пирожки
беляши
1 час 20 минут
Нежные беляши с куриным фаршем
Куриное мясо в беляшах придает блюду не только сочность, а и нежную текстуру. Тертый лук в составе фарша усиливает их пикантный вкус. Такая выпечка недорогая, при сноровке готовится также недолго. После того, как тесто отправляется подходить, появляется свободное время. Беляши в таком варианте доступны в плане финансовых затрат.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
пирожки с сыром
40 минут
Творожные пирожки с сыром, луком и яйцом
Ленивые пирожки из теста с добавлением творога, сыра, зеленого лука и вареного яйца.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Сушеный укроп, Творог, Черный перец молотый
пирожки
40 минут
Самосы
Традиционное индийское блюдо, которое сочетает в себе сладковатый вкус тыквы, текстуру картофеля и свежесть зеленого горошка.
Ингредиенты: Вода, Замороженный горох, Карри, Картошка, Копченая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый
Пирожки — небольшие хлебобулочные изделия с начинкой, которые выпекают в духовке или жарят во фритюре. Чаще всего бывают овальными или в форме лодочки. Их готовят из пресного, слоеного или дрожжевого теста. Подают к чаю, первым блюдам, а также в качестве закуски.
Что полезно знать о пирожках
- Сливочное, не растопленное масло улучшает текстуру дрожжевого, сдобного и пресного теста. Его размягчают до густоты сметаны и вводят в конце замешивания или на этапе обминки.
- Выпечку можно заготовить впрок: остудить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Так изделия могут храниться около 2-3 суток.
Рецепты пирожков
Сладкие варианты готовят со свежими фруктами и ягодами, творогом, вареньями, джемами, сгущенкой, шоколадом. Несладкие — с грибами, картофелем, капустой, мясом, морковью, яйцом, зеленью. Классический пирожок делают так: берут часть теста, формируют лепешку, в центр добавляют начинку, края защипывают. Заготовку выкладывают на противень швом вниз.
пирожки
1 час 20 минут
Круглые пирожки с мясным фаршем и картофелем
Рецепт этих пирожков предельно прост, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вода, Картошка, Кефир 2,5%, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сода, Соль, Черный перец молотый
сытные пирожки
1 час 30 минут
Пирожки куриные мягкие
Что может быть вкуснее пирожков с курицей? Давайте приготовим их дома, ваши близкие будут очень рады. Пирожки получаются пышные и очень мягкие.
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливки, Соль, Сухие дрожжи
сытные пирожки
40 минут
Пирожки из лаваша с картофелем, грибами и майонезом
Хозяйкам уже давно полюбились рецепты из лаваша, ведь они чаще всего не слишком затратны по времени. Не нужно готовить тесто, а если позаботиться о начинке заранее, то приготовление займет не более получаса. Можно комбинировать разные виды начинок, например, только грибы и картофель, а в других только овощи и зелень.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Грибы, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
сытные пирожки
40 минут
Слоеные пирожки с тыквой
Понадобится всего лишь немного времени, и вкуснейшие аппетитные пирожки с ароматной тыквой готовы. Конечно, домашнее слоеное тесто вкуснее, но когда мало времени, а гости на пороге, очень удобно использовать покупное.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Тыква баттернат, Черный перец молотый
сытные пирожки
1 час 30 минут
Пирожки на тесте из кефира и самогона
Издавна пирожки считаются традиционной русской кухней. Их готовят с огромным разнообразием начинок, как сладкие, так и несладкие. Также считается, чтобы тесто было пышным и хорошо румянилось, в него обязательно необходимо добавлять небольшое количество самогона, и это действительно так, самогон во время готовки испаряет весь алкоголь, но при этом придает пирожкам аппетитный золотистый вид.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Самогон, Свиной фарш, Сода, Соль, Столовый уксус, Творог, Укроп, Черный перец молотый
беляши
1 час 20 минут
Полезные беляши в духовке
Беляши очень популярны у нас в стране. Старшее поколение наверняка помнит, как на вокзалах и других многолюдных местах стояли румяные продавщицы в белых фартуках с огромной кастрюлей, на которой красовалась надпись «беляши». И никто не переживал тогда, что фарш слишком жирный, что сами беляши уже холодные. Потом появились хот-доги, гамбургеры и многое другое. Но беляши живут, а смекалистые хозяйки придумывают все новые рецепты теста и начинок, чтобы любимые беляши стали еще вкуснее и полезнее.
Ингредиенты: Белый лук, Бульон, Говядина, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Свинина, Сода, Соль, Черный перец молотый
сладкие пирожки
3 часа 20 минут
Сладкие пирожки в мультиварке
Мультиварка хорошая помощница на кухне. С ее помощью можно готовить практически любые блюда. В этом рецепте речь пойдет о пирожках с начинкой из яблок, из дрожжевого теста, приготовленных в мультиварке. Мягкие, долго не черствеющие, сладкие и очень вкусные получаются пирожки, приготовленные по этому рецепту. Рецепт очень простой, справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Яблоки
беляши
1 час 30 минут
Аппетитные беляши с говядиной
Беляши — классическое блюдо казахской, башкирской, татарской кухни давно прижилось и в европейских регионах. Оно не может не нравится: мягкое пушистое тесто, сочная вкусная начинка, как в этом рецепте из говяжьего фарша, зелени. Стоит только повозиться с тестом, а остальное происходит быстро. Блюдо бюджетное, вместе с тем сытное, накормить им можно и семью, и угостить друзей.
Ингредиенты: Белый лук, Говядина, Зелень, Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
пироги
1 час 15 минут
Сочный элеш с картошкой и курицей
Очень вкусная и сытная выпечка к чаю.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло 72%, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
пирожки с яйцом
1 час
Пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке
Летом хочется готовить пирожки с яйцом и зеленым луком.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Топленое молоко, Черный перец молотый
пирожки с капустой
50 минут
Пирожки из теста фило с острой капустно-мясной начинкой
Такие пирожки, приготовленные в духовке, никого не оставят равнодушным. Сочные, мясные пирожки с пикантной остринкой и тонким слоем румяного хрустящего теста — это очень вкусно!
Ингредиенты: Капуста, Красный жгучий перец, Куриный фарш, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Тесто фило, Томатная паста
беляши
50 минут
Беляши из слоеного теста с картошкой в духовке
Вкусное и сытное блюдо с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
