Рецепты с рисом и фаршем домашним
фаршированные овощи
1 час 15 минут
Легкий рецепт фаршированного перца
Фаршированные перцы готовят в разных странах по всему миру.. Конечно рецепты этого интересного блюда немного отличаются, и у каждой страны есть свой особенный рецепт этого блюда. Самый популярный и простой вариант этого кушанья это перцы, которые фаршируют мясом и рисом. Мясной фарш смешивают с рисом, обжаренными овощами и заполняют им перцы. Предлагаю приготовить этот простой классический рецепт.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с соусом чили
Ежики с соусом чили — блюдо для настоящих мужчин с ярко-выраженным азиатским акцентом. Фарш подойдет любой, главное, не очень жирный. Чтобы мясные шарики получились не чересчур жгучими, соуса нужно взять совсем немного, не более чайной ложки. Для более насыщенной палитры вкуса в котлетную основу можно добавить немного зеленого лука, соевого соуса и тертого имбиря.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Зеленый лук, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриный бульон, Молотый имбирь, Рис «жасмин», Соевый соус, Соус чили, Фарш из свинины и говядины
тефтели и фрикадельк...
1 час
Мясные тефтели с томатной подливкой в духовке
Нежные мясные шарики, запеченные в духовке, пропитываются сочной томатной подливкой. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Черный перец молотый
суп с фрикадельками
40 минут
Легкий супчик с рисом и фрикадельками
Сегодня приготовим лёгкий супчик с рисом и фрикадельками. Это блюдо особенно любимо детьми. Суп получается лёгкий, ароматный и очень очень вкусный.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Специи
голубцы
1 час 40 минут
Ленивые голубцы с панировочной смесью в духовке
Это настолько необычные, но очень вкусные голубцы, приготовив их один раз вы будете готовить только таким способом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Панировочные сухари, Репчатый лук, Рис, Сметана, Специи, Томатная паста
тефтели и фрикадельк...
1 час
Простой рецепт ежиков
Обязательный компонент ежиков — рис. Обычно его кладут в фарш, а затем блюдо тушат в соусе или томят в духовке. Есть еще более простой рецепт ежиков — в пароварке. Необычность в том, что рис не внутри, а снаружи фарша. Если дома нет специального прибора, можно воспользоваться подручными средствами — кастрюлей с водой и дуршлагом. Фарш подойдет любой, мясной или рыбный. Отлично, если он будет домашним.
Ингредиенты: Мясной фарш, Репчатый лук, Рис «басмати», Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час 5 минут
Ежики с итальянскими травами
Главный секрет неповторимого вкуса итальянских блюд заключается в добавлении душистых специй. Итальянские травы — это универсальная смесь разных трав, позволяющая дополнить и раскрыть вкус любого блюда: приправа делает его более насыщенным, терпким, наделяет пряным ароматом. В Италии свой рецепт мясных ежиков есть у каждой хозяйки. По этому рецепту ежики с итальянскими травами не обжаривают, но они получаются очень ароматными и аппетитными. Они одинаково понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Итальянские травы, Куриное яйцо, Моцарелла, Пармезан, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
ежики
1 час 20 минут
Ежики с дижонской горчицей
Тефтели-ежики можно приготовить слегка островатыми, для этого добавьте в соус дижонскую горчицу. Дижонская горчица названа в честь города Дижон в Бургундии, в котором она появилась. Первое упоминание о ней зафиксировано в летописях XIII века. Основные компоненты этой приправы: зерна черной и коричневой горчицы, белое вино или винный уксус. От классической дижонскую горчицу отличает светло-желтый цвет, мягкий вкус и приятный запах эфирного масла горчицы и винных ноток.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Хмели-сунели
ежики
45 минут
Ежики с сухариками
Ежики с сухариками получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Мясной фарш сделает ежики сытными, рис добавит клейкость и воздушность, яйцо — вязкость, замоченный хлеб — сочность, а сметана добавит жир и влагу. Обжаривание в сухарях даст хрустящую корочку. Рис вполне возможно заменить пшеничной или манной крупой, кускусом или булгуром. В качестве гарнира к ежикам с сухарями отлично подходят картофель, крупы, макаронные изделия, тушеные овощи или просто нарезка из свежих овощей.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное яйцо, Огурец, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Рис, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Фарш из свинины и говядины
фруктовые десерты
1 час 20 минут
Ежики с калиной
Ежики с калиной — аппетитное горячее блюдо, состоящее из нежного мяса и кисло-сладкого соуса, приготовленного на основе ягод и ароматных специй. Помимо интересного вкусового сочетания, блюдо несет в себе огромную пользу для здоровья. Калина не только снижает уровень сахара в крови, но и помогает справиться с болезнями пищеварительных органов, а также вылечить гипертонию. Кстати, издавна ягоды этого растения ассоциировались у славян с любовью и верностью, о них пели песни и складывали легенды.
Ингредиенты: Вода, Калина, Молотый кориандр, Морковь, Мясной фарш, Огурец, Паприка, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
2 часа
Голубцы с картошкой
Раньше мы в семье всегда готовили голубцы и отварной картофель или пюре отдельно. Как то раз решили попробовать приготовить все вместе из-за большого объема казана. Оказалось, так намного удобнее, а главное, вкуснее.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Томатная паста
суп с фрикадельками
50 минут
Суп с фрикадельками из смешанного фарша
Классический супчик с фрикадельками. Нравится всем, даже детки его охотно едят. А готовится очень просто.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сладкий перец, Соль, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец горошком, Чеснок, Яйца
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Ароматные тефтели в сметанно- томатном соусе
Тефтели в сметанно- томатном соусе - очень простое в приготовлении, ароматное и аппетитное блюдо. Тефтели, приготовленные по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными.
Ингредиенты: Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сладкий перец, Сметана, Соль, Специи, Томатный соус
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный свино-говяжим фаршем перец с приправами
Фаршированный перец — блюдо нескольких кухонь мира, в том числе, русской, украинской, молдавской, грузинской, румынской, азербайджанской. Его вкус определяет начинка из риса и мясного фарша, с приправами, которые у каждой кухни свои. Однако в любой интерпретации ароматов, это блюдо любимое и почитаемое, его готовят и в будни, и праздники, летом и даже зимой, когда используется замороженный перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
