Рецепты с морковью и кроликом
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Сытный и сочный кролик с картофелем и овощами
Кролик с картофелем и овощами подходит для любого типа питания. Блюдо лишено вредных жиров, вместе с тем кроличье мясо богато белками, витаминами и минералами. Если в рациона некоторых людей нежелателен картофель, его можно заменить бататом и запечь мясо с ним. В представленном варианте приготовления кролик будет сытным блюдом на обед или ужин, а в сочетании с салатом он откроется новыми вкусами.
Ингредиенты: Картошка, Кролик, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 10 минут
Сочный кролик в сметане с черносливом, специями и розмарином
Кролик обладает универсальными свойствами для кулинаров, поскольку вкусный в любом виде ― вареном, тушеном, запеченном, обжаренном. Стоит лишь применить несколько хитростей, и на столе будет нежнейшее, ароматное, вкусное и сочное мясо. Например, тушение в сметане придает ему мягкость и сливочную нотку, а добавление чернослива и розмарина ― тонкую нотку копчености, цитруса и хвои. Такое блюдо семья будет поедать с огромным удовольствием.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Сметана, Соль, Специи, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час
Нежная мякоть кролика, тушеная в сливках и специях
Мясо кролика ― лидер по содержанию витаминов, он также опережает другие виды мяса по наличию многих минералов. Вместе с тем отсутствие солей натрия делает его незаменимым в питании, и, в частности, в диетическом. В данном рецепте готовится мякоть кролика с добавлением сливок и специй, и это превращает его в нежнейшее блюдо со сливочным вкусом и мягкой текстурой.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа 30 минут
Нежное мясо кролика, тушеное в сливках с грибами
Приготовление блюд из кролика не составляет труда, однако некоторые нюансы и секреты все же есть. Чтобы кролик получился нежным, мягким и ароматным, нужно добавить сметану или сливки, а для аппетитного аромата ― грибы, овощи, пряности в виде трав, специй и чеснока. Подавать его можно с любым гарниром или овощами. Блюдо всегда будет привлекать внимание и радовать вкусом.
Ингредиенты: Грибы, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Тушеный кролик в белом вине с курагой
Тушеный кролик в белом вине с курагой — классическое блюдо итальянской кухни. Кролик получается очень вкусным и ароматным. Вино отлично размягчает кроличье мясо, так мясо получится более мягким. Но, не смотря на это, кролика необходимо тушить продолжительное время.
Ингредиенты: Белое вино, Итальянские травы, Кролик, Курага, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из булгура
1 час 15 минут
Кролик с булгуром
Прекрасная альтернатива классическому узбекскому плову. Сочное, нежное кроличье мясо, булгур и ароматные овощи создают идеальную композицию.
Ингредиенты: Белый лук, Булгур, Красный болгарский перец, Морковь, Свежая зелень, Соль, Специи для плова, Филе кролика
блюда из крольчатины
5 часов
Пикантный кролик, запеченный в медово-соевом соусе
Мясо кролика считается одним из самых диетических видов мяса. В нем практически не содержится солей, что делает его незаменимым блюдом в рационе тех, кто придерживается диет. Запеченный в пряном соусе он получается невероятно пикантным. Благодаря овощам, он получается очень сочный и нежным. Мясо кролика, приготовленное таким способом, просто тает во рту. Можно подавать его как с гарниром, так и без него.
Ингредиенты: Бекон, Корень имбиря, Кролик, Мед, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа 20 минут
Пряный кролик, запеченный с овощами в духовке
Блюда из кролика имеют большую популярность во всем мире благодаря отличным вкусовым качествам, высокой пищевой ценности и низкой калорийности. В составе крольчатины содержится огромное количество витаминов, минералов, белка и аминокислот, которые благоприятно воздействую на пищеварение, иммунитет и сердце. Мясо кролика подвергают различным видам тепловой обработки: его варят, жарят, тушат, запекают и готовят на гриле, сочетая с овощами, фруктами, зеленью и пряными травами.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Кролик, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 40 минут
Кролик, тушеный с овощи булгуром
Кролик― диетическое мясо, которое содержит в себе массу благотворных микроэлементов, витаминов, но в то же время бедно солями, что делает его незаменимым в рационе тех, кто соблюдает диету. Белок этого мяса легко усваивается, а само оно практически не содержит углеводов. В сочетании с булгуром и свежими овощами, вы получите не только очень вкусное, но и невероятно полезное блюдо. Большим плюсом этого блюда является то, что его очень легко приготовить в мультиварке. А это значит, что вам не придется постоянно стоять у плиты и контролировать процесс приготовления блюда. Также вы можете заменить овощи на те, которые вам нравятся или на сезонные.
Ингредиенты: Базилик, Булгур, Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
жаркое
2 часа
Аппетитное жаркое с кроликом в горшке
Аппетитное жаркое с кроликом в горшочке удивительное простое и быстрое в приготовлении блюдо. Мясо кролика прославилось благодаря яркому вкусу и ряду полезных свойств. Приготовив такое жаркое, вы утолите голод на целый день.
Ингредиенты: Картошка, Кролик, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Нежнейшее мясо кролика и овощи с сушеными травами в духовке
Одно из самых вкусных диетических блюд — это красное мясо кролика. Запеченные кусочки крольчатины в духовке с различными овощами, получаются мягкими, сочными, а само блюдо — сытным и низкокалорийным. Его можно готовить как в будний день, так и на праздничный стол. Добавление различных сушеных трав, делает блюдо аппетитно ароматным. Готовить его совсем не сложно.
Ингредиенты: Картошка, Кролик, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный тархун / эстрагон, Сушеный укроп, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
5 часов
Нежный кролик, тушеный с замороженным горохом
Этот кролик станет главным блюдом у вас на столе, а приятное послевкусие оставит горошек, который был заморожен. Он полностью откроется с панировкой кролика и отдаст ему все свои вкусовые свойства. Поверьте, вы пальчики оближите.
Ингредиенты: Гвоздика, Замороженный горох, Зира / Кумин, Кинза, Кориандр, Корица, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Сливочный кролик с грибами
Кролик-это блюдо, которое относится к европейской кухне. Мясо этого животного является диетическим, поэтому, если включить в рацион этот продукт, будет не только вкусно, но и полезно. К наиболее удачным вариантам приготовления кролика считается тушение в сметане и сливках. В сочетании с грибами и горчицей традиционный рецепт заиграет по-новому и блюдо от этого только выиграет.
Ингредиенты: Горчица, Кролик, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Жаркое из целого кролика и овощей
Жаркое из кролика –очень нежное, сытно и полезное блюдо. Этот рецепт оценят любители спортивного питания и все те, кто следит за фигурой и придерживается диеты, так как рецепт низкокалориен, при этом содержит большое количество белка и витаминов.Блюдо готовится просто, единственное, нужно запастись терпением: чтобы мясо как следует протушилось, должно пройти около полутора часа.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Сочный кролик с овощами, запеченный в духовке
Мясо кролика обладает благотворными свойствами для организма. В нем содержится масса полезных микроэлементов, но при этом в нем мало солей натрия, что делает его незаменимым диетическим продуктом. Это мясо легко усваивается и его можно употреблять даже маленьким детям. Также в крольчатине содержится минимальное количество холестерина и большое количество белка. Запеченный с овощами кролик получается невероятно сочным и нежным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кролик, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный тархун / эстрагон, Сушеный укроп, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 35 минут
Кролик в сметанно-чесночном соусе
Мясо кролика считается крайне полезным диетическим продуктом. Кролик высоко ценится за огромное содержание белка и необычный вкус. В нем также содержится ряд полезных витаминов и минералов, которым не может похвастаться никакой другой вид мяса. В кулинарии мясо кролика используется достаточно широко, особенно часто тушку кролика запекают в фольге с овощами, фруктами или специями.
Ингредиенты: Вода, Кролик, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Запеченный кролик с печенью и картофелем в рукаве
Мясо кролика представляет собой диетический продукт, который имеет высокую пищевую ценность и отличные вкусовые качества. Благодаря высокому содержанию в мясе белка и небольшому присутствию жира, крольчатина особенно ценится среди сторонников здорового и диетического питания. Мясо кролика варят, тушат, жарят и запекают, добавляют в салаты, закусочные блюда и несладкие пироги, измельчают в фарш для изготовления котлет и тефтелей.
Ингредиенты: Аджика, Базилик, Картошка, Кролик, Морковь, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Сочный кролик, тушенный в медово-чесночном соусе
Крольчатина является диетическим мясом, которое имеет большую популярность практически в каждой национальной кухне. Благодаря отличным вкусовым характеристикам, низкой калорийности и высокой пищевой ценности мясо можно использовать в повседневном рационе без вреда для здоровья. Крольчатина превосходно сочетается с овощами, зеленью, пряными специями и травами, что делает вкус мяса еще более насыщенным и ярко-выраженным.
Ингредиенты: Вода, Кролик, Мед, Морковь, Розмарин, Сливочное масло, Сметана, Соль, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Тушеная крольчатина в сметанном соусе в мультиварке
В мясе кролика содержится столько минералов и витаминов, сколько не содержится ни в одном другом мясе животных. Из-за высокого содержания белка, крольчатину просто необходимо включать в рацион детям, кормящим мамочкам, людям преклонного возраста, спортсменам и подросткам, людям с заболеваниями сердца, сосудов, печени, желудочно-кишечного тракта, аллергикам. Приготовьте тушеную крольчатину в сметанном соусе в мультиварке и Вы убедитесь, что это мясо не только полезное, но еще и необыкновенно вкусное.
Ингредиенты: Кролик, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
1 час 40 минут
Яичная лапша с грибами и кроликом
Суп для всей семьи. Но подойдёт и деткам с аллергией и непереносимостью БКМ. Мясо кролика прекрасно разнообразит рацион.
Ингредиенты: Белый лук, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец горошком, Шампиньоны, Яичная лапша
супы с говядиной
1 час 20 минут
Суп с кроликом, говядиной, шампиньонами и красной фасолью
Суп с кроликом, говядиной, шампиньонами и красной фасолью ― густое, сытное, наваристое первое блюдо, которое придется во вкусу всем членам семьи от мала до велика. Бульон на основе говядины на кости и крольчатины имеет очень насыщенный вкус и аромат, а грибы, фасоль и сельдерей добавляют блюду свежести и обогащают его важными и полезными микроэлементами.
Ингредиенты: Говядина на кости, Консервированная красная фасоль, Корень сельдерея, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
2 часа
Запеченный кролик с шампиньонами, маслинами и орегано
Кролик с шампиньонами, маслинами и орегано ― по этому рецепту блюдо получается вкусным, сытным, а главное очень ароматным. Так как в мясо добавляется белое, сухое вино, оно выходит очень мягким и нежным. Маслины идеально сочетаются с кроликом и картофелем.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Картошка, Корень сельдерея, Кролик, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
5 часов 10 минут
Тушеный в мультиварке кролик с мятой
Кролик ― это диетическое и очень нежное мясо. Его можно сочетать с любыми овощами и зеленью. Идеально для кролика подходит мята. Кролика можно и отварить, и обжарить. Но чаще всего это мясо тушится, так как именно в таком варианте оно становится более сочным и имеет максимально насыщенный вкус.
Ингредиенты: Белое вино, Кролик, Майонез, Миндальное молоко, Морковь, Мята, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
50 минут
Овощной салат с мясом кролика и грецкими орехами
Это очень вкусный и сытный салат. Максимум пользы! Диетическое мясо прекрасно сочетается с овощами и питательными орехами. Это блюдо моя семья достаточно часто просит приготовить на ужин.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Морковь, Мясо кролика на кости, Оливковое масло, Свекла, Соль, Твердый сыр
супы с мясом
1 час
Полезный суп с кроликом и перловкой
Перловка ― питательная, сытная, полезная. Впервые ее стали употреблять еще в Древнем Риме и Греции. Способствует нормализации обмена веществ, снижает уровень сахара в крови. Обладает нежным вкусом, ароматом спелых орехов. Используется для приготовления молочных каш, овощных, мясных котлет, хлеба, пирогов. Сочетается с овощами, фруктами, рыбой, морепродуктами.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кролик, Морковь, Перловка, Петрушка, Репчатый лук, Соль
блюда из крольчатины
1 час 45 минут
Запеченный кролик с маринованными помидорами
Запеченный кролик с маринованными помидорами ― блюдо французской кухни. Кролик хорошо пропекается, и мясо получается очень мягким, так как он пропитывается соком помидоров под фольгой. Благодаря приправам и прованским травам, диетическое мясо кролика становится ароматным, с пикантным вкусом. Запеченный кролик сможет разнообразить горячие блюда на любом мероприятии.
Ингредиенты: Картошка, Красный болгарский перец, Кролик, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный укроп
холодец
10 часов
Пикантный холодец из свинины и кролика с чесноком
Пикантный холодец из свинины и кролика с чесноком ― это сытное блюдо русской кухни. Основой для холодца является наваристый бульон. Впервые холодец был приготовлен на севере России. Люди часто варили бульон из голени и ног свиньи. Один раз они забыли его на холоде. Проснувшись утром, они увидели, что бульон застыл и превратился в желеобразную массу. Этот рецепт быстро разошелся по России и стал его национальным блюдом.
Ингредиенты: Кролик, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Свиной окорок, Свиные ноги, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа 30 минут
Кролик с черносливом в мультиварке
Кроличье мясо тушится в сметане, она пропитывает мясо и делает его нежным и ароматным. Мясные приправы наполняют его слегка острым вкусом. Так как кроличье мясо готовится в частности для детей, то количество специй стоит уменьшить или вообще исключить. Благодаря тушению в мульварке, мясо получается мягким.
Ингредиенты: Горчица, Кетчуп, Кролик, Курага, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чернослив, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 15 минут
Кролик, тушенный в соусе из белого хлеба
Кролик в соусе из белого хлеба — необычный, сытный вариант приготовления этого нежного диетического мяса. Благодаря тому, что предварительно кусочки кролика обжариваются на сильном огне, все соки остаются внутри и мясо не будет сухим. Густой соус из хлеба с луком, морковью и помидором получается с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Кролик, запеченный с картофелем, овощами и каперсами
Кролик, запеченный с картофелем, овощами и каперсами — это и горячее мясное блюдо, и гарнир, можно сказать «блюдо два в одном». Картофель и овощи пропитываются мясными соками и получаются потрясающе вкусными сочными. Каперсы, розмарин и белое вино придают мясу кролика пикантности и утонченности. Овощи можно добавлять по своему вкусу, к примеру, взять сладкие перцы, томаты или кабачки.
Ингредиенты: Белое вино, Картошка, Консервированные каперсы, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Кролик с овощами для праздничного стола
Одно из самых любимых блюд в нашей семье. Отлично подойдёт для праздничного стола.
Ингредиенты: Картошка, Копченая паприка, Красный болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе кролика, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
2 часа
Праздничный кролик с весенними овощами
Предлагаемое блюдо взято из европейской кухни, где мясо кролика активно используется. Для блюда берут заднюю часть кролика, она более мясистая, из передней части получаются вкусные супы и бульоны. К Пасхе в Европе кролика готовят с только появившимися первыми весенними овощами — спаржей, артишоками, фенхелем. Но овощи можно подобрать по своему вкусу, отсутствие фенхеля можно возместить луком, а спаржу и вовсе не класть, сделать два вида капусты: брокколи и цветную капусту.
Ингредиенты: Артишоки, Белое сухое вино, Брокколи, Вода, Кролик, Лимон, Морковь, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Спаржа, Стебель сельдерея, Фенхель, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
