Рецепты со сметаной и рыбой
сытные пироги
2 часа
Ароматный и вкусный рыбный пирог из нельмы
Предлагаю вашему вниманию рецепт пирога, который может испечь даже начинающая хозяйка. Кроме того, рыбу можно использовать ту, которую вы любите.
Ингредиенты: Лавровый лист, Нельма (белорыбица), Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яйца
рыбные паштеты
1 час 40 минут
Рийет со скумбрией и белым вином
Рийет со скумбрией — отличный вариант быстрого перекуса. В этом рецепте основным ингредиентом является рыба скумбрия. Немного специй и горчица придают блюду аромат, а вино, которое также используется в рецепте, — насыщенность. Рийет подают с черным или любым другим хлебом.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Запеченные рыбные тефтели с сыром
Запеченные рыбные тефтели с сыром — это блюдо европейской кухни. Рыбные тефтели содержат много фосфора, витаминов и минералов, которые полезны для костей, волос, ногтей человека. Один повар в средневековье решил приготовить своему ребенку новое блюдо. Он мелко измельчил рыбу, добавил рис и скрутил небольшие шарики. Он их отправил в печь и получил новое блюдо, которое очень понравилось его семье.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Консервированная скумбрия, Крахмал, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Аппетитный минтай на сковороде со сметаной и морковью
Всеми любимая рыбка, всегда уместна и на праздник, и в будни. Кушают даже дети, так как почти нет костей. И конечно же самый любимый рецепт минтая в сметане. Пробуем приготовить пошагово, учимся кто не готовил, вспоминаем, кто подзабыл.
Ингредиенты: Минтай, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Нежная форель с чесноком и крабовым соусом
Сама по себе рыба форель имеет нежный и пикантный вкус, а в сочетании с крабовым соусом придает блюду более сливочный вкус. Вариант приготовления соуса с крабовыми палочками бюджетнее, чем, например, с икрой, но получается он не менее вкусным, а чеснок придаст соусу немного остроты. Форель с крабовым соусом отлично подойдет для любого праздничного стола, тем более, что оформить блюдо можно по-разному и украсить так, как захочется.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриный бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Форель, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 часа
Скумбрия, запеченная с картофелем и овощами
Запеченная с картофелем и овощами скумбрия — блюдо невероятно вкусное, сытное и красивое. Гарнир из картофеля и овощей, выложенный слоями, и рыба, запеченная в центре, выглядят очень аппетитно, а на вкус получаются очень сочными и нежными. Под запеченной корочкой из плавленого сыра получается просто объедение!
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Мексиканская овощная смесь, Плавленый сыр, Прованские травы, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из яиц
40 минут
Фаршированные яйца с консервированной скумбрией
Яйца считаются самыми питательными и полезными продуктами. Их использует чаще всего в закусках и салатах. Фаршированный яйца — тоже достаточно популярное блюдо на праздниках или семейных ужинах. В рецепт начинки входит консервированная скумбрия. Сметана смягчает вкус рыбы, за счет чего начинка получается очень нежной и вкусной.
Ингредиенты: Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Нежный тунец, запеченный под маринадом, в фольге по-домашнему
Среди всего многообразия рыб, используемых в кулинарии, набольшую популярность завоевал тунец благодаря потрясающему вкусу, сочному мясу и невероятной пользе, несущей организму. Блюда из тунца встречаются практически в каждой национальной кухне: его жарят на решетке, запекают, тушат и варят, добавляют в выпечку, супы и салаты. При этом вне зависимости от способа термической обработки, мясо рыбы сохраняет все полезные свойства, а также не впитывает жиры, добавляемые в процессе его приготовления.
Ингредиенты: Лимонный сок, Майонез, Сметана, Соль, Тунец, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Сочная треска с сыром в духовке
Быстрый способ приготовить сочную треску с сыром. Блюдо получается низкокалорийным и сытным. Рыбу можно подать на ужин с овощами или легким гарниром.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе трески
рыбные паштеты
1 час 25 минут
Риет из скумбрии
Риет довольно известное французское блюдо. В каких-то моментах напоминающее паштет. Но отличия все же есть, например, мясо измельчается не полностью, оставляя часть волокон. Ранее первые разновидности производили исключительно из свинины, но сейчас для его приготовления использую почти все разновидности мяса и даже рыбу.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Лавровый лист, Лук-шалот, Морковь, Скумбрия, Сметана, Тимьян / чабрец
блюда из рыбы
1 час 25 минут
Аппетитная скумбрия с горчично-сметанном соусе
Скумбрия является одной из самых популярных и недорогих рыб. Ее легко купить в любом продуктовом магазине. Она славится своей питательностью, пользой и улучшенными вкусовыми качествами. На сегодняшний день имеется большое количество вариантов приготовления данной рыбы, начиная от сладких сочетаний, заканчивая кислыми. Ее можно запекать, варить, парить, но мы сегодня предлагаем вам сделать скумбрию в горчично-сметанном соусе.
Ингредиенты: Горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Домашняя рыба под сыром
Этот рецепт для тех, кто любит рыбу в домашней интерпретации. Данное блюдо содержит большое количество овощей, нежную рыбу под сметанным соусом и все это покрыто тонким сырным слоем, придавая блюду большую пикантность и аромат. Не забудьте про свои любимые специи.
Ингредиенты: Камбала, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Сыр, Шампиньоны
несладкие блины
40 минут
Нежные блинчики с семгой
Блины — древний русский рецепт, который широко известен и готовится по сей день. Однако стоит отметить, что существует большое разнообразие начинок и способов приготовления. Мы покажем, как приготовить блины на пиве, а в качестве начинки используем семгу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Светлое пиво, Слабосоленая семга, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр
блюда из рыбы
1 час
Сытный карп в сметанном соусе
В приготовлении любой рыбы самое ответственное и кропотливое действие — это чистка. Сняв чешую и удалив все ненужное, не поленитесь достать кости. Карп является костлявой рыбой, но чем больше его размер, тем легче их вынимать. Бывает, что речная рыба отдает запахом тины. В этом случае ее обильно посыпают крупной солью, помещают в пакет и убирают в холодильник на час, после чего снова промывают. Готовое блюдо однозначно стоит потраченных усилий, ведь мясо карпа очень нежное и приятное на вкус.
Ингредиенты: Белый лук, Карп, Лавровый лист, Растительное масло, Розмарин, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
1 час
Праздничная шаурма с лососем
Очень вкусная деликатесная закуска, которая при правильной подаче станет ярким украшением праздничного стола. Блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным. В приготовлении используйте готовую малосольную рыбу. Филе лосося можно заменить на иле семги или любой другой красной рыбы — получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Майонез, Салат–латук, Слабосоленый лосось, Сметана, Творожный сыр, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Аппетитный карп с лимоном в духовом шкафу
Поскольку карп— это речная рыба, некоторые относятся к нему скептически из-за специфического запаха. Такая особенность речной рыбы пугает многих начинающих хозяек и становится одним из аргументов против этого продукта. Но мало кто знает, что при правильном подборе ингредиентов можно не только замаскировать отталкивающий запах, но и сделать из карпа настоящее ресторанное блюдо. Так, например, карп с лимоном— блюдо, выполняющее сразу 2 сверхзадачи: радовать глаз и радовать желудок.
Ингредиенты: Карп, Картошка, Лимон, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сушеный укроп, Сыр, Черный перец молотый
рулеты
40 минут
Рулетики из лаваша с рыбными палочками
Вкусную и аппетитную закуску можно приготовить по этому рецепту. Рулетики из лаваша с рыбными палочками понравятся и взрослым, и детям. Приготовление не вызовет у вас затруднений.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вода, Помидоры черри, Рис, Рыбные палочки, Сметана, Соль
блюда из рыбы
1 час
Клариевый сом в сметане с луком и морковью
Нежный, ароматный и очень вкусный сом получается по этому рецепту. Отличный вариант обеда или ужина. Просто, легко и полезно!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Лимонный сок, Морковь, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сом морской, Черный перец молотый
закуски
20 минут
Закуска из форели и огурцов на дранике
Готовятся драники быстро и просто. А в сочетании с салатом из слабосоленой форели и огурца они превращаются в изысканную закуску.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Слабосоленая форель, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
рецепты с треской
1 час 10 минут
Нежная треска с фасолью, морковкой и луком под сырной корочкой
Нежная треска с фасолью, морковкой и луком под сырной корочкой. Блюдо очень быстро готовится из минимального количества продуктов.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Сыр, Треска, Черный перец молотый
блины на кефире
45 минут
Блинчики с творожным сыром, икрой и форелью
Такие блинчики можно подать и на праздничный стол, и на завтрак, и просто на перекус.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Икра красная, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Слабосоленая форель, Сметана, Соль, Творожный сыр, Яйца
