пирожки
пирожки
45 минут
Жареные пирожки с начинкой из чечевицы, творога и сыра
Хрустящие жареные пирожки с начинкой из творога, твердого сыра и красной чечевицы с черным молотым перцем.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Творог 9% жирности, Черный перец молотый
сытные пирожки
1 час
Домашние пирожки из пресного теста со свежей капустой
Жареные пирожки (мини чебуреки) из пресного теста с начинкой из капусты и яиц.
Ингредиенты: Белый лук, Капуста, Кефир, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый
Пирожки — небольшие хлебобулочные изделия с начинкой, которые выпекают в духовке или жарят во фритюре. Чаще всего бывают овальными или в форме лодочки. Их готовят из пресного, слоеного или дрожжевого теста. Подают к чаю, первым блюдам, а также в качестве закуски.
Что полезно знать о пирожках
- Сливочное, не растопленное масло улучшает текстуру дрожжевого, сдобного и пресного теста. Его размягчают до густоты сметаны и вводят в конце замешивания или на этапе обминки.
- Выпечку можно заготовить впрок: остудить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Так изделия могут храниться около 2-3 суток.
Рецепты пирожков
Сладкие варианты готовят со свежими фруктами и ягодами, творогом, вареньями, джемами, сгущенкой, шоколадом. Несладкие — с грибами, картофелем, капустой, мясом, морковью, яйцом, зеленью. Классический пирожок делают так: берут часть теста, формируют лепешку, в центр добавляют начинку, края защипывают. Заготовку выкладывают на противень швом вниз.
сытные пирожки
3 часа 20 минут
Пышные дрожжевые пирожки с капустой, морковью и луком в духовке
Пирожок представляет собой небольшое мучное изделие с начинкой, которое выпекается в духовке или жарится во фритюре. Тесто для пирожков может быть слоеным, дрожжевым или пресным, начинка может состоять из мяса, рыбы, грибов, овощей, ягод, варенья и повидла. Вкусные дома приготовить дома достаточно просто, если использовать качественные ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Вода, Водка, Желток куриного яйца, Капуста, Крахмал, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
сытные пирожки
3 часа
Дрожжевые пирожки с мясом и творогом на тесте из холодильника
Помните, русскую пословицу о том, что не красна изба углами, а красна пирогами? Действительно, если в доме есть пироги, значит, хозяева могут щедро угостить, радушно встретить. Пирожки – выпечка, которая сопутствует во всей истории русской кулинарии. Без них не обходится ни один дом, поскольку это и еда, и перекус, и десерт, и угощение. Если есть пирожки в доме, значит, есть и уют. Различные начинки для пирожков позволяют разнообразить семейный стол.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Творог, Укроп, Черный перец молотый
сладкие пирожки
2 часа
Открытые пирожки с абрикосом
Оригинальные и красивые пирожки из дрожжевого теста можно приготовить на праздничный стол, удивив их внешним видом. Они получаются сочные, сладкие, с легкой кислинкой абрикоса и очень ароматные за счет ванили. Тесто у них воздушное и мягкое. Готовятся легко. Придутся по вкусу детям. Станут прекрасной закуской к чаю.
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
беляши
1 час 15 минут
Хрустящие беляши с картошкой и мясом
Татарские беляши считаются одним из любимых блюд этого народа. Беляши берут свое начало с времен Ивана Грозного, еще в те времена каждая хозяйка готовила их для своей семьи и с каждым поколением к этому блюду добавляли что-то новое, но классический рецепт сохранился до сих пор и является одним из самых популярных на просторах СНГ. Этот незабываемый вкус, напомнит то беззаботное детство у бабушки в деревне.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
беляши
1 час 30 минут
Диетические беляши с капустой в пароварке
Диетические беляши, приготовленные в пароварке, понравятся всем, кто заботится о своем здоровье и выбирает правильную еду. Готовить паровые беляши можно не только в электропароварке, но и на плите, установив в кастрюлю с водой специальное приспособление, которое можно купить в магазине.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый лук, Дрожжевое тесто сдобное, Куриное филе, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
эчпочмак
2 часа
Аппетитный эчпочмак с начинкой из мяса утки и картофеля
Эчпочмак — татарское национальное блюдо, представляющее собой изделие из дрожжевого или пресного теста с начинкой из картофеля и мяса, выполненное в форме треугольника. В переводе с татарского блюдо означает «три угла», откуда и появилась форма данного пирожка. Начинка для эчпочмака готовится обязательного из сырого мяса говядины, баранины, гуся или утки, что отличает татарское блюдо от других подобных изделий.
Ингредиенты: Говядина, Желток куриного яйца, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Утка, Черный перец молотый
сладкие пирожки
2 часа 35 минут
Уральские пирожки с черемухой
Черемуха очень полезная ягода. В ней много витаминов, микроэлементов и органических кислот. Блюда с использованием этой ягоды являются хорошим помощниками в укреплении физического здоровья и приливе жизненных сил. Пирожки с черемухой считаются визитной карточкой Урала. Готовят их как из свежей ягоды, так и из муки высушенной черемухи. Пирожки с черемухой получаются очень вкусными, мягкими, сдобными с изумительной начинкой с ароматом и вкусом миндаля.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черемуха
сытные пирожки
1 час
Быстрые пирожки с куриной начинкой
Когда хочется какой-то выпечки, а возится с тестом нет времени, то отличным вариантом в такой ситуации будет тесто на соде с кефиром. Оно готовится очень быстро, легко, получается мягким и нежным. Начинку к таким пирожкам можно приготовить как соленую, так и сладкую. Вкусным вариантом, который понравится абсолютно всем, станет куриное мясо с овощами. Эти пирожки станут прекрасным вариантом быстрых перекусов и плотных ужинов с чаем.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сода, Соль, Специи, Черный перец молотый
сытные пирожки
40 минут
ПП-пирожки «Весенние»
ПП‑пирожки из творога, сыра и зелёного лука — лёгкий, сытный перекус с высоким содержанием белка — надолго даёт чувство насыщения, готовится быстро, подходит для завтрака или перекуса, вкусен тёплым и холодным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Прованские травы, Рисовая мука, Соль, Твердый сыр, Творог обезжиренный
сытные пирожки
1 час 30 минут
Пирожки без муки в аэрогриле
Этот рецепт хочется готовить снова и снова. Потрясающее сочетание вкусов, легкость в приготовление — это тот случай, когда идеально всё.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Крахмал, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Рис, Рисовое масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок
пирожки с яйцом
40 минут
Пирожки с яйцом и творогом
Шикарная начинка получилась с яйцом и творогом: сочная, солененькая и совсем не жирная для желудка. Тесто у меня уже было готовое вот и решила побыстрому напечь пышные пирожки.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Растительное масло, Соль, Творог, Укроп, Яйца
