Рецепты со свининой и мёдом
отбивные
2 часа
Отбивная под пищевой пленкой
Для приготовления отбивных используйте смесь растительного и сливочного масла. Так получатся ароматные свиные отбивные с насыщенным сливочным вкусом. Но перед тем, как жарить отбивные, оставьте их на 1-1,5 часа в маринаде под пищевой пленкой. Маринад сделает жесткое мясо более мягким, придаст ему дополнительную сочность и аромат. А благодаря тому, что структура мяса еще и смягчается при отбивании, такой продукт гораздо лучше усвоится организмом.
Ингредиенты: Мед, Молотая корица, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Мясо, запеченное с хурмой, яблоками и луком
Аппетитное блюдо с цитрусовым ароматом своим внешним видом похоже на рататуй — пластинки мяса, яблока, хурмы и лука чередуются между собой. Свиное мясо обжаривается целым куском, натирается медом с апельсиновой цедрой и специями и запекается в плотно закрытой фольге с апельсином, хурмой, яблоком и луком, насыщаясь их вкусом и запахом. Получается празднично-красивое и невероятно вкусное мясное блюдо.
Ингредиенты: Апельсин, Мед, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сумах, Хурма, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из свинины
2 часа
Сочная свинина с хурмой и яблоками в духовке на скорую руку
Свинина обладает отличными вкусовыми качествами, имеет высокую пищевую ценность, хорошо сочетается с другими продуктами, что делает продукт уместным практически в каждой национальной кухне. Мясо подвергают различным видам тепловой обработки: его варят, тушат, жарят, запекают и готовят на гриле, кроме того, его добавляют в салаты, закуски и несладкие пироги, из свинины делают различные колбасы, консервы и паштеты.
Ингредиенты: Зелень, Корица, Мед, Молотая паприка, Оливковое масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Хурма, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из свинины
2 часа
Ароматная свинина с медом
Мясо свинины, запеченное в духовке, всегда получается очень ароматным и сочным, а если запечь его с овощами, то блюдо станет сытным и питательным. Добавив к мясу ароматный розмарин и мед, мясо приобретет восхитительный запах, а вкус станет более мягким и сладким. К такому блюду не нужно готовить гарнир, ведь все печется в духовке вместе. Блюдо выглядит нарядно и красиво, поэтому оно отлично подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола.
Ингредиенты: Мед, Морковь, Оливковое масло, Розмарин, Свиная шея, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 30 минут
Сало в меду
Сочетание меда и сала многим покажется несовместимым или даже смешным. Но на самом деле благодаря рассолу из специй и меду сало приобретает неземной вкус. Такая закуска не требует больших затрат времени и усилий для исполнения, поэтому стоит попробовать приготовить данный весьма интригующий рецепт.
3
Ингредиенты: Базилик, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Мед, Орегано (душица), Сахар, Свиное сало, Соль
блюда из свинины
50 минут
Глазированная свинина с клюквенным соусом
Сторонники правильного питания отказываются от свинины, мотивируя это высокой калорийностью мяса. Вместе с тем в составе свинины много витаминов группы В, железа и других полезных веществ. Мясо прекрасно насыщает, что особенно актуально в холодное время года. Преимуществом является то, что свинина быстро готовится. Например, для ее запекания требуется меньше времени, чем для говядины. Разнообразить привычные рецепты помогут медовый маринад и клюквенный соус, с которым мясо прекрасно сочетается.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Клюква, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Сахар, Свинина, Соль, Сушеные травы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
3 часа 20 минут
Запеченная свинина с грушей
Вкусно и быстро приготовить мясо совсем просто, если запечь его в духовке. Надрежьте кусок свинины, замаринуйте в специях, а затем вставьте в каждый надрез по слайсу груши и запекайте до готовности. Подавайте с овощами и соусом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Груша, Мед, Свинина, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина, запеченная с хурмой и болгарским перцем
Запеченная свинина с ароматной хурмой и болгарским перцем― очень простое и невероятно эффектное и вкусное блюдо. Данное блюдо готовится быстро и не требует серьезной и длительной подготовки, оно подойдет, как и для обычного семейного ужина, так и станет главным украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Болгарский перец, Горчица, Душистый перец горошком, Корица, Мед, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Розмарин, Сахар, Свиная корейка, Сливочное масло, Соль, Сушеный розмарин, Хурма, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 40 минут
Сочная свинина с хурмой и яблоком
Необычное сочетание хурмы, яблока и свинины не оставит равнодушным ни одного любителя мяса. Такое оригинальное блюдо идеально подойдет к праздничному столу и приятно удивит ваших гостей. Хурма, яблоко и лук придают мясу невероятную сочность, а покрыв мясо тонким слоем меда, вы получите красивую золотистую корочку. Таким образом снаружи мясо будет хрустящим, а внутри нежным. Не бойтесь сочетания сладких фруктов и меда с мясом. В таком исполнении они идеально дополняют друг друга. Добавьте к мясу любимые специи, натрите его крупной солью и подавайте с бокалом красного вина. Ваши близкие останутся от этого блюда в восторге.
Ингредиенты: Мед, Молотая паприка, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Хурма, Черный перец молотый, Яблоки
ребрышки в духовке
1 час 30 минут
Ребра с карамелезированным яблоком медовые
Запеченные свиные ребра хороши и на ужин, и к праздничному столу. В маринаде мы используем мед, копченый вкус ребер приобретает едва уловимый сладкий вкус и медовый аромат.
Ингредиенты: Зелень, Маринованный перец чили, Мед, Свиные ребрышки, Соевый соус, Специи, Сушеный чеснок, Яблочный уксус
блюда из свинины
1 день 10 часов
Вкусный запеченный свиной окорочок в маринаде
Запеченный свиной окорочок в маринаде — прекрасное по вкусу блюдо, которое удивит семью или гостей. Маринад для окорока готовится из воды, душистого и черного перца, лаврового листа, соли и сахара. Из-за того, что мясо маринуется в этом маринаде 1800 минут, то окорочок получается очень сочным, насыщенным и ароматным. К тому же свиной окорок полезен для организма. Это мясо даже в небольших количествах надолго укрощает чувство голода и дает много энергии организму.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Мед, Перец чили молотый, Растительное масло, Свиной окорок, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец горошком, Чеснок
сэндвичи
5 минут
Хрустящий сэндвич с вяленым мясом и медом
Сочетание вяленого мяса и меда получается восхитительным. При добавлении сладости закуска становится оригинальной и ароматной, а если еще и запечь, то покрывается аппетитной золотистой корочкой. Попробуйте подать этот необычный сэндвич на завтрак!
Ингредиенты: Мед, Плавленый сыр, Помидор, Салатные листья, Тостовый хлеб, Шейка свиная сыровяленая
блюда из свинины
3 часа
Праздничная свинина с фруктами
Фрукты отлично сочетаются со свининой, делая мясо вкусным, сочным и придавая неповторимый аромат. Кислинка во фруктах, повышает усваиваемость блюд, приготовленных из мяса. Свинину можно готовить разными способами, жарить, запекать, варить. Но иногда хочется чего-то особенного, чтобы было не как у всех и вместе с тем не сложного. Праздничная свинина во фруктах, это нежное, ароматное, тушеное мясо с нотками фруктов, выглядит как шедевр, а приготовить его просто.
Ингредиенты: Виноград, Вода, Горчица, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Свинина, Слива, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
бургеры
2 часа
Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом
Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом — шикарный, изысканный вариант фастфуда, который можно приготовить дома. Такой бургер намного полезней и вкусней тех, что можно купить в кафе или на улице. И можно не сомневаться в качестве фарша, ведь он приготовлен собственноручно. Ягодный соус придает блюду необычный вкус. В сочетании с маринованными огурчиками получается очень интересное сочетание.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говядина, Дижонская горчица, Ежевика замороженная, Замороженная вишня, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Мед, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Свинина, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сыр горгонзола, Ткемали, Чеддер, Чеснок, Шпинат
стейки из свинины
1 день 1 час
Свиные стейки с гранатовым соусом на углях
Как известно, свиным стейком считается самый лучший и толстый кусок свиного мяса. Он является достаточно питательным блюдом и прекрасно справляется с чувством голода, поскольку содержит комплекс витаминов и незаменимых аминокислот. Несмотря на то, что свиное мясо содержит большое количество жиров, свиной стейк способен обеспечивать организм достаточным количеством необходимой энергии на весь день.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Растительное масло, Свиной стейк, Соль, Соус наршараб, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
3 часа 10 минут
Свиные уши в медовой глазури
На сегодняшний день свиные уши являются одним из самых популярных субпродуктов в мире, к примеру, в Латвии их можно встретить в любом пабе, а известны они благодаря разнообразным салатам и закускам из них. Причем блюда могут подаваться как горячими, так и холодными. Вкус также имеет не мало вариантов, например: острый, сладкий, слегка пряный или комбинации из них.
Ингредиенты: Горчица, Лавровый лист, Мед, Морковь, Репчатый лук, Свиные уши, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 20 минут
Аппетитный свиной рулет с остро-сладким соусом из хурмы
Свиной рулет, приготовленный с остро-сладким соусом из хурмы это очень вкусное и аппетитное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола. Сочетание мяса и сладких фруктов — это взрыв вкусов во рту. Такой свиной рулет можно готовить с разными фруктами и ягодами, но это остро-сладкий соус из хурмы просто нереальный.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Мед, Перец чили, Прованские травы, Растительное масло, Свинина, Соль, Хурма, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 день 1 час
Аппетитный жареный поросенок
Традиционным способом приготовления поросенка принято считать запекание. Поскольку свинина является одним из самых вкусных и легких в приготовлении видов мяса, она нашла широкое применение в руках кулинаров и хозяек по всему миру. К тому же, благодаря своим вкусовым качествам, свинина идеально сочетается со множеством трав, пряностей, фруктов, ягод и овощей. Исходя из этого стоит отметить, что свинина доступный, простой, крайне неприхотливый в готовке вид мяса.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Мед, Перец чили молотый, Растительное масло, Сахар, Свинина, Соевый соус, Черный перец молотый
ребрышки в духовке
45 минут
Свиные ребрышки, маринованные в соусе унаги с апельсином и запеченные с кабачком и болгарским перцем
Вкусное, ароматное и простое в приготовлении блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты: Апельсин, Болгарский перец, Кабачки, Мед, Свиные ребрышки, Соль, Соус унаги, Укроп, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свиные ребра в миндальном соусе
Продолжаем мотив миндальных нот в традиционных мясных блюдах. Сегодня готовим свиные ребра с миндальной крошкой в духовке. За счет правильного запекания мясо практически отстает от кости, а миндаль придает ореховый вкус. Приступим!
Ингредиенты: Мед, Миндаль, Перец халапеньо, Помидор, Приправа к мясу, Свиные ребрышки, Чеснок
блюда из свинины
3 часа
Горчичная рулька на макаронных завитках
Традиционное мужское блюдо, которое обычно едят в компании под различные сорта пенного кваса. Сегодня мы приготовим такую рульку в паре с макаронами из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты: Горчица, Кетчуп, Макароны, Мед, Репчатый лук, Свиная рулька, Соевый соус, Чеснок
блюда из свинины
1 час 50 минут
Запеченная в фольге свинина в клюквенном соусе
Свинина в клюквенном соусе — сама по себе свиная шея достаточно жирная, поэтому она не требует дополнительного маринада. Репчатый лук, сладкий мед и кислые ягоды клюквы делают свинину нежной и раскрывают в ней новые вкусовые качества. В итоге получается блюдо, которое можно смело приготовить на праздничный стол.
Ингредиенты: Клюква, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа 30 минут
Свиная рулька в соево-медовой глазури с луковой шелухой и кокосом
Свиная рулька в соево-медовой глазури с луковой шелухой и кокосом — замечательный рецепт приготовления этой части свинины, которую потом можно подавать как в горячем, так и охлажденном виде. Рулька, благодаря глазури, получается насыщенного янтарного цвета и внешне похожа на копченую. На вкус мясо нежное и сочное, с приятным пряным ароматом.
Ингредиенты: Кокос, Луковая шелуха, Мед, Молотый имбирь, Репчатый лук, Свиная рулька, Соевый соус, Черный перец горошком, Чеснок
буженина
2 часа
Сочная буженина в медовом соусе
Буженина готовится из разных видов мяса: свинины, баранины, курицы. В кулинарии ее используют для приготовления бутербродов, салатов, закусок, первых и вторых блюд. Ароматное пряное мясо может разнообразить вкус многих блюд.
Ингредиенты: Мед, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
