ближневосточная кухня
мусака
1 час 25 минут
Мусака со смесью кавказских трав
Мусака со смесью кавказских трав представляет собой аппетитное мясное блюдо, приготовленное по армянскому рецепту. В его основу входит сочный фарш, овощи и ароматные приправы. Интересно, что блюдо готовится из тех же ингредиентов, что и классическая мусака, однако при этом не запекается в духовке. Но даже несмотря на это, мусака все равно получается очень вкусной, сытной и при этом полезной для здоровья.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зеленый лук, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь кавказских трав, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из баранины
40 минут
Баранина с овощами в гранатовом соусе
Сочная баранина, маринованная в ароматном гранатовом соусе и запеченная до совершенства вместе с разноцветными овощами.
Ингредиенты: Баранина на кости, Беби-картофель, Гранатовый сироп, Замороженная овощная смесь, Крем-бальзамик, Морская соль, Растительное масло, Свежая зелень, Смесь перцев
шаурма с капустой
30 минут
Шаурма с квашеной капустой и корейской морковью
Всей семьей очень любим шаурму. Поэтому вместо того, чтобы каждый раз тратить большое количество денег на покупку шаурмы, готовим ее дома самостоятельно.
Ингредиенты: Грузинский лаваш, Квашеная капуста, Корейская морковь, Курица, Майонез, Огурец, Помидор, Соль
овощные блюда
1 час 30 минут
Нут с овощами, тушеный в томатном соусе
Нут обладает полезными свойствами, важными для здоровья организма, и, прежде всего, в его составе следует выделить большое количество белка. Вот почему вегетарианцы часто используют нут в своем рационе, ведь он заменяет мясо. Как продукт, богатый растительным белком, нут прекрасно сочетается с овощами, особенно, с помидорами. Такие блюда получаются сочными, вкусными и полезными.
Ингредиенты: Вода, Нут, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час 40 минут
Мусака с сушеным чесноком
Измельченный сушеный чеснок — обязательная приправа на кухне. Его особенность в том, что даже в сушеном виде он сохраняет пользу свежего растения. Это важно, так как чеснок — мощный стимулятор иммунитета. В кулинарии сушеный чеснок очень универсален. Он раскрывает вкусовые и ароматические свойства в блюдах с жирной бараниной и придает яркость аромата и остроту овощам, что делает его незаменимой приправой при приготовлении, например, мусаки — овощной запеканки с мясом.
Ингредиенты: Баклажан, Молоко, Молотая корица, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Фарш из баранины, Черный перец молотый
мусака
1 час 40 минут
Мусака с кориандром
Среди различных рецептов балканской мусаки выделяется вариант с бараньим фаршем и кориандром. Эта пряность смягчает насыщенный запах баранины и добавляет блюду пикантность. Кориандр полезен и широко распространен во всем мире, он используется и в кулинарии, и в медицине, и в фармакологии. Ранее он широко использовался для лечения цинги. Кроме того, кориандр является медоносным растением.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Молотая гвоздика, Молотый кориандр, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Прованские травы, Сметана 20% жирности, Соль, Фарш из баранины
шаурма
1 час
Домашняя шаверма с капустой и соусом терияки
Такую шаверму можно просто и быстро приготовить. Вы можете сами придумать соус, что позволит удовлетворить любую потребность.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Греческие травы, Капуста, Кетчуп, Куриное филе, Майонез, Огурец, Сметана, Соус терияки, Специи, Сыр
супы с курицей
1 час 40 минут
Густой суп с нутом на курином бульоне
Многие не могут представить себе обед без сытного, наваристого супа. Но порой хочется внести разнообразие в привычный прием пищи и попробовать что-то новое. В таком случае стоит использовать новые ингредиенты, например, добавить в суп нут. Благодаря последнему суп приобретет густую консистенцию, овощи добавят сочности, а специи — тонкий аромат.
Ингредиенты: Бульон, Зира / Кумин, Кинза, Кориандр, Куриная грудка, Лимон, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
1 час 20 минут
Витаминный салат с нутом и изюмом
Во всем многообразии рецептов салатов есть такие, которые подойдут на каждый день, есть праздничные, застольные салаты, а есть оригинальные благодаря необычному сочетанию ингредиентов. Например, салат с нутом и изюмом едва ли широко известен, однако очень полезный и вкусный. Блюдо одновременно легкое за счет большого количества зелени и сытное из-за нута. А изюм придает салату тонкий аромат и помогает нуту лучше раскрыться.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Изюм, Кардамон, Микс салатов, Молотая куркума, Молотый имбирь, Нут, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
мусака
2 часа
Мусака с крупами
Мусака с крупами — сочное блюдо, которое готовится на основе фарша и баклажанов. А дополняют его питательные крупы: булгур и пшено, которые прекрасно сочетаются с нежным мясом и овощами. Мусака получается не только вкусной, но еще и очень полезной: крупы представляют собой источник углеводов и растительного белка, а баклажаны богаты большим количеством витаминов группы B, а также минералами — натрием, калием и железом.
Ингредиенты: Баклажан, Белое вино, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
яичница
25 минут
Аппетитная яичница с кукурузой
Яичница с кукурузой и помидорами это очень вкусный и сытный вариант для завтрака, обеда и ужина. Блюдо готовится быстро, яичница получается не жареная, а запеченная. Ингредиентов немного, найти их можно в любом магазине. Порадуйте себя и близких необычным и простым блюдом, вам точно понравится.
Ингредиенты: Кукуруза, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
25 минут
Шаурма со свининой по-быстрому
Приготовить шаурму дома быстрее, чем купить ее в кафе. Простой, быстрый универсальный рецепт. Здорово, что можно щедро добавить любимые ингредиенты.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
