Рецепты с грибами и овощами
салаты с индейкой
40 минут
Салат из индейки с маринованными шампиньонами
Салат из индейки с шампиньонами — вкусный и при этом легкий и полезный. Одна порция индейки обеспечивает организм суточной нормой витамина PP, который участвует в преобразовании энергии из углеводов и жиров и необходим для белкового обмена. Шампиньоны содержат в большом количестве белок, железо и витамины, и при этом являются низкокалорийным продуктом. Выбирая индейку, обратите внимание на поверхность филе. Свежее мясо слегка влажное, структура мяса плотная, волокна массивные и не дряблые.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Маслины без косточки, Помидор, Приправа для птицы, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
салат «нежность»
1 час 40 минут
Салат «Нежность» с грибами и огурцом
«Нежность» с грибами и огурцом — салат для хозяек, которые каждый праздник стараются удивить домашних новым блюдом. Традиционно закуску готовят из шампиньонов. Сломайте стереотип и возьмите вешенки. Эти грибы — несравненный источник белка и витаминов группы В. По концентрации последних вешенки являются чемпионами среди всех других продуктов. В 100 г грибов минимум 500% рекомендуемой суточной нормы. А в качестве источника железа вешенки значительно лучше, чем красное мясо или птица.
Ингредиенты: Вешенки, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Паприка, Растительное масло, Редис, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
грибные салаты
2 часа
Диетический салат из свежих шампиньонов
Постный салат готовится с любыми грибами, но лучше приготовить его с шампиньонами, так как жарятся они очень быстрее других, а вкус и текстура остаются правильными. Аппетитный постный салат из грибов и овощей получается очень вкусный и питательный. Растительные ингредиенты, находящиеся в нем, делают его идеальным для постных дней и тех кто держит диету, но любит салаты.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Малосольные огурцы, Морковь, Огурец, Постный майонез, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салат «грибная полян...
55 минут
Салат «Грибная поляна» с шампиньонами
«Грибная поляна» — слоеный салат, в состав которого входят маринованные грибы, отварное мясо и вареные овощи. Выбирая грибы, обращайте внимание на состав консервов. Обычно это вода, соль, сахар, уксус и пряности (лавровый лист, перец, зелень). Овощи для салата выбирайте приблизительно одного размера, так они проварятся равномерно и в одно время. Варите картофель и морковь в мундире, чтобы овощи сохранили свой вкус и аромат и не разваливались.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Морковь, Огурец, Свинина, Твердый сыр, Укроп
блюда из свинины
40 минут
Карбонад с баклажаном и шампиньонами
Карбонад — это спинно-поясничная часть свиньи. Он отличается небольшим содержанием жира и особой нежностью. Поэтому он отлично подходит для приготовления различных мясных блюд. Предлагаем вам необыкновенно вкусный вариант приготовления карбонада. Разрежьте его на медальоны толщиной 1 см, добавьте обжаренный кусочки баклажанов и шампиньонов и посыпьте все сыром. Затем отправьте блюдо запекаться в духовку. Получается сочное мясо с овощами под аппетитной сырной корочкой.
Ингредиенты: Баклажан, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
тосты
20 минут
Тост с белыми грибами
Быстрые и сытные тосты с белыми грибами, для которых нужно мало ингредиентов — что может быть лучше утром, перед тяжелым рабочим днем? Чтобы бутерброды обрели приятную для глаз золотистую корочку, перед обжаркой смажьте хлеб сливочным маслом. Кстати, в белых грибах — много полезных веществ, в частности рибофлавин, отвечающий за нормальную функцию щитовидной железы, рост ногтей, волос и за здоровье организма в целом. Так что эти тосты не только вкусные, но и полезные.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый хлеб, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из картофеля
45 минут
Запеченный картофель с лесными грибами
Картошка с лесными грибами запеченная в духовке — простое, сытное и вкусное блюдо. Оно достаточно постное, ведь в рецепт не входят продукты животного происхождения. Готовится блюдо довольно оперативно, огромный плюс после рабочего дня быстро накрыть на стол.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Грибы, Картошка, Морковь, Соевый соус, Соль, Специи
удон
45 минут
Вегетарианская лапша с шампиньонами
Лапша — очень популярный продукт, причем ее популярность уже давно вышла за пределы Азии. Сегодня разные вариации лапши подают в восточных ресторанчиках по всему миру. Существуют десятки видов сервировки лапши, в том числе вегетарианская. Она может готовиться с тофу, грибами или просто с овощами, но одно не меняется — ее вкус всегда поражает воображение и заставляет заказывать такое блюдо снова и снова.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Красный лук, Лапша удон, Подсолнечное масло рафинированное, Сметанно-чесночный соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
удон
50 минут
Японская лапша удон с говядиной в соусе, с овощами и грибами
Удон — лапша, приготовленная из пшеничной муки и воды. Такая лапша относится к азиатской кухне. Если сварить удон и смешать с говядиной, овощами и ароматным соусом, то получится вкусное сытное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты: Виноградный сок, Говядина, Горох, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Лапша удон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яблочный сок
жаркое
40 минут
Жаркое из индейки с пармезаном
Оригинальное название знаменитого итальянского сыра — «пармиджано реджано». Его рецептуру создали примерно 900 лет назад в монастырях, расположенных между Пармой и Реджо-Эмилией. В письменных источниках этот сыр впервые упоминается в 1254 году. Согласно нотариальному акту, одна состоятельная дама даже решила заложить дом, чтобы каждый год получать 25 кг сыра из Пармы. Индейка и пармезан — отличное сочетание.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Итальянские травы, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
ежики
1 час 15 минут
Ежики в противне
Выбирая, что приготовить на ужин или обед из мясного фарша, обратите внимание на простое и сытное блюдо — ежики из мяса и риса. Эти небольшие, но вкусные мясные шарики можно потушить на сковороде, но проще запечь их на противне в духовке, причем сразу в большом количестве. Особую пикантность мясным ежикам придаст домашний соус, приготовленный из сметаны, репчатого лука и шампиньонов, который пропитает ежики грибным ароматом и добавит им сочность.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
омлет
20 минут
Яичный омлет с грибами и брокколи
Яичный омлет с грибами и брокколи готовится очень быстро и легко. Продукты достаточно доступные и невероятно полезные. Хотя шампиньоны когда-то считались дорогостоящим деликатесом. Они богаты белком, кислотами, минералами и витаминами. В них не меньше фосфора, чем в рыбе. А в сочетании с брокколи и яйцами образуется идеальный завтрак с отличным содержанием белков, жиров и углеводов.
Ингредиенты: Брокколи, Желтые помидоры, Каменная (розовая) соль, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Смесь перцев, Твердый сыр, Шампиньоны
крем-суп с шампиньон...
30 минут
Крем-суп из шампиньонов на овощном бульоне
Очень вкусное, быстрое и простое блюдо. Суп получается густым и насыщенным, с нежным сливочным вкусом и ярко выраженным ароматом грибов.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Картошка, Овощной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
бефстроганов с гриба...
40 минут
Бефстроганов со сметаной из топленых сливок
Бефстроганов из филе бедра курицы с грибами и соусом из сметаны из топленых сливок. Сметана из топленых сливок сделает соус максимально сливочным и насыщенным.
Ингредиенты: Грибы, Красный жгучий перец, Макароны, Мясо куриного бедра, Помидоры черри, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сушеный чеснок
фунчоза
1 час
Фунчоза с курицей и грибами
Оригинальное блюдо, которое украсит не только семейный ужин, но и праздничный стол. Готовится в течение получаса, а результат получается превосходный.
Ингредиенты: Куриная грудка, Растительное масло, Сладкий перец, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Шампиньоны
салаты с нутом
20 минут
Салат с жареным нутом и шампиньонами
Сытный и вкусный салат с нутом готовится легко и быстро. Подойдет для вегетарианского меню.
Ингредиенты: Карри, Королевские шампиньоны, Лимонный сок, Морковь, Нут, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Рукола, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
роллы
15 минут
Спринг-роллы с омлетом, грибами и крабовыми палочками
Это простое и полезное блюдо. Вы можете быстро приготовить его на перекус, оно довольно питательно и не калорийно, фигура точно не пострадает.
Ингредиенты: Белый кунжут, Крабовые палочки, Огурец, Ореховый соус, Растительное масло, Рисовая бумага, Соевый соус, Соль, Шампиньоны, Яйца
