Рецепты с сыром и орехами
салат «нежность»
35 минут
Салат «Нежность» с ананасами
Этот нежнейший салат включает в себя любимые всеми ингредиенты: куриное филе, консервированные ананасы, куриные яйца и твердый сыр. Заправляется он пикантным соусом из майонеза, измельченных грецких орехов и ананасового сиропа. К такому аппетитному блюду рука сама тянется за добавкой. Сочетание кисло-сладкого ананаса с сыром и грецкими орехами уже давно стало классическим. А за счет входящих в состав яиц и куриного мяса салат очень сытный, но в тоже время совсем не тяжелый.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр
салаты с сыром
20 минут
Салат с грушей, горгонзолой и грецким орехом
Салат со сладковатым вкусом и прекрасным сочетанием карамелизированных орешков с изысканным деликатесным сыром. Такой салат хорошо подать к летнему ужину с бокалом легкого вина или с безалкогольным коктейлем. По желанию, можно добавить в салат яблоко или кусочки банана. А горгонзолу можно дополнить и другими сырами. Например, бри и дорблю.
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Груша «конференс», Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Столовый уксус 6%, Сыр горгонзола
овощные блюда
40 минут
Кускус с фетой и баклажаном
В приготовлении кускуса важнее всего соблюсти пропорции крупы и жидкости, а в плане приготовления сложно найти что-либо проще кускуса. Плюс ко всему он настолько универсален, что приготовить с ним можно практически все, что угодно: от салатов до гарниров. Это вкусная и питательная каша, которая напоминает рис, но на самом деле является манкой, обработанной определенным образом. Если дополнить крупу овощами, получится очень вкусное блюдо, которое можно подавать как закуску.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Бекон, Кедровые орехи, Кускус, Лук-порей, Оливковое масло, Орегано (душица), Соль, Стебель сельдерея, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
1 час 5 минут
Салат «Любовница»
Эта яркая закуска с интригующим названием удивит интересной подачей и целой гаммой разнообразных вкусов. Салат «Любовница» объединяет сладкие, соленые, острые и пикантные оттенки, которые гармонично дополняют друг друга. Для приготовления лучше взять объемный прозрачный салатник, в котором будут эффектно просматриваться все слои. Кто является автором салата «Любовница» — доподлинно неизвестно. Но он очень популярен среди домашних кулинаров. Обязательно попробуйте приготовить это оригинальное блюдо.
5
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Майонез, Морковь, Свекла, Соль, Твердый сыр, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие блины
40 минут
Вкусные фаршированные яйца на праздничный стол
Фаршировать яйца можно чем угодно, главное — уметь правильно сочетать продукты между собой. Например, фаршированные орехами яйца на праздничном столе оценят по достоинству все гости. Такая закуска пользуется огромной популярностью в Абхазии и имеет свое название — акутагьчапа. Начинка из измельченных орехов, зелени и аджики дарит блюду пикантный и неповторимый вкус.
Ингредиенты: Аджика, Грецкие орехи, Кинза, Куриное яйцо, Соль, Твердый сыр, Укроп
вафли
50 минут
Картофельные вафли с соусом ромеско, сыром и зеленью
Говорят, если утро в Светлом мире не начинается с очень сытного завтрака, днем может случиться что-то странное. Судьбу лучше не испытывать, поэтому сохраняйте идею, что приготовить для правильного начала дня. Ромеско можно сделать с запасом, соус прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней. Главное — переложить его в банку или контейнер с плотной крышкой.
Ингредиенты: Авокадо, Винный уксус красный, Зеленый лук, Картофельные вафли «Очень сытные дела», Миндаль, Оливковое масло, Острый томатный соус, Помидор, Сладкий перец, Соль, Сыр фета, Томатный соус, Чеснок
салаты из морепродук...
35 минут
ПП салат с морепродуктами
Салат из креветок, кальмаров, помидоров черри, сыра и кедровых орехов, заправленный кисловатой заправкой из оливкового масла и лаймового сока. Необходимо учесть, что кальмары подвергаются термической обработке не более 2-3 минут, иначе их мясо по вкусу и консистенции будет напоминать резину. Несмотря на то, что салат и так довольно легкий и диетический, еще более полезным его можно сделать, заменив поваренную соль на морскую. А те, кто не любит сок лайма, могут его заменить на лимонный.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Кальмар, Кедровые орехи, Лайм, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Помидоры с соусом «Песто»
«Капрезе» или помидоры с «Песто» и сыром моцарелла — традиционная холодная закуска родом из Италии. Сегодня салат считается одним из национальных итальянских блюд. Такой статус «Капрезе» получил благодаря особому цветовому сочетанию — красный, белый и зеленый — цвета итальянского флага.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Курица с соусом «Песто»
Курица с «Песто» — это быстро и вкусно, а главное — полезно. Куриная грудка, используемая при приготовлении этого блюда, является диетическим продуктом. А в домашнем соусе «Песто» содержится немало полезных витаминов, минералов и микроэлементов.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Куриное филе, Оливковое масло, Пармезан, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
торты
1 час 10 минут
Меренговый торт с малиной
Приготовим невероятно нежный меренговый торт. Легкие воздушнее коржи, яркий фисташковый крем и ароматная малина. Просто нереальное сочетание!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
2
Ингредиенты: Замороженная малина, Кукурузный крахмал, Лимон, Молотые фисташки, Мята, Ореховая паста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Творожный сыр, Яйца
закуски
10 минут
Инжир с сыром и орехами
Вкус спелого сладкого инжира хорошо подчеркнут кубики козьего сыра и грецкие орехи. Добавьте к ним мед для большего аромата и связки продуктов друг с другом. Закуска готовится очень быстро, хорошо подходит к вину, шампанскому и освежающим напиткам. Вместо козьего сыра можно взять также бри или камамбер.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Инжир, Козий сыр, Тимьян / чабрец, Цветочный мед
слойки
1 час 45 минут
Слойка с малиной и бри
Расплавленный в духовке сыр бри будет мягко обволакивать хрустящее слоеное тесто. А его сливочный вкус интересно оттенит малиновую начинку выпечки. Для хрустящих акцентов добавьте немного грецких орехов. Они слегка подсушатся в духовке и добавят новую текстуру. Листья тимьяна сделают десерт еще ароматнее.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Слойка с малиной, Сыр бри, Тимьян / чабрец
сэндвичи
20 минут
Сэндвич с пряной говядиной и шпинатом
Завтрак с этими сытными и ароматными сэндвичами станет отличным началом дня. А еще их легко взять с собой в качестве перекуса. Вместо магазинного песто приготовьте домашний — он вкуснее и полезнее. Его приготовление займет всего пару минут, а свежий лимонный вкус соуса отлично дополнит пряную говядину, овощи и зелень.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вяленые помидоры, Говядина, Кедровые орехи, Лимонный сок, Маринованные огурцы, Моцарелла, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Растительное масло, Рукола, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
салаты с курицей
35 минут
Теплый салат с жареным сыром и курицей
Салат с жареным сыром — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В его состав входят продукты, богатые витаминами и минеральными веществами. Обжарка сделает вкус сыра более насыщенным и ярким. Жарят обычно мягкие сорта сыра, поскольку их корочка не грубеет после термической обработки. При этом для обжарки будут подходить те сыры, которые не растекаются, теряя форму, а имеют плотную текстуру. При выборе сыра для этого рецепта отдайте предпочтение сулугуни, фете, адыгейскому или халуми.
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Копченая паприка, Куриное филе, Помидоры черри, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр
салаты
1 час 10 минут
Салат из свёклы с сыром
Скорее всего не каждый знает, что свёкла рекордсмен по содержанию йода, а также железа и цинка. Эти вещества улучшают состав крови и налаживают обмен веществ. Самый популярный овощ в зимнее время года — это свёкла, из нее готовят всевозможные варианты салатов, варят борщ и добавляют в мясные и рыбные блюда. Предлагаю вашему вниманию салат из свёклы и твёрдого сыра.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Свекла, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски
1 час 20 минут
Пикантная закуска на праздничный стол
Эту закуску я впервые попробовала в гостях и влюбилась. Получается просто, быстро, вкусно и красиво. Сочетание ингредиентов придает блюду очень интересный нежный вкус, который также оценят любители остренького.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Сыр, Чеснок
штрудель
1 час
Штрудель из фило с вишней
Очень тонкое греческое тесто фило, что в переводе означает «лист», используется в самой разной выпечке, так как помогает создать почти невесомые, воздушные слои, в которых прячется сочная начинка. Готовое тесто фило можно купить в супермаркете и довольно быстро испечь, например, вкусный вишневый штрудель. Проследуйте шаг за шагом по рецепту и приготовьте к чаю штрудель из теста фило с вишней.
Ингредиенты: Вишневый сироп, Грецкие орехи, Замороженная вишня, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Сухарики, Сыр маскарпоне, Тесто фило
овощные рулеты
40 минут
Рулет из баклажанов с сыром фета
Рулеты из баклажанов с сыром Фета — простая закуска, которая украсит праздничный стол или простой семейный ужин. Солоноватый сыр с легкой кислинкой прекрасно дополнит нежную текстуру баклажана. А добавление грецких орехов и чеснока сделают вкус еще более пикантным. Приготовить закуску легко и быстро, справится даже новичок.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
соус песто
30 минут
Сливочный «Песто»
Традиционный зеленый «Песто» иногда превращается в сливочный. Такой соус становится идеальным дополнением для рыбы или пасты. Нередко сливочный «Песто» используют и в приготовлении настоящей итальянской пиццы.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Паста тальятелле, Помидоры черри, Сливки 10% жирности, Соль, Чеснок
салаты с курицей
1 час 10 минут
Новогодний салат с курицей и курагой
Новогодний салат с курицей и курагой выкладывается слоями. При этом каждый слой отличается по цвету от других, поэтому лучше сформировать блюдо сервировочным кольцом. Красный слой готовится из вареной свеклы, кураги и орехов. Оранжевый слой — из моркови и изюма, а желтый — из сыра, вареных яиц и чеснока. Курица идет отдельным слоем. Для заправки мы взяли сметану, которую легко заменить майонезом или натуральным йогуртом.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Изюм, Курага, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Свекла, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Десерты с морковью
1 час
Морковный кекс с «шапкой» из крем-чиза
Морковь сделает кекс еще сочнее и слаще. Добавьте ее в самом конце, когда все остальные ингредиенты уже будут смешаны. Из пряностей помимо корицы можно взять мускатный орех, молотый имбирь или гвоздику. А вместо грецких орехов также подойдет дробленый миндаль, пекан или фундук.
Сам кекс стал участником шоу «Удачные посиделки», смотрите серию и ищите его в кадре.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молотая корица, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр
карпаччо
1 час 35 минут
Свекольный карпаччо
Эту закуску отличают яркие цвета, контраст текстур и красивая подача. Уложите тонко нарезанную свеклу немного внахлест, дополните мягким козьим сыром и хрустящими орехами. Чтобы добавить легкую терпкость, полейте карпаччо бальзамическим уксусом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Козий сыр, Молотые фисташки, Морская соль, Оливковое масло, Рукола, Свекла
овощные салаты
25 минут
Свекольный салат с грушей и мягким сыром
Свекольный салат с добавлением груши отличается интересным вкусом, приятным ароматом и красивым внешним видом. Приготовление блюда несложное и не требует много времени. Фрукт прекрасно гармонирует со свеклой, создавая таким образом необычное сочетание, которое дополняется терпкими орехами и нежным сыром. В рецепте используются грецкие орехи, но их можно заменить на кешью или фундук. Благодаря этому вкус салата станет еще более запоминающимся и интересным.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Лимонный сок, Мягкий сыр, Оливковое масло, Салатные листья, Свекла, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
55 минут
Свекольный салат с сыром фета
Салат со свеклой — это рецепт полезного обеда и бесподобное сочетание рассольного сыра, рукколы, грецких орехов и свеклы. Руккола и свекла — два ингредиента для комфортного пищеварения. Бальзамический уксус добавит особую изысканную нотку. Вкусный сытный салат для всех, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Мед, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Сыр фета, Цедра
овощные салаты
10 минут
Салат из свеклы и руколы
Получается нежной, вкусный и полезный салат. Готовится легко и быстро. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и лишь немного свободного времени.
1
Ингредиенты: Кедровые орехи, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Специи, Сыр фета, Черный перец молотый
салаты с сыром
20 минут
Салат со шпинатом, сыром и яблоками
Яблоки и сыр — отличное вкусовое сочетание. Для этого салата мы выбрали именно козий сыр, он придает блюду пикантность. Тонко нарезали ингредиенты, чтобы они идеально дополняли друг друга. А заправили салат соусом с горчицей и чесночком на основе оливкового масла и уксуса, вкус получился сбалансированным.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Дижонская горчица, Козий сыр, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Соль, Сушеная клюква, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Яблоки, Яблочный уксус
соус песто
10 минут
Простой салат с майонезным песто-соусом
Если смешать песто и майонез, то получится средиземноморский соус для овощей, мяса, рыбы и морепродуктов. В нем яркий аромат базилика и чеснока сочетается с нежной текстурой майонеза и легкой остринкой пармезана. Масло для приготовления должно быть рафинированным, иначе в соусе появится горчинка. Вместо базилика можно взять любую доступную зелень, например укроп или шпинат. Соус также подойдет для сэндвичей, фаршированных багетов, лепешек с начинкой и рулетов из лаваша.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Лимонный сок, Майонез, Микс салатов, Оливки, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
десерты с рикоттой
5 минут
Финики с рикоттой и фисташками
Такая закуска хорошо подойдет в качестве легкого комплимента к чашке кофе. Сладкие, но не приторные финики отлично сочетаются с нежной рикоттой, а фисташки своим хрустом добавят немного контраста. Чтобы усилить акценты, возьмите соленые орехи и добавьте немного жидкого меда.
Ингредиенты: Мед, Рикотта, Финики, Фисташки
десерты из теста
2 часа 30 минут
Итальянские канноли с рикоттой
Канноли — итальянский десерт родом с острова Сицилия. Это хрустящие трубочки из вафельного теста, обжаренные во фритюре и наполненные нежной кремовой начинкой. Внутрь кроме крема добавляются орехи, цукаты, шоколад и многое другое. Благодаря разнообразию начинок рецептов канноли существует очень много. В каждой сицилийской семье их готовят по-своему. Предлагаем вам приготовить канноли с сыром рикотта и фисташками. Лакомство получается невероятно вкусным: хрустящее тесто и мягкая нежная начинка.
Ингредиенты: Вино марсала, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рикотта, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Фисташки, Цедра лимона
соус песто
10 минут
Классический соус песто
Классический итальянский соус песто универсален. Он хорошо сочетается с салатами, мясными блюдами, морепродуктами, с пастой и рисом. Также его можно добавлять в пиццу или просто намазать на хрустящие тосты. Соус песто можно хранить в морозилке несколько месяцев, при этом он не потеряет своего вкуса.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
30 минут
Корзиночки с клюквой и бри
Для приготовления этой замечательной закуски понадобятся формочки для мини-маффинов или капкейков. Они должны быть маленькими, чтобы туда идеально поместился маленький кусочек сыра бри. Тогда закуска будет выглядеть по-настоящему деликатесно и изысканно. Безусловно, ингредиенты можно менять по собственному вкусу.
Ингредиенты: Кешью, Клюквенный соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розмарин, Слоеное тесто, Сыр бри
салаты
10 минут
Салат «Август»
Этот рецепт мне рассказала подруга. Она несколько раз готовила этот салат в наших совместных поездках за город. Я немного улучшила состав салата, добавив пикантности с помощью маринованного лука. Получилось суперполезное и низкокалорийное блюдо.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Брынза, Кедровые орехи, Красный лук, Кунжут, Оливковое масло, Свекла, Семена льна, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Шпинат
соус песто
10 минут
«Песто» из руколы
«Песто» в итальянском варианте готовится исключительно из базилика, но некоторые хозяйки могут заменить его на другое, не менее полезное растение — руколу. «Песто» из руколы станет идеальной заправкой для овощного салата или отварного картофеля.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Рукола, Соль, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Сочный салат с копченой курицей
Различные салаты давно уже стало традицией готовить как в обычные дни, так и к праздникам. Рецептов существует множество, и к тому же салат – это такое блюдо, с которым всегда можно поэкспериментировать и придумать что-то новое. В этом салате сочетаются сытная белковая основа – копченая куриная грудка, орехи и сыр, с легкой и хрустящей порцией овощей – помидорами и сладким перцем, которые дают углеводы и клетчатку. Благодаря свежей петрушке и чесноку, а также заправке из майонеза эти продукты очень гармонично дополняют друг друга. Салат получается очень сытный, и в то же время не тяжелый, очень ароматный и хрустящий, а зерна граната делают его нарядным и эффектным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Зерна граната, Копченая курица, Майонез, Петрушка, Помидор, Твердый сыр, Чеснок
