паштеты
мясные паштеты
40 минут
Нежный паштет с бараниной
В кулинарии из бараньей печени готовят различные закуски. Вкусный паштет из бараньей печени можно приготовить быстро и без особых усилий, справится даже начинающий кулинар. Блюдо получается без горького вкуса, так как при приготовлении используются сливки. Это интересное блюдо обязательно найдет достойное место за будничным или праздничным столом.
Ингредиенты: Баранина, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
1 час
Паштет из скумбрии и корейская морковь в лаваше
Легкий рецепт, питательное блюдо, подойдет как к праздничному столу, так и в повседневном приготовлении для разнообразия блюд. Смотрится аппетитно.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Консервированная скумбрия, Корейская морковь, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Свежая зелень
рыбные паштеты
40 минут
Вкусный паштет из сельди с яблоком
Паштет изначально считается традиционной кухней Франции. Именно там впервые появилось такое блюдо, и готовилось оно из субпродуктов птиц и домашних животных. Но, спустя какое-то время повара стали экспериментировать и открыли новый рецепт приготовления такого блюда, и в качестве основного ингредиента в нем выступает сельдь.
Ингредиенты: Белый лук, Куриное яйцо, Сельдь слабосоленая, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
паштеты из мяса птиц...
45 минут
Домашний паштет из куриной печени с морковью и луком
Варианты завтрака могут быть разные, но отличаются они тем, какие продукты ставят на стол — обработанные или натуральные. Паштет — один из здоровых и натуральных видов утреннего приема пищи, поскольку в нем нет никаких усилителей вкуса и добавок, он богат всеми веществами, которые поддержат сытость до обеда. Это очень хорошая альтернатива колбасе и другим промышленным изделиям, при этом его можно приготовить в домашних условиях без усилий и дополнительных трат.
Ингредиенты: Куриная печень, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком
паштеты из мяса птиц...
2 часа
Куриный паштет с орехами
Хрустящий багет с паштетом на завтрак — прекрасное начало дня. Вкус паштета можете разнообразить по желанию, добавляя различные специи или овощи. Также можете добавить сыр. Бутерброды получаются очень вкусными и сытными. Подойдут не только для быстрого перекуса дома или на работе, но и в качестве блюда для семейного праздника или торжества.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
15 минут
Паштет с горбушей и творожным сыром
Розовая горбуша и творожный сыр — это неожиданное сочетание в паштете стоит того, чтобы однажды его попробовать. Горбуша, в отличие от других лососевых имеет более плотное мясо и ярко выраженный, характерный рыбный вкус. Если Вы решили приготовить паштет с красной рыбой, то горбуша — это именно то, что нужно. Выберете для такого паштета творожный сыр с высокой жирностью или нежный сливочный сыр. Подавайте паштет с гренками или свежим белым хлебом.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соевый соус, Творожный сыр
рыбные паштеты
15 минут
Нежный паштет из тунца и сливочного сыра
Одним из изысканных и вкусных закусочных блюд является паштет. Он представляет собой однородную массу из протертого отварного или жареного мяса, рабы, овощей или субпродуктов. Паштет из тунца, сливочного сыра с добавлением зелени произведет положительное впечатление на всех гостей. Намажьте его на гренки или снеки, сделайте тарталетки и можете быть уверены, что данная закуска не задержится на столе.
Ингредиенты: Лимонный сок, Сливочный сыр, Соль, Тунец, Укроп, Черный перец молотый
рыбные паштеты
2 часа
Великолепный паштет с морковью и печенью трески
Паштет — это универсальное блюдо, которое пользуется популярностью в обыденной жизни. Когда блюдо состоит из печени трески, оно моментально становится деликатесом, который будет украшением праздничного застолья. Печень трески — это продукт, приносящий значимую пользу организму. Регулярное употребление укрепит иммунитет и улучшит состояние кожи и волос.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Морковь, Печень трески, Репчатый лук, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый
Паштет — продукт с нежной кремовой текстурой, приятным вкусом и тонким ароматом. Бывает мясным, рыбным, грибным, овощным, печеночным. Его готовят в промышленных и домашних условиях. На статус родины блюда претендуют Франция и Германия. Продукт содержит много белка, витаминов, ценных аминокислот, отлично усваивается, дает длительное чувство сытости.
Что полезно знать о паштетах
- Чаще всего подают как намазку для бутербродов, иногда едят как самостоятельную закуску с сыром и вином.
- Один из самых популярных рыбных паштетов — форшмак из селедки.
- Один из самых дорогих вариантов — фуа-гра из гусиной печени.
Как приготовить паштет
Способ приготовления из куриной печени: кусочки ливера варят вместе с лавровым листом и душистым перцем. Добавляют к жареному луку и моркови, тушат до готовности в мясном бульоне. Остужают, измельчают блендером. Есть рецепты с куриным мясом, вареными яйцами, сливками, зеленью, сливочным маслом.
паштеты
40 минут
Куриный паштет с приправами
Вкусный и нежный куриный паштет получается по этому рецепту, понравится всей семье. Паштет отлично подойдет в качестве перекуса.
Ингредиенты: Вода, Куриная печень, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели
паштеты из мяса птиц...
1 час
Аппетитный паштет из куриной печени со сливками
Паштеты из куриной печени ― очень вкусное и незаменимое для завтрака блюдо. Прежде всего, оно может заменить обработанные промышленные колбасы, которые мы поедаем на завтрак к чаю или кофе, и, напротив, насытить нас самыми полезными веществами. Печень богата витамином А, фосфором, магнием, а железа в 100 г печени вообще содержится суточная норма. Плюс продукт этот не слишком калорийный, не содержит трансжиров, поэтому подходит для всех планов питания.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
паштеты
50 минут
Нежный паштет из куриной печени со сливками
Паштет из куриной печени со сливками получается очень вкусным, питательным, нежным с кремообразной структурой, а сливки придает ему сливочный вкус.
Ингредиенты: Вода, Куриная печень, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
20 часов
Куриная печень в ритме танца «Чичердык»
Сочную и вкусную куриную печень готовила по своему рецепту моя мама Наталья Джалаевна, которая всегда старалась полезную пищу готовить быстро, легко и с хорошим настроением под ритмичную музыку калмыцкого народного танца «Чичердык». Темп готовки задается сразу же, и даже неопытный или начинающий кулинар с ходу приготовит сочную и ароматную куриную печень. Поскольку «Чичердык» отличается четким ритмом, сопровождаемым магталом (подбадриванием), это блюдо рекомендуется готовить с утра, сон как рукой снимет, и во время готовки вы сами пуститесь в пляс, настолько заводная и бодрящая музыка у этого фольклорного танца.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Черный перец молотый
мясные паштеты
2 часа 40 минут
Нежный свиной паштет с тыквой
Очень вкусный и полезный паштет получается из печени с овощами. Можно брать для его приготовления любую печень: куриную, говяжью или свиную. Тыква придает блюду сладковатый привкус. Кушая, никто не догадается, что в этом блюде есть этот овощ.
Ингредиенты: Багет, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиная печень, Соль, Тыква, Черный перец молотый
рыбные паштеты
20 минут
Рийет из лосося и творожного сыра
Рийет — это французское блюдо, которое чем-то напоминает паштет. Но есть отличие, оно состоит в том, что консистенция у него не такая мелкая, ингредиенты не перемалывают, а режут на кубики. Рийет обычно используют как пасту на хлеб или тост.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимон, Слабосоленый лосось, Сметана, Соль, Творожный сыр, Укроп, Черный перец молотый, Яблоки
хумус
30 минут
Домашний хумус с болгарским перцем
Хумус ― это закуска из пюре нута. Раньше хумус можно было найти только в странах ближнего востока, но сейчас его можно найти почти в каждом магазине. Данная закуска используется как самостоятельное блюдо, так и как заправка для других блюд. Также он отлично подходит как соус для овощей. Хумус содержит огромное количество полезных веществ, поэтому отлично подходит для людей, которые следят за своим здоровьем и питанием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Молотый тмин, Нут консервированный, Оливковое масло, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
30 минут
Ароматный рийет из копченого лосося
Ароматный, сытный рийет впервые появился во Франции. По сути, это блюдо очень близко к паштетам. Но оно имеет одно существенное отличие от паштетов — мясная основа не превращается в пасту, а рубится на мелкие кусочки, которые чувствуются при употреблении. Классический рийет готовится из свиного мяса, но можно применять и любое другое, и даже рыбу. Сегодняшний рийет из копченого лосося ничуть не хуже мясного. Вы сможете убедиться в этом сами.
Ингредиенты: Багет, Копченый лосось, Творожный сыр, Укроп
мясные паштеты
30 минут
Вкусный паштет из филе кролика и сметаны
Паштет из филе кролика и сметаны — это блюдо готовится довольно просто, а также оно очень вкусное и сытное. Этот паштет готовится из филе кролика, сметаны, моркови, лука, сливочного масла и специй. За счет сметаны он получается нежным и сливочным.
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Приправа к мясу, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Филе кролика
паштеты
30 минут
Пикантный паштет из мидий
Мясо мидий очень богато белками и микроэлементами, поэтому крайне полезно. Но сложность для русского человека состоит в том, что мы не знаем, как их правильно приготовить. Предлагаем вам очень простой и полезный рецепт паштета из мидий, который дополнен для пикантности маринованными огурчиками.
Ингредиенты: Белый хлеб, Маринованные огурцы, Мидии, Молоко, Петрушка, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль
паштеты из мяса птиц...
1 час 15 минут
Паштет из куриных субпродуктов во французском стиле
Паштет является достаточно древним и изысканным кулинарным блюдом. Его начало берет из Франции, и готовится он чаще всего из различного мяса и субпродуктов по специальной рецептуре. В мире известно очень много вариантов приготовления данного блюда на других кухнях, но все же самым популярным останется именно французский стиль, так как это классика.
Ингредиенты: Коньяк, Куриная грудка, Куриная печень, Куриное яйцо, Куриные желудки, Куриные сердечки, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рыбные паштеты
1 час 50 минут
Паштет из щуки, запеченный с ломтиками лосося под шапкой из теста
Паштет из щуки, запеченный с ломтиками лосося под шапкой из теста –блюдо поистине царское. Основа блюда из щучьего фарша отлично сочетается с ломтиками лосося в ароматном соусе, а верхний слой теста добавляет блюду сытности и соединяет все компоненты в единую композицию. Вместо щуки можно использовать и другую белую рыбу, такую как белуга, судак, стерлядь.
Ингредиенты: Белый хлеб, Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Лосось, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Розовое сухое вино, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Соус кисло-сладкий, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Щука
рыбные паштеты
20 минут
Пикантный шпротный паштет с коньяком и лимонным соком
Несмотря, что некоторые диетологи осторожно относятся к шпротам, этот продукт полезен при хрупких костях, для предупреждения холестерина и диабета, благодаря наличию хрома. Кроме этого, шпроты обладают нежнейшей текстурой, ароматом и вкусом. Не зря еще с советских времен он считался одним из деликатесных и желаемых на праздничном столе. Кроме бутербродов с этой рыбой, из шпрот можно быстро приготовить отличный паштет и получить отменную закуску.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Коньяк, Лимонный сок, Сливки, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шпроты
паштеты
13 часов 20 минут
Нежный паштет с нутом и печенью
Паштет очень легко приготовить в домашних условиях. Для его приготовления нужны самые доступные и довольно бюджетные продукты. Добавив нут в состав паштета, вы сделаете его более питательным и полезным. Он имеет практически нейтральный вкус, что позволяет производить с ним различные кулинарные эксперименты.
Ингредиенты: Говяжья печень, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сырокопченый бекон, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные паштеты
1 час 25 минут
Пряный риет из скумбрии
Рийет — настоящая гордость Франции. Есть много различных вариантов приготовления данного блюда, а в некоторых городах устраивают конкурсы для определения лучшего рийета. Он напоминает паштет, но имеет волокнистую структуру из-за неполного измельчения мяса. Первоначально его готовили из свинины, но с течением времени французы пробовали различные варианты и сейчас его изготавливают из различных видов мяса, в том числе и рыбы. В данном рецепте рийет готовится из скумбрии.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
мясные паштеты
40 минут
Простой печеночный паштет
Как известно, паштет существовал еще в древние времена. Конечно, он имел значительные различия по сравнению с сегодняшним блюдом, однако, его прообразу уже много тысячелетий. В наше время паштет прославили французские кулинары. Изначально они дали такое название закрытому пирогу, в котором в пищу употребляли исключительно начинку. Именно она была похожа на современный паштет. Вскоре этот пирог стали выпекать в специальной посуде, названной террин, которая стала заменой привычному тесту для пирога.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
