рецепты с мёдом
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
торты
2 часа 40 минут
Торт «Медовик» с сахарной пудрой
Один из самых любимых тортов. Он, на мой взгляд, совсем не сложный, но немного долгий в приготовлении. Такой десерт лучше готовить вечером. А утром уже можно пить чай с готовым тортом.
Ингредиенты: Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Яйца
брускетта
20 минут
Брускетта с грибами, крем-чизом и медом
Осень — время грибов. Хочется попробовать что-нибудь, приближающее праздник всех святых Хэллоуин. Грибы —отдельный вид искусства. Они ассоциируются с мистикой и красками осени.
Ингредиенты: Белый лук, Брусника, Грибы, Крем-чиз, Мед, Ржаной хлеб, Томатная паста, Яблочный уксус
гранола и мюсли
50 минут
Мюсли из гречки «Грюсли»
«Грюсли» — это гречка и мюсли, игра слов. Фирменный завтрак нашей семьи. Мюсли — это хлопья с медом, орехами, ягодами и сухофруктами. В данном варианте основой является гречка, которую мы дополняем сезонными ягодами, семенами кунжута и фундуком.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый виноград, Малиновое пюре, Мед, Молоко 3,2%, Пропаренная гречка, Сливы, Фундук
блюда из курицы
30 минут
Нежное куриное филе под пикантным соусом
В этом рецепте большую роль играет картофельный крахмал. Он как бы обволакивает кусочки мяса, и оно получается сочное, мягкое, а соус придает пикантный вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Соевый соус, Соль, Чеснок
Читают сейчас
