американская кухня
блюда из курицы
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и сметанным соусом
Этот салат настолько же популярен, как и прост в приготовлении. Считается что этот салат возник в небольшом мексиканском городе Тихуане и именем своим никак не связан с императором Юлием Цезарем. Просто его придумал повар с таким громким именем, стремясь накормить нахлынувшую волну гостей во время празднования Дня независимости США в 1924 году. Посетителей было настолько много, что на кухне совсем не осталось продуктов для указанных в меню блюдах. Находчивый повар сложил овощи, мясо и сухарики вместе и приготовил оригинальный соус. Блюдо настолько пришлось по вкусу гостям, что его стали заказывать и включили в меню.
Ингредиенты: Багет, Горчица, Куриное филе, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Репчатый лук, Розмарин, Салатные листья, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный малиновый коктейль
Упоминание о молочных коктейлях встречается в конце 19 века. Первоначально они были алкогольные и готовились из молока с добавлением виски. Несколько лет спустя, в молоко начали добавлять фруктовые сиропы. А еще через несколько лет ― мороженое. Сейчас молочный коктейль очень распространенный и любимый напиток. Малиновый коктейль приготовлен на основе молока с добавлением мороженого и домашнего малинового варенья. Простой в приготовлении, вкусный, ароматный, имеет красивый розовый цвет.
Ингредиенты: Малиновое варенье, Молоко, Мороженое, Сахарная пудра
сэндвичи
35 минут
Завтрак в американском стиле
Идею для приготовления этого завтрака невольно мне подсказала сестра, когда посоветовала посмотреть одну американскую комедию. Сцена с семейным завтраком мне очень понравилась, а потому я решила воплотить этот рецепт на своей кухне. Это замечательный перекус, который придаст энергии с самого утра. До обеда с ним точно не будешь ходить голодным. Готовится очень быстро и из простого набора продуктов. Берите на заметку! Разбавьте утренние каши таким вот приемом пищи.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Плавленый сыр, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
панкейки
40 минут
Быстрые банановые панкейки на сковороде
Банановые панкейки это десерт, приготовленный из нежного теста на молоке, который можно подать на завтрак, или перекус. Бананы являются главным ингредиентов этого десерта, наполняя его мягким сладким вкусом. Благодаря молоку и сливочному маслу тесто получается нежным по структуре. Яйца и разрыхлитель входящие в состав этого блюда делают выпечку пористой и воздушной. Лимонная цедра придает панкейкам непревзойденный цитрусовый аромат.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Цедра лимона
смузи
10 минут
Смузи с кокосовым молоком и бананом
Кокосовое молоко для Россиян является новым продуктом и многие думают, что кокосовое молоко — жидкость которая находится в центре кокоса, однако это заблуждение. Кокосовое молоко — это продукт переработки мякоти кокоса. Молочко содержит витамины: В, С, РР, А, кальций марганец, магний, калий, железо и селен, укрепляет косные ткани. По исследованиям, проведенным в Гонконге кокосовое молочко является еще и природным противогрибковым и противовирусным веществом.
Ингредиенты: Банан, Кокосовое молоко, Мед
смузи
10 минут
Апельсиновое смузи с яблоком и морковью
Апельсиновое смузи с яблоком и морковью — это освежающий витаминный напиток с кисло-сладким цитрусовым вкусом и ароматом. Им можно разнообразить завтрак, подав к овсяной каше с фруктами, или выпить в полдник. Смузи готовится быстро и просто.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Морковь, Яблоки
печенье
7 часов
Ароматные имбирные пряники с пряным вкусом
Готовлю пряники по этому рецепту уже много лет, равнодушных к ним нет и, надеюсь, не будет. Они долго остаются мягкими при правильном хранении, ровными после выпечки и имеют прекрасный пряный вкус и аромат "Нового года". Обязательно приготовьте этот несложный и праздничный десерт.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
смузи
15 минут
Свежий смузи с гранатовым соком и семенами чиа
Семена чиа — семена одноименного растения, которое также известно как испанский шалфей. Использовать в пищу семена чиа стали еще ацтеки. В современном мире семена чиа стали популярными лишь в 21 веке. Их стали добавлять в каши, йогурты, мюсли, выпечку, смузи и коктейли. Популярность чиа обусловлена высоким содержанием витаминов (А, С, К, РР, группы В), а также различных макро— и микроэлементов, кислот, клетчатки и белка.
Ингредиенты: Вода, Гранатовый сок, Замороженные ягоды, Семена чиа
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Сочные тефтели из говядины с рисом
Практически в каждой кухне мира есть блюдо очень похожее на тефтели. Объединяет их то, что все они делаются из мясного фарша в виде шариков. Где-то их подают как закуску, а где-то как основное блюдо, добавляя к ним различные гарниры. В русской кухне тефтели чаще всего готовят в сметанном, томатном или сливочном соусе, добавляя муку для густоты. Приготовить эти мясные шарики можно в сметанно-томатном соусе. Вкус получается сливочный, а томатная паста придает ему легкую пикантную кислинку. Подать тефтели можно и на обед, и на ужин.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Растительное масло, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные салаты
45 минут
Овощной салат с киноа и авокадо
Овощной салат с киноа и авокадо - сытное, невероятно полезное и очень вкусное блюдо. У киноа очень приятный вкус, а так же эта крупа содержит все незаменимые аминокислоты, богата микроэлементами и витаминами. Авокадо богат антиоксидантами, улучшает обмен веществ, насыщает организм нужными жирами и белком. Салат можно дополнить по вашему вкусу: огурцом, зеленью кинзы, чесноком или заправкой из горчицы, меда и соевого соуса. Такой салат можно подать на поздний ужин или в качестве закуски на обед.
Ингредиенты: Авокадо, Киноа, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
соки
45 минут
Домашний томатный сок с чесноком
Этот сок можно пить, а можно готовить с ним огромное разнообразие блюд. Его можно дополнять различными овощами, тем самым регулировать его вкус, остроту и консистенцию. Томатный сок с чесноком получится более пряным, с легкой и приятной остротой и ярко выраженным ароматом. Такой сок идеален как напиток и как основа для соусов.
Ингредиенты: Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капкейк
1 час 10 минут
Аппетитные капкейки мохито
Капкейки — это сладкая американская выпечка, мини-кексики с кремом, которые за короткое время покорили весь мир. Такая выпечка прекрасно подходит для сладкого стола или чаепития, ей приятно угостить друзей и порадовать близких. Аппетитные капкейки мохито — это идеальное блюдо для вечеринки; блюдо, которое благодаря своему необычному приятному вкусу зажжет огонь в сердцах всех гостей.
Ингредиенты: Вода, Загуститель сливок, Куриное яйцо, Лимон, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль
пряники
1 час 30 минут
Домашние медово-имбирные пряники с корицей
В Европе рецепт имбирных пряников был известен с 10 века, ими угощали высокопоставленных послов, они всегда были похожи на настоящие произведения искусства, их делали в форме животных, королей. Они были одним из самых популярных видов сладостей на средневековых ярмарках. Их обожали взрослые и дети и обожают до сих пор. Их не так сложно приготовить дома, главное проявить толику терпения и немного кулинарной фантазии.
Ингредиенты: Ванилин, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
капкейк
1 час 40 минут
Ванильные капкейки с ириской и сливочным кремом
Эти небольшие пирожные со сладкой начинкой и нарядной кремовой шапочкой пришли к нам из Америки не так давно, но уже успели завоевать сердца сладкоежек. Для капкейков готовят обычно масляный бисквит, который дополняют какао, орешками, кокосовой стружкой, корицей или другими пряностями. Самые популярные, ванильные капкейки Вы можете приготовить по нашему рецепту, а в качестве начинки использовать вареную сгушенку «Ириска» — ее ведь так любят дети.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода
смузи
20 минут
Смузи с мандаринами, киви и молоком
По одной из версий происхождения смузи впервые изобрели в Америке, а именно в Калифорнии. Сам по себе смузи представляет из себя нечто среднее между напитком и мягким воздушным лакомством. В США он приобрел особую популярность в 60-ых годах, как незаменимый элемент правильного питания и коктейль быстрого приготовления, который делали из различный овощей и фруктов. Мы предлагаем попробовать сделать его по нашему рецепту, с молоком, на манер молочного коктейля.
Ингредиенты: Киви, Мандарины, Молоко, Сахар
шаурма
30 минут
Быстрая шаурма с куриной грудкой и кетчупом
Шаурма — блюдо родом из города Дамаска, там впервые более тысячи лет назад люди догадались смешать жареное мясо с овощами и завернуть в хлебную лепешку. Сегодня это блюдо немного усовершенствовали, поэтому используют не лепешки их теста, а уже лаваш.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Зернистая горчица, Кетчуп чили, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор
тосты
10 минут
Тост с кленовым сиропом
Готовятся тосты с кленовым сиропом элементарно. Ломтики хлеба обмакивают в смесь яиц и сливок и жарят на сливочном масле. Подают к столу с кусочками фруктов, политыми ароматным кленовым сиропом, с чашкой кофе или стаканом свежевыжатого апельсинового сока. На вкус сироп из клена похож на карамель, в которой можно уловить тонкие древесные нотки. Он поддерживает иммунитет благодаря 54 антиоксидантам в его составе, снабжающим клетки организма кислородом и выводящим токсины.
Ингредиенты: Банан, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Молотая корица, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Тостовый хлеб
отбивные
1 час
Отбивная с соусом барбекю
Именно правильно выбранный соус может раскрыть вкус мяса и гармонично его подчеркнуть. Одна из самых популярных и известных добавок в мясу — соус барбекю. Он пришел к нам с юга США, где довольно распространен. При желании этот соус можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобятся: томатная паста, майонез, уксус, черный перец, горчица и сахар. Но гораздо проще и быстрее купить такой соус в магазине. Его можно использовать как для маринада, так и для топинга или подачи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Соус барбекю, Черный перец молотый
бургеры
30 минут
Домашний бургер с котлетой
И дети, и взрослые любят бургеры, а домашние бургеры ещё и вкуснее покупных, так как вы можете положить в него всё, что вы любите.
Ингредиенты: Белый лук, Булочка для бургера, Вода (кипяток), Огурец, Помидор, Салатные листья, Свиной фарш, Соль, Столовый уксус 9%, Сырный соус, Черный перец молотый
шницель
1 час
Шницель из свинины с томатами
Шницель из свинины станет простым и при этом очень вкусным блюдом на обед. Для приготовления не нужны десятки ингредиентов, достаточно минимального набора продуктов. Для аппетитного блюда выбирается нежирная свинина. На заметку: очень важно соблюдать правильную продолжительность теплового воздействия на мясо, только тогда блюдо будет по-настоящему сочным, мягким, и не приобретет "резиновую" консистенцию.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Растительное масло, Свиной шницель, Соль, Сыр
капкейк
40 минут
Мятно-шоколадные капкейки
Этим рецептом со мной поделилась моя подруга-повар. Такие капкейки у них продаются на ура. Для меня это не удивительно, ведь они невероятно нежные, вкусные и тают во рту.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло
