завтраки с яйцом
яичница
30 минут
Запеченная яичница с хлебом и сыром
Эта похожая на открытый пирог запеканка станет отличной альтернативой яичнице на завтрак. Тостовый хлеб выступит основой, а яйца и сыр — начинкой. Приготовить блюдо можно как в одной большой форме, так и в небольших порционных формочках. Просто выложите на дно ломтики хлеба, посыпьте тертым сыром, а сверху разбейте яйца. Чтобы яичница получилась еще сытнее и вкуснее, сверху тоже посыпьте ее сыром.
3
Ингредиенты: Моцарелла, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Яйца
кекс
50 минут
Кекс «Зебра»
Характерный полосатый внешний вид и незабываемый вкус детства — все это о кексе «Зебра». Этот десерт очень прост и удобен в приготовлении. Его можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке и даже в микроволновой печи! Ингредиенты для приготовления кекса всегда найдутся на кухне у любой хозяйки.
12
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана
яичница
40 минут
Яичница в духовке с картофелем и беконом
Яичница с картофелем, запеченная в корзиночке из бекона — это вкусное, сытное и необычное блюдо, которое отлично подходит для завтрака. В нем присутствуют все необходимые белки, жиры и углеводы. Такую яичницу лучше всего подать со свежими овощами. Бекон для ее приготовления вы можете взять как классический так и сырокопченый.
2
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
кекс
1 час
Тыквенный кекс
Чаще всего кексы готовят с изюмом, однако существует множество вариаций всеми любимого десерта. Можно приготовить кекс из тыквы в духовке, который будет не только вкусным, но и полезным, ведь тыква содержит большое количество клетчатки и витаминов. Самое главное, что такой полезный рецепт еще и очень простой. Выполнив всего несколько шагов, вы получите пышный тыквенный кекс.
11
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Тыква
тосты с авокадо
30 минут
Тост с яйцом и авокадо
Тост с авокадо и яйцом — хорошая база для завтрака. А если умело играть с ингредиентами, можно готовить его хоть каждый день. И блюдо не надоест! Возьмите этот рецепт за базу и экспериментируйте. Например, не просто разомните авокадо, а дополните его мелко нарезанным красным луком и помидором. Один раз отварите яйцо вкрутую, а второй — в мешочек или сделайте пашот.
3
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Твердый сыр, Хлеб на закваске
синнабоны
3 часа
Классические «Синнабоны»
Рецепт этих воздушных булочек я решила опубликовать на Food.ru, потому что хочу готовить любимую еду по рецептам лучшего кулинарного сайта. Синнабоны — мое коронное блюдо, рецепт проверен не единожды. Булочки получаются пряными, мягкими, сливочно-нежными.
8
Ингредиенты: Крем-чиз, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
сырники
30 минут
Детские сырники
Педиатры рекомендуют вводить в рацион ребенка натуральный творог достаточно рано — примерно с 8 месяцев. Но когда малыш подрастет, ему можно предлагать более интересные блюда из молочного продукта. Например, сырники из творога. Следует учитывать, что для ребенка ни в коем случае нельзя покупать обезжиренный творог. Для рецепта детских сырников идеальный вариант, когда жирность молочного продукта составляет 4-6%.
11
Ингредиенты: Изюм, Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Соль, Творог 6% жирности
намазки
15 минут
Намазка из печени трески
Чтобы эта намазка получилась действительно вкусной, очень важно выбрать хорошие рыбные консервы. В банке не должен быть паштет или слишком измельченная рыба: нужны именно кусочки рыбной печени. Смешайте ее с отварными яйцами, сметаной и сливочным сыром. Дополните специями и зеленью, подайте на кусочках обжаренного хлеба или булочках.
3
Ингредиенты: Греческий йогурт, Куриное яйцо, Лимон, Микрозелень, Печень трески, Сливочный сыр, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
чизкейк
3 часа
Чизкейк «Сникерс»
Тортик получается невероятный! Внизу нежнейший кремчиз, а сверху соленая карамель и арахис. Подождите до утра и вас будет ждать очень приятный завтрак.
6
Ингредиенты: Арахис, Ванилин, Карамельный сироп, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творожный сыр, Шоколадное печенье
блюда из творога
30 минут
Оладьи из творога
Оладьи из творога и сырники по сути делаются из одних и тех же ингредиентов, но в оладьи нужно добавить кефир. Так тесто получается более жидким, а оладьи — пышные и с нежным вкусом.
3
Ингредиенты: Кефир, Клубника, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Творог
круассаны
35 минут
Круассаны с шоколадом
Из самых простых и доступных ингредиентов можно создать красивую и восхитительно вкусную выпечку. Очень легко приготовить круассаны на завтрак и подать с чашечкой горячего ароматного кофе. С вечера переложите тесто из морозилки в холодильник. За ночь оно полностью разморозится. А утром останется только разрезать тесто на треугольники, свернуть круассаны и отправить их в духовку. Чтобы придать готовой выпечке аппетитный блеск, смажьте горячие круассаны сливочным маслом или сахарным сиропом.
2
Ингредиенты: Кофе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто
кекс
10 минут
Быстрый утренний овсяный кекс в кружке
Представляем завтрак, который будет готов, пока вы чистите зубы! Просто смешайте ингредиенты в кружке и поставьте в микроволновку. Состав можно менять на свой вкус. Замените какао на порошок матча. Добавьте начинку из ягод или шоколада. Возьмите мягкий творог вместо сливочного масла. Кекс получается сладким, как десерт, но сытным. С украшением тоже можно экспериментировать.
12
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
творожная запеканка
40 минут
Творожная запеканка для детей
Такая запеканка станет отличным блюдом для детского завтрака или полдника. Ведь оно не только сытное, но и очень вкусное.
А чтобы ребенок съел блюдо охотнее, полейте запеканку сладким топингом. Это может быть мед или сгущенка — зависит от личных предпочтений.
4
Ингредиенты: Варенье, Компот, Куриное яйцо, Манная крупа, Мята, Сахар, Соль, Творог 5%, Ягоды
оладьи
40 минут
Мини-оладушки на молоке
Мини-оладушки на молоке у маленьких детей непременно вызовут интерес, улыбку и желание их попробовать. Диаметр каждого блинчика не больше пятирублевой монеты. За завтраком таких мини-оладушков малыш съесть никаках не меньше 20 штук. По желанию их можно выложить в пиалу, залить молоком и есть ложкой, как хлопья. Для совсем маленьких деток в блинное тесто можно добавить не сахар, а натуральный мед. Если, конечно, у ребенка нет аллергии на продукты пчеловодства.
4
Ингредиенты: Ванильный йогурт, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
яичница
15 минут
Яичница с кукурузой и сладким перцем
Разнообразьте привычную яичницу, добавив в нее несколько простых ингредиентов. Мы взяли консервированную кукурузу и сладкий перец, чтобы завтрак был не просто вкусным, но и полезным и очень красивым. Обязательно сохраните жидкий желток, чтобы потом обмакнуть в него ломтик поджаренного хлеба или овощи со сковороды. И не забудьте про сыр. Ему надо дать немного времени, чтобы подтаять и покрыть яичницу ароматным сливочным слоем. А главный плюс этого блюда, что вводить новые ингредиенты можно до бесконечности — яйца отлично сочетаются практически с любыми овощами.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Моцарелла, Сахар, Сливочное масло, Соль, Соус чили, Хлопья чили
блины
45 минут
Царские блины
Блины являются старинным блюдом, которое готовили еще в царской России. Для царских особ блины готовились с самыми изысканными начинками. Красная или черная икра являются одними из них. Вкус блинов довольно простой что делает их универсальным блюдом для разных добавок. Такие блины можно смело готовить для приема гостей.
5
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
Молочный знак
50 минут
Крамбл с творогом и вишней
Крамбл - это вкусный и необычный пирог из песочного теста, который готовится очень быстро. В отличии от классической версии, в этом рецепте в песочную крошку добавляется измельченный миндаль, который отлично сочетается с вишней в начинке. Если используете замороженные ягоды, то обязательно обваляйте их в крахмале. Он поглотит часть жидкости и поможет ягодам равномерно распределиться в начинке, а не осесть на дно формы. Подайте десерт теплым, украсив шариком сливочного пломбира.
5
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Куриное яйцо, Манная крупа, Миндаль, Миндальные лепестки, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог 5% пак. 400 г «Молочный знак»
закуски из яиц
30 минут
Яичная фаршированная закуска
Такая закуска, насыщенная полезными жирами и жирорастворимыми витаминами А, Е и D, идеально впишется в ваш завтрак. Рекомендуем добавить к блюду салатную зелень для сочности.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Лимон, Петрушка, Печень трески, Рукола, Соль, Укроп, Черный перец молотый
маффины
1 час 10 минут
Ореховые кексы «Советские»
Очень их люблю, так как ореховые кексы напоминают мне детство. Правда, они немного в более современном оформлении, но от этого не менее вкусные.
Рецептом поделилась фуд-блогер Тома @recepti_toma.
3
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Темный шоколад
блины с творогом
30 минут
Блины с творожно-огуречной начинкой
Блины для этого блюда можно приготовить любые. Мы пожарили самые простые блины на воде. Так как начинка будет не сладкая, то и сами блины сладкими лучше не делать. Можно положить разве что чайную ложку сахара в тесто для усиления вкуса, но не больше. Зато можно смело добавлять в блинное тесто специи или зелень. Для начинки, кроме огурцов, понадобятся творог, чеснок и листовой салат. Перед подачей можно разрезать блины с начинкой на 3-4 части, а можно подавать их целиком.
7
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Огурец, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салат «айсберг», Сливочное масло, Соль, Творог 5%, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи на кефире
40 минут
Оладьи-пиццы на кефире
Это несладкий вариант оладий с начинкой, как у пиццы. Благодаря кефиру они получатся пышными и нежными внутри. А сыр поможет запечься каждой заготовке снаружи. Для начинки используйте все, что вам нравится: ветчину, курицу, колбасу. А если вы фанат гавайской пиццы, то смело берите консервированные ананасы. Чтобы начинка осталась мягкой на следующий день, добавьте в нее немного сметаны.
1
Ингредиенты: Кефир, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр
шакшука
20 минут
Шакшука с жареными баклажанами
Шакшука поможет разнообразить завтрак из яиц, если вам надоел обычный омлет или яичница. Чаще всего ее готовят из мелко нарезанных свежих овощей, но мы решили добавить консервированные баклажаны. Они подчеркивают кислинку томатов. Обжарьте овощи пару минут, затем сделайте в зажарке небольшие углубления и заполните их яйцами. На этом этапе лучше уменьшить огонь до минимума и готовить яйца под крышкой.
1
Ингредиенты: Баклажаны с овощами, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Серый хлеб, Специи
кекс с какао
1 час 20 минут
Мокрый шоколадный кекс
Кекс получается мокрым благодаря молочной пропитке, которую нужно вылить на готовый горячий десерт. В результате мякиш получится влажным, а его шоколадный вкус станет более выразительным. Мы пропитали кекс просто молоком. Оно отлично дополняет вкус какао, которого в тесте довольно много. При желании в него также можно добавить ванильный или ягодный сироп, клубничное или вишневое варенье. Дайте кексу хорошо пропитаться в течение 20 минут, а затем нарежьте его кусочками и подайте.
7
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Чай
закуски с хлебом или...
20 минут
Лаваш с колбасой и яйцом
Такие конвертики с колбасой отлично заменят привычные бутерброды и станут хорошим завтраком. Они чем-то напоминают пирожки, но для их приготовления не нужно замешивать тесто и тратить много времени на выпекание. Достаточно просто завернуть кусочки колбасы в лаваш и обжарить на сковороде. При желании в начинку можно добавить также немного сыра и овощей.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вареная колбаса, Кетчуп, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Соль
сэндвичи
25 минут
Английские сэндвичи
Завтрак с сытными английскими сэндвичами станет отличным началом дня. Для таких бутербродов понадобится отварить яйца, измельчить консервированный тунец, нарезать овощи, каперсы и сыр. В качестве последнего идеально подойдет английский чеддер. Но его можно заменить любым другим твердым или полутвердым сортом. Готовый сэндвич дополните кружкой ароматного кофе или какао.
1
Ингредиенты: Каперсы, Кофе, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Салатные листья, Соль, Тостовый хлеб, Тунец рубленый в собственном соку, Чеддер
брауни
45 минут
Брауни с какао
Брауни — это традиционное американское лакомство, покорившее сердца маленьких и взрослых сладкоежек по всему миру. Одного единственного рецепта этого десерта не существует, количество вариантов его приготовления давно перевалило за десяток. В нашем рецепте мы предлагаем вам версию брауни с какао порошком. Эта вариация десерта обладает сочной, мягкой начинкой и хрустящей корочкой. Идеальным дополнением к шоколадному брауни станет стакан теплого молока.
12
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Шоколадная глазурь
омлет с молоком
40 минут
Омлет «Эдем»
По этому рецепту можно приготовить вкусный и легкий завтрак. Долго стоять у плиты не придется, нужно всего лишь подготовить ингредиенты и запечь блюдо в духовке. Главное — чтобы начинка пропеклась, а сыр сверху зарумянился.
5
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр эдам, Черный перец молотый
шакшука
20 минут
Шакшука с красной фасолью
Есть масса вариаций шакшуки. Некоторые добавляют в нее фету, кто-то — лечо, а мы решили положить в нее красную фасоль. Она очень хорошо вбирает и усиливает аромат пряностей, поэтому так завтрак получится не только сытнее, но и вкуснее. А еще это хороший белкой завтрак для вегетарианцев.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Красный лук, Куриное яйцо, Молотая зира / кумин, Петрушка, Пита, Помидор, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
оладьи из кабачков
30 минут
Кабачковые оладьи с курицей
Куриное филе делает традиционные кабачковые оладьи более сытными. Его необходимо мелко нарезать или пропустить через мясорубку, а потом смешать с измельченным на крупной терке кабачком. Добавьте в фарш свежую зелень и чеснок для аромата, сыр или овощи для дополнительного вкуса. Пожарьте оладьи до золотистой корочки с двух сторон и подайте, дополнив блюдо сметаной, йогуртом или майонезом.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
драники
30 минут
Картофельная дрочена
Такое странное название блюдо получило из-за старославянского глагола, который означает «подниматься». Никто не знает, когда именно он приобрел свое современное значение, зато в названии дрочены сохранился исконный смысл: это омлетная смесь, которая пышно поднимается в печи. Блюдо готовили во всем славянском мире, поэтому есть множество рецептов: и сладких с творогом, и с миндалем, и с картошкой.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Редис, Репчатый лук, Рукола, Свиное сало, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
манник с кефиром
1 час 40 минут
Простой манник на кефире
Классический манник имеет особую текстуру, которая отличает его от других пирогов. Он получается рассыпчатым и воздушным, но при этом хорошо держит форму. Готовить такую выпечку нужно без добавления дрожжей. Достаточно будет всыпать в тесто немного соды. В этом рецепте мы показали один из самых несложных вариантов приготовления манника. А чтобы отмерять ингредиенты было проще, мы взяли их «стаканами».
5
Ингредиенты: Кефир, Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
крокеты
1 час 15 минут
Крокеты в панировке
Несмотря на то, что раньше французские крокеты считались отличным вариантом для основного блюда, сейчас их больше относят к фастфуду. Готовятся они относительно несложно и отлично подходят для быстрого, но сытного ланча. Преимущественно крокеты делают либо из картофеля, либо из мясного фарша. В этом рецепте мы остановились на первом варианте. Чтобы крокеты получились хрустящими, мы сначала запанировали их в яйцах и сухарях, а уже после обжарили во фритюре.
5
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Укроп
сырники
30 минут
Сырники c бананами
Очень вкусными получаются сырники, если в них добавить банан. Этот фрукт делает текстуру сырников еще более нежной. А так как банан сам по себе сладкий, то сахар из состава продуктов при желании можно исключить или сократить его количество раза в два. В этом случае старайтесь выбирать самые спелые бананы. Так как чем они спелее, тем слаще.
7
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Творог, Ягоды
драники
40 минут
Куриные драники
Картофельные драники не всегда подойдут, если требуется плотно поесть. Чтобы сделать обед сытнее, приходится дополнительно готовить что-то мясное. Но если мелко нарезать куриное филе и добавить прямо в картофельное тесто, готовые драники получатся вполне самодостаточными. Подайте их со сметаной или любым другим соусом.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
