из грибов готовятся просто и быстро. Возьмите готовый фарш или приготовьте сами. Зразы будут сочнее, если взять фарш из филе бедра курицы.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Куриный фарш, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Шампиньоны
Мясные зразы — котлеты или рулетики из куриного, свиного, говяжьего, индюшиного фарша с разными начинками. Их наполняют вареными яйцами, грибами, овощами, сыром, зеленью. Панируют в муке, яйце, сухарях, обжаривают или запекают в духовке. Подают как самостоятельное блюдо, с разнообразными гарнирами, салатом из свежих овощей, соленьями.
Что полезно знать о приготовлении зраз
- Перед формированием зраз руки смачивают холодной водой.
- Фарш с добавлением кефира или сметаны получится более нежным.
- Для этого блюда хорошо подходит говядина и нежирная свинина.
Рецепты зраз
Вариант с фетой, укропом и грибами: из говяжьего фарша формируют лепешки, в середину выкладывают начинку из рассольного сыра, зелени, жареных шампиньонов, края заворачивают. Заготовки окунают во взбитое яйцо, панируют в сухарях. Зразы обжаривают на сковороде, доводят до готовности в духовке. Есть рецепты, где куски мяса отбивают, начиняют, сворачивают в рулетики.
зразы
1 час 31 минута
Мясные зразы с грибам
Рецепт легко повторить, а ваши домашние будут в восторге. Такие зразы получаются очень сочными, с поджаристой корочкой, очень вкусны они с картофельным пюре. Блюдо довольно сытное: 1 такой котлетки хватает на порцию.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый, Шампиньоны
зразы
50 минут
Картофельные зразы с сыром и луком
Любите драники, зразы и котлеты? А хотите это все объединить и сделать невероятно вкусное блюдо из картошечки, сыра и зелени? Со сметанным соусом это очень вкусно.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Ржаная мука, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
зразы
50 минут
Картофельные зразы с грибами и ароматным соусом
Обожаю блюда из картофеля — сытно и вкусно. А зразы всегда едят с добавкой, особенно дети.
Ингредиенты: Красный картофель, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
зразы с яйцом
1 час 10 минут
Мясные зразы с яйцом и сыром в духовке
Предлагаю приготовить зразы в духовке. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже повар новичок, но при этом блюдо получается весьма оригинальным. Готовьте с любовью для себя!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая куркума, Петрушка, Приправа для фарша, Соль, Сыр, Фарш домашний
