Рецепты с рыбой и лососем
супы с рыбой
45 минут
Ароматный суп с консервированным лососем
Суп с консервированным лососем получается очень насыщенным по вкусу и быстрым в приготовлении. Это ароматное, легкое и при этом сытное первое блюдо. Рыбий жир и масло из консервы содержат полезные вещества, что делает блюдо полезным. Такой суп — отличный вариант, когда надо накормить семью обедом, а времени для готовки совсем мало. Подавайте суп горячим, посыпав мелко рубленной зеленью. Можно перед подачей украсить блюдо половинкой вареного яйца или долькой лимона.
Ингредиенты: Гавайская овощная смесь, Картошка, Консервированный лосось, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
овощные салаты
15 минут
Быстрый рецепт салата с айвой
В этом рецепте быстрого салата используется красная соленая рыба и айва, образующие очень необычный баланс вкусов. Обычно айву нужно долго варить или тушить, чтобы она получилась мягкой, но сочетание продуктов в салате значительно сократит время приготовления. Салат получается не только быстрым и вкусным, но и полезным — айва известна большим количеством витаминов и минералов, а красная рыба богата жирными кислотами омега-3.
Ингредиенты: Айва, Лимонный сок, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соленая красная рыба
блюда из рыбы
35 минут
Семга на пару с пореем и перцем
Рыба, приготовленная на пару, сохраняет львиную долю полезных веществ. К тому же блюда, приготовленные таким способом, обладают низкой калорийностью и высокими питательными свойствами, поэтому такую рыбу можно маленьким детям и людям с заболеваниями ЖКТ. Семга, после паровой обработки сохранит свой красивый розовый внешний вид и будет красиво смотреться на столе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лук-порей, Семга, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Слоеные пирожки с брынзой
Слоеные пирожки с брынзой получаются легкими и очень вкусными, с аппетитной румяной корочкой. Такие пирожки можно приготовить, когда совсем мало времени, а хочется испечь что-то вкусненькое, так как для пирожков используется уже готовое слоеное тесто. Начинку можно дополнить вашими любимыми специями, а перед выпечкой посыпать пирожки кунжутом. Подавать слоеные пирожки можно в качестве дополнения к первому блюду, или на ужин к чаю; их можно взять с собой в дорогу или на работу в качестве ланча.
Ингредиенты: Брынза, Лосось, Слоеное бездрожжевое тесто, Укроп
блюда из рыбы
20 минут
Малосольная семга с апельсином
В семге содержится большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора, также кислота омега 3. И комплекс витаминов: А, В, D, С, РР, Н. Не подвергая рыбу термообработке, вы сохраняете все ее полезные свойства. Поэтому это блюдо является максимально полезным.
Ингредиенты: Апельсин, Душистый перец горошком, Сахар, Соль, Филе семги
уха с форелью
40 минут
Уха из форели с овощами и пшеном
В последнее время с семьей стараемся придерживаться здорового питания и вводим в рацион рыбу. Сегодня хочу поделиться простым рецептом ухи из форели.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Форель
вафли
35 минут
Томатные вафли с авокадо, лососем и яйцом
Отличный вариант для завтрака. Вафли можно готовить как в вафельнице, так и в духовке.
Ингредиенты: Авокадо, Йогурт, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Слабосоленый лосось, Соль, Томатная паста, Яйца
супы с рыбой
2 часа 10 минут
Наваристая уха из сёмги
Этот рецепт приготовления ухи из сёмги готовим уже несколько лет. Уха получается очень наваристой и вкусной. И готовится эта замечательная уха очень просто. Сёмгу лучше брать с головой, так как самая наваристая уха получается именно за счёт головы, также для бульона варится и хвост рыбы. Все ингредиенты рассчитаны примерно на трёхлитровую кастрюлю.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Семга, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
Быстрый салат с красной рыбой
Завсегдатай праздничных столов — это, конечно, красная рыба. Из нее делают множество салатов и вкуснейшие бутерброды. Нужно учитывать, что красная рыба довольно калорийна. Жиры составляют в ней 47 %. Особенно важен этот фактор тем, кто сидит на различных диетах. Однако, именно благодаря этим жирам улучшается работа кровообращения и оказывается омолаживающее действие. Красная рыба крайне быстро усваивается, а самое главное, что в пищу ее разрешается употреблять абсолютно всем без исключения, поскольку она не имеет никаких противопоказаний.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Лимон, Лук-порей, Оливковое масло, Слабосоленая красная рыба, Укроп
профитроли
2 часа 45 минут
Нежнейшие профитроли с лососем
Необычная и вкусная закуска для праздничного стола. Приготовьте профитроли с начинкой из творожного сыра, лосося, огурцов и свежего укропа. Гости будут в востороге.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Укроп, Яйца
роллы
1 час 30 минут
Быстрые роллы с форелью, икрой минтая и творожным сыром
Роллы это одно из самых популярных блюд японской кухни, которые популярны во всем мире. Не смотря на свою простоту в приготовлении, данное блюдо очень вкусное и ароматное. Данное блюдо может стать отличным украшение праздничного стола.
Ингредиенты: Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Соленая икра минтая, Творожный сыр, Форель
салат «цезарь»
30 минут
Легкий салат «Цезарь» с малосольной красной рыбой
Салат «Цезарь» популярен настолько, что рецептов и вариантов его приготовления не счесть. В классическом рецепте его готовят из листьев салата, гренок и помидоров, политых соусом, но рецепты с добавлением курицы или рыбы еще более популярны. Добавление малосольной красной рыбы — семги или форели, а также вареных яиц делает салат более полезным и вкусным, нежный вкус рыбы отлично сочетается со свежим салатом, хрустящими сухариками-гренками и сочными помидорами. Классический соус с анчоусами вполне можно заменить на более привычный для нас соус на основе растительного масла и яичных желтков, с горчицей и лимонным соком.
Ингредиенты: Белый хлеб, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Салатные листья, Сахар, Слабосоленая красная рыба, Соевый соус, Соль
блюда из рыбы
25 минут
Лосось, запеченный на цитрусовой перине
Лосось, запеченный на цитрусовой перине — это один из лучших рецептов приготовления лосося. Оригинальный маринад из четырех вкусов: сладкого меда, кислого лимона, горького лайма и соленого придает рыбе особенную пикантность и удивительный вкус.
Ингредиенты: Лайм, Лимон, Лосось, Мед, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп
1 час
Суп-пюре из чечевицы со слабосоленой семгой
Суп-пюре из чечевицы со слабосоленой семгой это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить людям, ведущим здоровый образ жизни. Чечевица это белковый продукт растительного происхождения богатый жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, а также кальцием, железом и фосфором. Семга в свою очередь также очень полезный продукт содержащий жирные кислоты, витамины А, D, йод, кальций, магний и фосфор.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Каменная (розовая) соль, Красная чечевица, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Слабосоленая семга, Смесь перцев, Тыква, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Вкусный лосось с перцем чили
Лосось― ценная промысловая рыба, блюда из которой известны во многих странах мира. Мясо лосося является деликатесным, энергетически ценным и полезным продуктом, ведь оно содержит важные для организма человека полинасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые необходимы для эластичности кожи, здоровья сосудов, а так же снижают уровень холестерина. Перец чили имеет насыщенный острый вкус, который удачно сочетается с нежным рыбным мясом. Эта специя сделает вкус блюда оригинальным и пикантным.
Ингредиенты: Карри, Кинза, Кокосовое молоко, Лосось, Молотый имбирь, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Рисовая лапша, Рыбный бульон, Соль, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Салат рыбный деликатесный
Изюминка рецепта - слабосоленая красная рыба. Салаты на рыбной основе отличаются своей оригинальностью и неповторимостью. Слабосоленая рыба не является бюджетным продуктом, но она несет в себе много полезных свойств, нужных организму. Салат из семги с авокадо можно приготовить для семейного ужина. Сочетание рыбы и авокадо одно из самых удачных, особенно с заправкой из кешью, меда, соевого соуса и оливкового масла.
Ингредиенты: Авокадо, Кешью, Лимон, Мед, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Салат–латук, Слабосоленая семга, Соевый соус
салаты с рыбой
30 минут
Рыбный салат с макаронами и яичными блинчиками
Рыбный салат с макаронами и яичными блинчиками получается очень оригинальным, сытным и необыкновенно вкусным. Рыба должна быть обязательно горячего копчения, с насыщенным дымным вкусом и сочным нежным мясом. Изюминку добавляет и заправка, приготовленная на основе натурального йогурта, смешанного с растительным маслом, горчицей, карри и белым винным уксусом. В Дании такой яркий салат из пасты, овощей и кусочков рыбы горячего копчения подают в качестве закуски на праздничный стол.
Ингредиенты: Горчица, Йогурт натуральный, Карри, Копченый лосось, Куриное яйцо, Макароны, Маринованные огурцы, Молоко 2,5% жирности, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Уксус из белого вина
блюда из рыбы
50 минут
Нежный запеченный лосось с овощами
Запеченный лосось в медовом соусе — вкусное диетическое блюдо. Мясо лосося под медовым соусом получается нежным, сочным и ароматным. Соус для рыбы может быть любым, на ваше усмотрение и фантазию. С лососем вы можете также запечь куриное филе — вкус будет невероятный. Запеченный лосось с овощами — это эффектный и простой рецепт для праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты: Брокколи, Грибы, Зернистая горчица, Лосось, Мед, Морковь, Оливковое масло, Сливочное масло, Соевый соус, Стебель сельдерея, Сушеные травы
салат «царский»
6 часов 20 минут
Салат «Царская рыба»
Благодаря двум ингредиентам салата, форели и красной икре, блюдо получается поистине царским. После приготовления этот слоеный салат лучше сразу отправить в холодильник, чем дольше он будет настаиваться, тем лучше застынет. Блюдо можно подавать целиком и порционно. Форель можно как сразу купить соленой, так и посолить самостоятельно. Рецепт засолки прост — ломтики рыбы присыпать солью и сахаром и оставить при комнатной температуре до нужной степени просола.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Салатные листья, Слабосоленая форель
салат «царский»
35 минут
Салат «Царский» с семгой
Семга — продукт, который часто используют для приготовления изысканных салатов. Рыбу желательно брать слабосоленую. Ее можно приобрести в магазине или засолить самостоятельно. При покупке обратите внимание на жабры — они должны быть открыты и иметь равномерный цвет. Маринад для засолки простой, состоит всего из соли и сахара, но важно соблюдать пропорции — 1:1. Для заправки салата возьмите не майонез, а соус из классического йогурта и горчицы — блюдо получится менее калорийным.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Йогурт натуральный, Красный лук, Огурец, Оливки, Пармезан, Рукола, Слабосоленая семга, Сливочное масло, Сыр филадельфия
блюда из рыбы
12 часов 20 минут
Маринованная семга по-домашнему
Семга — один из лучших видов лососевых рыб. Ее ценят за прекрасно сбалансированный вкус и текстуру. А еще семга очень полезна, ведь в ней содержатся витамины В1, РР, омега-3 жирные кислоты, калий, хром и фосфор.Семгу можно приготовить различными способами. Но лучшими являются маринование и засолка. Такие методы помогают сохранить всю пользу и вкус рыбы.Семга, маринованная по этому рецепту, получается в меру соленой с пряными и цитрусовыми нотками.
Ингредиенты: Лимонный сок, Молотый кориандр, Растительное масло, Сахар, Семга, Соевый соус, Соль крупного помола, Укроп
