Рецепты с овощами и гречкой
рагу
1 час
Овощное рагу с маслятами
Овощное рагу с маслятами — нежное и вкусное блюдо. Грибы отлично сочетаются с горьковатыми баклажанами, сочными помидорами, сладким болгарским перцем и острым луком. Маслята — очень полезные грибы, в их составе много клетчатки, эфирных масел, аминокислот и витаминов. Они помогают при подагре и головной боли.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Гречка, Маслята, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Специи
хумус
3 часа
Хумус из гречки
Для приготовления этого хумуса понадобится заранее отваренная гречка, овощной бульон, копченая паприка и обязательно паста тахини, чтобы придать закуске характерный вкус. Для остроты добавьте немного соуса чили или табаско. Подайте закуску со свежими овощами и чипсами из бородинского хлеба.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Гречка, Кедровые орехи, Копченая паприка, Лимонный сок, Овощной бульон, Огурец, Оливковое масло, Соль, Соус чили, Стебель сельдерея, Тахини, Чеснок
блюда из гречки
35 минут
Гречка тушеная с сосисками
Гречка- крупа знакомая нам с детства. Из гречки готовят каши, запеканки, молочные супы, котлеты и многое другое, даже лапшу (в Японии из гречневой муки и пшеничной готовят собу). Гречка невероятно полезная злаковая культура, она содержит треонин, лизин и триптофан (аминокислоты необходимые нашему организму для построения белков и адекватному функционированию всех обменных процессов.
Ингредиенты: Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
щи
50 минут
Гречневые щи
Щи из свежей капусты с картофелем — традиционное блюдо русской кухни. Очень часто его можно увидеть в различных заведениях в той или иной интерпретации. Также многие готовят его дома, ведь это простой бюджетный и вкусный суп.В этом рецепте предлагаем вам приготовить щи с гречкой. Суп получается необычным и сытным. Вместе с тем он низкокалорийный, что придется по душе тем, кто следит за своей фигурой. А еще гречка очень полезна и не содержит глютен.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Бульон, Гречка, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Рыба в сливочном соусе на сковороде
Рыба в сливочном соусе на сковороде, приготовленная с овощами, просто тает во рту. В рецепте всего несколько простых ингредиентов. В качестве рыбы возьмите треску. В соусе из сливок она получится нежной и вкусной. А еще треска очень полезная. Она содержит калий, фосфор, йод, фтор, серу, ценные жиры Омега-3 и Омега-6.
Ингредиенты: Гречка, Лимонный сок, Морковь, Орегано (душица), Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
грибные соусы
1 час 40 минут
Грибной соус
Грибной соус — вкусное и полезное дополнение ко второму блюду. Его готовят как из лесных грибов, так и из искусственно выращенных (шампиньонов, вешенок). Рецептов существует множество. Прежде всего, выбирая ингредиенты в магазине, покупайте товар в мягкой упаковке. Качественные грибы в пакете имеют рассыпчатую структуру. Наличие ледового кома говорит о том, что продукт неоднократно размораживали.
Ингредиенты: Гречка, Лавровый лист, Лесные замороженные грибы, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп, Чеснок
мясные блюда
40 минут
Гречанники в сметанном соусе
Гречаники — одно из самых узнаваемых блюд украинской и белорусской кухонь. Нежные тефтели из фарша и отварной гречи легко усваиваются и содержат ряд микроэлементов, необходимых для поддержания активной деятельности. Горячий сметанный соус придает блюду нежный вкус. Вы можете подавать это блюдо отдельно, но лучший вариант — сочетание со свежими или консервированными овощами и зеленью.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зеленый лук, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Фарш домашний, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Мясо с гречкой в мультиварке
Гречка с куриным мясом в мультиварке — отличный вариант полезного обеда или ужина как для взрослых, так и для детей. Гречневая крупа — кладезь пользы для организма, она положительно влияет на кровообращение, укрепляет сосуды и сердце. В сочетании с куриным филе она станет идеальным блюдом для людей, соблюдающих диету.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
ежики
1 час
Ежики со свеклой
Ежики со свеклой смотрятся достаточно необычно за счет насыщенного цвета, который обеспечивает свекла и в фарше, и в подливе. Сочные и яркие мясные ежики придутся по вкусу и детям, и взрослым. Приготовить свекольные ежики можно и в духовке. Пышные ежики со свеклой в ароматной подливе — отличный вариант не только для обеда, но и для праздничного стола. Такое блюдо получается полезным, невероятно вкусным и очень красивым.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Гречка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
заготовки из огурцов
1 час
Огурцы маринованные с горчицей
Мариновать огурцы — это целое искусство. Но, чтобы прославиться в качестве отличной хозяйки, достаточно иметь в арсенале проверенные рецепты, и один из таких — огурцы, маринованные с горчицей. Семена горчицы придают особенно нежный и пикантный вкус консервированным огурчикам. Для маринования выбирайте молодые огурцы, примерно одинаковые по размеру.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зонтики укропа, Огурец, Сахар, Семена горчицы, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с кабачками в соусе из овсяного молока
Это низкокалорийное и очень вкусное блюдо, которое подойдет даже для тех, кто придерживается диеты или правильного питания. Нежная индейка обжаривается вместе с пикантным луком и сытным кабачком, а затем тушится в овсяном молоке. Кабачки активизируют работу кишечника и помогают бороться с лишним весом. А овсяное молоко усваивается лучше коровьего и выводит из организма лишнюю воду и токсины.
Ингредиенты: Гречка, Кабачок, Овсяное молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с кукурузой
Филе индейки с кукурузой — отличный вариант для обеда или ужина. Нежное мясо индейки обжаривается вместе с острым луком, сочной морковью, пикантным болгарским перцем и сладкой кукурузой. Все ингредиенты поливаются соевым соусом для усиления вкуса. Подавать филе индейки можно с любым гарниром по вкусу — например, с рисом, картофельным пюре или гречкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гречка, Консервированная кукуруза, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из гречки
40 минут
Гречка по-купечески полезная
Гречка по-купечески, сытное и полезное блюдо. Его приготовление не займет у вас много времени и готовится из доступных ингредиентов. Это отличный вариант вкусного и быстрого ужина для всей семьи.
Ингредиенты: Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из гречки
40 минут
Гречка с фаршем в сковороде
Муж не любит гречку, как гарнир. Увидела как-то раз, что мама сразу смешивает гречку с подливом из фарша в сковороде. Так я и решила готовить гречу в сковороде. Готовится легко и быстро. Вкус у гречки получается насыщенный и сочный.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Гречка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатный соус
блюда из птичьих жел...
1 час 10 минут
Куриные желудки с гречкой и салатом
Куриные желудки станут мягкими и очень вкусными, если их сначала отварить, а потом обжарить с луком и морковью. Приготовьте к ним на гарнир питательную гречку и сделайте легкий салат с зелеными листьями, огурцом, кукурузой и пряной зеленью. Для заправки возьмите немного лимонного сока и оливкового масла.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Гречка, Кинза, Консервированная кукуруза, Куриные желудки, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Салат «айсберг», Соль, Черный перец молотый
грибные соусы
30 минут
Постный грибной соус
Грибной соус — вкусная приправа на основе грибов, который готовят с добавлением овощей, молока, сливок, вина или сливочного масла. Он подходит ко многим рыбным или овощным блюдам, а также макаронам, крупам или картофелю. Грибы могут быть любыми — свежими, сушеными, маринованными или замороженными. В этом рецепте — свежие шампиньоны. Это постный вариант соуса, поэтому в нем вместо сливок используется обычная вода.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Молотая куркума, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
гречневые супы
1 час
Гречневый суп
Суп готовится из самых доступных ингредиентов, прост в приготовлении. Отличный вариант первого блюда, который поможет вам согреться в холодные дни.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
голубцы с грибами
1 час 30 минут
Веганские голубцы с гречкой
Голубцы могут быть не только с мясной начинкой! Приготовьте их с крупой, например с гречкой. Она сделает блюдо сытным, но легким, а в сочетании с обжаренным луком, морковью и приправами получится особенно ароматной. Чтобы начинка стала еще интереснее, добавьте грибы или орехи: они придадут голубцам насыщенный вкус и приятную текстуру. Такой вариант подойдет и для постного стола, и для тех, кто придерживается вегетарианского меню.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Гречка, Лавровый лист, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы из круп и бобов...
45 минут
Легкий постный суп с гречкой
Гречка является очень уникальным продуктом. В кулинарии крупу гречихи добавляют в выпечку, блины, макаронные изделия и т.д. Она содержит железо, фосфор, магний, цинк, медь и кальций в больших количествах. Гречка полезна для здоровья сердца, при расстройствах нервной системы, при анемии и заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Также гречневая крупа способна улучшать состояние ногтей, волос и кожи.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
