рецепты с говяжьим фаршем
мусака
1 час 20 минут
Мусака с капустой
Мусака — это запеканка с овощами и мясом. В Греции традиционно готовят блюдо с баклажанами. На Балканах популярна мусака с капустой. Фарш желательно взять нежирный, например, говяжий или куриный. Капуста подойдет любая: белокочанная, брокколи, брюссельская или цветная. Овощ перед запеканием нужно бланшировать в кипящей воде, фарш — обжарить до готовности и потушить со специями. Заливку можно приготовить на основе молока или нежирной сметаны.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотая паприка, Панировочные сухари, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Сушеная петрушка, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час
Рецепт мусаки на скорую руку
Этот простой рецепт мусаки на скорую руку придется по душе многим хозяйкам, так как на него требуется не так много времени. Состоящая из двух слоев, мясного и овощного, и политая французским соусом бешамель греческая запеканка поразит многих своей сочностью и сытностью. Кстати, можно спокойно экспериментировать с ингредиентами и, к примеру, вместо баклажана взять капусту, а говяжий фарш заменить на любой другой.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говяжий фарш, Кабачки, Картошка, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
фаршированный перец...
1 час 30 минут
Фаршированные перцы в мультиварке
Перцы получаются потрясающими. Отличный вариант для легкого ужина или обеда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Куриный фарш, Майонез, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный чеснок, Томатный соус, Укроп
сезон хурмы
50 минут
Хурма, фаршированная мясом
Обычно хурму покупают, чтобы побаловать себя полезным и сладким фруктом. Но, прочитав этот рецепт, у вас будет еще один повод для покупки яркого плода. В том, что это блюдо получится и будет вкусным, можете даже не сомневаться. Сладковатый вкус хурмы отлично сочетается с мясом. Оно получается сочным и нежным, с необычным фруктовым ароматом.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зира / Кумин, Корень имбиря, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Хурма, Чеснок
фаршированные овощи
40 минут
Классический фаршированный перец с говяжьим фаршем
Всем сегодня известен простой и знаменитый фаршированный перец. Как оказывается, его можно приготовить самыми разнообразными способами, изменяя и заменяя ингредиенты по собственному вкусу, желанию и бюджету. Значительным отличием является не сам способ приготовления, а непосредственно начинка будущего блюда. Она может включать в себя целое разнообразие круп, овощей, и, конечно, мяса. Стоит отметить, что в зависимости от начинки будет изменяться и калорийность данного блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
35 минут
Вкусные макароны по-флотски
Дети очень любят макароны, часто готовлю их с котлетами. На скорую руку решила приготовить макароны по-флотски. Получилось очень вкусно, и макароны отдельно отваривать не нужно.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Макароны, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
мусака
1 час 10 минут
Мусака с томатным соусом
Мусака с томатным соусом представляет собой сочное мясное блюдо, в состав которого входят нежное мясо, питательные овощи и ароматный соус, приготовленный на основе помидоров. Существует мнение, что в состав мусаки обязательно входит баклажан. Однако эту традицию поддерживают далеко не все кухни мира. Например, в Румынии вместо баклажанов используются помидоры, а в Болгарии это блюдо предусматривает слои из картофеля и фарша.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говяжий фарш, Итальянские травы, Картошка, Оливковое масло, Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
45 минут
Отбивная в вафельнице
Отбивные, в том числе и отбивные из фарша, готовят из разных сортов и видов мяса. Фарш из мяса птицы и телятины полезнее с точки зрения диетического питания, а в говяжьем фарше больше железа. Свинина хорошо усваивается, несмотря на высокую калорийность. Для приготовления говяжьего фарша подходит лопатка или грудинка — эти части достаточно мягкие и содержат много белка. Отбивные из фарша можно довольно быстро и просто приготовить не только на сковороде, но и в электрической вафельнице.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Острый томатный соус, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
фаршированный перец
1 час
Фаршированные перцы в сметанном соусе
Иногда хочется на ужин что-то необычное и вкусное. Фаршированные болгарские перцы отлично подойдут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Кетчуп, Круглый рис, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час
Лазанья из баклажанов
Это блюдо готовится осенью, когда цены на баклажаны не заставляют упасть в обморок. Преимущество его в том, что можно заморозить готовое блюдо- и потом среди зимы наслаждаться сытным овощным блюдом, всего лишь разогрев его в микроволновке.
Ингредиенты: Баклажан, Говяжий фарш, Оливковое масло, Репчатый лук, Твердый сыр, Томатный соус, Чеснок
котлеты из индейки
30 минут
Котлеты из рубленой индейки с мясным фаршем
Котлеты из индейки — вкусное блюдо, которое быстро готовится. В этом рецепте для их приготовления используется не только рубленое филе индейки, но и говяжий фарш. За счет этого достигается необычная консистенция и лучше чувствуется вкус мяса. Филе индейки можно нарезать ножом или использовать крупную сетку на мясорубке. Приготовленные котлеты можно сразу пожарить или заморозить впрок.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час 30 минут
Ежики с тмином
Мясные ежики с густой и ароматной томатной подливкой — это одно из самых популярных блюд из фарша, которое готовится достаточно просто и быстро. Ингредиенты для соуса, в котором тушатся ежики, можно менять, так как мясные ежики отлично сочетаются и с нежными сливками, и с сыром, и с классической подливкой из томатной пасты. Из приправ для ежиков из длиннозерного риса басмати и сытного говяжьего фарша подойдет душистый тмин, который придаст ежикам легкий запах укропа и жгучий пряный привкус.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Говяжий фарш, Зеленый лук, Кинза, Куриное яйцо, Морковь, Овощи, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Тмин, Томатная паста, Черный перец молотый
котлеты из говядины
15 минут
Говяжьи котлеты с грибной начинкой и сыром
Вкусное и сытное блюдо, которое порадует ваших близких! Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Морская соль, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сыр эдам, Черный перец молотый, Шампиньоны
чебуреки
1 час 30 минут
Чебуреки на минеральной воде
У каждой хозяйки свой рецепт приготовления чебуреков. Не утверждаю, что мой рецепт правильный, просто делюсь тем, как их делаю я.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Минеральная вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
