Рецепты со свининой и овощами
супы с мясом
9 часов 45 минут
Ароматный гороховый суп с копченой рулькой
Горох очень древняя культура, блюда из него стали готовить задолго до наших дней. В древней Греции горохом питались только бедняки. Через много веков, попав в Европу, блюда из гороха были доступны только богатым и даже подавались на столы королей, так как горох в те времена считали деликатесом и не каждому горох был по карману. В наше время горох доступен, и можно с удовольствием кушать ароматные блюда из гороха.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Свиная рулька, Соль, Специи
плов
1 час 50 минут
Насыщенный плов со свининой
Плов со свининой — традиционное блюдо Востока, которое ценят за его питательность и разнообразие вкусов. Его можно приготовить как с пропаренным рисом, тогда он будет воздушным и нежным, так и с бурым, тогда его вкус станет более насыщенным, а консистенция — плотной.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свинина, Соль, Специи для плова, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Оригинальная свинина с курицей в фольге
Свинина – самый потребляемый вид мяса в мире, хозяйкам известны идеальные сочетания этого мяса с другими продуктами. Наш рецепт позволит вам удивить своих гостей еще одним, оригинальным блюдом со свининой, приложив при этом минимум усилий. Сочетание двух видов мяса, приправ и специй создаст новый вкус, их букет произведет впечатление. Такое блюдо украсит любой семейный и праздничный обед.
Ингредиенты: Клюква, Куриная грудка, Молотая паприка, Морковь, Свинина, Соевый соус, Соль, Чеснок
азу
25 минут
Азу из говядины в микроволновке
Чтобы приготовить вкусное азу из говядины, не обязательно это делать на открытом огне в громоздкой чугунной посуде. Можно легко это сделать и в условиях современной городской кухни с использованием микроволновки. Мясо получается не менее нежным, вкусным и ароматным, а времени вы потратите в разы меньше.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной топленый жир, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
азу
1 час
Изумительное азу по-татарски со свиными ребрышками
Сегодня вариантов рецептов азу так много, что все не перечислить. Ориентируясь на нашу кухню, это блюдо будет не менее вкусным, если его приготовить со свиными ребрышками. Во многих странах азу, приготовленное из свинины, полюбилось и завоевало признание многих выдающихся кулинаров. По мнению опытных поваров свиные ребра имеют сочный и сладковатый вкус. Одним из главных секретов приготовления этого блюда — выбранные в меру жирные кусочки, протушенные подольше, чтобы мякоть с легкостью отходила от косточки. Азу по-татарски из свинины (свиных ребер) помимо черного молотого перца здорово дополнят давленый барбарис, хмели-сунели.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азу
2 часа
Азу с домашними колбасками в свиной кишке
Азу или острую смесь из соуса и мяса чаще всего готовят из конины, баранины или телятины. В качестве специй добавляют барбарис, хмели-сунели, паприку и черный, молотый перец. Существуют также и оригинальные рецепты — с мясом птицы, дичью, субпродуктами и даже колбасками. Предлагаем приготовить азу с домашними колбасками в свиной кишке.
Ингредиенты: Барбарис, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свежее мясо, Свиная кишка, Свиное сало, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Ароматная свиная ветчина в пароварке
Хорошему куску свиного мяса на столе всегда есть место, будь это буженина, мясной рулет или ветчина. А приготовленным своими руками мясным продуктам, все особенно рады. Такое мясо всегда вкусное и свежее, ведь, что греха таить, в магазине можно нарваться на подпорченный продукт. И тогда есть риск испортить не только, настроение, но и здоровье. Качественное же свиное мясо — это источник витамина В12, магния, цинка и селена. Оно улучшает настроение, укрепляет кости и даже повышает потенцию.
Ингредиенты: Белый лук, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Свиная вырезка, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Запеченная свинина с овощами по-домашнему
Если у Вас намечается семейное торжество, и Вы хотите угостить своих гостей вкусным, сытным блюдом, приготовленным по традиционному рецепту, то свинина с овощами по-домашнему — это как раз то, что Вам нужно. Запеченные в духовке нежные кусочки свинины отдают свой аромат и напитывают мясным соком мягкий картофель, сочные кусочки кабачков и моркови. Такое блюдо сохраняет в себе все свои полезные свойства.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Майонез, Морковь, Петрушка, Приправа для свинины, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час
Домашний плов с гранатом
Плов с гранатом ― очень вкусное и полезное блюдо. Такая добавка как гранат, приятно раскроет и дополнит блюдо. Плов по этому рецепту можно подавать не только в будни, но и на праздники, он порадует гостей невероятным вкусом!
Ингредиенты: Зерна граната, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свинина, Соль, Специи для плова, Чеснок
бургеры
2 часа
Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом
Бургеры с запеченным фаршем, шпинатом и ягодным соусом — шикарный, изысканный вариант фастфуда, который можно приготовить дома. Такой бургер намного полезней и вкусней тех, что можно купить в кафе или на улице. И можно не сомневаться в качестве фарша, ведь он приготовлен собственноручно. Ягодный соус придает блюду необычный вкус. В сочетании с маринованными огурчиками получается очень интересное сочетание.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говядина, Дижонская горчица, Ежевика замороженная, Замороженная вишня, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Мед, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Свинина, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сыр горгонзола, Ткемали, Чеддер, Чеснок, Шпинат
блюда из свинины
1 час 30 минут
Сытный бульон с фасолью
Фасоль содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов, которые важны для организма человека. Данный ингредиент часто встречается во многих рецептах. Представленное блюдо сочетает в себе сытный мясной бульон, фасоль и овощи. С приготовлением сможет справиться даже не опытная хозяйка.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Специи, Фасоль белая консервированная
буженина
3 часа 20 минут
Нежная буженина по-полтавски
Нежная буженина по — полтавски — это запеченное свиное мясо, начиненное кусочками чеснока и моркови, затем натертое специями и завернутое в тонкие пласты сала. Блюдо имеет легкий, нежнейший вкус и пряный аромат. Мясо тает во рту и оставляет непередаваемое послевкусие. Подходит как для обеда, также может быть закуской.
Ингредиенты: Морковь, Свинина, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
50 минут
Великолепное сало со свининой и огурцом
Мясо свинины — одно из самых употребляемых продуктов во всем мире. Свинину в свежем виде используют для приготовления многих блюд, но также ее подвергают консервации и переработке для приготовления полуфабрикатов. Мясо богато витаминами, минералами и белком.
Ингредиенты: Вода, Маринованные огурцы, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Свинина, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
отбивные
1 час 15 минут
Отбивная со столовым хреном
Принято считать, что хрен — исконно славянское растение. Но на самом деле, его полезные свойства признаны по всему миру, а в США продукт отнесли к стратегически важным для медицины, космической промышленности и обороны. И это не случайно, так как по своим лечебно-профилактическим свойствам это растение не уступает чесноку и луку. Из хрена можно сделать прекрасный маринад или соус к мясу.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Мясной бульон, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиная шея, Сливки 20% жирности, Соль, Хрен столовый, Черный перец горошком
мясные блюда
55 минут
Квашеная капуста с колбасой
Квашеная капуста с колбасой по этому рецепту получается не только сытной, ароматной, вкусной, но и очень "нарядной". Готовится блюдо из краснокочанной квашеной капустой с добавлением яблока. Необычный цвет и вид капусты наверняка заинтересует детей, которые с удовольствием съедят ее вместе с колбасой. Кроме того, в отличие от белокочанной, в краснокочанной капусте содержится намного больше витамина С.
Ингредиенты: Вода, Копченая колбаса, Краснокочанная капуста, Репчатый лук, Сахар, Свиное сало, Соль, Тмин, Томатный соус, Черный перец молотый, Яблоки
отбивные
1 день 1 час
Отбивная с грецкими орехами
Отбивные можно приготовить в панировке или яичном кляре, а можно сделать необычную панировку из грецких орехов. Для этого орехи нужно измельчить в мелкую крошку. Это можно сделать различными способами: измельчить в ступке или при помощи обычной скалки, воспользоваться кофемолкой или блендером на минимальной скорости. Вкусные и ароматные отбивные с грецкими орехами станут изюминкой повседневного или праздничного стола. А нежное мясо в хрустящей панировке оценят по достоинству все гости.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Душистый перец горошком, Картошка, Куриное яйцо, Майоран, Панировочные сухари, Пармезан, Растительное масло, Сахарная пудра, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный розмарин, Шалфей
блюда из индейки
1 день 1 час
Индейка со свиной шеей в духовке
На первый взгляд сочетание мяса и птицы может показаться спорным, однако при правильном приготовлении можно получить очень вкусное и сытное блюдо. Яркий пример такого сочетания — индейка со свиной шеей. Ароматный маринад на основе оливкового масла и паприки делает мясо более сочным и нежным, а два этапа приготовления придают ему более насыщенный вкус и аппетитный вид. Подавать готовое блюдо можно со свежими овощами, а можно приготовить кисло-сладкий соус на основе ягод.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Дижонская горчица, Лимон, Молотая паприка, Огурец, Помидор, Растительное масло, Свиная шея, Сливки 33% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
отбивные
50 минут
Отбивная с тмином
Тмин придает мясу пикантный вкус. При нагреве зерна тмина начинают выпускать свои эфиры, которые обуславливают насыщенный аромат этой пряности. Отбивные с тмином получаются достаточно острыми, с оригинальным ароматом. При этом "шуба" из помидоров и сыра дает мясу мягкость и нежность. Это блюдо прекрасно подходит как для праздничного ужина, так и для тихого семейного обеда. Подавайте его с гарниром в виде картофельного пюре, отварной спаржи или бобов, макаронных изделий и любых круп.
Ингредиенты: Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Свинина, Соль, Твердый сыр, Тмин, Укроп
блюда из свинины
1 час 10 минут
Карбонад, запеченный с черри и чесноком
Карбонад запеченный с черри и чесноком часто подают в качестве горячего на праздничный стол. Блюдо выглядит презентабельно, а главное, готовится быстро, не нужно долго стоять у плиты.Мясо запекается целиком, получается сочным и без предварительного маринования. Главное, чтобы мясо при запекании готовилось в собственном соку и не подсыхало.К карбонаду можно добавить травы (розмарин, базилик или тимьян). Они делают блюдо очень ароматным и вкусным.
Ингредиенты: Зелень, Помидоры черри, Растительное масло, Свиная шея, Соль, Сушеный орегано (душица), Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная с молотым тмином
Черный тмин пророк Мухаммед называл лекарством от всех болезней, кроме смерти. Некоторые народы боготворят эту специю, она считается активатором энергии и хорошим антидепрессантом. А также отлично укрепляет иммунитет. История приправы уходит корнями в глубину веков. О ее целительных свойствах ходили легенды еще в Древнем Египте. Это приправа со жгучим горьковатым вкусом и пряным ароматом. Он хорошо раскрывается в блюде с мясом, особенно со свининой. Виноград же придаст отбивным кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты: Овощи, Перец чили молотый, Растительное масло, Свинина, Слива, Соевый соус, Тмин, Чеснок
отбивные
2 часа 30 минут
Отбивная со смесью кавказских трав
С помощью пряных трав и ароматных специй можно придать любому блюду неповторимый вкус и по-настоящему яркий запах. Одними из самых душистых трав по праву считаются кавказские, идеально подходящие для маринования мяса, например, свиных отбивных. Базилик, майоран, петрушка и кинза, мята и укроп превратят обычные мясные отбивные в изысканное и незабываемо вкусное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Кефир 2,5%, Майоран, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свиная корейка, Соль, Сушеная кинза, Сушеная мята, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
багет
4 часа 35 минут
Багет со свиной корейкой
Свиная корейка — длинный кусок со спинной части свинины. Покупайте корейку с костью, чтобы быть уверенными в том, что это именно спинная часть. Обратите внимание на прослойку шпика — она не должна быть больше 3% от общей массы корейки. По желанию для приготовления багета со свиной корейкой используйте душистый перец, паприку, хмели-сунели или кориандр. При добавлении подходящих специй можно не только усилить и улучшить аромат блюда, но и получить пользу для организма.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вешенки, Зеленый лук, Кунжут, Мини-багет, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовый крахмал, Свиная корейка на кости, Соевый соус, Сушеные грибы шиитаке, Чеснок
отбивные
1 час 40 минут
Отбивная с корнем петрушки
Половина успеха в приготовлении мясного блюда — правильный маринад. Например, древние римляне вымачивали мясо в морской воде для придания мягкости и большей насыщенности вкуса. Сегодня доступен огромный выбор ингредиентов для приготовления маринадов. В состав маринада можно включить корень петрушки. Он богат витаминами и минералами и активно применяется в кулинарии из-за мягкого орехового привкуса.
Ингредиенты: Горчица, Корень петрушки, Растительное масло, Свиная корейка на кости, Смесь перцев, Соевый соус, Ткемали
супы с вермишелью
40 минут
Суп с фрикадельками и вермишелью
Этот рецепт подойдёт, когда нет времени варить мясной бульон. Предлагаю рецепт простого, вкусного супа с фрикадельками из фарша.
Ингредиенты: Вермишель, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец горошком
гуляш из свинины
1 час 30 минут
Свиной гуляш в томатно-сметанном соусе
Вкусный свиной гуляш с нежным томатно-сметанным соусом, идеально подойдёт к любому гарниру.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
плов
45 минут
Плов со свининой по-домашнему
Домашний плов со свининой — это та самая “золотая классика”, которую любят за простоту, сытность и отменный вкус. Рассыпчатый рис, пропитанный мясными ароматами, нежная свинина, овощи и специи... Сегодня мы приготовим блюдо, которое согреет даже в самый холодный вечер и наполнит дом уютом.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
оливье
25 минут
Салат «Столичный» с языком и свежим огурцом
Салат «Столичный» с языком и свежим огурцом — это изысканная вариация классического рецепта, где нежный отварной свиной язык и хрустящий огурец придают блюду особый вкус и свежесть. Такой салат станет украшением праздничного стола и порадует гостей своей оригинальностью.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Свиной язык, Соль, Черный перец молотый
Гороховый суп с мясо...
16 часов
Гороховый суп на свиных ребрышках
Предлагаю приготовить гороховый суп на свиных и копченых рёбрышках. Насыщенный копченостями суп вам очень понравится. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Картошка, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свиные ребрышки, Соль, Специи, Томатная паста
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья с фаршем и моцареллой
Нежная лазанья с фаршем и моцареллой — идеальный вариант обеда или ужина.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
