десерты из теста
печенье
1 час 15 минут
Десертное новогоднее печенье
До Нового года оставалось не так много времени, а на праздничном столе не хватало легкого десерта для всех гостей. Поэтому я вспомнила рецепт этого печенья. Я обожаю делать это печенье, потому что готовится оно очень просто и быстро, а на вкус они получаются незабываемыми.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Джем, Куриное яйцо, Миндальная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло
постное печенье
40 минут
Постное сахарное печенье
У постного печенья на дрожжах пышная воздушная текстура и хрустящая корочка. Кунжутное масло придает ему ореховые нотки, а соевый соус усиливает сладость выпечки и добавляет ей азиатский оттенок умами. Ждать подъема теста не нужно, можно сразу после замешивания сформировать печенье и поставить его в духовку.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Кунжутное масло, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Соевый соус, Ягоды
пончики
1 час 50 минут
Пышные пончики под сахарной пудрой
Пончики — изделие, которое любят почти все без исключения, поэтому у кулинаров или хозяек есть всегда возможность порадовать своих близких такой выпечкой. Конечно, они калорийные, но в предвкушении удовольствия иногда можно нарушить табу и побаловать себя и семью. При этом, с тестом м или начинкой можно пофантазировать. Те, кто хоть раз работал с тестом, воспользуется этим.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сухие дрожжи
десерты из теста
1 час 30 минут
Армянское печенье гата
Армянская гата - это вид лакомства, который готовят из муки, сливочного масла, а также кефира или мацони. В каждом регионе Армении существует свой рецепт приготовления гаты. Гату иногда готовят на дрожжевом тесте, можно придать ей форму печенья или сделать большой и круглой, с плетеным узором на поверхности. Впрочем, гата из любого теста и любой формы имеет одинаковый хориз - начинку из масляной крошки и сахара.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Черный чай
капкейк
40 минут
Постные панкейки с фруктами
Постные панкейки с фруктами это идеальное блюда для людей, которые ведут здоровый образ жизни или соблюдают православные посты. По этому рецепту панкейки готовиться из пшеничной муки на воде, при этом в тесто добавляется гашенная в лимонном соке сода, благодаря, которой постные панкейки получаются нежными и пористыми. Бананы и клубника идеально дополняют готовый десерт своим приятным сладким вкусом и полезными свойствами.
Ингредиенты: Банан, Вода, Клубника, Лимонный сок, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
печенье
1 час 30 минут
Фисташковое печенье с джемом из малины и мандаринов
Ароматное и очень красивое печенье, которое не только украсит ваш новогодний стол, но и порадует каждого своим мягким ореховым вкусом и насыщенным аппетитным ароматом ягод и цитрусов.
Рецептом поделилась Юлия, автор блога kaori__store.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванилин, Вода, Крахмал, Куриное яйцо, Малина, Мандарины, Молотые фисташки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Фисташки
пряники
1 час 30 минут
Имбирный пряник классический
Имбирные пряники у многих ассоциируются с Рождеством и Новым годом. Действительно, сам процесс приготовления дарит ощущение праздника и радости. Рекомендуется все сухие ингредиенты просеять и только после этого перемешивать между собой. Для приготовления лучше выбрать свежий корень имбиря и растереть его до консистенции пыли. Украшают пряники глазурью из белка или сахарной пудрой. В магазинах можно приобрести готовую глазурь в тюбиках и нанести на выпечку.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Имбирь, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
печенье
8 минут
Быстрое печенье с маршмеллоу в микроволновке
Маршмеллоу — воздушная и нежная пастила. Многие считают его традиционной американской сладостью, хотя появилось это лакомство еще в Древнем Египте. Российские сладкоежки узнали о нем сравнительно недавно, но сразу оценили по достоинству. Более того, с этим заморским десертом стали готовить множество интересных блюд. Рецепт для тех, кто не может тратить много времени на приготовление выпечки, но любит радовать себя новыми вкусами.
2
Ингредиенты: Маршмеллоу, Печенье
пряники
3 часа
Ароматные имбирные пряники на праздник
Рецепт я взяла из кулинарной книги своей мамы, каждый год она готовит имбирные пряники на Рождество. Теперь и я не изменяю традиции и готовлю их для своей семьи. Благодаря добавленным специям, пряники получаются ароматные и очень аппетитные.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
пончики
1 час 30 минут
Воздушные пончики с сахарной пудрой
Пончики обожают и взрослые и дети. Эти воздушные колечки из дрожжевого теста жарятся считанные минуты и съедаются в одно мгновенье. В каждой старане свои виды пончиков: в Америке — донатсы, покрытые глазурью, в Испании — бунуэлос со свзитыми сливками, а во Фанции — бенье, с большим количеством разнообразной начинки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Сухие дрожжи
кекс с кефиром
1 час 10 минут
Лимонный кекс со сметаной
В этом кексе цедра и сок целого лимона! Так что десерт получится с яркой ноткой цитруса. А сметана сделает его пористым, мягким и рассыпчатым. При замешивании теста отложите немного сока, чтобы смешать его с сахарной пудрой и пропитать сиропом готовую выпечку. Это увлажнит суховатую поверхность кекса и сделает его еще вкуснее. Сахарной пудры потребуется много, но она необходима, чтобы десерт не был кислым.
Ингредиенты: Глазурь, Куриное яйцо, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сметана 20% жирности, Цедра лимона, Ягоды
печенье
40 минут
Печенье без глютена
Печенье без глютена представляет собой выпечку на основе песочного теста из миндальной, рисовой или кукурузной муки. Этот рецепт прекрасно подойдет людям страдающим заболеваниями, где клейковина поражает кишечник. Выпечка на миндальной муке приобретает особый вкус и запах. Печенье с миндальными орехами и корицей произведут неизгладимое впечатление на всех.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Корица, Миндаль, Миндальная мука, Миндальный экстракт, Соль, Тростниковый сахар
пряники
1 час 45 минут
Имбирный пряник под роспись
По этому рецепту можно просто приготовить имбирные пряники под роспись. Для этого понадобится глазурь и несколько простых инструментов из кондитерского магазина: отсадочный мешок и шило, кисточки для мелких рисунков, пищевой фломастер для нанесения контура. Если этот вариант не подходит, возьмите вместо мешка и шила обычный шприц, а фломастер замените на тонкую иголку или зубочистку. Не заливайте соседние узоры одновременно. Дайте сначала одной части подсохнуть, а затем приступайте к другой.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Цветочный мед, Цедра апельсина
маффины
35 минут
Классические маффины с голубикой
У маффинов есть две «родины» — Великобритания и США. Английские пекут из дрожжевого теста, а в американские добавляют соду или разрыхлитель. Особенно вкусными получаются маффины с добавлением голубики. Благодаря ей это блюдо становится еще и очень полезным. Самой питательной частью голубики считается ее кожура, в которой сосредоточены антоцианы. Они помогают сохранить молодость, красоту и здоровье.
Ингредиенты: Голубика, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль
кекс
1 час
Ванильный кекс с яблоками
Ванильный кекс с яблоками — настоящая находка для любителей этого сочного фрукта. Это сочетание вкусов придаст десерту особый оттенок и сделает семейное чаепитие душевным и поистине домашним. Приготовить ванильный кекс с яблоками не составит труда. Этот рецепт точно займет свое место в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
капкейк
3 часа
Капкейки «Брауни»
Простые шоколадные капкейки получаются очень влажными, нежными, воздушными. Красивая шапочка из крема сделает этот десерт украшением праздничного стола.
Ингредиенты: Горький шоколад, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
кекс
50 минут
Простой рецепт кексов
На просторах гастрономии существует большое количество рецептов приготовления кексов. Начиная от сладкой сдобы с различными джемами, сухофруктами и шоколадом. И даже кексы с мясной, рыбной, сырной или грибной начинкой. Предложенный рецепт сладких кексов очень прост в приготовлении и займет совсем мало времени. С использованием домашних яиц выпечка получается приятного цвета и великолепного вкуса.
1
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
Песочное печенье
1 час 30 минут
Кольца с арахисом по ГОСТу
Сладкие, хрустящие кольца с арахисом с тем самым вкусом из детства получатся, если испечь их в соответствии с ГОСТом. Это не сложно, главное — соблюдать пропорции и делать все по рецепту. Но некоторые изменения внести можно. Например, помимо арахиса добавьте в посыпку и другие орехи по вкусу. Для песочного теста понадобится сливочное масло или маргарин. Масло предпочтительнее. С ним выпечка получается ароматнее, вкуснее, но в то же время дороже. Поэтому рецепт позволяет заменить его маргарином.
Ингредиенты: Арахис, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Чай
пироги с рисом
3 часа
Губадия по-татарски
Круглый пирог из дрожжевого теста, губадия по-татарски, обычно готовится для торжеств и на праздники. Приготовление такого пирога занимает немало времени, но его вкус оправдывает потраченное время. В пироге будет несколько начинок, которые выкладываются слоями. Для них понадобятся вареные яйца, рис, курага, изюм, а также творожный корт. Это подсушенный на сковороде творог, который нужно сначала сварить из молока, кефира и сахара, а затем обжарить, пока не появится коричневый оттенок.
Ингредиенты: Вода, Дрожжевое тесто сдобное, Изюм, Кефир, Курага, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Сахар, Сливочное масло
кекс
45 минут
Шоколадные мини-кексы
Для приготовления кексов можно использовать различные ароматизаторы и начинки. Одними из классических и самых распространенных вдов кексов являются шоколадные мини кексы. Они обладают очень насыщенным шоколадным вкусом. Такие небольшие кексы хорошо подходят для фуршетов.
Ингредиенты: Горький шоколад, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
печенье
5 часов
Классическое песочное печенье на сметане
Песочное печенье на сметане — это чудесное, рассыпчатое печенье. Его яркий вкус переносит взрослых в детство. Такое печенье пекли наши бабушки. Оно настолько нежное, что, как только оказывается во рту, начинает таять.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
пахлава
1 час 50 минут
Пахлава постная
Пахлава постная — лакомство, которое можно позволить себе, будучи на диете, или в пост. Приготовить такую пахлаву можно в домашних условиях. В рецепте нет сахара и яиц, а мука для теста используется цельнозерновая, что делает десерт еще полезнее. Сладость пахлаве придает мед. Выбирайте натуральный мед у проверенных пчеловодов. Восточные сладости славятся своим пряным ароматом. Корица и сухофрукты дают пахлаве потрясающе аппетитный вкус и аромат.
2
Ингредиенты: Арахис, Вода, Грецкие орехи, Изюм, Кофе, Курага, Мед, Молоко, Молотая корица, Орехи, Растительное масло, Ржаная мука цельнозерновая, Сахар, Соль, Фундук, Чернослив
кекс
1 час 30 минут
Тыквенный кекс с грецким орехом
Если у вас под рукой есть тыква, попробуйте приготовить этот нежнейший тыквенный кекс! Он очень прост в приготовлении. Самое главное — это богатый вкус специй и аромат тыквы, которые соберут всех за одним столом.
6
Ингредиенты: Гвоздика, Грецкие орехи, Кардамон, Корица, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Тыква
печенье
30 минут
Печенье с кунжутом
Всего 15 минут, и вкусное лакомство к чаю готово. Готовится злаковое печенье из минимального набора продуктов и не требует больших затрат. Оно необычно по структуре и аппетитно хрустит. Мы уверены, такой рецепт точно придется вам по вкусу!
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
