Рецепты с капустой и чесноком
рагу
50 минут
Овощное рагу с рисом и горошком
Рагу с рисом можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Для рецепта берите универсальный длиннозерный рис. При варке он не слипается и получается рассыпчатым. Рекомендуется использовать сковороду с толстым дном и стенками, чтобы избежать пригорания риса и овощей. В рецепте присутствует белокочанная капуста. При ее выборе уделите внимание внешнему виду овоща. Качественная капуста имеет упругие и плотные листья. Повреждения и черные точки свидетельствует о поражении грибком.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Консервированный горошек, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с домашним фаршем
Если в овощное рагу добавить фарш и картофель, получится очень сытное блюдо, которое можно подать на обед или на ужин. Причем фарш можно брать любой и готовить такое рагу хоть каждую неделю — вкус блюда будет каждый раз меняться. Со свининой рагу получится более жирным, калорийным, но вкусным. А если взять фарш из индейки или из куриного филе, блюдо получится более диетическим и полезным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый хлеб, Вода, Зеленый лук, Итальянские травы, Кабачок, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
45 минут
Сытное мясо с капустой
Мясо с древних времен основной продукт в рационе человека, в нем много ценных витаминов и микроэлементов, незаменимый белок и железо, которое находится в мясе в самых больших количествах. Мясо можно готовить самыми разнообразными способами, тушить, жарить, варить, запекать и коптить. Также из мяса можно готовить и кулинарные шедевры, нужно лишь уделить немного больше времени готовке.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 25 минут
Суп с фасолью и копченым мясом
Суп с фасолью и копченым мясом — очень сытное второе блюдо. В фасолевом супе хороши копченые ребра, грудинка, колбаски, сосиски, куриные ножки и крылья. Для нашего рецепта мы выбрали копченую грудинку и колбаски — то сочетание ингредиентов, которое создаёт насыщенный вкус. Единственная трудность — это продолжительная варка фасоли. Но достаточно заранее залить ее водой на несколько часов. После этого время приготовления составит не больше 1 часа.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Копченая грудинка, Красная фасоль, Охотничьи колбаски, Паприка, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бигус
1 час 10 минут
Бигос с грибами
Традиционно бигус готовят с капустой и мясом. Но в дни поста рецепт немного меняют. Вместо мясной составляющей добавляют любые грибы. Также такой вариант рецепта идеально подходит тем, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения. Для сытости кроме грибов в бигус добавляют рис. В бигусе с грибами можно использовать любые дары леса: свежие или замороженные.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Квашеная капуста, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Тмин, Чеснок, Шампиньоны
котлеты
50 минут
Котлета из капусты
Все мы знаем, что капуста богата витаминами. Как в сырой, так и в варенной их очень много. Но ни все дети любят сырую капусту. Мой ребёнок не исключение, и я нашла выход. Решила приготовить капустную котлетку. Котлеты получаются очень нежными и вкусными. Такую котлету можно хранить до 4 дней в холодильнике.
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Чеснок
борщ
1 час 10 минут
Борщ с перцем
Борщ — популярный суп в русской, украинской и белорусской кухнях. Благодаря добавлению болгарского перца борщ получается особенно ароматным и насыщенным. Подавайте борщ с перцем горячим, с мелко нарезанной заленью и сметаной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Свекла, Соль, Томатная паста, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
55 минут
Капуста с фрикадельками
Классические голубцы и их «ленивую» интерпретацию можно назвать двумя крайностями, между которыми находится золотая середина. Это маленькие фрикадельки из фарша, которые опускаются в кипящее рагу из капусты и тушатся вместе с ней. Они хорошо пропитываются терпкой пряностью капусты, а сами отдают подливке сытный мясной сок.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
9 часов 40 минут
Классический постный борщ с фасолью
Борщ — это классическое первое блюдо украинской кухни. Оно получило распространение во многих национальных кухнях мира. Вариантов приготовления множество, обычно основу составляет бульон из говядины или свинины, но в пост ее, как правило, заменяют на фасоль. Так как именно она богата белком и полезными свойствами, питательностью и сытностью не уступает мясу.
Ингредиенты: Белая фасоль, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
овощные салаты
12 часов
Вкусный салат из капусты, моркови, болгарского перца и свежего огурца
Люблю готовить такой салатик для своей семьи. Получается очень вкусно и очень много!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода (кипяток), Морковь, Огурец, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок, Яблочный уксус 6%
сытные пироги
1 час
Пирог с капустой и картошкой
В рецепте картофельного пирога с капустой используется готовое дрожжевое тесто, но можно сделать и заливное, если хочется, чтобы пирог получился более легким и мягким. Блюдо можно назвать диетическим, так как оно вполне подойдет для пп-меню, а также и для вегетарианского. С капустой можно немного поэкспериментировать, используя не только белокочанную, но и брюссельскую и даже пекинскую.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Дрожжевое тесто сдобное, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
щи
50 минут
Щи с болгарским перцем
Щи – один из самых популярных супов русской кухни. Существует множество вариаций приготовления этого блюда, однако главный ингредиент – капуста – практически всегда неизменен.Щи с болгарским перцем получаются особенно душистыми и аппетитными. Так как в рецепте не используется мясо, блюдо подойдет для вегетарианского и постного меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты куриные с капустой
Котлеты куриные с добавлением капусты получаются очень сочные. Приправа дает аромат котлетам и хрустящую корочку. Это очень вкусное мясное блюдо.
Ингредиенты: Капуста, Куриное филе, Куриное яйцо, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски
7 дней 15 часов
Простая маринованная капуста
Очень часто кажется, что заготовки — это очень сложно и долго. Но этот рецепт очень быстрый, тут не надо ничего варить, все просто. Капуста приготовится сама, благодаря чему этот рецепт подойдет даже самым начинающим кулинарам. Что самое важное, на результате это никак не сказывается. Капуста остается хрустящей, сочной и имеет сбалансированный вкус.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Гвоздика, Морковь, Сахар, Соль крупного помола, Столовый уксус, Тмин, Черный перец горошком, Чеснок
стейки из капусты
1 час 5 минут
Стейки из капусты с чесноком
Капусту часто тушат вместе с другими овощами. Но в этом рецепте мы предлагаем запечь ее в духовке — получится интересная интерпретация капусты, которую можно подать с соусом или в качестве гарнира. Вам нужно будет разрезать кочан на несколько частей, приправить специями и смазать оливковым маслом. После этого останется только запечь ароматные ломтики до появления румяной корочки. Помните, что время запекания может отличаться, поэтому готовность капусты нужно проверять каждые 15 минут.
Ингредиенты: Итальянские травы, Капуста, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кимчи
2 дня
Домашняя кимчи из белокочанной капусты
Кто сказал, что кимчи должна быть только из пекинской капусты? В этом рецепте я использую белокочанную, и результат превосходный. В отличие от пекинской, обычная капуста имеет меньше твёрдых стеблей и цена на неё ниже.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Зира / Кумин, Перец чили, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
капустняк
3 часа 25 минут
Капустняк с бараниной и свежей капустой
Капустняк — это популярный украинский суп с капустой. Его еще называют «капустницей». Капустняк является аналогом русских щей. Главное его отличие состоит в том, что в традиционном рецепте добавляют именно квашеную капусту. В этом же рецепте мы предлагаем вам приготовить капустняк со свежей капустой на баранине. Суп получается наваристым, сытным и очень вкусным.
Ингредиенты: Баранина, Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
борщ
1 час
Борщ с галушками
Борщ с галушками — лицо украинской кухни. Рецепт его приготовления не вызывает трудностей, но при этом требует соблюдения определенных правил. Постарайтесь готовить это первое блюдо из овощей, выращенных на своих огородах. Магазинные продукты не смогут дать нужный аромат. Правильно приготовленный борщ с галушками получается насыщенным красным цветом, густым и сытным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Сливочное масло, Соль, Чеснок
щи
1 час 30 минут
Щи с говядиной и свежей капустой
Вкус этого супа знаком нам с детства, его готовили в каждом доме. Сейчас существует множество разновидностей щей: зелёные, диетические, суточные.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Говядина, Капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи, Чеснок
лагман
1 час 25 минут
Азиатский лагман
Лагман ― блюдо коренных народов восточноазиатского региона. Традиционно это блюдо готовят из говядины или баранины с длинной, самодельной лапшой, диаметром в среднем около трех миллиметров. А также овощей. Получается очень вкусное, восточное блюдо с пикантным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Аджика, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Говядина, Зеленая редька, Лапша, Молотый кориандр, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Чеснок
борщ
2 часа
Борщ с консервированной фасолью
Борщ с фасолью очень сытный. Фасоль в супе может заменять даже мясо или дополнить количество белка на нежирном или овощном бульоне.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец горошком, Картошка, Красная фасоль, Лавровый лист, Лимонный сок, Морковь, Мясной бульон, Пассата, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Чеснок
блюда из баранины
2 часа 15 минут
Басма (баранина по-узбекски)
Басма — тушеная баранина с овощами и зирой, приготовленная по узбекскому рецепту. Благодаря отсутствию масла блюдо получается диетическим и сбалансированным, наполненным растительной клетчаткой, белками, жирами и углеводами. Подавайте басму с соленьями и свежей зеленью.
Ингредиенты: Баранина, Зира / Кумин, Капуста, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
