Завтраки с кефиром
4329 пошаговых рецептов
оладьи
50 минут
Воздушные оладьи на кефире
Любое блюдо на кефире будет невероятно вкусным и легким. Приготовление блинов не займет много времени. Из теста на кефире можно приготовить не только блины, но и пирог. Выпечка на кефире получается легкой и диетической. Оладьи на кефире получаются нежные и аппетитные. Готовьте блины вместе с детьми, украшайте на свой вкус. Подавайте с вареньем или ягодами. Рецепты на кефире весьма разнообразны. Можете приготовить на кефире десерты, выпечку, соусы, заправку для салатов, а также блины.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
лепешки
1 час 20 минут
Узбекские лепешки с начинкой из яиц и зелени
Узбекская лепешка или катлама это блюдо татарской и узбекской национальной кухни, которое готовиться на основе пресного теста, с мясной начинкой. В настоящее время катламу готовят с разнообразными начинками из яиц, брынзы, сыра и картофеля. Узбекская лепешка по этому рецепту готовиться из тонкого теста на кефире с нежной питательной начинкой из отварных яиц, зеленого лука и зелени укропа. Лепешка получается вкусной, сытной с румяной хрустящей корочкой, имеет нежное тесто и много начинки.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Укроп
дрожжевые блины
1 час 10 минут
Блины дрожжевые толстые
Дрожжевые блины, приготовленные по этому рецепту, отдаленно напоминают оладьи или популярные панкейки. По своей текстуре они такие же мягкие и пышные. Главным ингредиентом, благодаря которому блины и получаются толстыми, считаются дрожжи. Причем они могут быть как сухими, так и свежими. Только во втором случае пропорции немного меняются. Свежих дрожжей уйдет примерно в 2,5 раза больше. Выпекать такие блины нужно так же, как и обычные — на сковороде, обжарив с каждой стороны.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарный сироп, Сливочное масло, Сухие дрожжи
вафли
20 минут
Бельгийские вафли со взбитыми сливками
Вафли любимы с детства! Предлагаем вам простой рецепт бельгийских вафель — нежные внутри и хрустящие снаружи, с шоколадной пастой, присыпанные сахарной пудрой, украшенные свежими ягодами — они станут отличным угощением к чаепитию! Вам понадобятся только вафельница, ягоды и взбитые сливки.
Ингредиенты: Ванилин, Взбитые сливки, Кефир, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Нутелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Ягоды
капкейк
1 час
Оригинальные капкейки
Капкейками принято называть бисквитное пирожное небольшого размера, рецепт которого пришел к нам из самой Америки. Эти красивые лакомства рассчитаны на одну персону, поэтому имеют такой интересный вид и размер. Капкейки готовят из самых различных ингредиентов самыми разнообразными способами. Зачастую в бисквитное тесто кладут добавки в виде шоколада, ванили, корицы и многое другое. Украшение капкейков тоже играет особую роль, поскольку может здорово изменить вкусовые качества десерта. Верхушки этих мини тортиков обычно украшают кремом, взбитыми сливками, ягодами, шоколадом, фруктами и орехами.
Ингредиенты: Какао, Кефир, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль
панкейки
35 минут
Американские панкейки на кефире
Панкейки — блины, которые готовят преимущественно в Соединенных Штатах Америки. Историки склоняются к тому, что первые блинчики появились примерно в 9 веке, когда люди начали активно возделывать пшеницу. Аналоги панкейкам есть по всему миру: от русских блинов до французских крепов. Американские блины напоминают славянские оладьи, только готовятся они на бездрожжевой основе. Панкейки и по сей день являются наиболее популярным завтраком среди американцев.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
оладьи
30 минут
Оладьи без муки
Можно ли приготовить оладьи без муки? Конечно, если следовать этому рецепту. В этом рецепте вместо привычной муки используются манка и овсяные хлопья. Остальные ингредиенты остаются теми же, что нужны для приготовления традиционных оладий. Эти оладьи получаются более плоскими, чем обычные. Зато они очень нежные, мягкие и имеют красивую кружевную корочку.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Овсянка, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
лепешки
1 час
Лепешки с колбасой
Рецепт лепешек с колбасой и сыром на сковороде очень любят те, кому нужно быстро перекусить. Такие лепешки хорошо брать с собой в дорогу, на пикник или на дачу. В составе лепешки главными ингредиентами являются колбаса и сыр. Поджаренная колбаса и плавленый сыр — идеальное сочетание продуктов для любителей фаст фуда. Для начинки используют колбасу высшего сорта. Ее можно заменить ветчиной, а также дополнить зеленью и яйцами.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зеленый лук, Кефир 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Твердый сыр
капкейк
50 минут
Основа для капкейков
Предлагаю вам сделать прекрасные основы для шоколадных капкейков. Если готовить по этому рецепту, они обязательно получатся. Готовые основы украшайте на свой вкус, внутрь вкусно добавить начинку.
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Какао-порошок, Кефир 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яйца
оладьи
35 минут
Оладьи на кефире с яблоками
Традиционные оладьи на кефире — отличный вариант для завтрака. Они получаются пышными и воздушными, а готовятся легко и просто. Подавайте оладьи с яблоками, политыми медом.
Ингредиенты: Кефир, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яблоки
вафли
40 минут
Кабачковые вафли с морковью и красным луком
А что если я скажу вам, что вафли могут быть полезными? Да, это вафли из овощей. Получаются такие овощные вафли очень нежные и вкусные! Их можно есть не переживая за фигуру.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кефир, Красный лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Черный перец молотый, Яйца
оладьи
30 минут
Оладьи с яйцом
Этот завтрак из разряда «быстро и вкусно». Ароматные оладьи с яйцом готовятся быстро и просто. По вкусу они напоминают свежеиспеченные пирожки с яйцом, но тесто для них готовится куда быстрее и проще. Вы можете есть их на завтрак или использовать в качестве перекуса.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Черный перец молотый
оладьи
20 минут
Сытные картофельно-мясные оладьи на кефире
Добавление в картофельные оладьи кефира, мяса и моркови делает это знакомое всем классическое блюдо намного интереснее по вкусу и сытнее. К тому же, такая добавка идет на пользу питательности блюда. Морковь отдает свои витамины и бета-каротин, мясо и кефир — множество минералов и белки. Таким образом они обогащают картофель, наполненный простым крахмалом, и делают блюдо намного полезнее.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие блины
40 минут
Блины с мандариновым соком
Необязательно ждать масленицы, чтобы приготовить круглые мягкие на ощупь символы солнца. Согрейте себя и родных в любой холодной день, наблюдая, как тонкий слой теста растекается по поверхности сковородки и с шипением пузырится.Для разнообразия мы предлагаем использовать в рецепте мандариновый сок, который добавит любимому традиционному блюду немного пикантности. Подавайте в качестве десерта со сгущенным молоком или сладким сиропом — дети будут довольны.
Ингредиенты: Кефир, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Яйца
