Спецпроекты

новое

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с рисом и уткой

Рецепты с рисом и уткой

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Ризотто с тыквой и утиной грудкой

Ризотто с тыквой и утиной грудкой

Главное в ризотто — правильный рис. Обычно для блюда выбирают сорта с круглыми зернами: арборио, карнароли, виалоне нано, марателли. Промывать крупу не нужно, иначе часть крахмала смоется, а он необходим для правильной текстуры. Соединяясь с маслом, крахмал превращается в плотный кремовый соус. Подавать ризотто нужно в горячем виде.

Простой суп из утки

2 часа 15 минут

Простой суп из утки

Утку добавляют в суп не часто, а зря, ведь бульон на мясе этой птицы получается по-особенному вкусным и ароматным. Утка может быть как домашней, так и дикой. Поэтому вы можете брать ту птицу, которая есть у вас. Если не брать в счет мясо, состав супа остается классическим. В него также нужно добавить овощи и немного риса, чтобы сбалансировать вкус. Варить суп нужно недолго. Утка приготовится примерно за то же время, что и говядина. Достаточно будет 1 часа после закипания.

Утка с рисом

2 часа 40 минут

Утка с рисом

Это два в одном: и гарнир, и основное блюдо. Блюдо несложно готовить, требуется только немного терпения, пока утка будет запекаться, а это в сумме составляет больше двух часов. Чтобы утка была еще нежнее, можно смазать ее сметаной — как снаружи, так и внутри. Копченую паприку можно заменить на карри или другие пряности, которые вам нравятся и подходят птице. Рецепт отлично подойдет для новогоднего или рождественского вечера, а также для любого праздничного ужина, когда вы захотите удивить своих гостей!

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Утка, обжаренная на сковороде с рисом

1 час 30 минут

Утка, обжаренная на сковороде с рисом

Сочная утка с правильно сваренным рисом — идеальный вариант для семейного обеда или ужина. За счет мяса и каши блюдо получается очень сытным и насыщенным углеводами и белками. Утка — главный ингредиент этого рецепта, поэтому важно выбрать свежее мясо. Также можно экспериментировать со специями на ваш вкус.

Плов с уткой на сковороде

2 часа 30 минут

Плов с уткой на сковороде

Плов — это блюдо восточной кухни, основу которого составляет рис, приготовленный по особой технологии с применением растительного жира или курдючного сала, препятствующего слипанию рисинок. Изначально в плов клали баранину и перепелов, но с течением времени возникали всё новые и новые вариации, и сегодня можно встретить, например, необычный плов с уткой. Технология приготовления тоже менялась. Теперь плов можно приготовить и на сковороде, причём он получится ничем не хуже плова в казане.

Маринованная утка

2 дня 5 часов

Маринованная утка

Как мариновать утку для запекания в духовке, чтобы мясо получилось нежным, кожа жирной и хрустящей, станет понятно из этого рецепта. Таким способом можно готовить целиком и домашнюю, и дикую утку. Блюдо станет настоящим украшением стола. В качестве дополнения к утке идут запеченные яблоки, которые придают мясу птицы особый аромат и вкус. Чтобы результат оправдал ожидания, утку лучше мариновать не меньше двух суток и запекать в рукаве.

Утка, запеченная с рисом

2 часа 30 минут

Утка, запеченная с рисом

Утка в процессе запекания выделяет большое количество вкусного и ароматного жира. Чтобы он не пропал, птицу фаршируют сухими крупами, которые могут его впитать. Это может быть гречка или рис. Рис лучше выбирать длиннозернистый. Другой сорт в процессе приготовления превратится в кашу.

Утка с яблоками, рисом и соевым соусом

2 часа 35 минут

Утка с яблоками, рисом и соевым соусом

Для приготовления утки в духовке с яблоками и рисом лучше выбирать длиннозернистые сорта риса. Они не развариваются при продолжительной готовке, как другие сорта. Для приготовления классической утки с яблоками лучше всего подойдет птица весом 2–2,3 килограмма — в ней много мяса, она не слишком жирная.

Запеченная утка с яблоками и соевым соусом

Запеченная утка с яблоками и соевым соусом

Есть много рецептов запечённой утки в духовке. Можно запечь утку с яблоками, с соевым соусом, картошкой, гречкой и т. д. Чтобы мясо получилось мягким и сочным, оно требует предварительного маринования. Например, в соевом соусе. Соевый соус несколько тысяч лет назад изобрели китайские монахи, искавшие замену молочным продуктам. До Европы он дошел благодаря голландским морякам. Соус благотворно влияет на здоровье и замедляет процесс старения. Поэтому его любят использовать для приготовления блюд.

Плов с уткой, овощами и специями

2 часа 40 минут

Плов с уткой, овощами и специями

Из утки получается прекрасный плов. Но важно добавлять в него много моркови и лука, а еще разных специй. Я использовала универсальную приправу, паприку и кориандр.

Плов с уткой из пропаренного риса

1 час 10 минут

Плов с уткой из пропаренного риса

Вкусное блюдо, которое сочетает в себе ароматные специи, нежное мясо и рассыпчатый рис. Рецепт идеально подойдет для семейного обеда или праздничного стола.

Утиная грудка с пряным рисом

2 дня 2 часа

Утиная грудка с пряным рисом

Отличный вариант семейного обеда. Рассыпчатый пряный рис и нежная утиная грудка прекрасно дополняют друг друга.

Рассольник на утином бульоне с перловкой и рисом

1 час 20 минут

Рассольник на утином бульоне с перловкой и рисом

Питательный, наваристый и вкусный суп для всей семьи.

Плов из риса басмати с утиной грудкой

Плов из риса басмати с утиной грудкой

Вкусный, ароматный и рассыпчатый плов для обеда или ужина.

Плов с уткой и овощами

1 час 20 минут

Плов с уткой и овощами

Плов с уткой получится нежный и рассыпчатый. Это рецепт без жирной зажарки, со свежими овощами. Получается очень вкусным и рассыпчатым.

Рис с утиной грудкой, шампиньонами и овощами

Рис с утиной грудкой, шампиньонами и овощами

Вкусное и питательное блюдо на обед или ужин.

Запеченная утка с рисом внутри

2 часа 30 минут

Запеченная утка с рисом внутри

Нежная утка с морковью и рисом.

Плов из риса «жасмин» и утиной грудки

Плов из риса «жасмин» и утиной грудки

Питательное, вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Плов с утиным мясом

Плов с утиным мясом

Оригинальный, сытный плов.

Плов по-домашнему

1 час 15 минут

Плов по-домашнему

Довольно быстрый и хороший рецепт плова.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении