рецепты с перепелиным яйцом
салаты с мидиями
30 минут
Салат с мидиями и рисом
Салат с мидиями и рисом вполне может стать основой для легкого ужина. Готовится блюдо в течение получаса и не требует особых кулинарных навыков. Мидии нужно взять замороженные. При покупке мидий на развес следите, чтобы на них не было много льда, а сами моллюски не лежали слипшимся комом. Желтоватый оттенок ледяной корки говорит о том, что продукт заморожен повторно. Рис для салата возьмите длиннозерный, он более рассыпчатый. Заправить блюдо можно как маслом, так и майонезом.
Ингредиенты: Замороженные мидии, Огурец, Оливки, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Теплый салат с артишоками
Консервированные артишоки гриль уже готовы. Остается только подогреть их на сковороде или в духовке. Добавьте в салат свежую зелень, помидоры черри, огурец и перепелиные яйца. По желанию дополните блюдо сыром фета, а также грецкими или кедровыми орехами. Для заправки смешайте растительное масло с уксусом, измельченным чесноком и медом. Не ограничивайтесь лишь оливковым маслом, дополните его, например, тыквенным или рапсовым. Вкус салата только выиграет от этого.
Ингредиенты: Артишоки, Винный уксус белый, Дижонская горчица, Кедровые орехи, Мед, Микс салатов, Огурец, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Рапсовое масло, Соль, Тыквенное масло, Черный перец молотый, Чеснок
салат «нежность»
10 минут
Салат «Нежность» с колбасой и плавленым сыром
Чтобы приготовить салат «Нежность» с колбасой и плавленым сыром, потребуется не больше 10-15 минут. Если, конечно, заранее сварить яйца. Их можно взять как куриные, так и перепелиные. Главное, чтобы продукт был свежим. Самыми полезными считаются яйца категории «диетические» — им не более 7 дней. Далее продукт переходит в категорию «столовых». Колбасу возьмите вареную, а плавленый сыр — в фольге. По желанию в состав салата можно добавить консервированный зеленый горошек или кукурузу.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Перепелиное яйцо, Плавленый сыр, Соль
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром и ананасом
В салате с кальмарами и ананасом морепродукты отлично сочетаются с сочными фруктами, моцареллой, помидорками черри и перепелиными яйцами. А оригинальная подача прямо в ананасе делает блюдо по-настоящему праздничным. Салат получается достаточно легким и при этом полезным. Мясо кальмаров является диетическим продуктом, обладает высокой пищевой ценностью и отличным вкусом. Обычно в салатах используются вареные кальмары, но для этого блюда их можно пожарить на гриле или просто на сковороде.
Ингредиенты: Ананас, Дижонская горчица, Кальмар, Киви, Майонез, Моцарелла, Оливки, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Соевый соус
багет
30 минут
Багет с перепелиным яйцом
Багет с перепелиными яйцами — хорошая идея для здорового и питательного перекуса. Похожие бутерброды стали включать в рацион солдат армии Соединенных Штатов в годы Второй мировой войны, когда употребление мяса было номинальным. Сегодня такое блюдо можно приготовить на завтрак. Это не отнимет много времени, а домочадцы будут сытно накормлены. Перепелиные яйца — более диетический продукт, чем куриные, и легко уместятся на ломтике багета. Пользу блюду можно придать, добавив свежую зелень.
Ингредиенты: Багет, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Укроп
салат «нежность»
15 минут
Салат «Нежность» с ветчиной, сыром и огурцом
Одна из версий салата «Нежность» включает ветчину, сыр и огурец. Для закуски выбирайте качественный мясной продукт. Хорошая ветчина должна быть плотной и однородной, с приятным мясным запахом. Поверхность качественного продукта — ровная, сухая, гладкая, без повреждений. Цвет натуральной ветчины — не яркий, ближе к серому. Желательно, чтобы в составе присутствовало меньше добавок и она была изготовлена по ГОСТу.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Майонез, Огурец, Перепелиное яйцо, Салатные листья, Твердый сыр
закуски из яиц
30 минут
Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами
Фаршированные сырной начинкой и украшенные сверху перепелиными яйцами шампиньоны — простая и быстрая закуска для праздничного стола. Лучше брать королевские шампиньоны с более плотной структурой и насыщенным грибным вкусом, обычные тоже подойдут. Не забудьте перед приготовлением удалить из грибов ножки и губчатую часть, чтобы не было лишней влаги. С этой же целью не стоит мыть шампиньоны — достаточно просто поскоблить их ножом и протереть бумажным полотенцем.
2
Ингредиенты: Картошка, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
канапе
45 минут
Вкуснейшие канапе с селедкой
Вкуснейший канапе «Кораблик» с селедкой — это очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое хорошо подойдет на второй обед или ужин. Все ингредиенты этого блюдо замечательно сочетаются между собой. Блюдо по затратам вам дорого не обойдется.
Ингредиенты: Майонез, Оливки, Перепелиное яйцо, Ржаной хлеб, Сельдь
салаты с рыбой
15 минут
Салат из печени трески с перепелиными яйцами
Сытный, полезный и яркий салат из печени трески и перепелиных яиц не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Ароматная свежая зелень, сладкие помидоры черри, печень трески с оттенками вкуса лаврового листа и утонченность перепелиных яиц идеально сочетаются в салате. В состав блюда можно добавить свежие салатные листья или рукколу. Заправляется закуска лимонным соком с горчицей.
2
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Перепелиное яйцо, Печень трески, Помидоры черри, Сахар, Соль, Укроп
салаты из морепродук...
30 минут
Салат с авокадо и лангустинами
Лангустины — это аппетитные морепродукты, по своему виду напоминающие омаров. Среди всех ракообразных они являются одним из самых вкусных деликатесов, что делает их очень востребованными в кулинарии. Нежное мясо лангустинов имеет слегка сладковатый привкус и отлично сочетается со многими ингредиентами. Салат с авокадо и лангустинами — очень вкусное, сытное и при этом несложное блюдо, которое отличается невысокой калорийностью. Готовый салат получается ароматным, нежным и очень полезным.
Ингредиенты: Авокадо, Винный уксус белый, Лангустин, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Рукола, Салат–латук, Соль, Черный перец молотый
салаты с индейкой
40 минут
Оливье с филе индейки и копченой курицей
Если хочется попробовать что-то новое, приготовьте интересный вариант оливье с копченой куриной грудкой и отварным филе индейки. Блюдо получается ароматным, сытным и вполне привычным, но с небольшими изменениями. К тому же, подлинный рецепт салата, похоже, так никто и не узнает. Впрочем, сочетанием курицы и индейки с горошком, картофелем и яйцами наверняка остался бы доволен и сам прославленный месье Оливье.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Перепелиное яйцо, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
тосты
15 минут
Тост с перепелиным яйцом
Ни для кого не секрет, что перепелиные яйца считаются диетическим продуктом и любимы приверженцами правильного питания. Однако, кроме низкой калорийности, этот продукт также богат разными витаминами и минеральными веществами. К примеру, по сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного яйца содержится больше витаминов: А — в 2,5 раза, В — в 2,8 раза и В2 — в 2,2 раза. В них в 5 раз выше уровень фосфора и калия, в 4,5 раза — железа. Значительно больше в яйцах перепелов меди и кобальта.
Ингредиенты: Базилик, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
оливье
50 минут
Салат оливье с горбушей
Горбуша слабой соли добавит привычному салату оливье морские нотки и нежную текстуру. Чтобы оттенить вкус рыбы, положите, кроме соленых, и свежие огурцы. А для большей пикантности заправьте нарезанные продукты не только майонезом, но и столовым хреном. Дополните салат красной икрой, чтобы сделать подачу праздничной.
1
Ингредиенты: Горбуша филе-ломтики слабосоленая «Люди любят», 150 г, Зелень, Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Морковь, Огурец, Перепелиное яйцо, Соленые огурцы, Хрен столовый
тосты
15 минут
Тост с сыром маскарпоне
Маскарпоне — традиционный итальянский сливочный сыр, который часто используется для десертов благодаря его мягкой нежной текстуре и нейтральному молочному вкусу. Кроме того, сыр маскарпоне хорошо дополняет и несладкие блюда. Например, если приготовить с ним тост, добавив помидор и перепелиное яйцо, получится очень сытный завтрак, который обеспечит энергией до обеда.
Ингредиенты: Базилик, Красный лук, Перепелиное яйцо, Помидор, Соль, Сыр маскарпоне, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
оливье
15 минут
Салат Оливье с креветками
Оливье — самый любимый и популярный салат. Главный атрибут новогоднего стола. Разнообразьте классический рецепт, добавив вместо колбасы или мяса креветки. В таком исполнении оливье с креветками станет более легким и удивит вас новым вкусом.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Картошка, Консервированный горошек, Креветки, Лимонный сок, Огурец, Перепелиное яйцо, Свежая зелень, Соус чили, Творожный сыр
салаты с мидиями
20 минут
Легкий салат с консервированными мидиями
Салат с консервированными мидиями идеально подойдет для любителей морепродуктов. Он готовится на основе моллюсков и овощей, что делает его очень вкусным и сытным. А заправка из оливкового масла и лимонного сока добавляет блюду приятный аромат и легкую кислинку. Кстати, мидии считаются высококачественным белком. Они благоприятно влияют на работу печени и мозга, а также отлично справляются с профилактикой артрита.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Красный лук, Лимонный сок, Маринованные мидии, Огурец, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с индейкой
У каждой хозяюшки есть свои секреты и советы по поводу этого знаменитого салата. Приготовим его с индейкой и сливовидными помидорами.
1
Ингредиенты: Индейка, Перепелиное яйцо, Прованские травы, Салат «айсберг», Сливовидные помидоры, Соевый соус, Соус цезарь, Сыр
салат цезарь с креве...
30 минут
Салат «Цезарь» с креветками
Вкусный и полезный салат с курицей, креветками и овощами. Сытное, элегантное блюдо.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Креветки, Курица, Огурец, Оливки, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Соус цезарь, Сухарики, Сыр
блюда из курицы
15 минут
Салат с карпаччо из курицы
Итальянский деликатес карпаччо — изысканное, но простое блюдо, которое готовится из сырого, но обязательно свежего мяса. Салат с карпаччо из куриного филе — вкусная и легкая закуска к праздничному столу. Итальянцы традиционно сочетают карпаччо с помидорами черри и рукколой. Но это не принципиально. В закуску можно класть любые другие овощи. Для приготовления лучше купить готовое сушеное, сырокопченое карпаччо из курицы.
Ингредиенты: Карпаччо из курицы, Лимонный сок, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
рубленые котлеты
40 минут
Котлеты из рубленой курицы сметанные
По этому рецепту получаются очень нежные котлетки со сливочным вкусом. За счет добавления сыра и сметаны, куриное филе остается сочным и ароматным.
Ингредиенты: Куриное филе, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Чеснок
салаты с курицей
50 минут
Необычный салат с куриным филе
Известный салат «Гнездо глухаря» состоит из четырех основных ингредиентов: картофеля, яиц, репчатого лука и куриного филе. Картофель в таком салате тонко режется, обжаривается и выкладывается в виде гнезда, в котором на подушке из зелени лежат перепелиные яйца. Салат можно сделать еще более необычным, если приготовить и подать его порционно в креманках.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Салат из авокадо с яйцами
Салат из овощей и фруктов имеет большое распространение. Такой салат находка для тех, кто не употребляет мясные продукты, но хочет приготовить полезное и сытное блюдо. У авокадо нежный и приятный вкус. Сочетание в салате с киви и перепелиными яйцами придает ему необыкновенный вкус. Особую пикантность салату придает кокосовая стружка.
Ингредиенты: Авокадо, Киви, Кокосовая стружка, Красный лук, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидор, Салатные листья
салаты с курицей
30 минут
Салат в форме яйца «Перепелиное гнездышко»
Этот салат я готовлю каждый год на семейный пасхальный обед. Он получается на столько нежным и вкусным, что разлетается за пару минут! Очень рекомендую приготовить такой салатик на Пасху, ваши домашние и гости точно оценят!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Курица, Майонез, Огурец, Перепелиное яйцо, Чернослив, Яйца
окрошка на квасе
20 минут
Окрошка на квасе с перепелиными яйцами
В знойный день одним из самых любимых обеденных блюд становится окрошка. Приготовленная на квасе, она станет особенно вкусной, если в этот газированный напиток добавить немного горчицы и хрена. Впрочем, эти добавки можно подать отдельно, чтобы есть их вприкуску с хлебом. Обязательно охладите перед приготовлением все ингредиенты и посуду перед подачей, тогда окрошка получится действительно освежающей.
1
Ингредиенты: Горчица, Докторская колбаса, Картошка, Квас, Консервированный горошек, Огурец, Перепелиное яйцо, Редис, Сметана 25% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Хрен столовый, Черный перец молотый
шакшука
35 минут
Шакшука с перепелиными яйцами
Шакшука — это арабское блюдо из яиц, жаренных с помидорами, луком и специями. Большую популярность шакшука обрела как блюдо израильской кухни. В шакшуку очень часто добавляют болгарский перец, сыр, шпинат, кинзу и многие другие овощи и зелень. В этом рецепте предлагаем вам приготовить шакшуку с перепелиными яйцами, сочными помидорами, луком, морковью и сыром. Блюдо получается сытным и полезным. Шакшука отлично подходит для завтрака!
Ингредиенты: Морковь, Перепелиное яйцо, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Сыр, Черный перец молотый
