Диетический йогурт
печенье
30 минут
Йогурт с малиной и печеньем
Этот десерт подходит и для завтрака, и для перекуса. Греческий йогурт славится высоким содержанием белка. С ним угощение получится гораздо питательнее. Смешайте йогурт со свежей или замороженной малиной и любым подсластителем. Ягоды придадут десерту не только яркий вкус, но и красивый цвет. А чтобы добавить текстурности, возьмите немного сахарного печенья, поломайте его на мелкие кусочки и выложите в несколько слоев. Особенно эффектно десерт будет смотреться в прозрачном стакане.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Замороженная малина, Лимонный сок, Малина, Мята, Сахар, Сахарное печенье
йогурт
5 минут
Греческий йогурт с гранолой и голубикой
Гранола с йогуртом — блюдо для полезного завтрака или ланча, которое легко приготовить в условиях ограниченного времени. Гранола — традиционный для США вид хлопьев из сплющенной крупы, меда и орехов. Продукт улучшает работу органов пищеварения, а также помогает сбросить вес. Йогурт — молочная культура, которая по вкусу хорошо сочетается с гранолой. Чтобы калорийность гранолы с йогуртом была еще ниже, стоит использовать греческий вариант кисломолочного продута.
Ингредиенты: Голубика, Гранола, Греческий йогурт, Творог обезжиренный
йогурт
5 минут
Мятный йогурт
Мятный йогурт, приготовленный без сахара, можно подать с нарезкой из овощей, а также в качестве соуса к мясу, курице или рыбе. Заправьте им салат или пасту. Сладкий вариант подойдет к фруктам или выпечке. Чтобы получить более кремовую текстуру, для основы возьмите греческий йогурт, он обладает густой консистенцией и насыщенным вкусом. При подаче украсьте йогурт ломтиками свежего огурца, листиками мяты или лимонными дольками.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Лимон, Лимонный сок, Мята, Сахарная пудра
йогурт
13 часов 15 минут
ПП йогурт
Многие ошибочно полагают, что правильное питание подразумевает постоянный контроль калорий. Хотя на самом деле правильное питание — это поддержка сбалансированного рациона, в котором присутствуют мясо, фрукты и молочные продукты. Качественный йогурт — хороший помощник для тех, кто заботится о своем здоровье, правда, найти его в магазинах бывает трудно. Рецепт домашнего йогурта позволяет приготовить полезный продукт без лишних добавок, используя при этом небольшой набор ингредиентов.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Клубника, Молоко 0,5% жирности, Сухое молоко
йогурт
10 часов 40 минут
Домашний йогурт со вкусом кофе
Выбирайте молоко и закваску для йогурта сами. Так вы получите к завтраку продукт, качество которого можете полностью контролировать. А еще и вкус, ведь в зависимости от добавок он изменится. Положите больше кофе, и он станет ярче. Добавьте минимум сахара, чтобы йогурт точно не был приторным. Растворимый кофе можно просто растворить в молоке. Если же берете натуральный, предварительно разведите его в 4 ст.л. воды и дайте настояться 5 минут.
Ингредиенты: Йогурт, Молоко 2,5% жирности, Растворимый кофе, Сахар, Ягоды
домашний майонез
15 минут
Майонез из йогурта
Самая распространенная диетическая замена майонезу — натуральный йогурт, приправленный специями для усиления вкуса. Плюсы такого соуса очевидны — он низкокалорийный, не требует времени на приготовление и хорошо сочетается с большинством продуктов. Но есть в нем и минусы — например, он часто "течет" в слоеных салатах и не держит форму. Эту проблему решают вареные желтки, благодаря которым соус приобретает нужную текстуру. Обязательными составляющими также являются горчица и растительное масло.
Ингредиенты: Горчица, Греческий йогурт, Куриное яйцо, Морковь, Огурец, Растительное масло, Смесь перцев, Стебель сельдерея
йогурт
30 минут
Йогурт с семенами чиа
Пользу кисломолочных продуктов сложно переоценить. Именно кефир, простокваша и натуральный йогурт положительно влияют на процесс пищеварения, а, следовательно, укрепляют иммунитет и улучшают качество жизни. Натуральный йогурт можно сделать еще полезнее, обогатив его семенами чиа. Семена чиа содержат массу витаминов и полезных минералов, успокаивают нервы, благотворно влияют на сосуды и полезны для тех, кто борется с лишним весом.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Малина, Мята, Сахарная пудра, Семена чиа, Черника
йогурт
10 часов 20 минут
Кофейный йогурт
Кофейный йогурт получается слегка сладким и при этом обладает терпкими нотками. Для десерта удобнее всего использовать растворимый кофе. Но вкус такого йогурта получится менее выраженным. Если вы хотите получить более насыщенный кофейный вкус, выбирайте молотый зерновой кофе.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Молотая корица, Растворимый кофе, Сахар, Топленое молоко
йогурт
15 минут
Греческий йогурт с фундуком и изюмом
Возьмите овсяные или пшеничные отруби, смешайте с греческим йогуртом и добавьте для сладости немного изюма. Получится питательный перекус, который удобно взять с собой в посуде небольшого объема на работу или учебу. Дробленые орехи добавят хрустящую текстуру кремовой йогуртовой смеси, а корица придаст сладковатую терпкость.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Изюм, Корица, Отруби, Фундук
десерты
8 часов 10 минут
Домашний йогурт с клубничным топингом
Приготовьте полезный домашний десерт на основе йогурта. Подойдет как классический, так и греческий. Главное, чтобы он был без вкусовых добавок, чтобы не перебить клубнику. А вот с подсластителями можно смело экспериментировать: добавьте в йогурт ваниль, мед или сгущенку, чтобы вкус стал еще ярче. Для топинга подойдет любая клубника — просто взбейте ее блендером с сахаром. Ягодный слой нужно выложить на йогурт непосредственно перед подачей, чтобы десерт точно не испортился.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Клубника, Молоко 2,5% жирности, Мята, Сахар, Семена чиа
йогурт
13 часов 20 минут
Йогурт в мультиварке
Йогурт известен миру более 8 тысяч лет. В Древней Греции и Риме его называли "фракийское молоко". Словом йогурт стали именовать этот кисломолочный продукт турки. От них рецепт разошелся по Европе, а затем и по всему миру. Сказать точно, кто придумал это блюдо, сегодня уже невозможно. Его по праву можно считать интернациональным. Приготовить вкусный натуральный йогурт несложно. Сделать это можно с помощью мультиварки.
Ингредиенты: Банан, Йогурт натуральный, Молоко, Мята, Шоколадная крошка
йогурт
35 минут
Легкий завтрак из ягод голубики
Легкий завтрак из голубики получается низкокалорийным, но очень сытным и полезным. Готовьте блюдо слоями в прозрачных стаканах или небольших баночках. Так оно будет выглядеть еще аппетитнее. Чтобы утром не тратить время на приготовление, сделайте с вечера заготовки сразу на несколько дней вперед. Заодно семена чиа и гранола, на основе которых готовится легкий завтрак с голубикой, хорошо пропитаются греческим йогуртом.
Ингредиенты: Голубика, Грецкие орехи, Греческий йогурт, Манго, Мед, Молотая корица, Овсяные хлопья, Семена чиа, Сливочное масло
йогурт
18 часов 20 минут
Греческий йогурт в домашних условиях
Сделать греческий йогурт в домашних условиях несложно. Но процесс может растянуться на сутки: чем дольше йогурт держать в марле, тем более густым и плотным получится продукт. Рецепт домашнего греческого йогурта включает всего 2 ингредиента, а вот вкусовых добавок могут быть десятки: ягоды, шоколад, фрукты, свежая зелень и т.д.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Мед, Молоко
соус для салата цеза...
40 минут
Соус «Цезарь» с йогуртом
Соус «Цезарь» был придуман для одноименного салата во время сухого закона в США. А само название дали в честь Цезаря Кардини, основателя гостиницы и ресторана "Caesar’s Place". Сейчас изобретено уже немало интерпретаций соуса, так как классический вариант довольно сложен в приготовлении. Соус цезарь с йогуртом — один из несложных, низкокалорийных и полезных вариантов знаменитой заправки.
Ингредиенты: Горчица, Дижонская горчица, Йогурт 2% жирности, Консервированный анчоус, Лимонный сок, Оливковое масло, Паприка, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
блины
55 минут
Блины на йогурте
Йогурт — один из наиболее популярных кисломолочных продуктов на сегодняшний день, известный своим вкусом и пользой. Он прекрасно сочетается с вареньем и сгущенкой, может быть дополнением к фруктам и любому низкокалорийному десерту, заменить майонез в салатах, стать основой для разнообразных соусов. Его можно использовать везде, где нужны кефир, молоко, сметана или сливки, чтобы снизить калорийность. Например, на основе йогурта можно приготовить нежные, воздушные, мягкие и легкие блины.
Ингредиенты: Вода, Йогурт, Клубничный джем, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
йогурт
8 часов 20 минут
Йогурт из сметаны в домашних условиях
Йогурт — это кисломолочный продукт, который любят все. В магазинный йогурт часто добавляют красители, загустите, консерванты. Домашний из молока и сметаны обладает нежной текстурой и приятным вкусом, его можно дополнить любым топингом. Рецепт йогурта из сметаны освоит любая хозяйка.
Ингредиенты: Варенье, Молоко 3,2%, Сметана 25% жирности
йогурт
40 минут
Грибы с йогуртом
Грибы с йогуртом — блюдо, подходящее для пп, диетического и вегетарианского меню. Его калорийность — всего 70 ккал / 100 грамм. Грибы можно взять любые — свежие или замороженные. Если планируется использование шампиньонов, их не нужно подвергать предварительной термической обработке, а лесные следует сначала отварить. Йогурт нужен натуральный, без добавок. Хорошо, если он будет домашним.
Ингредиенты: Грибы, Йогурт натуральный, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
йогурт
7 часов 10 минут
Домашний йогурт на закваске
Если под рукой есть йогуртница, дело только за хорошим молоком и закваской, все остальное прибор сделает сам. Только учитывайте, что на приготовление йогурта потребуется 7 часов. Домашний йогурт пригодится не только для завтрака или десерта с фруктами, но и в качестве салатной заправки или основы для соусов к мясу, курице или рыбе.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Малина, Молоко 2,5% жирности, Мята
йогурт
7 часов 10 минут
Йогурт из кешью
Йогурт из кешью подойдет всем, кто соблюдает безлактозную, веганскую или сыроедческую диету, и тем, кто просто любит эти орехи. Его можно подать на завтрак с семенами, пророщенными бобами, пшеницей или микрозеленью. Или приготовить из него десерт со свежими фруктами и ягодами. Кешью, богатые белком, жирными кислотами, минералами и витаминами, делают йогурт очень питательным и дают организму важные для поддержания здоровья вещества.
Ингредиенты: Вода, Голубика, Кешью, Лимон, Соль крупного помола, Тыквенные семечки, Цветочный мед
йогурт
15 минут
Йогурт с яйцами
Вкусный завтрак — залог бодрости и хорошего настроения на весь день. В основе блюда — яйцо пашот и соус из нежного йогурта, мякоти помидоров и чеснока. Это блюдо готовят в Турции с XIV века и уже несколько столетий подают его на завтрак. Весь процесс приготовления займет не больше 20 минут, и йогурт с яйцом обязательно войдет в перечень самых любимых завтраков.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Вода, Йогурт натуральный, Кинза, Куриное яйцо, Помидор, Соль, Чеснок
йогурт
6 часов 25 минут
Домашний йогурт в мультиварке
Приготовить домашний йогурт в мультиварке по силам каждому. Наличие специальной программы «Йогурт» вовсе не обязательно. В рецепте только молоко и закваска. Свежие ягоды и фрукты помогут сделать десерт еще вкуснее.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Молоко, Черная смородина, Черничный джем
йогурт
16 часов
Домашний греческий йогурт
Укрепляет сердце, кости, мышцы, помогает худеть — все это греческий йогурт. Его особенность в том, что готовится йогурт методом фильтрации. Из кисломолочного продукта удаляется практически вся молочная сыворотка, в которой содержатся углеводы. Остается белок в чистом виде, полезные бактерии и витамины. Чтобы йогурт получился гуще и нежнее, по этому рецепту он готовится из жирного молока (6-10%).
Ингредиенты: Грецкие орехи, Йогурт натуральный, Молоко пастеризованное 10% жирности
соусы и маринады
30 минут
Йогуртовый маринад
Способов приготовить вкусно мясо много, а каждый маринад дает мясу свой неповторимый вкус. Йогуртовый маринад — самый легкий, он подойдет для ценителей нежного вкуса. Берите натуральный йогурт, в его состав должны входить молоко и живые бактерии, сливки, молочная сыворотка и, конечно же, не должно быть сахара. Лучше не использовать обезжиренный йогурт, так как в нем не содержится питательных веществ.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Лимонный сок, Молотая зира / кумин, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Оливковое масло, Перец чили молотый, Репчатый лук, Сушеная мята, Цедра лимона, Чеснок
десерты
15 минут
Карамелизированные персики с йогуртом
Аромат и вкус персиков в карамельно-медовом соусе мягко оттеняет густой греческий йогурт с лимонным соком. Десерт готовится быстрее, чем любая выпечка, получается легким, питательным и очень аппетитным. Подойдут как круглые, так и плоские персики, а также нектарины. Вместо коньяка можно взять фруктовый ликер или подходящие по вкусу безалкогольные сиропы, например цитрусовый или карамельный.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Коньяк, Лайм, Лимон, Персики, Персиковый сок, Растительное масло, Сливочное масло, Цветочный мед
йогурт
20 минут
Йогурт с печеньем
Простой и вкусный десерт из йогурта и печенья, не требующий выпечки или застывания, можно приготовить за считанные минуты. Такой десерт можно подать к завтраку, при этом он отлично подойдет как взрослым, так и детям. Полезный натуральный йогурт пропитает сладкое печенье, а ягоды и фрукты придадут сладости и избавят от необходимости подслащать десерт сахаром.
Ингредиенты: Вишня, Йогурт натуральный, Кокосовая стружка, Персики, Песочное печенье
йогурт
10 минут
Вкусный йогурт
Чтобы приготовить сытный, вкусный и полезный завтрак, понадобится буквально 5 минут и всего 3 продукта. Хрустящие яблочные чипсы и не менее хрустящая гранола прекрасно гармонируют с натуральным йогуртом. Но этот кисломолочный продукт для разнообразия можно заменить исландским скиром, который стал настоящим трендом в мире. Его вкус немного отличается от обычного йогурта, а польза выше всяких похвал. Он сытен, богат белком и кальцием, но при этом низкокалориен.
Ингредиенты: Гранола, Молочный шоколад, Скир, Яблочные чипсы
йогурт
11 часов 20 минут
Йогурт в йогуртнице
Домашний йогурт можно приготовить в духовке, мультиварке, термосе и даже на батарее. Но легче всего сделать этот полезный продукт в специальной йогуртнице. В комплект вместе с основным аппаратом обычно входят 6-8 стаканчиков, что очень удобно. Готовится йогурт в этом приборе классическим способом: из молока и закваски. В качестве закваски может служить уже готовый натуральный йогурт. Для того, чтобы продукт получился густым, в смесь для заквашивания добавляется сухое молоко, а для аромата — ванильный сахар.
Ингредиенты: Абрикос, Ванильный сахар, Йогурт натуральный, Молоко пастеризованное, Персики, Сухое молоко
йогурт
15 минут
Йогурт с клубникой
Идеальный полезный йогурт должен содержать в составе собственно сам йогурт и натуральные добавки в виде ягод или фруктов. Однако найти такой продукт на полках магазинов практически невозможно. Поэтому проще и полезнее будет приготовить кисломолочный напиток самостоятельно — например, из молока, закваски и ягод или на основе ягод и кефира. Добавить к домашнему йогурту можно такие ягоды, как смородина, малина, вишня без косточек и, конечно, клубника.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Клубника, Мята, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Темный шоколад
йогурт
15 минут
Йогурт с кефиром
И йогурт, и кефир являются важными источниками пробиотиков, которые нормализуют работу практически всех систем в организме человека, причем в кефире их гораздо больше. Йогурт же, как правило, обладает более мягким и нежным вкусом, его больше любят дети, его удобнее брать с собой на перекус. Но найти на полках магазинов качественный йогурт без консервантов и красителей гораздо сложнее, чем кефир. Попробуйте приготовить на основе кефира полезный напиток, напоминающий по вкусу питьевой йогурт.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Клубника, Мед, Семена чиа
йогурт
7 часов 15 минут
Йогурт на закваске «Наринэ»
Закваска «Наринэ» помогает восстановиться после приема антибиотиков, поэтому мы рекомендуем сохранить этот рецепт на всякий случай. Главный секрет заключается в том, чтобы не нагревать молоко до кипящего состояния — при слишком высокой температуре бактерии погибнут. А чтобы сделать из йогурта десерт, подайте его со свежими ягодами или вареньем.
Ингредиенты: Закваска «Наринэ», Молоко
йогурт
10 минут
Домашний йогурт в блендере
На приготовление вкусного домашнего йогурта в блендере уйдет всего 10 минут. Чем мощнее блендер, тем выше шансы получить однородную массу. Лучше всего взять специальный фитнес-блендер. По желанию в йогурт можно добавить любые фрукты и ягоды.
Ингредиенты: Банан, Зерна граната, Йогурт натуральный, Мандарины
йогурт
11 часов
Йогурт в скороварке
Каким бы образом не готовился йогурт, его составляющие неизменны. Это молоко или сливки и закваска или натуральный йогурт без добавок. Остальные добавки всегда по вкусу. Важно, чтобы они, как и посуда, в которой готовится йогурт, были простерилизованы. Чем выше жирность молока, тем гуще и вкуснее получится йогурт.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Молоко 3,2%, Мюсли, Сахар, Сливки 20% жирности, Фрукты
йогурт
50 минут
Йогурт с агар-агаром
Агар-агар — это невероятно сильный желирующий ингредиент растительного происхождения. Его добывают из красных водорослей, которые растут в субтропических и тропических морях. Отличный загуститель можно использовать при приготовлении пастилы, соусов, мармелада, зефира, различных десертов. Застывает он невероятно быстро — достаточно 30 минут. Приготовьте нежный йогуртовый крем с агар-агаром, разлейте по формочкам, украсьте ягодами или фруктами и подайте на десерт.
Ингредиенты: Агар-агар, Ежевика, Йогурт натуральный, Мята, Сахар, Сливки 15% жирности
йогурт
10 часов 50 минут
Домашний йогурт
Термостатный йогурт — продукт, все этапы приготовления которого проходят в одной ёмкости. Приготовить вкусный йогурт можно и на обычной кухне — это не сложно. Используя пошаговый рецепт, с задачей справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Клубника, Молоко 3,2%, Сахар
йогурт
8 часов 20 минут
Йогурт в микроволновке
Полноценное питание невозможно без употребления кисломолочных продуктов. Йогурты с полезными бактериями налаживают пищеварение, укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и волос. Густой и вкусный йогурт можно приготовить из обычного пастеризованного молока и специальной аптечной закваски, которая содержит концентрат из бактерий. Приготовить йогурт можно и без специальной йогуртницы, а, например, в мультиварке, духовке или микроволновой печи.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Клубника, Молоко 3,2%, Черная смородина
