Рецепты с помидорами и базиликом
блюда из курицы
1 час
Куриная грудка, приготовленная в духовке с помидором, сыром и сушеным базиликом
Блюдо из куриной грудки, приготовленной в духовке с помидором, сыром и сушеным базиликом это уникальная многогранность вкусов. Главным соусом, которым смазывается грудка, является майонез. Он делает блюдо нежным и сливочным. Сыр, который тает в духовке в процессе приготовления, придает блюду пикантный вкус. Помидор дополняет сочностью. А сушеный базилик придает блюду необыкновенный пряный аромат.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Сушеный базилик, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
гаспачо
50 минут
Испанский гаспачо с томатами и болгарским перцем
Суп гаспачо родом из жаркой Испании. Унего множество вариантов, классическим является красный гаспачо с томатами и болгарским перцем. Также в основе супа огурец, чеснок и различная свежая зелень.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
1 час 35 минут
Пилав из булгура с нутом
Пилав — это блюдо из баранины и рисовой крупы. Это тоже самое, что и плов. Существует множество версий происхождения этого блюда. Одна из них гласит, что повар Александра Македонского приготовил это блюдо для похода полководца в Азию. И сам полководец назвал блюдо пилав. Традиционное блюдо можно изменить, заменив рис нутом и булгуром в соотношении 1:1, и получится очень полезное и богатое белком блюдо для любого застолья.
Ингредиенты: Баранина, Булгур, Кабачок, Красный лук, Молотая корица, Морковь, Нут, Помидор, Растительное масло, Реган (красный базилик), Соль, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 30 минут
Чахохбили с грецкими орехами
Это идеальный вариант обеда или ужина для тех кто не любит тратить много времени на готовку. Но любит курицу или другое мясо. Сочетание курицы с грецким орехом, овощами и зеленью в результате дает нам праздничное и необыкновенно вкусное и питательное блюдо. Орехи придают блюду пикантности, а также нормализуют давление, укрепляют кости и помогают повысить гемоглобин.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Кинза, Курица, Острый стручковый зеленый перец, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чеснок
помидоры на зиму
14 дней 1 час
Соленые помидоры холодным способом
Чтобы приготовить соленые помидоры холодным способом, достаточно самих овощей и соли. Дополнительных консервантов не нужно. Для цельноплодной засолки в банках берутся некрупные мясистые помидоры преимущественно красных и розовых сортов, не перезревшие и с достаточно плотной шкуркой. Идеально заливать соленые помидоры холодной водой в деревянных бочках, также подходят керамические кадушки, стеклянные банки или эмалированные кастрюли. Хранить такие помидоры нужно обязательно в холоде.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Водка, Кинза, Побеги сельдерея, Помидор, Смесь перцев, Соль, Укроп, Чеснок
мясная запеканка
1 час 15 минут
Запеканка с фаршем, помидором и специями
Это легкое в приготовлении блюдо отлично подойдет как для обычного семейного ужина, так и для гостей. Получится вкусно даже у самой ленивой хозяйки.
1
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Майонез, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сушеный базилик, Сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Яйца
блюда из рыбы
1 час
Нежная рыба, запеченная с перцем
Болгарский перец очень доступный овощ, как летом, так и зимой. Он насыщен витаминами, богат макро и микроэлементами. Также он способен разжижать кровь и является антираковой защитой. Сладкий перец отлично гармонирует с запеченной рыбой. Рыбу вы можете выбрать на ваш вкус, но лучше будет, если вы подберете стейки или филе побольше.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Лимон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
минестроне
50 минут
Летний суп минестроне с томатной пастой и кабачками
Суп минестроне — самое популярное на территории Италии блюдо, в котором соединились только полезные ингредиенты. Наваристый овощной суп с ароматным бульоном получается еще и сытным, благодаря добавлению фасоли. Много овощей делает суп аппетитным и ярким. При подаче минестроне можно украсить базиликом и тертым пармезаном.
Ингредиенты: Базилик, Белая фасоль, Кабачок, Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Чеснок
помидоры фаршированн...
35 минут
Фаршированные кабачком помидоры
Фаршированные кабачком помидоры — вкусная и питательная закуска, которая отлично подойдет для праздничного стола. В кабачках содержится много витамина В, калия, железа, фосфора и цинка, благодаря которым повышается иммунитет. Выбирайте твердые кабачки, без трещин, пятен и высохшего хвостика. Томаты тоже нужны плотные, желательно прилизительно одинакового размера.
Ингредиенты: Базилик, Кабачки, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
жаркое
40 минут
Жаркое из индейки с пармезаном
Оригинальное название знаменитого итальянского сыра — «пармиджано реджано». Его рецептуру создали примерно 900 лет назад в монастырях, расположенных между Пармой и Реджо-Эмилией. В письменных источниках этот сыр впервые упоминается в 1254 году. Согласно нотариальному акту, одна состоятельная дама даже решила заложить дом, чтобы каждый год получать 25 кг сыра из Пармы. Индейка и пармезан — отличное сочетание.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Итальянские травы, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные супы
50 минут
Красный гаспачо с перцем чили
Это классический рецепт знаменитого испанского томатного супа гаспачо. Ярко-красный холодный суп готовится без варки, а значит, сохраняет максимум витаминов. Чем спелее и качественнее овощи, тем насыщеннее вкус.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Помидор, Соль, Тархун / эстрагон, Черный перец молотый, Чеснок
фокачча
1 час 10 минут
Фокачча с бурратой и томатами «Пинк Парадайз»
Фокачча — итальянское национальное блюдо. Это хрустящая лепешка с различными видами начинки: томатами, розмарином, оливками и т.д. Рецепт принадлежит сельским жителям, которые из-за нехватки продуктов готовили лепешки с начинкой из самых доступных ингредиентов. Чтобы сделать лепешку более изысканной, можно добавить в начинку деликатесный сыр буррата. Фокачча с бурратой получается нежной по текстуре, с ароматом молока и едва уловимой кислинкой.
Томаты «Пинк Парадайз» идеальны для самостоятельных холодных блюд, закусок и салатов, где данные томаты раскрывают свой особый и выразительный вкус.
Томаты «Пинк Парадайз» относятся к незаменимым продуктам в сбалансированном питании и в диете с низким содержанием жиров. Томаты богаты калием, витаминами А и С.
Мы подготовили для вас простые и изысканные рецепты с томатами «Пинк Парадайз». Томаты представлены в сети супермаркетов «Перекресток», а также в интернет-магазине «Перекресток.Быстро».
Ингредиенты: Базилик, Буррата, Вода, Зеленый лук, Итальянские травы, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатная паста, Черный перец молотый
котлеты
45 минут
Котлеты «Мясные пышки с картофелем»
Очень экономичные и вкусные котлеты с картофелем и помидорами. Они получаются изумительно нежными по вкусу. Мои котлеты разошлись за один присест. Самый удобный и сытный вариант котлет. Советую.
Ингредиенты: Картошка, Кефир 1%, Мясной фарш, Панировочные сухари, Помидор, Смесь перцев, Сушеный базилик
минестроне
55 минут
Суп минестроне
Данное блюдо относится к итальянской кухне. Но не только итальянские сердца покорил густой и насыщенный суп минестроне. В данный суп входит большое количество ингредиентов, за счет этого он такой насыщенный и вкусный. Данное блюдо легко соберет к столу всю любимую семью.
Ингредиенты: Базилик, Белая фасоль, Белокочанная капуста, Бульон, Ветчина, Горох, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Чеснок
фаршированные овощи
50 минут
Фаршированные макаронами помидоры
Фаршированные макаронами помидоры — вкусный и быстрый ужин. Фарш из макарон с томатной пастой и сыром делает блюдо очень сытным и оригинальным. Выбирайте мелкие макаронные изделия. Что касается помидоров, они должны быть не крупными и средней твердости. Если под рукой нет томатной пасты, можно использовать томатный соус или кетчуп.
Ингредиенты: Базилик, Макароны, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Твердый сыр, Томатная паста, Чеснок
отбивные
55 минут
Отбивная с брокколи
Отбивные принято подавать либо с гарниром, либо с соусом. Очень полезное и вкусное блюдо получается с гарниром из брокколи. Брокколи начали употреблять в пищу еще в V веке до нашей эры на северо-востоке Средиземноморского региона, а сейчас больше всего брокколи выращивают в Азии. Долгое время брокколи была известна преимущественно в Италии — само название этой капусты пришло из итальянского языка, на котором означает «отростки, веточки».
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Брокколи, Кешью, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Свиное филе, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
запеканка с сыром
50 минут
Ассорти из макарон, запеченных в итальянском стиле
Если вам надоели просто отварные макароны, вы по адресу! Сытные, сочные макароны с пикантной ноткой в виде запеканки понравятся и взрослым, и детям!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Макароны, Молоко, Мускатный орех, Помидор, Сладкая паприка, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощные заготовки
4 часа
Домашние вяленые помидоры
Очень часто в рецептурах мы встречаем среди продуктов вяленые помидоры и покупаем их в магазине. Приготовить такие помидоры можно и дома, приложив немного усилий и времени. Такие помидоры получаются очень ароматными, пряными, с насыщенным вкусом и запахом трав. Вяленые помидоры можно добавлять в салаты, можно печь с ними хлеб или пиццу, а можно подавать как самостоятельную, холодную закуску. Помидоры, вяленные дома, вам очень понравятся и станут вашей любимой заготовкой.
Ингредиенты: Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Сахар, Соль, Сушеный базилик, Чеснок
салаты из свежих ово...
10 минут
Классический рецепт салата «Капрезе»
Средиземноморскую кухню в целом и итальянскую в частности просто невозможно себе представить без традиционного салата «Капрезе». Это легкий освежающий салат, состоящий всего из 3 таких простых ингредиентов как помидор, сыр моцарелла и базилик, который буквально покорил сердца миллионов людей во всем мире.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Помидор, Соус песто
овощные блюда
55 минут
Постное овощное ассорти в рукаве
Разнообразные овощи, запеченные в рукаве с растительным маслом, понравятся тем, кто держит пост. По своей сути блюдо является диетическим. Овощи получаются мягкими, сочными, поэтому можно готовить для приверженцев правильного питания. В качестве ингредиентов можете добавить и другие овощи, например цветную капусту или брокколи.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
1 час 20 минут
Помидоры в собственном соку с сушеным базиликом
Помидоры в собственном соку с сушеным базиликом — вариация старинной русской закатки. Раньше закатывали просто помидоры в собственном соку с добавлением соли и сахара. Сейчас же начали экспериментировать со вкусом и получили очень вкусные помидоры, добавив в них сушеный базилик. Помидоры — это низкокалорийный овощ, который содержит много микроэлементов и минералов, оказывающих полезные свойства для организма.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Сушеный базилик
мусака
1 час 15 минут
Мусака со специями
Мусака — национальное блюдо греческой, молдавской и болгарской кухонь. В этом блюде сочетаются нежный вкус баклажанов, сочность мяса и яркость помидора. Приготовьте вариацию мусаки с различными специями по этому рецепту. Предшественница современной мусаки — магума, которая была описана в арабской поваренной книге еще в XIII веке, хотя точную дату рождения блюда не сохранили. По одной из версий, слово «мусака» образовано от арабского слова «musaqqa», которое означает «охлажденный».
Ингредиенты: Баклажан, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Мускатный орех, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Петрушка, Помидор, Свиной фарш, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Аппетитное куриное филе с «Капрезе»
Куриное филе — это вкусное диетическое мясо, которое обладает уникальной вкусовой сочетаемостью. Его можно готовить как с горчицей, так и с медом, и даже со всем сразу. Когда хочется чего-то сытного, но непременно низкокалорийного на помощь может прийти аппетитное куриное филе с «Капрезе». Это сытное, вкусное и внешне привлекательное блюдо, дополненное ароматным сметанным соусом, открывающим новые просторы вкуса даже для искушенных гурманов.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Моцарелла, Помидор, Сметана, Специи
минестроне
1 час
Сытный минестроне с фасолью
Белки в еде обеспечивают строительным материалом наши клетки. В густом итальянском супе минестроне используются три вида фасоли — источники растительного белка, мясо, плюс набор овощей, травы и чеснок. Излишне уточнять, что это блюдо не только ароматное, вкусное, сытное, а и очень питательное. По сути, блюдо сравнительно недорогое, и его приготовят и мастера кухни, и любители, и начинающие кулинары.
Ингредиенты: Базилик, Белая фасоль, Бульон, Итальянские травы, Красная фасоль, Куриная грудка (копченая), Макароны, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык
4 часа
Люля-кебаб из индейки на мангале
Настойка из замороженных ягод – одна из самых вкусных домашних настоек. Ее легко сделать в домашних условиях из запасов замороженных ягод. Рецепт хорош тем, что им можно пользоваться круглый год. Подойдут любые ягоды: вишня, клюква, черная смородина. Главное, не перемешивать их, а делать напиток на одном виде ягод. Например, на замороженной клюкве.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Специи, Филе индейки
блюда из курицы
30 минут
Филе с томатами под соусом
Филе по этому рецепту получается очень нежным. Особенность блюда в том, что можно его подать самостоятельно или с гарниром.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
