Рецепты со свининой и мёдом
блюда из свинины
1 час 35 минут
Айва в рукаве
Нежная свинина, запеченная в духовке в рукаве, способна стать еще нежнее, если приготовить ее с фруктами, ведь именно фруктовые соки прекрасно размягчают мясные волокна. Свинина не только будет таять во рту, но и приобретет оригинальные нотки, если запечь ее вместе с айвой. Необычный вкус айвы, сладковатый, но при этом с терпким оттенком, напитает нежное мясо, а легкий маринад из жидкого меда одинаково удачно подойдет как к свинине, так и к айве.
Ингредиенты: Айва, Мед, Оливковое масло, Паприка, Свиная шея, Смесь перцев, Соль
блюда из свинины
1 час 30 минут
Пряные свиные ребра в медово-чесночном соусе
Правильная кулинарная обработка свиных ребер, пряные травы, остро-пикантные заправки и специи творят чудеса. Обычное мясо становится неимоверным по вкусу, приобретает совершенно иную ароматику и может претендовать на праздничное блюдо с утонченным вкусома. Например, в данном рецепте для приготовления ребер использована медово-чесночная заправка, а из трав и специй — корица, куркума, паприка, горчица в зернах. Представляете, какая это волшебная смесь? Однако готовить их не составляет большого труда.
Ингредиенты: Вода, Зернистая горчица, Корица, Лавровый лист, Мед, Молотая куркума, Приправа для размягчения мяса, Свиные ребрышки, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 35 минут
Пикантная свинина с кунжутом в мультиварке
Свинина — одно из самых распространенных видов мяса в нашей стране. Рецептов приготовления свиного мяса очень много — его варят, жарят, тушат, запекают, используют для супов, салатов, вторых блюд и бутербродов. Свинина не обладает особым запахом, как говядина или баранина, и благодаря более высокому содержанию жира получается более сочной и мягкой при готовке. Свинина, приготовленная с соевым соусом и медом, приобретает особый вкус и аромат, а также красивый насыщенный цвет. Такое сочетание продуктов, а также добавление кунжута и чеснока, которые тушатся вместе с мясом, придают блюду пикантность и азиатские нотки.
Ингредиенты: Белый кунжут, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Чеснок
ребрышки
1 час 25 минут
Свиные ребрышки с апельсиновым соком и медом, запеченные в духовке
Хочу поделиться рецептом приготовления свиных ребрышек. Благодаря одному секрету их можно приготовить очень быстро. Мясо получается нежным, сочным, непересушенным.
Ингредиенты: Апельсин, Копченая паприка, Мед, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Рагу свиное на кости
Свиное мясо, которое характеризуется наличием жировой прослойки в данном блюде имеет сразу несколько важных функций. Благодаря ему в целом рагу по итогу получается сочным сытным и очень нежным. Правильно приготовив, соблюдая все рекомендации и красиво подав, блюдо получится и по вкусовым качествам, и по виду как в лучших ресторанах или заведениях.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Мед, Морковь, Свежая зелень, Свинина на кости, Соевый соус, Соль
блюда из свинины
1 час
Свинина, запеченная в чесночно-горчичном маринаде
Что может быть вкуснее и сытнее, чем запеченный кусок мяса? Вы только представьте нежное мясо, с аппетитным ароматом чеснока, пикантной горчицей, легкой сладкой нотой меда…При этом приготовление этого блюда займет у вас минимум времени, поскольку готовится в духовке. Для приготовления этого блюда я использовала филейную часть бедра.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Мед, Растительное масло, Свинина, Соль, Чеснок
блюда из свинины
4 часа
Сочные свиные ребра в гранатовом маринаде
Задумались, чем удивить семью на ужин? Сочные свиные ребра в гранатовом маринаде то, что вам нужно! Благодаря меду в составе маринада, они получаются золотистые, хрустящие, с аппетитной корочкой снаружи. А гранатовый сок делает их мягкими, сочными и нежными внутри. Фруктовый маринад из гранатовых зерен содержит достаточное количество сахара и кислоты, для того чтобы мясо обрело нужную текстуру и ненавязчивый кисло-сладкий вкус. В итоге получается интересная текстура мяса, которое с легкостью отходит от кости.
Ингредиенты: Гранат, Мед, Свиные ребрышки, Соль, Специи, Черный перец молотый
блины на молоке с яй...
1 час
Кровяные блинчики с черной смородиной
Тосканские блины готовят на свиной крови, поэтому их еще называют «вампирскими». В тесто добавляют молоко, яйца, мед, немного измельченного лука и ржаную муку, а жарят по классической технологии. В дополнение к блинам мы приготовили простой соус из черной смородины. Вкусно ли получилось? Узнаете в новой серии шоу «Люди пробуют».
Ингредиенты: Мед, Молоко, Репчатый лук, Ржаная мука, Сахар, Свиная кровь, Сливочное масло, Сода, Соль, Сушеный орегано (душица), Черная смородина, Яйца
блюда из свинины
1 час
Шашлычок из свинины с соусом терияки
Шашлык обычно готовят на костре для веселой и дружной компании. Но можно приготовить шашлычок в домашних условиях для уютного семейного вечера. Вместо шампуров возьмите деревянные шпажки, а свинину нарежьте более мелкими кусочками. Замаринуйте мясо в соусе терияки и затем запеките его в духовке или на сковороде-гриль. Оригинальная подача гарантирует хорошее впечатление, а соус терияки добавит разнообразия и оригинальности Вашему столу.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Белый кунжут, Кабачок, Мед, Морковь, Оливковое масло, Свинина, Соус терияки, Стручковая фасоль
стейки из свинины
2 часа 50 минут
Стейки из свинины на гриле
Очень сочное и ароматное мясо. А если замариновать заранее, оно очень быстро готовится и сэкономит время на приготовление ужина.
Ингредиенты: Базилик, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Свиной окорок, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
2 часа
Янтарные свиные ребра, запеченные в медовом соусе в духовке
Свинина ― популярное в кулинарии мясо благодаря превосходным вкусовым качествам, простоте приготовления и отличному сочетанию с различными продуктами. Свинина подвергается различным видам термической обработки: мясо тушат, варят, жарят и запекают, из него делают фарш на котлеты и тефтели, мясо добавляют в салаты и мучные изделия. Отличным дополнением к свинине считаются пряные специи и травы, орехи, мед и сухофрукты, которые выгодно подчеркивают вкус мяса и придают ему изысканный аромат.
Ингредиенты: Апельсин, Горчица, Лимон, Мед, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 40 минут
Свинина в маринаде из соевого соуса с медом и горчицей
Блюдо придется по нраву всем ценителям сочных и ароматных мясных изделий. Благодаря медово-горчичному маринаду мясо на выходе получается нежным с легкими нотками пикантности. Также не маловажная роль отводится специям, которые подчеркивают вкус мяса. Свинина, в частности корейка, один из популярных видов мяса, блюдо из которого можно встретить довольно часто в различных заведениях.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Приправа для свинины, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль
блюда из свинины
2 часа 45 минут
Праздничная свинина в медово-горчичном соусе
Идеальным дополнением к любому мясу является медово-горчичный соус. Он делает мясо пикантным, ароматным, нежным, слегка глазирует мясо сахарной корочкой, благодаря меду в его составе. Попробуйте запечь свинину в этом соусе, и вы получите очень сытное, праздничное блюдо, которое будет главным украшением вашего стола.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Зернистая горчица, Мед, Молотая куркума, Молотый имбирь, Свиная шея, Сушеный базилик, Тархун / эстрагон, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Сочная свинина с грушей
Свиное мясо употребляется еще с каменного века и долгое время было единственным мясным блюдом для крестьян Европы. В свинине содержится немало полезных веществ и микроэлементов, которые положительно влияют на работу сердца, укрепляют иммунитет. Изысканности этому рецепту добавит грушевый соус, который придаст блюду пикантность и аромат.
Ингредиенты: Белое вино, Груша, Дижонская горчица, Мед, Растительное масло, Свинина, Сливочное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик
мясные блюда
2 часа 30 минут
Домашняя ветчина в горчично-медовой глазури
Если есть достойное блюдо для праздничного застолья, так это ветчина в горчично-медовой глазури. Мясо в таком исполнении получает все ароматы специй, насыщено тонкими нотками горчицы, меда, розмарина и корицы. Получается оно аппетитное по виду, нежное по вкусу, розовое внутри. Несмотря на статус праздничного блюда и затраченное время, готовить его не сложно.
Ингредиенты: Ананас, Гвоздика, Дижонская горчица, Мед, Молотая корица, Оливковое масло, Розмарин, Свиной окорок, Соль, Тростниковый сахар
отбивные
1 час 15 минут
Отбивная с медом
Отбивная с медом — ароматное блюдо, приготовленное на основе свиного филе, яблок и медового соуса. Лимонный сок добавляет мясу приятную кислинку, а коньяк делает его более терпким. Сочетание продуктов в блюде не только получается вкусным, но и несет в себе большую пользу для здоровья. Яблоки насыщают организм питательными веществами: углеводами, клетчаткой и антиоксидантами. А мед способствует повышению иммунитета и укреплению костей.
Ингредиенты: Вода, Коньяк, Лимонный сок, Мед, Паприка, Растительное масло, Свиное филе, Соль, Яблоки
отбивные
4 часа 20 минут
Отбивная с лавандой
Отбивная с лавандой — блюдо ресторанного уровня, поражающее сочетанием мяса и цветов. Лаванда еще в Древнем Риме славилась лечебными свойствами. Сейчас это растение нередко можно встретить в итальянской и французской кухне в качестве приправы. Она не только благотворно влияет на красоту волос и общее состояние организма, но и обладает омолаживающим эффектом. Но не стоит перебарщивать с этой специей, иначе мясо будет горчить. Кроме лаванды, в маринад стоит добавить мед, который придаст отбивным кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты: Вермишель, Дижонская горчица, Лаванда, Лимон, Мед, Растительное масло, Свинина
ребрышки в духовке
3 часа
Свиные ребра с медово-горчичной глазировкой
Однажды отведала ребра в ресторане, захотелось попробовать повторить рецепт. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты: Горчица, Карри, Мед, Паприка, Приправа к мясу, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
рулька
3 часа
Рулетка свиная по-чешски в пиве и глазури
Это очень сытное, вкусное, ароматное и аппетитное блюдо. Рулька пропитывается пивом и получается оригинальной, а глазурь усиливает аромат.
Ингредиенты: Гвоздика, Горчица, Лавровый лист, Мед, Морковь, Репчатый лук, Светлое пиво, Свиная рулька, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из свинины
1 день 3 часа
Нежная запеченная свиная корейка с луком и чесноком
Основное блюдо для вашего стола — запеченная свиная корейка с луком и чесноком. Мясо получается ароматное и сочное из-за сока лука, а благодаря чесноку оно приобретает аппетитный вкус и аромат. Такое мясо легко в приготовление, но радует своим вкусом. Большое количество содержащего белка в свином мясе, делает это блюдо очень сытным.
Ингредиенты: Горчица, Мед, Оливковое масло, Свиная корейка, Соль, Специи, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 5 минут
Сочная свиная вырезка в винно-медовом соусе
Вырезка из свинины ― это постное мясо, имеет нежный, сладковатый вкус. Сочетается с фруктами и ягодами, кисло-сладкими яблоками, грибами. Ее жарят, запекают. Из нее варят борщ, рассольник, готовят шницель, котлеты и пельмени.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Мед, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина по-корейски с гарниром из кукурузной каши и маринованной капусты
Свинина по-корейски с гарниром из кукурузной каши и маринованной капусты — блюдо, которое имеет корейские корни, но приспособлено под быт стран бывшего постсоветского пространства. Свиное мясо, благодаря маринаду, на вкус получается нежным и пикантным, а гарнир дополняет его и делает прием пищи сбалансированным и сытным.
Ингредиенты: Капуста кимчи, Корень имбиря, Кукурузная крупа, Мед, Молоко, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
3 часа 30 минут
Запеченная свиная корейка в медово-ягодном маринаде
Свиная корейка — это невероятно ценное мясо. Оно прекрасно подходит для засолки и копчения, а запеченная на противне корейка — это и вовсе блюдо, которому можно отдать сердце. Запеченная свиная корейка в медово-ягодном маринаде — это просто невероятное блюдо, сочетающая в себе нежность и прекрасный вкус свинины, сладость меда и легкую брусничную кислинку: все элементы идеального блюда.
Ингредиенты: Замороженная брусника, Замороженная черная смородина, Мед, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Тимьян / чабрец, Фундук, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Нежная свинина с яблочным соусом
Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, то попробуйте универсальное блюдо, сочетающее в себе гарнир и мясное блюдо, а именно свинину, приготовленную в яблочном соусе. Попробуйте приготовить этот замечательный шедевр, вы не останетесь без внимания.
Ингредиенты: Горчица, Кукурузный крахмал, Луковый порошок, Мед, Сахар, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из свинины
3 часа
Пряные свиные котлетки на косточке
Пряные свиные котлетки на косточке — беспроигрышное блюдо на все случаи жизни. Их чаще всего готовят из корейки, лопатки, окорока, грудинки. Для нашего рецепта мы взяли корейку на косточке. Блюдо получается чрезвычайно вкусным, но достаточно острым за счет соуса из чеснока, меда и специй. Дополните сочные и румяные котлетки гарниром из помидоров черри и зелени.
Ингредиенты: Водка, Душистый перец горошком, Кориандр, Мед, Помидоры черри, Свежая зелень, Свинина на кости, Соль, Тмин, Чеснок
